對蝦養(yǎng)殖是高風險產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖是一環(huán)扣一環(huán)的，只要有一個環(huán)節(jié)失誤，都可以導致對蝦養(yǎng)殖失敗。近年來，對蝦發(fā)病案例越來越多，損失也是“一代更比一代強”。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)界，流傳一句話“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”, 普遍的都將調(diào)水看做養(yǎng)蝦最重要的工作。誠然, 水質的好壞, 關系到養(yǎng)殖是否成功，調(diào)水是養(yǎng)殖的關鍵。然而導致水質惡化的根本原因常被忽略，那就是投料技術。投料技術，是水質問題的關鍵，同時也是疾病的關鍵來源，因此養(yǎng)殖戶掌握好控料技術尤為重要。那么究竟什么時候該控料呢？
首先講一下控料，控料首先是在土池養(yǎng)殖模式中出現(xiàn)的概念，控料在不同區(qū)域、不同養(yǎng)殖人員表現(xiàn)出不同的程度，經(jīng)過查閱了相關文獻，大約是指南美白對蝦養(yǎng)殖飼料投喂量只要達到對蝦6-8成飽即可，原因有三：
1、減少養(yǎng)殖水環(huán)境的污染：土池沒有完善的排污系統(tǒng)，飼料殘餌、糞便會集聚池底，對底質、水質造成不可逆的污染，導致氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質積累，同時給有害細菌繁殖提供豐富的有機質，導致有害細菌爆發(fā)式增殖。控料可以減少對水體有機質的輸入，減少對水環(huán)境的污染。
2、充分利用水體中天然餌料：土池水面一般較大，露天養(yǎng)殖，水體中含有豐富的單胞藻類和南美白對蝦適口的原生動物，控料可以讓南美白對蝦主動捕食單胞藻類和原生動物，不但可以訓練對蝦體質，同時也很好的減輕了養(yǎng)殖后期藻類和原生動物對水體溶氧的消耗。
3、控制成本：本來土池養(yǎng)殖成功率就很低，理所當然，控料是為了節(jié)約成本投入。
不合理的飼料投喂影響對蝦體質，嚴重導致發(fā)病。
早期的過量投料，加重了對蝦肝胰腺的負擔，其主要表現(xiàn)在暴食直接造成肝胰腺的負擔過重，造成代償性腫大發(fā)紅，甚至造成肝功能受損病變。同時早期的蝦苗活力差，沒法將池底的飼料吃干凈。
大多數(shù)養(yǎng)殖戶都不注重日常的對蝦腸道的調(diào)理和保健，而只是把對蝦腸道健康作為疾病來防治。這樣的結果往往有兩個：
一個是，對蝦糞便一旦排出，就溶解到水體中，看起來底部有機質不多，底質“干凈”，然而實際上水體溶解的有機質過多，水質受到影響，水體中正常的藻類生長受抑制，嚴重可能導致對蝦生長速度慢甚至發(fā)病死亡。
另一個是，對蝦平時腸道不注意調(diào)節(jié)，造成對蝦吸收和消化能力下降，對飼料的轉化能力低下，就會出現(xiàn)“喂的多，長得少”的現(xiàn)象。而且，不注意調(diào)節(jié)腸道，往往還會造成對蝦腸道疾病：空腸空胃、腸炎等疾病隨之而來。
1、常規(guī)控料：正常情況下，每飼喂五到十天就需停一餐或兩餐。一方面是減輕消化系統(tǒng)負荷，讓對蝦攝食藻類、細菌、生物絮團等補充微量元素促進吸收；一方面是清底調(diào)水，減少污染。
2、蛻殼控料：對蝦蛻殼時（直到甲殼硬起來為止）不僅不會吃料而且會大量耗氧，自然吃料會減少。一般視蛻殼數(shù)量減料三到七成。若是刺激導致的蛻殼就須停料一餐到兩餐觀察情況。
3、調(diào)水控料：水色不佳、水化超標、藻相失衡、水濃發(fā)暗、油膜泡沫、渾濁泛底、倒藻轉水以及使用了肥水活菌消毒產(chǎn)品等都需適當減料（減3-5 成，減量不減餐）。
4、改底控料：底質發(fā)臭發(fā)熱、風尾異味、池邊冒泡以及剛用了改底凈水產(chǎn)品等都需減料（減3-5 成，減量不減餐）。
5、天氣控料：轉風低壓、曝晴驟雨、升溫降溫等都須適當減料（料量減半、停一餐或一天）。
6、節(jié)氣控料：不僅初一、十五附近要控料，一些特殊的節(jié)氣也要注意適當減料。
7、捕撈控料：捕撈之前都需適當控料，也可用玉米代替掉3-5成的飼料進行投喂。
8、發(fā)病控料：若發(fā)現(xiàn)病害都須減料五成以上。
9、肝腸調(diào)節(jié)：攝食高峰期，膽汁酸（2g/kg料）+幸福100（1g/kg料），配合益生菌（丁酸梭菌），保肝護腸，減輕消化負擔。如遇肝胰腺疾病，減料50%，減料不減藥，膽汁酸5g/kg料，連用7天。
控料技術是相當考校經(jīng)驗和細節(jié)管理的一門藝術，畢竟如何合理的飼喂不僅關系著對蝦的生長，還關系著環(huán)境的維護，任何一個養(yǎng)殖者都不得不慎重視之！養(yǎng)殖戶注意日常的不同管理階段需要不同的控料方法，讓你的合理控料，為你的對蝦健康生長保駕護航！
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