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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 圖文直播：2011年中山大學(xué)-水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇 [打印本頁]

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2010-12-24 10:21
標(biāo)題: 圖文直播：2011年中山大學(xué)-水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇

2011年中山大學(xué)-水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇

時(shí)間：2011年1月10日—11日   地點(diǎn)：中山大學(xué)小禮堂

中國水產(chǎn)頻道 全程網(wǎng)絡(luò)直播 敬請(qǐng)關(guān)注！

一、主題
    合作與創(chuàng)新

二、目的
    提高中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

三、內(nèi)容
    1. 2010年水產(chǎn)飼料的現(xiàn)狀及2011年的發(fā)展趨勢(shì)

    2. 中小水產(chǎn)飼料企業(yè)2011年的經(jīng)營思路和技術(shù)路線

    3. 中小企業(yè)發(fā)展論壇


四、會(huì)議報(bào)告

1. 2011年國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析報(bào)告
    ——周南征CEO，日本STM集團(tuán)-廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問公司首席專家

2. 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料發(fā)展的趨勢(shì)
    ——葉元土教授，蘇州大學(xué)博士生導(dǎo)師

3. 2011年大宗飼料原料走勢(shì)分析
    ——陳敏亮高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，深圳市華聯(lián)糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理

4. 低魚粉南美白對(duì)蝦飼料的研究與實(shí)踐
    ——田麗霞博士，中山大學(xué)副教授

5. 草魚養(yǎng)殖、營養(yǎng)與飼料的回顧和展望
    ——黃俊娃博士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司研發(fā)中心主任

6. 羅非魚養(yǎng)殖與飼料的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
    ——胡云華碩士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)

7. 特種水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料的現(xiàn)狀分析報(bào)告
    ——楊承泰碩士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司配方師

8. 水產(chǎn)飼料企業(yè)如何開發(fā)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品
    ——陽會(huì)軍博士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理

9. 企業(yè)發(fā)展論壇
    ——企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家及專業(yè)媒體等



五、會(huì)議時(shí)間和地點(diǎn)
時(shí)間：2011年1月10日—11日   地點(diǎn)：中山大學(xué)小禮堂

六、主辦及承辦單位
中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所主辦，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司承辦。
媒體及期刊支持：《水產(chǎn)前沿》、《中大水生通訊》

七、參會(huì)人員
水產(chǎn)飼料企業(yè)總經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理。

八、聯(lián)系方式
聯(lián) 系 人：武彥廷小姐
手機(jī)：13570373496
E-mail：chengyi@163.net
聯(lián)系電話：020-84111430、020-84111432（傳真）
會(huì)議網(wǎng)址：http://www.ashare.cn

如蒙與會(huì)，請(qǐng)您于2010年12月25日前將參會(huì)信息通過傳真或E-mail與我們聯(lián)系（回執(zhí)可從會(huì)議網(wǎng)址下載）。



九、報(bào)到地點(diǎn)
2011年1月9日?qǐng)?bào)到地點(diǎn)：新珠江大酒店（廣州市海珠區(qū)濱江東路795號(hào)）
2011年1月10日?qǐng)?bào)到地點(diǎn)：中山大學(xué)小禮堂（中大南門直入300米）
會(huì)務(wù)組電話：陳圣丹 13829721564   熊琦 13922410126


請(qǐng)下點(diǎn)擊下面的鏈接下載論壇回執(zhí)：

2011年中山大學(xué)－水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)及發(fā)展論壇.doc

2010-12-24 10:20 上傳

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247 KB, 下載次數(shù): 81

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作者: 玉。    時(shí)間: 2010-12-29 17:38


2011年1月10日上午9點(diǎn)，由中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所主辦、廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司承辦的“水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇”在中山大學(xué)小禮堂隆重舉行。中國工程院院士、中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所所長林浩然先生、中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所劉永堅(jiān)教授及田麗霞教授和陽會(huì)軍博士、日本STM集團(tuán)-廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問公司首席專家周南征先生、蘇州大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院教授葉元土先生等來自于企業(yè)、科研、協(xié)會(huì)、行政領(lǐng)域的代表200余人參加了此次論壇。

    此次論壇以“合作與創(chuàng)新”為主題，旨在提高中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為期一天半的論壇將從“2010年水產(chǎn)飼料的現(xiàn)狀及2011年的發(fā)展趨勢(shì)、中小水產(chǎn)飼料企業(yè)2011年的經(jīng)營思路和技術(shù)路線、中小企業(yè)發(fā)展”三個(gè)方面展開。



來賓進(jìn)場(chǎng)



會(huì)議正門





負(fù)責(zé)簽到工作人員



來賓領(lǐng)取會(huì)議文件



林浩然院士是騎著單車過來的，老一代科學(xué)家的簡(jiǎn)樸作風(fēng)令人起敬！



林浩然

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:14


會(huì)議正式開始



中山大學(xué)田麗霞教授擔(dān)任會(huì)議主持







林浩然院士致開場(chǎng)辭








1．出席研討會(huì)的院士及領(lǐng)導(dǎo)

