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標題: 【圖文直播】廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典 [打印本頁]
作者: mandylayer 時間: 2015-3-20 22:14
標題: 【圖文直播】廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:11 編輯
廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
時間：2015年3月21日 --2015年3月22日
地點：廣州香格里拉酒店
中國水產頻道 全程網絡直播
2014年，中國飼料企業減少了3000家。
下一輪競爭中，誰將優勝劣汰？
上市公司資本雄厚，攻城掠地，咄咄逼人，中小企業的出路在哪里？如何構建自己的核心優勢？
廣州信豚積十年之力，搭巔峰平臺，這是一次絕無僅有的科技盛宴。
科技，讓好企業飛起來。
風口在哪？風口在這，廣州信豚2015水產科技高層論壇！
作者: syusuke 時間: 2015-3-20 22:36
會議日程：
作者: syusuke 時間: 2015-3-21 02:00
好眼熟的筆記本～～
相信部分網友都已經都在用吧～～
作者: sdhuang 時間: 2015-3-21 06:58
坐等直播，大咖云集，水產盛會
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:36
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:13 編輯
小編已經就位，你們準備好了嗎！嘉賓已經陸續到場~
現場嘉賓在簽到處合影
據說這是一家三口一起來參加呢~~
作者: 雨中獨舞 時間: 2015-3-21 08:46
坐等直播 。。。。。。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:47
忙碌的簽到處，真是人頭攢動啊，有看見熟悉的小伙伴了嗎
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:54
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 11:41 編輯
看都有哪些大咖來到這里了呢？
作者: tuf 時間: 2015-3-21 08:55
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 09:55 編輯
廣東省飼料工業協會會長張國杭致歡迎詞：
廣州信豚已經成為優秀的添加劑供應商。盡管去年受天氣的影響，
淡水魚料的增長低于市場預期，但是特種魚料發展迅猛，增長6.5%。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 08:58
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-25 13:14 編輯
會場情況概覽，都坐得整整齊齊呢~~是的，我們的會議開始啦~~~
現場觀眾們都在認真聽報告，仔細的做著筆記
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:09
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 13:23 編輯
廣州市信豚水產技術有限公司總經理朱旺明
未來的信豚將怎么走？分享梁鴻牧豕的故事，豐年留客足雞豚，
信豚來自周易的短語，信及豚魚。希望會能給大家信心和正能量。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:13
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:26 編輯
報告題目：關于水產飼料中魚粉替代解決方案
報告人：Trond Storebakken 教授（挪威生命科學大學）
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《關于水產飼料中魚粉替代解決方案》——Trond Storebakken 教授
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:16
挪威生命科學大學教授TrondStorebakken：水產飼料中魚粉替代解決方案
對魚粉給個精確的定義，在我們印象中應用最多的魚粉是L級魚粉，真正的品質在于魚的新鮮度，同時原料的新鮮度決定了預混
首先強調下背景，
以歐洲的三文魚為介紹對象，鯉魚、黃鰭鯛等也是很重要的，
為什么我們注重三文魚呢？ 其養殖規模及產值在歐洲局首，
產業成熟-政府監管到位（包括對養殖魚類的健康、食品安全以及養殖環境等）
更關注每噸產出的生產成本，關注水產品的品質。
絕大部分飼料加工新技術的發展由鮭鱒飼料公司所驅動
