A、魚類正常的肝臟：魚類正常肝臟為暗紅色或褐色，顏色分布均勻，無血絲，不易糜爛。
1、花肝：
1)、內部鑲嵌白色紋路的花肝，一般由下列原因引起：①、細菌性敗血癥，②、越冬魚初春時肝功能紊亂，解毒所致。
2)、肝臟表面出現紅白相間的花斑，一般由下列原因引起：①、脂肪肝、營養不均衡造成肝表面顏色不均勻；②、水質惡化或營養不良后繼發細菌感染，引起肝臟充血或出血，表現為點狀或斑狀出血灶。內臟洗凈，肝再出血即是肝出血。
2、肝臟發白，肝臟顏色變淡、肝臟整個或局部變白，一般由下列原因引起：①、生理性缺氧，常期低氧造成體色、肝色變淡；②、貧血，常時間營養不良及體內寄生蟲寄生，循環系統障礙或出血��；③、脂肪肝，飼料配方不當，過量使用激素，以及有害原料易引起脂肪肝，壓片鏡檢可見大量油滴。
3、易碎豆沙狀肝臟，主要是中毒，食物、藥物或水中有害物質中毒，引起肝變性、壞死：①、氨氮、亞硝酸鹽過高，尤其后者；②、內服抗生素過多，外用 性藥（氯制劑對肝臟影響較大）過量，過長。
4、綠肝，一般由下列原因引起：
�、�、長時間饑餓，膽汁積累過多滲出；
②、肝膽綜合癥（肝膽綜合癥是以尾尖白、鰭條尖白、肝膽腫大、變色為典型癥狀）；
③、真菌感染。
B、魚類正常的膽囊：正常情況下為綠色，長期饑餓的膽囊較大，膽汁顏色較深，否則有問題；吃食較好者，膽汁用于消化作用，消耗多，顏色會變淡，若顏色過于淡，甚至變成黃膽，則不正常；草魚的膽囊表層有一層銀色膜，沒有則不正常。膽管會堵，造成膽汁顏色濃，用手擠壓膽囊不出膽汁者即是。（原文出自大連水產網，照片出自中國水產頻道）
轉自《泱盛水產》