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標題: 肝臟為什么會受損? [打印本頁]

作者: 湘漁    時間: 2021-4-5 21:09
標題: 肝臟為什么會受損?
肝臟為什么會受損?   只有了解肝臟受損的機理,我們才能從根源上去預防肝臟損壞。一般認為肝臟受損大部分原因是因為魚類脂肪代謝異常,肝臟容易累積脂肪,形成脂肪肝,所以目前很大部分保肝產品和思路都是調節魚類脂肪代謝的。但是肝臟受損的原因遠遠不止脂肪異常累積,特別是魚類養殖過程中,肝臟受損的主要原因可能不是脂肪代謝,而是氧化應激。筆者認為肝臟受損的原因如下:1.1肝臟受損的本質原因   從肝臟受損的底層原因來分析,肝臟受損的主要原因:氧化應激和中毒。饑餓、攝食過多、應激、脂肪肝等等最終都是通過氧化應激對肝臟造成損害的。氧化應激是指體內氧化與抗氧化作用失衡的一種狀態,傾向于氧化,導致中性粒細胞炎性浸潤,蛋白酶分泌增加,產生大量氧化中間產物。這種中間產物會損害肝臟細胞,引起炎癥反應。而環境中有毒物質、細菌內毒素以及食物中的有毒物質可以通過血液循環直接或間接傷害到肝臟。也是水產動物動物肝臟損害的重要原因。特別是內毒素血癥爆發的時候,一般肝臟受損嚴重,這與細菌內毒素大量進入血液損害肝臟有關。有毒物質對肝臟的損傷是氧化應激和中毒共同起作用的。當然機械損傷也是肝臟受損的原因之一。如肝臟寄生蟲對肝臟的損傷是氧化應激、機械損傷共同造成的。只是發生情況較少,在此不做闡述。1.2肝臟受損的外部原因肝臟受損的外部原因最終都是通過內部機制來起作用的。只是看問題的角度而已。能夠引起肝臟受損的外部原因有:1.2.1投喂不科學   水產養殖是個經濟活動,期望生長速度是個合理的要求。但是生長速度越快,投喂強度越大,機體代謝速度越快,身體積累的氧化自由基越多。也就是氧化應激越大。如果機體整體機能跟不上,積累的氧化自由基不能有效消除,機體和肝臟受損不可避免。所以在水產養殖過程中,疾病爆發往往爆發在投喂增加的期間。所以當飼料投喂量增加時,要首先評估養殖動物的健康狀況。腸道和肝臟功能受損的養殖動物不能盲目增加投喂量。   當然,長時間的饑餓也會對水產動物肝臟造成損害。一方面是因為肝臟營養跟不上,肝臟功能和結構會相應萎縮。當條件適合的時候,增加投喂,肝臟功能不能跟上,會造成很大養殖事故。這也是越冬后疾病爆發的重要原因。所以越冬后修復肝臟功能相當關鍵。

1.2.2應激  應激會造成機體代謝異常,積累大量氧化自由基,對身體各個器官造成影響,也包括肝臟。只是時間短強度低的應激影響小,修復快,機體能夠自我調節。而強度大的應激,對機體的影響不會很快消失,修復難度也比較大。會出現所謂的應激綜合征。如長途運輸、刮網、臺風等。如果管理不到位,會出現比較大的損失。而強度低、時間長的應激卻被很多養殖戶忽略,如水質偏寡、梅雨天氣、老化水質等,因為這種情況下,死魚不多、攝食強度沒有明顯變化。這種應激積累到一定程度,會造成嚴重的亞健康。輕者生長性能下降、飼料回報率降低,重者大規模發病,且控制難度大。很多所謂病毒性疾病都與此有關。

1.2.3疾病寄生蟲疾病、細菌性疾病發生過程中,身體代謝異常,血液有大量細菌內毒素,也會對肝臟造成很大損害。甚至很多病原菌會直接在肝臟定植,持續不斷的損害肝臟。所以疾病發生時,養殖動物的肝臟都是受損的,或腫、或白、或黃、或易脆、或糜爛;而肝臟的損害又反過來影響病程的發展。所以很多疑難雜癥難以根治的原因在于疾病的連鎖反應很難預期和修復。疾病重在預防,也是在于此。

1.2.4毒物水體、飼料中的毒物都容易在養殖動物身體里累積,然后經過養殖動物肝臟代謝、轉化。所以過多的毒物都會對肝臟造成影響。養殖過程中的毒素一般來自于變質的飼料、水體次級代謝物、藻類及藻類降解物、水產養殖投入品、水源等。所以管理好水質、飼料品質、水產養殖投入品很重要。急性中毒事件容易引起養殖戶的關注,但慢性中毒卻往往被忽視。1.2.5飼料飼料品質、配方和加工工藝也對肝臟健康度影響很大。成為肝臟受損的重要原因。飼料是養殖過程中最大的投入品。飼料原材料霉變、膨化、飼料配方科學性對水產養殖動物健康影響巨大。特別是在飼料廠競爭激烈、養殖密度越來越高的條件下,飼料品質能不能滿足養殖動物高密度條件下健康要求,值得關注。飼料日積月累對肝臟健康的影響不容忽視。





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