品種一直在開展遺傳育種，
同時也是我們實驗室的傳統研究品種。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:17
關于挪威的鮭鱒魚飼料的年產量高達130萬噸，飼料系數1.15左右，
從開口攝食養到上市規格（2.5-4KG）全程使用膨化配合飼料
三文魚和虹鱒皆為高體脂魚類，飼料使用真空噴涂添加高油脂及濃縮型的蛋白原料，營養水平高。
淀粉含量比較低。
魚粉的使用量《10%， 通常使用高品質的LT魚粉和FAQ魚粉混合使用。
主要的蛋白原依賴于植物濃縮蛋白，
魚油和菜籽油混合使用，魚油的本身的量比較少，而菜籽油不會影響魚的代謝
小麥作為膨化粘合的作用
磷蝦粉保證適口性
不使用肉骨粉和豆粕粉
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:17
在全濃縮植物蛋白型配方中僅使用5%磷蝦粉或5%LT魚粉，即可保證其攝食率與全LT魚粉組相差無幾。這個讓我們考慮魚粉對于飼料重要性到底真的那么厲害嗎？
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:23
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:31 編輯
插播啦~~
Trond 教授笑得真可愛
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 09:27
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:14 編輯
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:37
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:20 編輯
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虹鱒：使用混合蛋白源配方，
飼料中的95%的蛋白來自植物性蛋白，而5%的蛋白來自南極磷蝦粉，生長速度上和全魚粉的沒有差異，有些生長速度還超過全魚粉組，
我們用了全植物蛋白，我們還對4中限制性氨基酸及�；撬徇M行了添加，
鮭鱒魚中的豆粕及大豆濃縮蛋白，
大豆達到20%的話會引起比較嚴重的大豆型腸炎，雖然他的消化率和魚粉的相差不大，
大豆濃縮蛋白中的植酸是主要的限制因子，
替代的方法是找到不同不引起腸炎的飼料，豆粕、大豆濃縮蛋白生產過程中產生的醇-水萃取物、豌豆和蠶豆
可以使用玉米蛋白粉、羽扇豆等不會引起腸炎的飼料代替。
而大豆濃縮蛋白真的不能超過20%嗎？其實可以使用菌粉類的原料可以有效的阻止腸炎的發生。
部分酵母及微藻蛋白也能有效防止腸炎的發生。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:46
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:21 編輯
高含量的植酸是限制植物性濃縮蛋白利用的主要因素，會影響微量元素的吸收和骨骼的形成，冷水性的魚類的養殖水溫比較低，植酸酶在其腸道中起不了多大的作用，需對原料進行植酸酶預處理。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:50
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:22 編輯
生產每噸虹鱒魚的糞磷排放量，用植酸酶處理之后能降低一半以上的糞磷的排放。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 09:54
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 11:23 編輯
更多植物蛋白的使用會讓飼料加工技術面臨更多的挑戰，生產工藝也會發生改變。
作者: fisheco 時間: 2015-3-21 10:28
小編們辛苦！動作很快��！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 10:30
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:32 編輯
報告題目：水產飼料中小企業的困境與出路
報告人：王尚文 （通威股份有限公司副總裁、營銷兼技術總監 ）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《水產飼料中小企業的困境與出路》——王尚文
作者: tuf 時間: 2015-3-21 11:18
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:36 編輯
通威股份 副總裁、營銷兼技術總監王尚文：
水產飼料中小企業的困境與出路------出路沒有更好，只有不一樣，
飼料行業的形勢：
