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標題: 警惕！吃甲魚時需注意這些問題！梅花農(nóng)場 [打印本頁]

作者: meihua-farm 時間: 2015-1-4 11:58
標題: 警惕！吃甲魚時需注意這些問題！梅花農(nóng)場

生態(tài)甲魚滋陰補陽，口感細膩，眾所周知。關(guān)于生態(tài)甲魚的其他功能，很多人也有一定的了解，用一句話來形容就是，生態(tài)甲魚乃養(yǎng)生佳肴。可是很多人卻不知道，在食用生態(tài)甲魚的時候，很多東西是需要我們注意的，而這些細節(jié)往往就會影響到人的健康，甚至是生命。今天梅花農(nóng)場就為大家介紹一下，食用生態(tài)甲魚的時候要注意到的問題。

　　首先，在食用生態(tài)甲魚的時候，甲魚是不能和桃子、橘子、雞肉、鴨肉、鴨蛋、豬肉、兔肉、鯉魚、黃鱔、螃蟹、莧菜、芹菜、薄荷、芥末等一同食用的。這些食物如果誤打誤撞和甲魚一起吃用，則相當(dāng)于食用毒藥，所以在食用甲魚的時候切忌不要食用這些。

　　其次，生態(tài)甲魚的血和膽汁一起配酒也是有害處的。輕者會中毒，重者則會罹患嚴重貧血癥，對人體是沒有任何好處的。還有就是甲魚的血雖然富含營養(yǎng)，但是也有很多細菌，所以，一般不建議食用甲魚的血。

　　然后，我們必須要知道的就是，一般肝臟不好，或者是產(chǎn)后泄瀉的產(chǎn)婦，是不能食用甲魚的。而死了的甲魚，和變質(zhì)的甲魚也是不能食用的。因為死甲魚體內(nèi)會自身散發(fā)出一種物質(zhì)，使得甲魚整體進行腐爛，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　最后，生態(tài)甲魚的后殼具有一定的藥用價值，但是一旦油煎煮過的甲魚殼就是沒有價值的甲魚殼，所以在宰殺甲魚的時候，可以單獨把甲魚殼留下來。
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