中國工程院院士、中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所所長 林浩然先生
中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 教授博導(dǎo) 武少新書記
中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 教授博導(dǎo) 束文勝常務(wù)副院長

2．出席研討會(huì)的特邀專家
日本STM集團(tuán)-廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問公司首席專家 周南征先生
蘇州大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院 教授博導(dǎo) 葉元土先生
深圳市華聯(lián)糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理 陳敏亮先生
海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理 陳剛先生
中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所 劉永堅(jiān)教授、田麗霞教授和陽會(huì)軍博士
《水產(chǎn)前沿》雜志社主編 熊思先生

3．出席研討會(huì)的行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)
海南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、裕泰集團(tuán)董事長 崔建軍先生
福建省水產(chǎn)飼料研究會(huì)副理事長、福建高龍飼料有限公司總經(jīng)理 陳優(yōu)勝先生
廣東省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長肖祖樂先生（泰山實(shí)業(yè)公司董事長）

4．出席研討會(huì)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、嘉賓
珠海市世海飼料有限公司董事長 楊振南先生
深糧集團(tuán)海田水產(chǎn)飼料有限公司董事長 王文波先生
湖南正園飼料有限公司董事長 肖昌權(quán)先生
湖南潤錦飼料有限公司總經(jīng)理 徐文華先生
湖南清源飼料有限公司總經(jīng)理 趙成民先生
江蘇華辰水產(chǎn)實(shí)業(yè)有限公司董事長 程華先生
廣西百洋水產(chǎn)集團(tuán)副總裁 楊思華先生
廣東新糧實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理 李生先生
廣東新糧實(shí)業(yè)公司睦洲飼料公司總經(jīng)理 林維業(yè)先生
廣州市南寶飼料有限公司總經(jīng)理 鄭葉強(qiáng)先生
佛山市錦峰飼料有限公司總經(jīng)理 歐陽國強(qiáng)先生
佛山市金屏飼料有限公司總經(jīng)理 黃雪峰先生
珠海金錢飼料有限公司總經(jīng)理 黃星暉先生
惠州市裕旺飼料有限公司董事長 葉錦源先生
佛山市永勝飼料有限公司董事長 李裕強(qiáng)先生
鶴山市海龍實(shí)業(yè)有限公司董事長 馮子開先生
東莞康達(dá)爾飼料有限公司董事長 謝永東先生等等

都很大牌啊！！！































與會(huì)人員全體合照

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:15


林浩然院士致開場(chǎng)辭



    林院士提到，預(yù)計(jì)到2015年，全球水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到5880萬噸，人均消費(fèi)42公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的73%；預(yù)計(jì)到2020年，全球水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6570萬噸，人均消費(fèi)45公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的76%；預(yù)計(jì)到2030年，全球水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到7800萬噸，人均消費(fèi)52公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的80%；

    因此水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)研究和飼料工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)該為滿足我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)提供飼料保障，從動(dòng)物營養(yǎng)代謝、飼料原料開發(fā)利用、飼料加工工藝和經(jīng)營管理等方面綜合研究解決飼料生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵理論和技術(shù)問題。





廣東省飼料工業(yè)辦公室 張永發(fā) 致開場(chǎng)辭

    張永發(fā)提到，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年廣東省有飼料加工企業(yè)1119家，其中：配合料類620家，添加劑類158家，預(yù)混料類298家，動(dòng)物源性類43家。全年飼料總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1853萬噸，占全國總產(chǎn)量的1/8，穩(wěn)居全國第一位；在飼料總產(chǎn)量中，其中配合飼料1769萬噸、濃縮料31.6萬噸、添加劑預(yù)混合飼料52.2萬噸。

    2010年廣東省產(chǎn)量10萬噸以上的企業(yè)共57家，合計(jì)產(chǎn)量1022萬噸，約占全省總產(chǎn)量的六成。

    目前，廣東省飼料從業(yè)人員總數(shù)達(dá)37268人，其中博士204人，占全國行業(yè)從業(yè)總數(shù)的13.6%，碩士753人，占全國總數(shù)的14%。

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:15


現(xiàn)場(chǎng)圖片

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:17


    1月10日上午有兩個(gè)報(bào)告：我國水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料發(fā)展的趨勢(shì)（報(bào)告人：葉元土教授，蘇州大學(xué)博士生導(dǎo)師）、2011年國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析報(bào)告（報(bào)告人：周南征CEO，日本STM集團(tuán)-廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問公司首席專家）。

