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標(biāo)題: 飼料中添加膽汁酸能夠提高大黃魚幼魚的增重率和特定生長率？ [打印本頁]
作者: 水產(chǎn)問題專家 時間: 2019-9-4 14:17
標(biāo)題: 飼料中添加膽汁酸能夠提高大黃魚幼魚的增重率和特定生長率？
本帖最后由 緣木魚 于 2019-9-4 18:25 編輯
大黃魚是我國最大規(guī)模的海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類和8大優(yōu)勢出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品之一。2017年我國大黃魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量約為20萬噸，養(yǎng)殖主要集中在福建寧德和浙江沿海地帶，其中寧德養(yǎng)殖量占全國的70%。大黃魚養(yǎng)殖主要以冰鮮投喂為主，飼料使用量約為10萬噸，飼料普及率在20%左右。寧德是大黃魚養(yǎng)殖的重地，養(yǎng)殖模式為網(wǎng)箱養(yǎng)殖（下圖）。
投喂冰鮮魚是當(dāng)前養(yǎng)殖大黃魚的一個痛點，究其原因，是養(yǎng)殖戶存在認(rèn)識上的誤區(qū)：認(rèn)為使用飼料投喂大黃魚在生長速度上與使用冰鮮魚投喂存在差距。這其實是因為不同企業(yè)生產(chǎn)的飼料品質(zhì)檔次參差不齊導(dǎo)致的，也就是說高品質(zhì)的、原料新鮮的、飼料消化利用率高的飼料投喂的大黃魚養(yǎng)殖效果會比投喂冰鮮要好。因此，我們除了優(yōu)化飼料配方中大原料的使用，也應(yīng)不斷篩選飼料添加劑來使用，不斷提高飼料品質(zhì)，減少養(yǎng)殖戶對冰鮮魚的依賴。
今年，龍昌動保聯(lián)合中國海洋大學(xué)共同完成了膽汁酸在大黃魚上的試驗，該試驗是繼大菱鲆試驗之后，膽汁酸在海水魚上的又一驗證試驗。研究結(jié)果表明，飼料中添加膽汁酸能顯著促進(jìn)大黃魚幼魚增重率和特定生長率，顯著降低大黃魚的飼料系數(shù)。試驗結(jié)果如下圖所示。飼料中添加300 g/t膽汁酸大黃魚的飼料系數(shù)從1.37降到1.19（P＜0.05），在本試驗中，1噸飼料使用膽汁酸的飼料增加成本大概是66元，而根據(jù)飼料系數(shù)，1噸飼料可多生產(chǎn)大概110公斤的大黃魚，按照當(dāng)前大黃魚的價格26元/公斤來計算，則1噸飼料可多產(chǎn)生2860元的效益，即每投入66元，可產(chǎn)出2860元的效益。投入產(chǎn)出比可觀。飼料中添加膽汁酸不但可以顯著提高生長性能，還可以顯著降低大黃魚的肝體比（P＜0.05），有效降
膽汁酸提高大黃魚生長性能和飼料利用率，減少脂肪在肝臟中的蓄積，得益于膽汁酸的兩個核心功能：提高脂肪的消化吸收及保肝護(hù)膽。膽汁酸的乳化效應(yīng)及激活脂肪酶的能力確保它可以提高脂肪的消化吸收，降低蛋白質(zhì)作為能量分解，提高蛋白沉積率，從而降低餌料系數(shù)；膽汁酸作為信號分子調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及排除毒素的能力確保它可以保護(hù)肝膽健康。因此，作為一種可提高飼料品質(zhì)的生物活性物質(zhì)，膽汁酸可以作為一種常規(guī)添加劑應(yīng)用到大黃魚飼料中。低脂肪在肝臟中的蓄積，有效的保護(hù)肝臟健康。
文章來源于龍昌動保官網(wǎng)。
作者: 汽水 時間: 2019-9-25 16:51
膽汁酸：膽汁酸是膽汁的重要成分，在脂肪代謝中起著重要作用。 膽汁酸主要存在于腸肝循環(huán)系統(tǒng)并通過再循環(huán)起一定的保護(hù)作用。只有一少部分膽汁酸進(jìn)入外圍循環(huán)。
促進(jìn)膽汁酸腸肝循環(huán)的動力是肝細(xì)胞的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)---吸收膽汁酸并將其分泌入膽汁、縮膽囊素誘導(dǎo)的膽囊收縮、小腸的推進(jìn)蠕動，回腸黏膜的主動運輸及血液向門靜脈的流入。
目前在動物醫(yī)學(xué)界很多專家對此進(jìn)行研究，研究發(fā)現(xiàn)膽汁酸在動物機(jī)體內(nèi)乳化脂肪擴(kuò)大與脂肪酶的接觸面積；調(diào)控胰脂肪酶和脂蛋白酯酶的活性提高其對脂肪的水解代謝；在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)運脂肪，促進(jìn)脂肪的吸收。另外，膽汁酸通過調(diào)控激素敏感脂肪酶的活性，明顯減少了自體脂肪的分解代謝。綜上所述，膽汁酸能夠節(jié)約能量原料，提高能量利用率，改善生長性能及屠宰性能，是節(jié)約資源的“正能量”。
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