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水產前沿網 | 網聚全球水產華人
標題:
植物性蛋白可替代動物性蛋白？
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作者:
水產寶寶
時間:
2014-10-10 17:31
標題:
植物性蛋白可替代動物性蛋白？
由于動物性蛋白
飼料原料——
肉骨粉和魚粉的供應和使用面臨許多因素限制，比如瘋牛病，比如海洋資源面臨枯竭殆盡，用植物蛋白替代動物蛋白似乎是一個趨勢，而植物蛋白中黃豆蛋白含量高，是首選，但是其中存在著抗營養素，會引起動物下痢等，就算是用水
解發酵技術，可以把黃豆里頭的抗營養因子分解掉
，但植物蛋白源適口性差，還缺乏水產動物所必需的氨基酸等一些問題又該怎么解決呢？飼料原料中真的可以用植物性蛋白替代動物性蛋白嗎？
作者:
一片云
時間:
2014-10-11 09:10
不能完全被替代
作者:
漁華佗
時間:
2014-10-12 21:06
這是個偽命題！
作者:
hxm20070756
時間:
2014-12-13 10:54
這個不能一概而論，要看養殖對象
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