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標題: 【圖文直播】第五屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會 [打印本頁]
作者: tuf 時間: 2014-12-23 21:15
標題: 【圖文直播】第五屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會
本帖最后由 一片云 于 2015-1-21 11:48 編輯
由國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和廈門大學等單位共同主辦的“全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”自2008年在廈門大學召開第一屆會議以來，現(xiàn)已成功舉辦四屆，參會單位和代表不斷增加，已初步搭建起鮑魚產(chǎn)業(yè)界科研人員、企業(yè)以及行業(yè)主管部門之間相互交流與合作的橋梁與平臺，成為鮑魚業(yè)界的專業(yè)盛會，對助推鮑魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
為進一步促進我國鮑魚產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級，國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系擬定于2014年12月23日-24日在“中國鮑魚之鄉(xiāng)”—福建省連江縣召開第五屆全國鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會。會議將圍繞“產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與可持續(xù)發(fā)展”這一主題展開研討，會議期間將特邀知名專家就種業(yè)工程、養(yǎng)殖病害防治、加工技術(shù)、市場營銷及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟等方面做專題報告。誠摯邀請業(yè)界人士積極參與。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、主辦單位
國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
福建省水產(chǎn)學會
廈門大學
二、承辦單位
連江縣海洋與漁業(yè)局
連江縣鮑魚協(xié)會
國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寧德綜合試驗站
福建省海洋生物資源開發(fā)利用協(xié)同創(chuàng)新中心
三、贊助單位（誠邀中）
四、媒體支持單位
中國水產(chǎn)頻道、《水產(chǎn)前沿》
五、時間與地點
時間：2014年12月23-24日
2014年12月23日 全天報到
2014年12月24日 專題報告及討論會
地點：福建省福州市連江璟江大酒店
（福州市連江縣鳳城鎮(zhèn)丹鳳東路33號）
作者: chrisyou 時間: 2014-12-23 22:07
給力，明天多一些照片。
作者: 一片云 時間: 2014-12-23 22:13
樓主，加油哦！
作者: tuf 時間: 2014-12-23 23:12
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:31 編輯
北京路博會議展覽有限公司會議協(xié)助人員
作者: tuf 時間: 2014-12-24 09:41
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:27 編輯
廈門大學柯才煥老師鮑魚研究團隊
作者: tuf 時間: 2014-12-24 10:49
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:28 編輯
與會代表
作者: tuf 時間: 2014-12-24 11:13
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:28 編輯
贊助商島之原黃文美總經(jīng)理
作者: tuf 時間: 2014-12-24 11:13
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:30 編輯
茶歇
作者: tuf 時間: 2014-12-24 11:46
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:30 編輯
大會合影
作者: tuf 時間: 2014-12-24 12:09
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:43 編輯
鮑魚界元老聶宗慶和張國范老師合影
作者: tuf 時間: 2014-12-24 14:29