    報(bào)告馬上就要開始了，報(bào)告精彩內(nèi)容隨后奉上，趕快排位吧。



中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢(shì)與對(duì)策分析（葉元土）

一、水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)幾個(gè)主要問題的分析

    1、更多地關(guān)注和研究水產(chǎn)飼料原料

    水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是全產(chǎn)業(yè)鏈的整體實(shí)力、技術(shù)水平的競(jìng)爭(zhēng)，而向產(chǎn)業(yè)鏈上游即飼料原料領(lǐng)域發(fā)展已經(jīng)成為發(fā)展的大趨勢(shì)，也是水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)鏈的資源、價(jià)格的制高點(diǎn)。

    ⑴飼料原料的資源量

    飼料原料的資源量與其價(jià)格通常是緊密相關(guān)的，即使市場(chǎng)資本對(duì)糧油的炒作也是依據(jù)其資源量為基礎(chǔ)的。水產(chǎn)飼料常用的飼料原料如魚粉、肉粉、肉骨粉、豆粕、菜粕、棉陂、花生粕、芝麻粕、亞麻籽粕、椰子粕、玉米、小麥、次粉、麥麩、米糠、米糠粕、DDGS、豆油、豬油、菜籽油、魚油等，也就20多種，每個(gè)企業(yè)都應(yīng)該掌握這些飼料原料總體的資源量、資源在全國和全球的分布量，并結(jié)合自己的原料采購習(xí)慣、所在地區(qū)的特點(diǎn)，明確自己常用的飼料原料的資源狀況和采購方向。有些原料資源量如果本身就不足，就得找替代的原料，每個(gè)企業(yè)總能找到適合于自己的飼料原料。

    在關(guān)注國內(nèi)飼料原料資源的同時(shí)，也要關(guān)注國外飼料原料資源，尤其是鄰近的亞洲國家的飼料原料資源。

    ⑵了解飼料原料價(jià)格操作規(guī)則

    這幾年由于期貨市場(chǎng)、市場(chǎng)資本等在糧食、食用油市場(chǎng)的介入，導(dǎo)致部分飼料原料價(jià)格發(fā)生頻繁、劇烈的波動(dòng)，其價(jià)格違背了正常的供求關(guān)系定價(jià)規(guī)律，給飼料企業(yè)帶來了極大的影響。但是，只要是人在操作的東西，總歸有其內(nèi)在的規(guī)則、哪怕是潛規(guī)則，我們應(yīng)該去研究、了解它，盡量避免在原料儲(chǔ)備、采購定價(jià)時(shí)發(fā)生較大的失誤。

    ⑶逐步建立水產(chǎn)飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系和采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    現(xiàn)有的飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系和指標(biāo)值基本是采用家禽、家畜通用的標(biāo)準(zhǔn)體系。這些年的研究工作和實(shí)際使用結(jié)果表明，有些飼料原料在水產(chǎn)飼料中有差異，應(yīng)該建立水產(chǎn)飼料原料采購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。例如關(guān)于植物蛋白原料，豆粕在家禽、家畜是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，但是在水產(chǎn)飼料、尤其是在已經(jīng)研究過的部分魚類飼料中，過多的豆粕會(huì)造成腸道粘膜損傷，導(dǎo)致魚體生長性能下降、生理健康受到不良影響；菜粕在家畜飼料中過多使用會(huì)引起腸道粘膜損傷而出現(xiàn)下痢，但是魚類可以忍受高比例用量的菜粕而不會(huì)引起腸道粘膜的損傷；棉粕在蛋禽飼料中使用過多會(huì)引起產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)量下降，但魚類沒有這個(gè)問題，我們?cè)邛a魚飼料中添加750mg/kg的游離棉酚也沒有對(duì)生長性能、魚體生理健康造成不良影響。家畜、家禽對(duì)飼料霉菌毒素耐受能力有限，而魚類則耐受能力相對(duì)較強(qiáng)。

    因此，我們應(yīng)該逐步建立水產(chǎn)飼料原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)值，而水產(chǎn)飼料企業(yè)也應(yīng)該建立相應(yīng)的水產(chǎn)飼料原料采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這項(xiàng)工作非常必要。

