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標題: 【廟會第7天】紹興名產，新昌小京生 [打印本頁]
作者: 漁愉魚 時間: 2014-12-30 09:19
標題: 【廟會第7天】紹興名產，新昌小京生
本帖最后由 漁愉魚 于 2014-12-30 09:20 編輯
提到紹興，大家首先想到的是紹興紅酒，接著也許接著就是魯迅筆下的茴香豆了。其實除了這些，紹興市還有一樣那就是，新昌縣的小京生花生。
新昌小京生，光聽名字也知道跟京城有些關系。小京生花生是由新昌縣在清朝末年從北京引進的。在新昌落地生根后，就越發的更好了。
小京生花生，它的殼薄光澤、香而帶甜、油而不膩、松脆爽口。有人測定小京生花生的營養含量，它含有蛋白質27%，脂肪48%，營養價值比雞蛋、牛奶還高。
由于花生的營養極其豐富，所以它具有較突出的食療保健作用。常吃花生可促進腦細胞發育、增強記憶力，防止過早衰老。花生中含有脂溶性維生素Ｅ有利于長壽，所以花生被稱作“健腦長壽食品”。花生米外層的紅衣具有良好的止血作用，對慢性支氣管炎也有一定療效。所以吃花生米應連同紅衣一起吃。
花生米煮熟性平，炒熟性溫，具有和胃、潤肺、化痰、補氣、經常吃可治營養不良、咳嗽痰多。
原來小小的花生葉有很多的好處呢。想嘗嘗特別的新昌小京生，就到廟會去吧。小伙伴們，過年咯~
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