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標(biāo)題: 合肥龍蝦提前入冬業(yè)者期待重塑口碑 [打印本頁]

作者: kook 時(shí)間: 2010-10-9 09:02
標(biāo)題: 合肥龍蝦提前入冬業(yè)者期待重塑口碑
　　大龍蝦、泡沫四溢的啤酒、大快朵頤的食客……最近一段時(shí)間，這樣的場景在合肥的龍蝦街越來越少。龍蝦門、洗蝦粉種種和龍蝦有關(guān)的負(fù)面新聞讓不少食客已對小龍蝦望而卻步，加上天氣轉(zhuǎn)涼，合肥的龍蝦市場已經(jīng)提前一個月進(jìn)入淡季。

　　黃金周食客減一半

　　10月7日晚6點(diǎn)半正是飯點(diǎn)，家住青年西區(qū)的黃女士買菜歸來，經(jīng)過幾家龍蝦店，習(xí)慣性地往里面看了看，幾家店都冷冷清清，個別店內(nèi)寥寥一兩桌食客，幾個服務(wù)員也懶洋洋地靠在旁邊，與以往熙熙攘攘的熱鬧景象形成鮮明對比。
　　“整個國慶節(jié)期間，來吃龍蝦的客人都少得很，跟往年這個時(shí)候差別很大。”黃女士告訴記者。
　　龍蝦經(jīng)營戶們驗(yàn)證了黃女士的判斷。“這個國慶長假，我們的龍蝦銷量同比至少降了一半。我的兩個店中，老店還能保本，新店已經(jīng)開始虧了。”龍蝦店老板謝道文向記者道出了苦水。
　　另一位龍蝦店老板韓順也告訴記者，9月份以來，他家的龍蝦銷量明顯不如去年同期。“就連黃金周幾天，龍蝦銷量也比同期減少一兩成。”

　　龍蝦提前進(jìn)入淡季

　　“自從出了龍蝦‘肌溶事件’，現(xiàn)在來這邊吃龍蝦的客人明顯少多了，連帶我們這些開在旁邊的小店生意也淡了許多。”在寧國路龍蝦一條街，某香煙小賣部的老板一語道破。
　　南京的龍蝦門事件對合肥龍蝦市場多多少少帶來了寒冰。龍蝦店老板謝道文表示，龍蝦門事件讓今年合肥龍蝦市場提前一個月進(jìn)入了淡季。“往年的4~11月屬于龍蝦旺季，11月后才能徹底入冬，今年在國慶節(jié)就很冷了。”
　　昨日，記者又來到周谷堆市場，偌大的水產(chǎn)交易區(qū)，已經(jīng)找不到幾個龍蝦。“以前高峰期市場一天要賣幾萬斤龍蝦，現(xiàn)在是千把斤幾百斤了。”王氏水產(chǎn)品商行老板王道全告訴記者。據(jù)他估算，龍蝦門事件后，市場龍蝦銷量銳減一半。

　　希望部門出手救市

　　商家及時(shí)調(diào)整了策略，進(jìn)行自救。
　　“我們現(xiàn)在已經(jīng)上了火鍋、燒烤等新品，希望這些能吸引一些新客源。”龍蝦街內(nèi)一位店主告訴記者。此外，現(xiàn)在的龍蝦街炒菜品種也都比較豐富，足以應(yīng)付客人一般需求。
　　“我們做了這么多年的龍蝦生意，合肥這邊就沒有吃龍蝦生病的案例，出問題的肯定不是蝦，而是其中的某個環(huán)節(jié)。”合肥市龍蝦經(jīng)營者協(xié)會秘書長周超告訴記者。
　　不少商家也表示，他們期待政府部門能出臺一些“救市”措施，為小龍蝦“正身”，畢竟，合肥整個龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)達(dá)到20個億的規(guī)模，同時(shí)帶動近10萬人就業(yè)，已經(jīng)是一條成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。
　　“雖然今年淡季提前，但只要小龍蝦口碑能夠重新樹立，市場前景還是很樂觀的。”謝道文表示。（新安傳媒網(wǎng)）

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