    ⑷關(guān)注和研究主要飼料原料之間的替代技術(shù)方案

    目前要應(yīng)對(duì)頻繁而劇烈波動(dòng)的飼料原料價(jià)格的有效技術(shù)措施是什么？主要是飼料原料的組合效果與飼料原料之間的替代關(guān)系，當(dāng)某一個(gè)飼料原料價(jià)格出現(xiàn)劇烈變化、出現(xiàn)背離正常供求關(guān)系的時(shí)候，可以實(shí)時(shí)啟動(dòng)替代原料技術(shù)方案。例如，當(dāng)魚粉的價(jià)格超過8000元/噸時(shí)，在水產(chǎn)飼料中就應(yīng)該啟動(dòng)肉粉、肉骨粉、血球粉等動(dòng)物蛋白質(zhì)原料的使用而減少魚粉的使用。當(dāng)豆粕的價(jià)格過高時(shí)就應(yīng)該啟動(dòng)葵仁粕、花生粕、高蛋白棉粕的使用方案。類似的應(yīng)該研究大豆與豆油、豆粕，油菜籽與菜籽油、菜粕，米糠與玉米DDGS、菜粕，魚油與豬油、豆油，玉米與小麥，小麥與次粉、麥麩等的價(jià)值關(guān)系，并設(shè)定預(yù)警價(jià)格，當(dāng)達(dá)到預(yù)警價(jià)格時(shí)就啟動(dòng)替代方案。如果每個(gè)飼料企業(yè)都有較為成熟的飼料原料組合、原料替代技術(shù)方案的時(shí)候，我們就不在懼怕飼料原料價(jià)格頻繁、劇烈的波動(dòng)，飼料原料的資本炒家也會(huì)逐漸離開了。

    ⑸企業(yè)投資可以向飼料原料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移

    現(xiàn)在水產(chǎn)飼料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是全產(chǎn)業(yè)鏈的整體競(jìng)爭(zhēng)，更是飼料原料資源、原料采購價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，以前水產(chǎn)飼料企業(yè)的投資主要是向水產(chǎn)苗種、水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等轉(zhuǎn)移，現(xiàn)在更多的應(yīng)該向產(chǎn)業(yè)鏈的上游、飼料原料生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。例如可以投資食用油料加工領(lǐng)域獲得植物蛋白原料如菜粕、棉粕的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，投資糧食加工領(lǐng)域可以獲得米糠、次粉、麥麩等原料優(yōu)勢(shì)，投資肉食品加工領(lǐng)域可以獲得部分動(dòng)物蛋白質(zhì)如血球粉、肉粉、肉骨粉、魚粉等原料優(yōu)勢(shì)。

    在飼料原料摻假方面的技術(shù)我們應(yīng)該是世界一流水平的，與其花很大的代價(jià)和精力去鑒別飼料原料的真?zhèn)危�還不如企業(yè)自己投資生產(chǎn)一些關(guān)鍵性的飼料原料。

    ⑹關(guān)注資源量小的和新的飼料原料

    多種因素的限制，水產(chǎn)飼料企業(yè)的規(guī)模較小，即使是大的水產(chǎn)飼料企業(yè)集團(tuán)也僅僅是依賴企業(yè)數(shù)量而達(dá)到較大的規(guī)模，對(duì)其中的具體一個(gè)水產(chǎn)飼料企業(yè)而言依然還是3～5萬噸/年的小型飼料企業(yè)。所以，有條件采購和使用一些資源量有限、但價(jià)格合適的飼料原料，這些飼料原料包括芝麻粕、花生粕、植物葉蛋白、雞（鴨、鵝）爪皮、雞（鴨、鵝）珍皮、雞（鴨、鵝）腸粉、三角帆蚌肉粉、豬肝粉、豬腸膜蛋白粉、葵仁粕、紅花籽粕、葡萄紫、蘋果籽、花椒籽、番茄籽、橘子籽、黃酒渣等。

    ⑺研究部分飼料原料的加工技術(shù)

    米糠在必需氨基酸平衡性、油脂含量、米糠免疫多糖、維生素含量等方面具有優(yōu)勢(shì)，但是含有脂肪酶使米糠油脂容易發(fā)生氧化酸敗，也有顯著的季節(jié)性，如果采用擠壓膨化處理破壞脂肪酶就可以延長其保質(zhì)期，米糠就成為一種可以保存的優(yōu)質(zhì)飼料原料了。各類肉品加工有較多的副產(chǎn)物，如腸、內(nèi)臟、油渣等，如果飼料企業(yè)自己收集這些原料經(jīng)過初步加工就可以獲得動(dòng)物油脂、肉粉等飼料原料。還有，可以采用發(fā)酵技術(shù)、酶解技術(shù)改良部分飼料原料，如蝦頭、珍珠蚌等也是可行的。

    ⑻研究和創(chuàng)新性使用部分飼料原料

    根據(jù)水產(chǎn)飼料加工特點(diǎn)使用原料。生玉米一直被認(rèn)為不能直接在水產(chǎn)飼料中使用，其理由是淀粉沒有糊化而影響消化率。水產(chǎn)飼料制粒溫度可以達(dá)到90℃左右，可以使玉米淀粉被一定程度地熟化，我們的試驗(yàn)研究也證實(shí)16%以下用量的生玉米可以在淡水魚類飼料中直接使用；類似的還有大豆、油菜籽等在水產(chǎn)飼料中的使用效果。

