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近年來，隨著南美白對蝦養殖面積的不斷擴大和養殖產量的不斷上升，養殖環境的破壞程度也越來越嚴重，引發各種蝦疾病，阻礙了南美白對蝦養殖產業可持續發展。在此基礎下，迫使養殖模式必須進行轉型升級，以提高對蝦養殖的質量效益和競爭力。因此，具有養殖設施設備先進、環境友好、資源節約、產品質量可追溯和高度可控等特點的工廠化循環水養殖模式在全國范圍內得到廣泛推廣，促進養殖業由農業化向工業化轉變，是現代養殖產業的發展方向。

引進健康蝦苗，從源頭上切斷病菌的傳播，蝦苗體長為4～5cm左右，將蝦苗分到循環水車間的養殖池中，在進行分苗前不需投喂飼料，分苗后的第2天開始投喂飼料。同時為提高蝦的成活率，應合理控制投放密度，養殖密度宜為300～500尾·m-2。

定時投喂，每天4次，投喂時間分別為7∶00、11∶00、15∶00、19∶00，飼料沿養殖池邊多點均勻投放。每日的第一餐投喂發酵飼料，增加水質中的有益菌，可以調節水質，以確保養殖池水質的相對穩定。飼料的日投喂量為蝦體質量的5%，并對投喂量做好記錄。在飼料投放時，要停止水體循環30min，待對蝦攝食完畢后，應及時清理殘余飼料，以保證養殖池水質不受污染。

在每日第1次投喂飼料前，應先做好養殖池的巡查工作。觀察蝦的健康狀態，撈出死蝦和蝦殼，利用工廠化循環水系統處理養殖池內的污水，不僅能提高養殖池水質，還能降低污水排放，促進對蝦養殖產業的可持續發展。

由于工廠化養殖周期較長，在養殖期間內不斷向池內投放飼料，大量的殘餌、糞便等污染水質，產生大量有毒有害物質，因此必須加強水質處理。在對蝦的日常養殖過程中，每隔3～5d需對養殖池水質中的氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧等水質指標進行檢測，以及檢測管理水質中的有機物等，當各指標出現異常時，利用蛋白分離器，將水體中的懸浮顆粒和膠質(殘餌、糞便等)分離出來，減少病菌量與抑制病菌生長繁殖，同時還能增加水中溶氧量，保持水質穩定。此外，還可以人工撈出蝦殼和殘余飼料，減少水質污染，提高水質的透明度。

根據水產動物病害三元理論，蝦病發生可能是環境、病原、蝦體本身三者共同影響，實際生產實踐中蝦病發生更多的是靠機體體質好緩解的病癥，而一旦發現蝦有異常，就要及時控料甚至停料并找到原因，然后再制定合理的解決方案，盡快讓對蝦恢復健康。首先要適當減料，控料，甚至停料。原則上至少減料30%，然后找到具體原因，找準主要病癥按不同情況制定正確的處理方案。蝦腸道是否有問題，還要看肝胰臟顏色有沒有問題，如果肝胰臟沒事，就只需調理腸道，如果肝胰臟顏色有問題，應該先調理肝胰臟，肝胰臟調理好了腸道的負擔自然就小了，調理起來就相對容易許多。可選擇使用“丁酸梭菌”+“膽汁酸”+“幸福100”保肝健腸，預防肝腸疾病。

工廠化循環水養殖模式是新形勢下工廠化養殖的發展趨勢，有利于提高對蝦養殖的集約化程度和智能化水平，是實現南美白對蝦養殖的優質、高產和高效節能減排，促進蝦養殖業的可持續發展的必由之路。

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