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:44 編輯
作者: tuf 時間: 2014-12-24 14:43
本帖最后由 一片云 于 2014-12-25 17:44 編輯
作者: thinkpad 時間: 2014-12-25 00:00
沒有PPT嗎？
作者: QQ_1F2A3E 時間: 2014-12-25 09:39
中國首家CCTV10巧分海鮮最新自動鮑魚分級：http://www.da-hang.cn/
http://www.da-hang.com/anli.php?ProdClass=74
http://www.da-hang.net/
作者: tuf 時間: 2014-12-25 14:56
thinkpad 發(fā)表于 2014-12-25 00:00 
沒有PPT嗎？
有的，有的，稍等哈
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:13
本帖最后由 一片云 于 2014-12-26 16:16 編輯
國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家中國科學院青島海洋研究所張國范研究員：
中國鮑魚95%以上是養(yǎng)殖的，國家的宏觀政策要給予支持。鮑魚從業(yè)者過去更多的是關(guān)注技術(shù)，但現(xiàn)在我們要關(guān)心市場。沒有市場，這個產(chǎn)業(yè)就沒有存在的價值。
去年鮑魚產(chǎn)業(yè)哀鴻遍野，鮑魚大部分都是鮮銷，要是養(yǎng)殖的話還會遇到赤潮等問題。要整合整個產(chǎn)業(yè)。給政府的意見，要給產(chǎn)業(yè)支持，政策上的傾斜，同時要有鮑魚行業(yè)的保險。
鮑魚產(chǎn)業(yè)研討會做的很好，有連續(xù)性，將來十年將會是一個很好的品牌。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:19
本帖最后由 一片云 于 2014-12-26 16:44 編輯
報告主題：鮑魚種業(yè)工程建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展
報告嘉賓：柯才煥（廈門大學教授）
部分PPT展示：
PPT下載鏈接：第五屆鮑魚研討會之鮑魚種業(yè)工程建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展----柯才煥
連江鮑魚養(yǎng)殖量增長非常大，2013年全國鮑苗為77.01億粒。
鮑魚產(chǎn)業(yè)面臨的問題和挑戰(zhàn)：
1.鮑魚市場巨變，供過于求（發(fā)展過快，市場需求較少，市場還處于大的調(diào)整時期）；
2. 養(yǎng)鮑高死亡率日趨嚴重，成活率在10-15%。最主要的還是種質(zhì)的問題。
3. 赤潮危害凸顯；
這些也給鮑魚市場帶來了正面調(diào)整：
1. 抑制虛高的市場需求；
2. 價格的平民化，擴大了消費市場；
3. 提高了風險意思；
4. 促進了出口；
5. 降低了養(yǎng)殖成本。
產(chǎn)業(yè)如何調(diào)整：
一. 總量控制問題：
1. 商品鮑的供需市場6.5-7萬噸為宜，所以，養(yǎng)成需要減少；
2. 現(xiàn)有的育苗超過了20個億；育苗的生產(chǎn)力超過一半。
二. 結(jié)構(gòu)調(diào)整問題：產(chǎn)業(yè)和結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
所以要縮減生產(chǎn)能力及轉(zhuǎn)產(chǎn)。
海上鮑魚養(yǎng)殖的調(diào)整要減少養(yǎng)殖密度，差異化的養(yǎng)殖。
優(yōu)良品種是發(fā)展高效、健康、可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵因素。
并對廈門大學新培育的雜交新品系西盤鮑和綠盤鮑進行了介紹。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:23
本帖最后由 一片云 于 2014-12-26 17:08 編輯
報告主題：中國在世界鮑產(chǎn)業(yè)中的地位： 產(chǎn)量、產(chǎn)值、貿(mào)易視角
報告嘉賓：慕永通（中國海洋大學教授）
部分PPT展示：
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第五屆鮑魚研討會之中國在世界鮑產(chǎn)業(yè)中的地位： 產(chǎn)量、產(chǎn)值、貿(mào)易視角---慕永通
其他國家的鮑魚產(chǎn)業(yè)維持在1-3萬噸，而我國的鮑魚產(chǎn)量在不斷的增加。中國用8萬噸的產(chǎn)量，但是只比整個世界的鮑魚產(chǎn)值只多出了0.6億美元。所以發(fā)展要巧，要可持續(xù)。
中國的產(chǎn)值占比顯著小于產(chǎn)量的占比，中國在2004、2011、2012年是世界鮑單位養(yǎng)殖產(chǎn)值得最低。