    根據(jù)相關(guān)原料的價(jià)格關(guān)系使用飼料原料。在油脂價(jià)格如果很高的時(shí)候，可以直接使用油菜籽、大豆、油葵、蘋果籽、花生粒等，既可以提供油脂又可以提供植物蛋白質(zhì)、磷脂等。這就需要建立油脂、粕與油籽之間的價(jià)格關(guān)系。當(dāng)次粉、麥麩的價(jià)格與小麥的價(jià)格相差很小時(shí)，就應(yīng)該直接使用小麥了。

    根據(jù)原料的特性使用飼料原料。草魚容易寄生絳蟲等腸道寄生蟲，而南瓜籽具有驅(qū)蟲效果，如果在飼料中直接使用一定量的南瓜籽，可以提供油脂、蛋白質(zhì)、免疫多糖、驅(qū)蟲，這才是真正的綠色飼料添加劑。米糠含有較多的米糠免疫多糖，水產(chǎn)飼料中應(yīng)該使用一定量的米糠。
根據(jù)水產(chǎn)飼料的要求和原料特性使用原料。在水產(chǎn)飼料中直接使用部分含水量高的飼料原料、增加配合飼料中水分含量是可行、且有效的。有的水產(chǎn)飼料企業(yè)直接在飼料加工時(shí)使用一定量的冰凍魚干，可以提供部分蛋白質(zhì)，也可以提高飼料水分含量。一些發(fā)酵后的飼料原料含水量達(dá)到30%左右，水產(chǎn)飼料生產(chǎn)過程要加入水蒸氣、水等，我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ�使用烘干了的飼料原料呢？使用一定量的含水率高的飼料原料即可以�?jié)省飼料原料成本，也可以有效增加水產(chǎn)配合飼料的水分含量。

    ⑼根據(jù)飼料原料營養(yǎng)素的互補(bǔ)關(guān)系研究飼料原料的組合效應(yīng)

    魚粉是最好的動(dòng)物蛋白質(zhì)，使用單一飼料原料基本無法替代魚粉的使用效果。但是，根據(jù)魚粉的氨基酸平衡效果、適口性、礦物質(zhì)含量、可消化性等，利用肉粉、血球蛋白、誘食劑、部分微量元素、牛黃酸等系統(tǒng)地替代魚粉是可行、且有效的。棉粕、菜粕之間具有很好的氨基酸互補(bǔ)性，兩者混合使用替代豆粕是完全可行的。類似的原料組合效果和替代關(guān)系完全值得我們?nèi)パ芯俊⑷��?shí)施。

    ⑽根據(jù)使用的飼料原料特性合理使用飼料添加劑

    前面已經(jīng)談到在替代魚粉時(shí)要考慮誘食劑、牛黃酸、微量元素等的補(bǔ)充問題。如果飼料中使用了較高比例的豆粕可能導(dǎo)致腸道損傷，就可以考慮使用酵母培養(yǎng)物等腸道健康保護(hù)添加劑；如果使用了含有氧化油脂的原料可能導(dǎo)致肝胰臟的損傷，就可以考慮使用魚蝦4號(hào)、肉堿、膽汁酸等肝胰臟保護(hù)、促進(jìn)脂肪代謝的添加劑。添加劑的使用原則應(yīng)該是缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少；可能導(dǎo)致什么危害、損傷，就保護(hù)、預(yù)防、修復(fù)什么損傷和危害。

    2、針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，合理確定水產(chǎn)飼料營養(yǎng)方案

    中國水產(chǎn)養(yǎng)殖品種多，有近100種養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物，物種分類地位距離相差很大，攝食飼料的養(yǎng)殖種類達(dá)4個(gè)門以上；水產(chǎn)養(yǎng)殖是完全依賴于自然環(huán)境條件的“靠天吃放”的粗放漁業(yè)生產(chǎn)方式；池塘養(yǎng)殖為多種類混養(yǎng)，一般會(huì)在4個(gè)養(yǎng)殖種類以上；中國地理區(qū)域跨度大，氣候條件、水域條件差異非常大。要將所有養(yǎng)殖種類的 營養(yǎng)需要研究清楚幾乎是一件難以完成的艱巨任務(wù)；針對(duì)一個(gè)養(yǎng)殖池塘，單純只考慮一個(gè)養(yǎng)殖對(duì)象的營養(yǎng)需要確定飼料方案也是極為不現(xiàn)實(shí)的方法。市場(chǎng)需要水產(chǎn)品，飼料工業(yè)要發(fā)展，針對(duì)目前水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)實(shí)，水產(chǎn)飼料營養(yǎng)方案和飼料方案如何進(jìn)行？

