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標題: 性價比原料，保存備用 [打印本頁]

作者: 響亮的名字0531 時間: 2014-10-8 09:58
標題: 性價比原料，保存備用

我國是一個動物蛋白原料非常匱乏的國家，魚粉資源日益枯竭，產量每年以10%的速度下降，且價格非常不穩定。肉粉的品質非常不穩定，且非常容易滋生大腸桿菌。血粉、羽毛粉、腸膜粉等由于消化吸收率和使用效果等原因沒有被廣泛使用。根據我們的檢測指標和客戶的使用效果可知，昆蟲蛋白是一種優質的蛋白原料。其中脫脂黃粉蟲粉綜合指標相當于進口魚粉。

65%蛋白的昆蟲粉和進口魚粉各項指標對比表

	昆蟲粉 65%蛋白	魚粉
		特級品	一級品		二級品	三級品
感官	黃褐色，昆蟲烤香，無異臭，無油脂酸敗味	紅魚粉黃棕色、黃褐色等魚粉正常顏色；白魚粉呈黃白色
		具有魚粉正常氣味，無異臭，無焦灼味和明顯油脂酸敗味
粗蛋白	68%	≥65	≥60		≥55	≥50
粗脂肪	6%	≤11	≤12		≤13	≤14
水分	8%	≤10	≤10		≤10	≤10
鹽分	1.6%	≤2	≤3		≤3	≤4
灰分	11%	≤16	≤18		≤20	≤23
鈣	1.2%	3-6%
磷	0.5%	2-4%
酸價	≤4	≤3	≤5		≤7
胃蛋白酶消化率	88%	88%			85%
氨基酸總和	60%	61%		50-55%
必需氨基酸總和	28%	27%		≈25%
消化能kcal/kg	3500	3150		3000-3200
代謝能kcal/kg	3200	2960		2800-3000

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除此之外，昆蟲蛋白中還有昆蟲特有的抗菌肽和甲殼素，對提高免疫和促進生長有較好的效果。

作者: zzcdfp 時間: 2014-10-9 08:38
應該會成為未來蛋白源趨勢

作者: 響亮的名字0531 時間: 2014-10-9 09:36

zzcdfp 發表于 2014-10-9 08:38
應該會成為未來蛋白源趨勢

作者: 響亮的名字0531 時間: 2015-4-28 13:40
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