近20年美國、歐盟飼料總產量保持基本平穩，日本進21年下降了16.7%，臺灣近17年下降20.26%，
啟示：
1. 飼料產量高速增長之后，一定會形成產量的拐點，拐點之后飼料將進入平行的階段。
2. 拐點之后，若國家的經濟持續向好，會有3%的增長，而經濟不好的話會有3%的下降。
而我國的經濟可能進入滯漲期
我國的飼料拐點比其他先進國家或地區晚17-25年，在2013-2014年出現明顯的拐點，我覺得是有相類似的，我們很可能進入了這個階段了，
在新常態下中國飼料的4個新特點
1. 飼料行業可能0增長或副增長，
2. 真正的激烈競爭可能現在才開始：去年飼料新規生效，行業的整合加速，短期內大企業搶占份額，而中小企業為生存而競爭局面將更加的混亂。整合后，競爭有序化、規范化可能形成。今天我們的狀態比5年前有很好的調整。
3. 土地流轉新政，推動養殖規�；�，促進飼料營銷轉型。在廣東出現養殖戶出現養殖戶擁有1萬畝的情況，這種情況很明顯，養殖面積增加，
4. 食品安全問題，推動飼料行業由量到質。
這樣的狀況下，2014年整個行業都好像是一場硬仗，
今年養殖行情持平或下降
水產飼料中小企業的困境
1. 活的艱難：銷量下降，利潤下降
2. 有些銷量增加了，但是利潤下降了
3. 銷量下降，但是利潤上去了，但是市場份額不在的話，明天怎么辦。
4. 雖然在增長，但是速度放緩了，明天怎么辦
二。 原料的采購沒有優勢，大企業集中采購，期貨等，每噸幾十塊錢的差價，毛利潤被壓縮
有些產品摻假，怎么進行原料的檢測
三。 招人難，留人更難
高端人才會覺得平臺不夠，應屆畢業生都想在城里面生活，不想在鄉下生活，同時也看不到未來，
高薪聘請的，會不適應，回到大公司，有些試用之后老板不滿意。
技術骨干會認為沒有施展拳腳的地方
四。 掌握的核心技術太少，生產工藝幾十個點，
想創新，但是又不敢：環保、低蛋白、原料替代。跟著大廠家生產的話學的不夠像，但是還不夠徹底。
作者: fisheco 時間: 2015-3-21 11:24
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 12:24 編輯
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 11:35
本帖最后由 一片云 于 2015-3-21 14:24 編輯
報告題目：大黃魚的營養需求與飼料配方
報告人：麥康森院士 （中國海洋大學）
部分PPT展示：
作者: RMEZ 時間: 2015-3-21 11:41
繼續圍觀，坐等直播
作者: hfliu 時間: 2015-3-21 13:02
今天的報告不錯
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 14:29
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 22:37 編輯
報告題目：加州鱸的營養需要與飼料應用實踐
報告人：陳乃松教授 （上海海洋大學）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《加州鱸的營養需求與飼料應用實踐》——陳乃松教授
作者: tuf 時間: 2015-3-21 14:39
本帖最后由 tuf 于 2015-3-21 14:46 編輯
上海海洋大學陳乃松教授：加州鱸的營養需要與飼料應用實踐
脂肪不能太高，但是脂肪高的話口感也會好。
這么高的蛋白質，他的魚粉怎么替代呢，豆粕的研究，豆粕的來源比較廣。
用復合酶對豆粕進行處理。白魚粉被豆粕替代后飼料利用率都有所下降，酶解豆粕顯著高于去皮豆粕，豆粕使用不會影響攝食量，豆粕的消化率比魚粉高，豆粕的抗營養因子是一個問題，酶解豆粕的效果要好于去皮豆粕，對非特異免疫的影響，
魚粉還是好的，就是比較貴，
目前配合飼料已經進入成熟的階段，
作者: tuf 時間: 2015-3-21 14:59
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:12 編輯
報告題目：養殖魚類的脂肪肝成因與調控技術
報告人：杜震宇教授 （華東師范大學）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《養殖魚類的脂肪肝成因與調控技術》——杜震宇教授
華東師范大學杜震宇教授 養殖魚類的脂肪肝成因與調控策略
脂肪肝在養殖魚類發生很普遍，
營養不平衡是脂肪肝發生的最重要的原因，脂肪肝不一定是病，可能是動物為了適應某個階段的環境而采取的策略。
1. 高飼料脂肪含量誘發脂肪肝，
2. 脂肪酸的比例失調造成的脂肪肝，
3. 飼料磷脂缺乏造成的脂肪肝，
4. 飼料蛋白和糖含量失衡造成的脂肪肝
5. 過量投喂6. 微量元素的缺乏
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:08
tuf 發表于 2015-3-21 14:59 
華東師范大學杜震宇教授 養殖魚類的脂肪肝成因與調控策略脂肪肝在養殖魚類發生很普遍，營養不平衡是脂肪肝發 ...
膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現象
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:17
除此之外還有環境的影響，魚類的肝臟是富集水體重金屬的最重要器官，重金屬、環境內分泌干擾物等復合型的污染是養殖魚脂肪肝發生的重要原因。
作者: tuf 時間: 2015-3-21 15:22
使用冰雜魚飼料是誘發嚴重脂肪肝的高風險行為。
種類，年齡，性別，遺傳和突變都會影響脂肪肝的形成
作者: 296380643 時間: 2015-3-21 15:25
求 杜教授的PPT
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 15:46
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:19 編輯
報告題目：信豚十年科研匯報
報告人：藍漢冰 （廣州市信豚水產技術有限公司 研發部經理）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《信豚十年科研匯報》——藍漢冰經理
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 16:09
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 17:21 編輯
今天的報告貌似準備進入尾聲了呢~不知道大家感覺怎樣~~~但是，沒有廣告，千萬不要走開�。「实膬热莸戎覀儯�！
小編拔了根毛分身出去溜達了一下，去看看場外的小伙伴們都在干些什么呢？？
這位小哥看啥呢？？？這么入神，連小編走到他后面偷拍都不知道呢~~~
是的，這就是咱們即將要進行的“中國水產營養與飼料30年十大奠基人人物”頒獎典禮的大展板呢�。。�
作者: 雨中獨舞 時間: 2015-3-21 16:29
坐等PPT
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 16:54
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 16:57 編輯
開始了！�。。。。。�！
歡迎評委團主席麥康森院士為“中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物”頒獎典禮致辭！{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}
以下為麥院士致辭內容：
各位前輩，各位同仁，大家下午好！
非常榮欣，今天能站在這里，向我的老師，及我的老師同一個時代的前輩們表達我的一份敬意。
大約在30年前，我還剛剛從粵西的農村走進大學時，當時的中國，水產養殖業還處在大發展的黎明前夜……
2014年，中國水產飼料年產量已近1900萬噸。幾乎從零開始，30年間，我們就已成為全球最大的水產飼料生產國�，F在，中國的水產企業也在持續走出國門，在海外市場不斷取得成功。
我們取得這樣的成就，科技無疑是最重要的推動力之一。30年前，我國水產營養研究與飼料工業尚處于萌芽狀態，無數身懷使命的水產營養人從零開始，篳路藍縷，正是他們在簡陋的實驗條件下揮灑汗水，不斷摸索營養數據；正是他們，終日辛勤奔波于魚塘與實驗室，將實驗數據放于產業實踐；正是他們，用生命中最好的韶華帶出了一批批優秀的科研人才，奠定了今日的基礎。然而他們并沒有趕上水產飼料真正爆發的年代，也沒有享受到這個產業所帶來的紅利就退出了一線，但他們是這個產業當之無愧的奠基人。
當主辦方和我聯系，說希望通過“中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物”活動，共同向這些前輩們致敬，希望我能做一點工作時，我是很期待的。
本次活動，整個評委團由大陸及臺灣的飼料營養研究領域的高校、研究機構與企業界的杰出代表組成，總體而言，兼顧了各方的力量。最后的評選結果，由評委團根據各方提名，參考網絡投票結果，基于行業科技史實，獨立產生的。沒有受到任何商業利益的影響與干擾。盡管如此，我知道，我們在很多方面還是留有遺憾的。今天將呈現給大家的，是我們當時所能做出的最好的決定。
需要說明的是，我們不是想通過這樣的工作來評價前輩們的貢獻，“十大奠基人”的提法，也是基于儀式感的需要。我們真正的想法是，通過這十位杰出前輩，向他們所代表的老一輩科研工作者集體的卓越努力，表達我們滿滿的致敬。
今天，是中國水產營養與飼料界的當代人，向前輩們集體追憶致敬的日子！
謝謝大家！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-21 17:08
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-21 17:17 編輯
再看看激動頒獎現場，全場的小伙伴們都表高度關注~~
哎，小編你暈啦。怎么傳四張一樣的圖呀。。。細心的網友肯定看出來了，大家的眼光在追隨著第一位獲獎者上臺領獎呢�。�！掌聲！！�。�
長槍短炮都出動了有木有！！��！大家的心都是一樣一樣的呢~~都要著借相機記錄下這一值得永遠懷念的時刻！
上圖有亮點，這位仁兄在偷偷抹眼淚。但是千萬不要笑話他，林鼎老前輩的夫人說的那一句話“已經過去20年了，謝謝大家還記得他”，也把小編感動得偷偷抹眼淚，讓我們集體向前輩致敬�。。�！