    ⑴養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)需求具有較強(qiáng)的共性

    我們比較分析了中國主要養(yǎng)殖魚類彼此之間的肌肉氨基酸、尤其是必需氨基酸的組成和平衡模式的關(guān)系，表明絕大多數(shù)魚類肌肉必需氨基酸平衡模式非常接近。因此，不同養(yǎng)殖魚類在對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等主要營養(yǎng)物質(zhì)的需求在種類、平衡關(guān)系等方面具有很強(qiáng)的共性，不同的差異主要在絕對(duì)量方面，如鯽魚本為小型魚類，現(xiàn)在養(yǎng)殖市場(chǎng)需要在1.5年內(nèi)養(yǎng)殖達(dá)到400～600g/尾，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)（飼料）供給，肉食性魚類如鱸魚、鯰魚等需要更多的蛋白質(zhì)和脂肪物質(zhì)，冷水性魚類如虹鱒需要更多的飼料油脂供給。其他養(yǎng)殖魚類如雜食性的鯉魚、羅非魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等，草食性的如草魚、團(tuán)頭魴等在營養(yǎng)物質(zhì)需求比例方面并沒有太大的差異，只是在絕對(duì)量可能有差異。

    ⑵淡化養(yǎng)殖種類專用飼料，強(qiáng)化通用性水產(chǎn)飼料

    我們有近100個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖種類，不可能去做近100種專用飼料；既然一些養(yǎng)殖種類在主要營養(yǎng)需求方面具有較強(qiáng)的共性，就可以發(fā)展通用性飼料；從飼料企業(yè)生產(chǎn)成本控制方面考慮，也應(yīng)該發(fā)展通用性水產(chǎn)飼料，一個(gè)飼料企業(yè)保持5～6種水產(chǎn)飼料品種較為適宜。通用性飼料主要設(shè)計(jì)不同營養(yǎng)水平（內(nèi)在質(zhì)量差異）的飼料總類、而不分養(yǎng)殖品種。例如按照飼料蛋白質(zhì)水平，可以設(shè)計(jì)42%（主要針對(duì)肉食性魚類、苗種）、38%（肉食性魚類、苗種）、32%（鯽魚、雜食性、草食性魚類苗種）、30%（雜食性魚類、雜食性、草食性魚類魚種）、28%（雜食性、草食性魚類）、26%（草食性魚類）即可。不同養(yǎng)殖種類、不同的養(yǎng)殖需求（如市場(chǎng)魚價(jià)格高時(shí)需要快速生長就可以選擇營養(yǎng)水平高、價(jià)格高的飼料）選擇使用飼料品種。如果一個(gè)飼料企業(yè)生產(chǎn)的飼料種類過多，就會(huì)在飼料生產(chǎn)線上頻繁更換模具、更換飼料配方程序、清理料倉，以及在飼料包裝袋、飼料標(biāo)準(zhǔn)等方面增加不必要的生產(chǎn)成本、甚至造成浪費(fèi)。

    ⑶池塘養(yǎng)殖飼料適宜推廣使用混養(yǎng)飼料

    中國的池塘養(yǎng)殖是幾種養(yǎng)殖魚類的混合養(yǎng)殖模式，我們按照那種魚類來進(jìn)行營養(yǎng)和飼料方案進(jìn)行設(shè)計(jì)呢？①按照通用性飼料方案設(shè)計(jì)混養(yǎng)飼料；②根據(jù)混養(yǎng)的攝食飼料的魚類種類比例模式、養(yǎng)殖密度選擇不同營養(yǎng)水平的飼料，例如草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚混養(yǎng)，是按照鯽魚或是草魚來選擇飼料？此時(shí)要參考養(yǎng)殖鯽魚、草魚的比例和密度，如果草魚比例大、鯽魚比例小則選擇草魚適用的飼料，而如果鯽魚比例大、養(yǎng)殖密度高，則應(yīng)該選擇鯽魚適用的飼料。

    ⑷對(duì)養(yǎng)殖池塘的技術(shù)分析應(yīng)該更系統(tǒng)、深入

    池塘養(yǎng)殖飼料的選擇最大的困惑在于池塘養(yǎng)殖魚類生長狀況與飼料的實(shí)際使用效果缺乏基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。我國池塘養(yǎng)殖有上千年的歷史，但一直是把池塘作為黑箱來考慮，只是考慮投入（魚種、飼料）和產(chǎn)出（漁產(chǎn)品），缺乏對(duì)池塘內(nèi)不同魚類生長情況的了解。從水產(chǎn)飼料應(yīng)用方面考慮，需要了解養(yǎng)殖池塘的魚種比例、攝食魚類養(yǎng)殖密度，以及養(yǎng)殖種類的生長速度（增重倍數(shù)、特定生長率）、養(yǎng)殖魚類的群體增重量和群體增（單位面積的增重量和增重率）、飼料效率（飼料系數(shù)）、養(yǎng)殖單位水產(chǎn)品的飼料成本、不同養(yǎng)殖魚類對(duì)池塘養(yǎng)殖整體經(jīng)濟(jì)效益的貢獻(xiàn)等。



