一．池塘水色的調控
養(yǎng)殖白對蝦最理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或類似顏色，常規(guī)的調控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到了養(yǎng)殖中后期，由于殘余餌料以及蝦體排泄物增多，水色逐漸變深，這時要適量換水，注水或施入一定的沸石粉或生石灰來控制水體顏色。
二、維護蝦池生態(tài)平衡
經(jīng)過實踐證明，凡是浮游生物少的池塘，白對蝦發(fā)病早，體長只有5厘米時就可能發(fā)病。一般池塘消毒過后三天，用1公斤/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水時用底質涼涼劑全池潑灑，能夠有效維護蝦池生態(tài)平衡。
三、控制池水的各項參數(shù)
在白對蝦的養(yǎng)殖過程中應當注意調控PH值，不適宜過高，不然會增加氨、氮的毒性，抑制蝦的生長。
隨著白對蝦的不斷生長，養(yǎng)殖蝦體對水中的溶解氧的需求量也逐漸加大，前期應當視水質狀況采取間隙開增氧機，隨后逐漸延長開機時間，精養(yǎng)池和工廠化高密度養(yǎng)殖池到中后期必須要全天候開機，以保證水中有充足的溶氧量。在養(yǎng)殖前期，透明度保持在35厘米左右，中后期應保持在35~60厘米，如果透明度低于20厘米，這時就需要換水了，或者加入生石灰，如果透明度過大，可適量追施氮肥和磷肥以調控水質。
四、喂食
一般喂食廉價的小貝類或魚漿，也可投喂一些配合飼料，投喂量應當根據(jù)蝦體的大小、成活率、水質、環(huán)境、飼料質量等因素綜合判定。每天多次喂食，晚間投喂量占60%~70%。
五、日常管理
每天三次巡塘，注意觀察水色以及
南美白對蝦活動情況、生長情況和吃食情況，早中晚各巡視一次，以調節(jié)投餌量和是否要開增氧機。