左邊的觀眾，右邊的觀眾，前面的觀眾，后面的觀眾，都在認真參加頒獎典禮，足以證明我們大家都對所有為水產事業做出貢獻的前人的敬意和無限感謝！！
作者: Wushoulin 時間: 2015-3-21 21:09
植物蛋白與動物蛋白作用在餌料上的調整，魚油與菜籽油的比例的調整．高含量的植酸是否限制濃縮植物蛋白的利用，限制微量元素的吸收和骨骼形成最主要的原因．解決植酸酶是否能突破了植物蛋白替代魚粉．是個了不起的發現．
作者: sunset 時間: 2015-3-21 21:24
這個春天好冷！你們自娛自樂吧！
作者: 洞庭笑笑生 時間: 2015-3-21 23:04
本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:40
早起的蟲兒有鳥吃~~~還在和被窩糾結的小伙伴們趕緊來啦，精彩的報告已經開始了�。⌒【幗裉炖^續為您直播~~~
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:46
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:30 編輯
報告題目：中國羅非魚產業鏈的現狀及前景
報告人：高開進（百洋水產集團股份有限公司技術中心副總監）
部分PPT展示：
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:52
如何加強羅非魚產業鏈內部合作機制呢？
1. 選育“耐低溫”、出成率高的苗種。
現階段羅非魚規模化養殖區域只要集中在廣東、廣西、海南。
現有羅非魚品種在加工過程中魚片出成率為37%左右。
2.完善養殖環節。
羅非魚的健康評價和標準體系建立；
提高養殖機械化、智能化。提高養殖裝備水平。
3.深入進行飼料研究。
動員更多的科研單位、飼料企業積極參與到羅非魚產業中、
4.提高加工水平
加快國內外市場開拓。
5.豐富產品種類，加強副產品綜合、高值化。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:55
中國羅非魚產業的發展前景
一、國際市場需求
FAO預計2030年全球羅非魚產量將達到730萬噸，僅此于四大家魚和鰱魚之后的養殖品種。
二、羅非魚行業發展空間巨大。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 08:58
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:32 編輯
報告題目：啤酒酵母水解物營養功能與質量鑒別
報告人：朱志明博士（廣州市信豚水產技術有限公司）
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:25
sunset 發表于 2015-3-21 21:24
這個春天好冷！你們自娛自樂吧！
廣東的春天還不錯。今年的工作已經晚了很多了，也沒啥時間自娛自樂。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:25
洞庭笑笑生 發表于 2015-3-21 23:04
本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！
一定會的。目前網站的內容還在增加馬力，未來會有更多好信息分享。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:27
啤酒酵母除了用于水產之外，還可以用于畜禽上的使用
啤酒酵母多糖可以促進肉雞的生長，提高奶牛的生長性能，促進犢牛胃腸道的發育，
促進奶牛的產奶量和乳質量
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:36
酵母膏的誘食效果
對鰻魚的誘食效果很好，這個有視頻，真的很神奇
對烏鱧的誘食情況也很好！！！
對南美白對蝦的效果也很好，提高南美白的攝食量，上升40%。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:36
fisheco 發表于 2015-3-21 11:24
還是解老師支持。這就是我們的工作狀態哈～～～
各種姿勢，只為攝影那一抹最棒的身姿。
作者: 玉。 時間: 2015-3-22 09:37
tuf 發表于 2015-3-21 15:08
膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現象
可以上網看，也可以找工作人員協助。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:40
除了誘食以外，酵母膏還能促進生長，大約10%，
同時還可降低羅氏沼蝦的飼料系數，
南美白也是同樣的結果，
另外就是可以提高南美白的抗應激的能力，比如抗低氧的，低氧環境下，半致死時間提高135min。
半致死溫度，抗低溫能降低1.08攝氏度。
維護腸道的健康，
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:47
粉狀酵母
生產工藝：
要是直接干燥的話生產的啤酒酵母粉質量不怎么好。
要破壁，生物酶解，抽提，干燥（不同工藝的選擇）等不同的工藝都會影響產品的質量。