2011年市場(chǎng)環(huán)境的變化與基本對(duì)策

(日本STM集團(tuán)-廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問公司首席專家 周南征)  



    S．T．M．集團(tuán)1979年在日本成立，企業(yè)戰(zhàn)略經(jīng)營顧問活動(dòng)的2000多家客戶中既有中、小企業(yè)、骨干企業(yè)、也有在東京證券交易所上市的大型企業(yè)，其業(yè)種、業(yè)態(tài)覆蓋了制造業(yè)、流通業(yè)和服務(wù)業(yè)。1986年，成立的"High Brain Business School"為包括NTT、索尼、
三洋集團(tuán)、三菱集團(tuán)等在內(nèi)的許多企業(yè)培養(yǎng)了2500多名經(jīng)營者和高層管理者。

    2003年成立廣州翔藍(lán)企業(yè)管理顧問有限公司。


一.對(duì)將來市場(chǎng)環(huán)境變化的洞察

    1.隨著生活水平的提高，淀粉的攝食量將大幅度減少，而蛋白質(zhì)的攝食量會(huì)提高。

    2.《跨太平洋戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)伙伴協(xié)定》（TPP），所有流通的農(nóng)漁產(chǎn)品關(guān)稅為0。這意味著農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品的流通將來會(huì)更順暢，哪里便宜，人們就會(huì)去哪里買。

    3.在發(fā)展中國家（特別是亞洲），年收入5000美元以上統(tǒng)計(jì)有8.8億人，其中年收入1.5萬美元以下的人口占7.5億。

    4.海水魚的捕獲量將越來越少。

    5.大宗農(nóng)產(chǎn)品的原材料價(jià)格會(huì)持續(xù)上升。

    6.人民幣的升值將是不可避免的。

    —— 以上六點(diǎn)將對(duì)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生巨大影響。

結(jié)論：
    （1）中國的魚養(yǎng)殖業(yè)的需求將大幅度增加。
    （2）中國的養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)直面更為嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)
        ① 品質(zhì)的提高：安全、營養(yǎng)、口感
        ② 對(duì)產(chǎn)量的提高提出要求：存活率、單畝產(chǎn)量        
        ③ 養(yǎng)殖的成本管理的加強(qiáng)：土地成本、魚苗、飼料、藥品、人工、物流等

    因此，對(duì)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來說，將來不僅要面對(duì)國內(nèi)同行企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),還有世界性的競(jìng)爭(zhēng)。


二．水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)

    與農(nóng)業(yè)種植類似，水產(chǎn)殖也分以下幾個(gè)階段：
    （1）分散化（細(xì)小規(guī)模）
    （2）集中化（中小規(guī)模）
    （3）規(guī)模化（大中規(guī)模）
    （4）精細(xì)化（對(duì)專門的魚進(jìn)行專門的研究，做出特點(diǎn)）
    （5）品牌化 （大型規(guī)模）

    中國的魚養(yǎng)殖業(yè)更多停留在第（2）階段。因此，要面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化，中國養(yǎng)殖業(yè)必然要走向規(guī)模化、精細(xì)化。那么我們的使命及將來的戰(zhàn)略焦點(diǎn)就要明確。我們不僅要協(xié)助養(yǎng)殖戶解決大規(guī)模養(yǎng)殖的問題，還要有對(duì)專門品種的專業(yè)養(yǎng)殖，最終形成品牌，做到消費(fèi)者知道是誰養(yǎng)的、用了誰的飼料和魚藥就能夠放心。



三、市場(chǎng)戰(zhàn)略

    1.集中化→規(guī)模化→精細(xì)化→品牌化

    （1）越往左，越追求生產(chǎn)效率（產(chǎn)量），追求營銷網(wǎng)絡(luò)的搭建。（2）越往右，越追求技術(shù)力（專業(yè)化），對(duì)4M1E的專門研究，經(jīng)銷商和我們之間不是單純交易，而是營銷技術(shù)員。更強(qiáng)調(diào)技術(shù)能力的培養(yǎng)，使命感的共通。

    2.水產(chǎn)飼料企業(yè)的真正顧客到底是誰？

    （1）如果我們的遠(yuǎn)景是向右發(fā)展，那么真正的顧客不是養(yǎng)殖戶，而是生活魚。（2）如果向左發(fā)展，顧客就是養(yǎng)殖戶，短期來說，銷售量會(huì)很大，但是不會(huì)持久。

建議：以向右(精細(xì)化、品牌化)走為目的。充分活用向左走的規(guī)模獲取利益后，投入到對(duì)經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶等的培養(yǎng)，做到魚養(yǎng)殖業(yè)的Intel Inside。


四、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

    由于我們的顧客是生活魚，因此就有必要把魚當(dāng)成人來養(yǎng)，就有必要對(duì)不同品種、不同區(qū)域、進(jìn)行階段體系化的4M1E的研究（不同水質(zhì)，不同飼料，在不同階段的魚所需的藥品不同等）。