世界鮑出口價格在不斷的上漲，雖然有一定的起伏。世界鮑出口均價的長期上漲的主要影響因素是有效供給而不是需求。鮑魚的量不相當于供給量，如何提高鮑魚的有效供給，滿足主要消費市場的需求是我們要做的。另外還指出日本可能從其他地區(qū)低價進口然后高價賣出。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:29
本帖最后由 一片云 于 2014-12-26 17:09 編輯
報告主題：中國鮑魚家庭消費時代的來臨
報告嘉賓：樊旭兵（北京海橋市場推廣有限公司董事長）
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第五屆鮑魚研討會之中國鮑魚家庭消費時代的來臨----樊旭兵
中國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)10年快速增長，主要的鮑魚產(chǎn)品在國內(nèi)銷售，很多鮑魚的養(yǎng)殖戶成為了少數(shù)中高端鮑魚制品公司的產(chǎn)品供應(yīng)商，賺不了多少錢。
鮑魚的產(chǎn)量不是特別多，10多萬噸。我們培養(yǎng)很多新的品種，但是我們忽略了大面積死亡的真正原因是養(yǎng)殖密度過大。
大數(shù)據(jù)說明鮑魚在消費者心目中的知名度在上升，過去的高檔消費品成為普通消費者的消費品，所以關(guān)注度增加。
國內(nèi)鮑魚的知名度和國外的相差不大�，F(xiàn)在連江鮑魚作為鮑魚的產(chǎn)量最大的地方，但是其知名度不如大連鮑魚和南日鮑魚，在鮑魚認知度仍排不進淘寶的前十。
鮑魚的菜譜數(shù)量很少，鮮鮑只有1個，干鮑沒有。菜譜網(wǎng)站可以給消費者提供烹飪的手段。
鮑魚營銷的步驟包括產(chǎn)地營銷、產(chǎn)品營銷、菜品營銷和生活方式營銷。鮑魚能否出現(xiàn)專門銷售鮑魚的餐館。傳統(tǒng)的鮑魚的做法的搜索在下降，而日常家常菜的做法在提高。我們很少有站在消費者的角度去告訴消費者怎么去消費鮑魚，要開發(fā)菜品。
鮑魚消費方式和銷售渠道都發(fā)生了變化，這和產(chǎn)量的快速增加和價格的不斷下降造成的。鮑魚新產(chǎn)品的開發(fā)原則是要面向終端消費者，鮮活鮑魚小包裝會是將來發(fā)展的主要方向。鮑魚的降價既是危機也是機會，要能將鮑魚作為一個日常的消費品，現(xiàn)在的產(chǎn)量都能被消化。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:32
本帖最后由 一片云 于 2014-12-26 17:19 編輯
報告主題：中小規(guī)模養(yǎng)殖戶在可持續(xù)發(fā)展進程中的挑戰(zhàn)與機遇
報告嘉賓：韓寒（可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織中國區(qū)主任）
部分PPT展示：
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第五屆鮑魚研討會之中小規(guī)模養(yǎng)殖戶在可持續(xù)發(fā)展進程中的挑戰(zhàn)與機遇----韓寒
鮑魚和很多的水產(chǎn)品一樣陷入了“大路貨”陷阱，光有量沒有更好的價值。快速的養(yǎng)殖量的發(fā)展卻沒有注意銷路的打開導致市場的消費沒有完全形成起來。
一個好的產(chǎn)品需要一個穩(wěn)定的供應(yīng)，不能一哄而上，現(xiàn)在鮑魚產(chǎn)業(yè)病害頻發(fā)和養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化的情況下是不可能做到穩(wěn)定提供鮑魚的。
首先要形成一個養(yǎng)殖操作規(guī)范，保障環(huán)境質(zhì)量，最小化病害風險，保證動物福利，聯(lián)合各利益相關(guān)方。這些可以通過養(yǎng)殖場管理協(xié)議，區(qū)域管理協(xié)議和第三方評估執(zhí)行等實現(xiàn)。同時政府和行業(yè)協(xié)會都需要職能與角色的轉(zhuǎn)變。需要具有專業(yè)性的特點，品牌營銷方面的機構(gòu)來促進行業(yè)的發(fā)展。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:34
中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所王江勇研究員：
《鮑主要病害研究新進展》
對雜色鮑低溫病毒病，鮑肌肉萎縮綜合征病毒（AbSV）、膿皰病的流行病學特點、癥狀、PCR檢測、病理等特點進行了介紹。
作者: tuf 時間: 2014-12-25 16:44
福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站高級工程師王凡：
《規(guī)范用藥，促進漁業(yè)生態(tài)健康發(fā)展》
首先對漁藥產(chǎn)業(yè)進行了介紹。水產(chǎn)養(yǎng)殖中食品安全暴露了很多問題，不僅水產(chǎn)品出口嚴重受阻，而且威脅到了人們的生命安全。