只有破壁完全才能獲得大量的小肽、氨基酸、可溶物等營養物質完全釋放。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:49
本帖最后由 tuf 于 2015-3-22 09:57 編輯
抽提會對蛋白質含量，
有些酵母粉是被抽提過的，要是買了這種產品的話會影響品質的。
產品中的核酸含量會改變
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:51
不同的干燥方式，會影響產品的質量。
1. 滾筒干燥比較簡單，成本低，但是產品的風味會受很大的影響。
2. 而噴霧干燥相對成本高，但是干燥溫度比較低，這樣的受熱時間比較短，產品均勻度比較好，營養也比較容易保存。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 09:56
不同的干燥產品產出的產品的氣味和容重、顏色都會有變化。
吸潮性，噴霧的比較松些，比較容易吸潮。
粒度：這塊很難區別出來，
所以買酵母粉的時候要：
1. 察形觀色，
2. 聞香識味
3. 分析檢測
4. 追根溯源
其實，按照小編說，直接去信豚買就對了��！
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 10:32
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:33 編輯
報告題目：鯽魚的營養需要及大規模鯽魚的高效養成技術
報告人：張善夫（江蘇省淮安天參農牧發展有限公司技術總監）
部分PPT展示：
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:33
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 11:42 編輯
鯽魚營養需要及大規格鯽魚高效養殖技術
首先做產品，我們要知道我們的消費者需要什么，我們的消費者需要安全的，健康的，營養的，還要吃出精神，吃出文化。
冬天最好吃鯽魚，而夏天吃鯉魚。
養殖戶需要的是賺錢，不同的規格市場的售價不同，養大規格的能增加收益。但是養殖戶不一定能賺大錢。
要想賺錢，要降低養殖成本，提高投入產出率。
那大規格的鯽魚怎么賺錢呢，要生：健康的活下來；長：快速的增重。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:38
介紹了鯽魚的生長特性：
生長在水體的中下層，食性比較廣，
鯽魚的生產特性：發現7月份高溫來之前，生長速度隨溫度的升高而身高，而到了32攝氏度的時候，生長不好。
9月份的上旬的生長速度很快，每個月的生長速度達到2兩到3兩。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:46
鯽魚的營養需求的設計的時候要考慮到：生物餌料和人工餌料
介紹了鯽魚的營養含量和鯽魚飼料的營養指標，
要注意營養素的來源、有效性和對鯽魚生長的影響
同時還要注意外源性物質和內源性物質的匹配性和相融性。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 10:48
那怎么養成功呢？
1. 品種：
品質，規格，時空和區域都有差異。
2. 模式：
品種、規格、數量和水質
3. 餌料：
質量，每個配方師還不一樣
4. 工藝：
底質、水質、造粒和投喂不同。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:15
一：品種
中科3號：鱗片比較緊，耐運輸，體型接近野生鯽魚，抗孢子蟲病能力比較強。
二：模式
人、魚和自然的結合，形成生態鏈，
介紹了不同的實例。產量高不等于效益好，
必須要提高投入產出比。
草魚和鯽魚的混養模式，草魚最近的價格比較好，增加鯽魚之后可以降低草魚的發病的情況。
混養的模式使其更接近于自然的生態環境。
混養要做到主養魚和服務魚比：8:2或9:1
三：餌料
原料的選擇（減少毒素比提供營養更重要）
適口性-----消化率-----吸收率----轉化率和合成率
要特別注意粉碎力度，飼料中水分的含量，尤其是結合水分，而不是自由水分。
膨化生產工藝很好，要保證有效性和熱敏性
飼料的外觀效果要好健康生長要快，物美價廉單產高，體質自然活力強。
四：養殖過程中的工藝
吃的要健康，消化道的菌群是否平衡，體內毒素和腸道肝臟。
除了吃的很好外，水的問題，怎么進行水的平衡，還要關注底質。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:30
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:17 編輯
報告題目：后噴涂技術在水產飼料加工中的新進展
報告人：吳千茂（湛江市恒潤機械有限公司副總經理）
部分PPT展示：
此PPT來自于 廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典
PPT下載：
廣州信豚2015水產科技論壇之《后噴涂技術在水產飼料加工中的新進展》——吳千茂副總經理
作者: tuf 時間: 2015-3-22 11:39
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:35 編輯
傳統式滾筒噴涂易造成油量損失，配方失真，這是很大的損失
噴油比例均勻性不易控制，易出現花料，
魚類脂肪對魚類生長的重要性：
1. 能量的需要
