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標(biāo)題: 2014年河蟹市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)及建議 [打印本頁(yè)]
作者: 漁人自?shī)?nbsp;   時(shí)間: 2014-10-9 20:04
標(biāo)題: 2014年河蟹市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)及建議
本帖最后由 漁人自?shī)?于 2014-10-9 20:11 編輯

這是自己前段時(shí)間整理的一些數(shù)據(jù)資料，僅供大家參考。歡迎交流啊。如果需要ppt原件請(qǐng)留言，或者加Q：614010557。

2014年河蟹市場(chǎng)現(xiàn)狀：
1、養(yǎng)殖規(guī)模大：今年大閘蟹養(yǎng)殖面積比去年增長(zhǎng)3%左右，來自大閘蟹主產(chǎn)區(qū)的江蘇今年400萬(wàn)畝，增長(zhǎng)面積約1.5%；湖北311萬(wàn)畝，比去年增長(zhǎng)4%；安徽今年也增長(zhǎng)3%。這些面積的增加，主要是近幾年大閘蟹市場(chǎng)前景較好，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的結(jié)果，有效地加快了大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
2、單位產(chǎn)量高：今年由于面積擴(kuò)大，蟹農(nóng)放養(yǎng)密度增加，加之氣候正常，適宜大閘蟹生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年大閘蟹產(chǎn)量將比去年增長(zhǎng)10%-20%左右。按行業(yè)普遍預(yù)計(jì)，2013年河蟹產(chǎn)量與2012產(chǎn)量基本持平，2012年FAO的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示河蟹產(chǎn)量為71.4萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)今年的河蟹產(chǎn)量將達(dá)80-90萬(wàn)噸。

河蟹市場(chǎng)走勢(shì)：
1、隨著近幾年大閘蟹市場(chǎng)的積極開拓，國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分活躍，喜食大閘蟹的消費(fèi)者人群和地區(qū)越來越多和不斷擴(kuò)大。首先國(guó)際市場(chǎng)上，香港、新加坡市場(chǎng)穩(wěn)中有進(jìn)，穩(wěn)中有升，成為大閘蟹的高端市場(chǎng)；臺(tái)灣市場(chǎng)日益開放，今年出口臺(tái)灣的大閘蟹數(shù)量會(huì)比去年有較大的增長(zhǎng)。其次國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，可以說，現(xiàn)在不僅是江南人喜食大閘蟹，而且北方人也喜食大閘蟹，更有甚者，西部地區(qū)喜食大閘蟹的人群也在逐年增長(zhǎng)。
2、今年由于是閏農(nóng)歷九月，從農(nóng)歷歷法看，今年的春節(jié)將在2015年2月中旬，今年實(shí)際天數(shù)將達(dá)到380多天，無(wú)形中給大閘蟹消費(fèi)季節(jié)拉長(zhǎng)了，比去年前后增加了近40天，這也有利于大閘蟹的季節(jié)銷售，所以今年大閘蟹是上市早、收市晚的一個(gè)市場(chǎng)格局。
3、今年大閘蟹總的價(jià)格走勢(shì)預(yù)計(jì)前期高，中期軟，后期翹。大規(guī)格蟹平均價(jià)預(yù)計(jì)比去年降10-30%左右，約比去年低20-50元/斤左右，中規(guī)格蟹平均價(jià)約比去年低10-20元/斤左右，小規(guī)格蟹價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)維持去年水平或略低于去年。主要原因是產(chǎn)量增加，規(guī)格較好，還有是團(tuán)購(gòu)與公費(fèi)消費(fèi)減少，散戶和個(gè)體消費(fèi)增加，使價(jià)格難以好于去年。如果冬季來得早，價(jià)格還有進(jìn)一步下滑的預(yù)期。

建議及意見：
1、拓寬銷售渠道：
養(yǎng)殖戶及產(chǎn)銷大戶銷售。掌握市場(chǎng)行情，及時(shí)捕撈上市。多于周邊養(yǎng)殖戶及河蟹經(jīng)銷商進(jìn)行交流，了解最新的市場(chǎng)行情，在行情較好時(shí)捕撈上市。同時(shí)了解市場(chǎng)差異，選擇適合的市場(chǎng)上市，不同市場(chǎng)及區(qū)域可能出現(xiàn)河蟹價(jià)格差異較大，養(yǎng)殖戶及產(chǎn)銷大戶可以根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格差異選擇價(jià)格好的市場(chǎng)進(jìn)行河蟹銷售。
合作組織銷售。發(fā)揮河蟹大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，在每年河蟹上市前可以以區(qū)域組織（鎮(zhèn)、村、自然組等）、合作社等為主體舉辦多種形式的訂貨會(huì)、產(chǎn)銷會(huì)等，通過合作組織與經(jīng)銷商統(tǒng)一簽訂產(chǎn)銷合同、訂貨合同，確定穩(wěn)定的銷售渠道，保證相對(duì)穩(wěn)定的銷售價(jià)格，避免河蟹價(jià)格受到市場(chǎng)波動(dòng)的過大影響。另外，合作組織也可以統(tǒng)一組織到大型河蟹消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品推介或展銷會(huì)
網(wǎng)絡(luò)銷售。一方面嘗試新型銷售方式，如淘寶、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等電商銷售模式，近年來，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售開始走向電商銷售的模式，通過減少中間環(huán)節(jié)保證種養(yǎng)殖戶的利益。另一方面，充分發(fā)揮現(xiàn)代社會(huì)化媒體信息傳播快速的特點(diǎn)，可以通過養(yǎng)殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區(qū)等微營(yíng)銷這種低投入、高性價(jià)比的方式進(jìn)行銷售。
2、加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳（以長(zhǎng)蕩湖大閘蟹為例）
以區(qū)域、協(xié)會(huì)、合作社等組織單位為主體，加大品牌建設(shè)力度和宣傳力度，以傳統(tǒng)媒體與新媒體相結(jié)合的方式營(yíng)造秋天賞長(zhǎng)蕩湖美景、品長(zhǎng)蕩湖大閘蟹的市場(chǎng)氛圍，打造“長(zhǎng)蕩湖牌”等大閘蟹的品牌效應(yīng)。
在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的同時(shí)，一方面加大在如淘寶、美團(tuán)等電商平臺(tái)的宣傳投入；另一方面，充分發(fā)揮現(xiàn)代社會(huì)化媒體信息傳播快速的特點(diǎn)，可以通過養(yǎng)殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區(qū)等社會(huì)化媒體進(jìn)行宣傳
3、保質(zhì)保量
要千方百計(jì)提升品質(zhì)。大閘蟹行情好不好，關(guān)鍵在品質(zhì)，所以品質(zhì)是大閘蟹市場(chǎng)的前提，是受消費(fèi)者青睞的基礎(chǔ)，是價(jià)格的保證，也是國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)的生命力和價(jià)值所在。因此，廣大蟹農(nóng)一定要把大閘蟹品質(zhì)放在第一位，靠品質(zhì)推市場(chǎng)，靠品牌擴(kuò)影響，靠品味求價(jià)值和贏得消費(fèi)者。
誠(chéng)實(shí)守信，保證河蟹的規(guī)格和質(zhì)量。


哦   怎么添加圖片和ppt附件啊
作者: 漁人自?shī)?nbsp;   時(shí)間: 2014-10-9 20:18
這是ppt圖片，貌似在主題帖里面沒法發(fā)啊，只能發(fā)在回復(fù)里面了。

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