藥物殘留會帶來細菌耐藥性的增加、毒性作用、“三致”作用、過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)、激素作用和對養(yǎng)殖水環(huán)境的生態(tài)毒性。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥時必須的。購買漁藥要到持有國家經(jīng)營許可證的商店購買，購買的漁藥要有商標，查看漁藥的三證，目測漁藥的質(zhì)量。
作者: 肖良棟 時間: 2014-12-25 20:52
我認為鮑魚產(chǎn)業(yè)目前存在的困惑主要是產(chǎn)能過剩,海區(qū)養(yǎng)殖密度太高及污染嚴重,品種嚴重退化以及政府部門宣傳力度不夠
作者: 謝燕金 時間: 2014-12-26 08:15
鮑魚自連江最佳
作者: tuf 時間: 2014-12-26 08:43
謝燕金 發(fā)表于 2014-12-26 08:15
鮑魚自連江最佳
這次研討會專家提出了很多建議的，等下就上傳PPT
作者: 沉默是金_dkDw4 時間: 2014-12-26 12:14
總結(jié)幾個原因
1：政府原因（你懂的）
2：密度和產(chǎn)量過大
3：品種老化
4：國內(nèi)全民經(jīng)濟疲軟
作者: tuf 時間: 2014-12-26 16:34
沉默是金_dkDw4 發(fā)表于 2014-12-26 12:14
總結(jié)幾個原因
1：政府原因（你懂的）
2：密度和產(chǎn)量過大
其實樊總在會上也說了，我們說的品種老化，但是從來沒考慮過養(yǎng)殖密度的問題，要是采用生態(tài)養(yǎng)殖的方法的話會不會死亡率會低一些呢？
作者: 水產(chǎn)人生 時間: 2014-12-29 14:12
頂起，學習學習！
作者: tuf 時間: 2015-1-3 16:31
可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織（SFP）中國區(qū)主任韓寒女士分享國外的養(yǎng)殖經(jīng)驗：
很多人共享著某片區(qū)域，海洋管理區(qū)域會對區(qū)域和范圍有一個劃定，然后每個區(qū)域根據(jù)它的環(huán)境累積數(shù)據(jù)，去做出一些估算，而且在一個區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖的公司和養(yǎng)殖戶大家要達成一致，比如說同時放苗，當發(fā)生魚病的時候?qū)嵤┯盟幰嗷サ臏贤�，時刻保持密切的聯(lián)系，大家采取的措施也要符合規(guī)定，要同步，用藥要有很細致的考慮。國外經(jīng)過20-30年的發(fā)展，逐步形成了這樣帶有法律約束力的規(guī)定，如果你沒有做到這些，你同一個養(yǎng)殖區(qū)域的公司和養(yǎng)殖戶可以把你驅(qū)逐出境，對你進行罰款，這是他們在監(jiān)管這一塊所做的工作，還有就是科研機構(gòu)和帶有商業(yè)性的科研公司，在國外也非常的多，像貝類養(yǎng)殖很重要的就是環(huán)境承載力，國外的公司開發(fā)了這樣應(yīng)用性很強的模型，輸入一些水文和環(huán)境的數(shù)據(jù)不僅能測算你的環(huán)境的承載量，甚至還能評估你的投入和產(chǎn)出有效性進行評估，提供了一個依據(jù)，對養(yǎng)殖戶來講會有一個參考的意義，有些政府部門甚至免費的提供給養(yǎng)殖戶。
作者: tuf 時間: 2015-1-3 16:33
肖良棟 發(fā)表于 2014-12-25 20:52
我認為鮑魚產(chǎn)業(yè)目前存在的困惑主要是產(chǎn)能過剩,海區(qū)養(yǎng)殖密度太高及污染嚴重,品種嚴重退化以及政府部門宣傳力 ...
我一直很好奇一個問題就是鮑魚在養(yǎng)殖過程中會不會使用藥物呢？
作者: tuf 時間: 2015-1-3 16:52
可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織（SFP）中國區(qū)主任韓寒女士認為政府將來的職責是：國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展迅猛，這離不開政府的大量投入，之前政府可能和保姆一樣，苗種、推廣、補貼都要手把手的教會養(yǎng)殖戶。中央政府的職能和角色在變化，將來政府更要辦好的是一個把關(guān)的角色，我們要更好的做好海域的空間使用規(guī)范，這需要一個權(quán)威性的機構(gòu)來推動，他可以調(diào)動公共的財政力量來做。對整個行業(yè)都能受益的風險評估、預測預報的工作，以及發(fā)生病害時的應(yīng)急預案，在未來政府的職能轉(zhuǎn)變的過程中，這些東西會越來越細化，有些工作不需要政府來做，而是政府來主導，可能是分包給科研機構(gòu)。
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