2. 促進生長，提供生長必須的氨基酸
3. 提高免疫力
4. 促進脂溶性物質的吸收
5. 對魚類健康有空
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 11:49
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:36 編輯
不同的魚類有不同的脂肪需求，但是在飼料生產上，我們做不到這么高。
油脂中含量的提高的問題。
那怎么解決呢，用真空噴涂的技術能達到好的效果。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 12:03
真空噴涂帶來的好處
1. 配方成本的直接變化
2. 養殖效果方面：解決工藝問題
3. 環保價值
4. 減少油脂浪費，保障配方的準確性
5. 提高噴油的均勻性，提高每顆料的營養均勻。
6. 有利于提高擠壓膨化系數
7. 一機多用
8. 大面積的推廣使用將會給水產飼料添加帶來又一次技術轉型。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:15
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 23:57 編輯
報告題目：黃顙魚體色調控與配方技術
報告人：葉元土（蘇州大學教授）
部分PPT展示：
有些色素會受到環境的影響而改變，而有些是因為肝臟損傷引起的，
影響到色素細胞分化、發育的因素（飼料、環境、疾病等）將影響到色素細胞的成熟過程，體色受到激素和神經的影響，
當成熟的黑色素細胞不夠的時候，密度不夠的話，體色就會變黃。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:20
成熟的黑色素也會快速的凋亡，這個在水環境比較差的環境中會有這樣的變化。
現在還搞不清楚什么因素影響到色素細胞的分化、發育、遷移和成熟。但是要是能弄好肝臟和腸道的健康的話，體色就能健康。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 14:27
好的飼料應該是能維護魚體、肝胰臟和腸道的健康，
飼料中的油脂氧化產物，蛋白質的腐敗產物，霉菌，重金屬這些都能影響體色。
肝臟和腸道是一起的，養好一條腸，就養好一條魚。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:14
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:01 編輯
報告題目：黃南美白對蝦的營養需求與配方實踐
報告人：張海濤（廣東恒興飼料實業有限公司水產技術副總監）
跟蹤整體市場白對蝦的情況，現實商品料與能找到的研究結果比較，主要是珠三角地區取樣。
特別有趣的是�；撬岬臄祿�，各組沒有加�；撬�，但最終有差異，猜測應該是由魚粉的差異引起的。
蛋氨酸是現階段商品對蝦飼料中的第一限制氨基酸。
脂類營養：
飼料商品中總之的推薦量一般為6~7.5%，最高不超過10%。
當超過9.81時，增重率顯著下降，存活率最低（來自恒興數據）
對蝦飼料中EPA和DHA水平為1%~2%最佳，DHA和EPA的促生長效果強于亞油酸和亞麻酸。
不添加任何魚油，添加豆油組的體脂肪和對照組是沒有差異的。
膽固醇和磷脂的需要求：
甲殼動物自身不能合成膽固醇，
需要量：0.05%-0.1%
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:18
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-22 15:51 編輯
脂肪源和脂肪酸
增重率：魚油＞魚油豆油混合物＞豆油、菜籽油
糖類：對蝦對單糖的利用能力極差，多糖的利用能力好于單糖
蔗糖＞玉米淀粉＞小麥淀粉＞糊精＞馬鈴薯粉
甲殼素（幾丁質）：建議最低水平為0.5%（通過蝦殼粉補充，蝦殼粉添加量3%-6%）
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:27
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:05 編輯
養殖水體中添加礦物鹽和飼料中添加相比更有見效快成本低的優勢
優質的原料
1營養特性 原料消化率
2加工特性：粘結性、吸水能力、產能、電耗
作為配方師要考慮很多東西，考慮加工比考慮營養藥要多一些
比如粗纖維較多的原料
淀粉可良好改善顆粒質量和粘結性，軟化作用，降低能耗
特別注意：
原料的腐敗、霉變和氧化。
特殊原料要嚴格控制安全衛生指標，花生餅的黃曲霉毒素B1、烏賊膏中鎘含量等，安全指標是紅線。
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:31
科學的配方
不等同與營養需求，是動態的過程
營養、經濟、安全、衛生
不能把成本作為唯一的目標優先考慮
注意事項：
面粉要用合適的量（20%以上），要注意面粉勁度和粘彈性的控制
膏狀添加要進行預混合，確保分散性，
控制粗纖維 灰分含量高的原料使用，高都會影響生產飼料的發揮
精確的加工
操作設備工藝的百分比加起來比營養還要多
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:37
脂肪在水中溶失最快，很多礦物質也是溶失掉了
