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標(biāo)題: 距離陽澄湖大閘蟹開湖還有4天的時(shí)間 [打印本頁]
作者: dzxzm666 時(shí)間: 2014-9-19 15:30
標(biāo)題: 距離陽澄湖大閘蟹開湖還有4天的時(shí)間
在中國，人們所知道的大閘蟹可以說是非常多的，比如：太湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹等等。但是你只要一提到陽澄湖大閘蟹，真的是有一種讓人眼前一亮的感覺，為什么它能給人們的印象那么深刻呢?主要是因?yàn)殛柍魏箝l蟹品質(zhì)好，為什么這樣說呢?據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖者說陽澄湖大閘蟹的蟹肉給人口感上的爽甜，無疑也給我們一個(gè)鑒別陽澄湖大閘蟹的一種蟹的標(biāo)準(zhǔn)，為什么陽澄湖大閘蟹的肉是甜甜的呢，那是因?yàn)殛柍魏乃瞧珘A性的，所以它在口感上略勝一籌。
其次就是人們在吃陽澄湖大閘蟹的時(shí)候，它的外殼很容易用蟹八件打開，為什么會(huì)這樣呢，應(yīng)該其它種類的螃蟹生活的水質(zhì)是酸性的，需要厚厚的外殼來保護(hù)自己，還是與陽澄湖的水質(zhì)有關(guān)系，好的水質(zhì)養(yǎng)成好的水產(chǎn)。
還有就是陽澄湖的湖底中泥子比較多，這樣可以使一個(gè)天然的淘洗廠，因?yàn)轶π返纳眢w外部還有大量的細(xì)菌，沙子在水的流動(dòng)下有一定的沖刷下，是理想的清潔工。
古有“良禽擇木而息，良臣擇主而事”，今有“良蟹擇水而生”。陽澄湖大閘蟹之所以那么出名，當(dāng)然歸功與身后的英雄——陽澄湖。
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