要考慮對蝦自身生物學特性來配制飼料，
連續攝食（白天夜晚都可攝食，不收光照影響）
食物通過食道時間長
咀嚼式飽食（兔子吃蘿卜）
要求耐水性好，軟化快，投喂時少量多餐
變態發育和脫殼，對膽固醇和磷脂的特殊需求
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:45
低魚粉對蝦飼料配方設計
行業現狀：
親蝦100%進口
魚粉60%-80%進口 豆粕100%進口
我們被別人扼住了命運的喉嚨！
魚粉：海洋資源的枯竭，價格被操縱
“替代”的定義理解有局限性，嚴重阻礙了研究思路的拓寬
替代應該涉及各原料中的營養素消化、吸收效率等諸多因素。
研究實驗的魚粉設計水平遠遠偏離了商業思路的實際賠付，對照飼料魚粉水平偏高，甚至有些最佳結果的實驗組的魚粉含量還遠高于商品飼料的實際配方，參考價值極低。
對魚粉的認知不夠全面深刻，魚粉中存在的多種功能性物質尚不明確
作者: mandylayer 時間: 2015-3-22 15:49
低魚粉對蝦飼料配方的技術要點：
氨基酸的平衡技術：
必需脂肪酸，非必需脂肪酸，條件性必需氨基酸
通過多種原料的互補。結合添加特殊功能性氨基酸，實現氨基酸平衡。
微量營養素平衡技術：
維生素的平衡：A、D、E、C膽堿
微量元素的平衡：銅、鋅
作者: tuf 時間: 2015-3-22 16:47
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-23 00:07 編輯
報告題目：關于我國錦鯉飼料的幾點思考
報告人：吳青（西南大學教授）
首先吳青教授介紹了
1.魚類繽紛的色彩從哪里來？
影響魚類的體色的因素有很多，比如遺傳，色素物質獲得，環境條件（水的硬度，水溫）、性別、年齡、性沖動，激素。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:04
二：關于錦鯉飼料色素物質的應用
1. 蝦青素：是紅色色素物質中效果最好的
蝦青素的使用方法
2. 螺旋藻：
人工培養，目前主要在云南、廣東等非常干凈的區域，
種類有3種，添加量一般添加到8%左右，螺旋藻本身是蛋白源，干燥的螺旋藻能達到50%多，增色時間要超過10周才能起到效果。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:06
2. 雨生紅球藻粉
其中蝦青素含量1-1.5%，同時還有其他的營養成分，可以作為蛋白質的來源
可以在一噸的飼料中添加5KG才能達到一定的效果。保色階段要3KG，增色10周，
要低溫保存。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:09
3。 玉米黃質
是一種新型的油溶性天然色素
只有極少的錦鯉能轉化成蝦青素，轉化不是很好。
添加10%以上，一般同時使用蝦青素，可以節約蝦青素
需要10周的增色時間。
作者: tuf 時間: 2015-3-22 17:10
三：我國錦鯉飼料的現狀
1， 我國目前的飼料廠家30家，約70個以上的品牌。
作者: hfliu 時間: 2015-3-22 21:44
這次盛會來了好多人啊
作者: sdhuang 時間: 2015-3-22 22:08
PPT怎么不能下載啊!錄音也沒有上傳
作者: hugo 時間: 2015-3-22 23:40
好多大牛大廠報告，坐等小編的資料
作者: mandylayer 時間: 2015-3-23 00:23
今天的直播暫時先到此結束，親們，洗洗睡~~晚安{:soso_e139:}
作者: tuf 時間: 2015-3-23 07:38
syusuke 發表于 2015-3-21 02:00
好眼熟的筆記本～～
相信部分網友都已經都在用吧～～
我還沒在用呢。。。。
作者: HerDer 時間: 2015-3-23 13:37
坐等小編上傳大佬資料！
作者: 多云┳→轉情 時間: 2015-3-23 14:49
太好了，受益匪淺啊！
作者: 多云┳→轉情 時間: 2015-3-23 15:10
就沒有了么？意猶未盡啊，還期待大佬們的PPT呢？
作者: cwd1_0 時間: 2015-3-23 15:46
這次直播圖片最少，關鍵的報告都沒上照片
作者: tuf 時間: 2015-3-23 15:55
吳青老師的PPT下載鏈接：
http://www.fuqitext.com/thread-36280-1-1.html
作者: tuf 時間: 2015-3-23 15:56
cwd1_0 發表于 2015-3-23 15:46
這次直播圖片最少，關鍵的報告都沒上照片
關鍵是有版權問題啊，你可以去下載PPT啊
作者: tuf 時間: 2015-3-23 16:17
tuf 發表于 2015-3-23 15:56
關鍵是有版權問題啊，你可以去下載PPT啊
我們照片確實拍的很少啦，感覺有些照片不好放上去，要問下別人行不行，希望您能理解
作者: aggressive 時間: 2015-3-23 20:43
向信豚學習。
作者: yulee 時間: 2015-3-24 09:45
葉老師的ppt怎么也沒有啊?
作者: yulee 時間: 2015-3-24 10:38
建議將頒獎的錄像發上來大家收藏阿
作者: 葉子 時間: 2015-3-24 12:23
這個場面當時確實蠻感人的，感謝老前輩們的付出
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