    首先有必要與同行中志同道合的企業(yè)合作（養(yǎng)殖戶、飼料廠、添加劑企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商）進(jìn)行綜合方案研究，在該方案的框架內(nèi)深入而專業(yè)化地研究魚的飼料、魚藥等。

合作的具體展開：

（1）選擇生活魚（特定品種），然后在特定區(qū)域，選擇特定的志同道合者。（2）以往研究更多是對(duì)產(chǎn)品，而將來同時(shí)還有對(duì)產(chǎn)品使用方法的研究。（3）因此，技術(shù)人員要到現(xiàn)場(chǎng)去，營銷人員要懂技術(shù)。


五．組織戰(zhàn)略和人材戰(zhàn)略

    1.關(guān)于現(xiàn)有的業(yè)務(wù)

    對(duì)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)以現(xiàn)有人員、現(xiàn)有的組織來擔(dān)當(dāng)。
    對(duì)于現(xiàn)狀業(yè)務(wù)，比如對(duì)主要產(chǎn)品的安全性、功能性、成本以及銷售的方式等，進(jìn)行改善改良進(jìn)行改善改良。
   求穩(wěn)定（銷售額逐步增加的同時(shí)，提高利益率）
   比如日本人每天早中晚都要喝牛奶，日本超市就瞄準(zhǔn)早上的牛奶，在賣牛奶的地方同時(shí)擺上雞蛋和面包。也就是說，我們可以把以往放在不同地方的“雞蛋”、“牛奶”和“面包”，統(tǒng)一放在一個(gè)籃子進(jìn)行銷售。

    2.在此基礎(chǔ)上，成立新組織，對(duì)特定魚種選擇特定區(qū)域建立企業(yè)聯(lián)合的組織。

    (1)成立單獨(dú)的事業(yè)部門（SBU），賦予其顧客界定、企業(yè)聯(lián)合開發(fā)、商品技術(shù)開發(fā)、使用技術(shù)開發(fā)、營銷技術(shù)開發(fā)的責(zé)任和權(quán)限。(2)對(duì)上述事業(yè)部門（SBU）組織的建立，配備專門人員（甚至考慮新人）。(3)對(duì)應(yīng)性的培養(yǎng)各個(gè)崗位的人材


六．關(guān)于產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)整

    1.價(jià)格調(diào)整的思路：成本＋想要的利益＝價(jià)格

    (1)由于原材料、人工成本上升而調(diào)整價(jià)格（品質(zhì)不變）
    (2)先思考自己的利益，提出后讓經(jīng)銷商接受（雙方是交易的關(guān)系）。

    2.價(jià)格調(diào)思路：價(jià)格＝價(jià)值

    生活魚價(jià)值→養(yǎng)殖戶價(jià)值→經(jīng)銷商價(jià)值→企業(yè)價(jià)值

    （1）生活魚價(jià)值是源頭，其包括健康、存活率高、 產(chǎn)量高、成長速度快，成本自然而然就低了。（2）養(yǎng)殖戶價(jià)值是操作簡(jiǎn)單、人工少、精力投入少。（3）經(jīng)銷商的價(jià)值是品種少、使用方法簡(jiǎn)單易懂、庫存少、配送快。

    如果水產(chǎn)飼料企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)沒能夠更好去提高生活魚和養(yǎng)殖戶的價(jià)值，我們提出漲價(jià)，經(jīng)銷商肯定是不答應(yīng)的。因此，我們要對(duì)于主要產(chǎn)品所在的重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行改善改良，或輔以售后服務(wù)的加強(qiáng)，從而提高生活魚的價(jià)值，向經(jīng)銷商提出新的合作模式，最終提出相應(yīng)的價(jià)格。



飼料行業(yè)發(fā)展的必由之路--價(jià)值營銷

海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛



一、我們的困境
    銷量上不去、新產(chǎn)品賣不出去、新客戶進(jìn)不來、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在強(qiáng)奪我們的市場(chǎng)、經(jīng)營壓力大，找不到方向

二、銷量上不去的原因

    我們銷售政策有問題！我們的供貨有問題！我們產(chǎn)品質(zhì)量有問題！市場(chǎng)需求發(fā)生了變化！新客戶遲遲不能接受我們！業(yè)務(wù)人員工作沒動(dòng)力，沒效率！

    銷量上不去的深層原因：沒有好的發(fā)展思路！沒有好的銷售模式！

    銷量上不去的真正原因：沒有為顧客創(chuàng)造獨(dú)特的價(jià)值

三、唯有變革才有出路

1、觀念的變革：

    心態(tài)的改變——積極向上，不退縮，超越對(duì)手
    理念的改變——服務(wù)于客戶，提升價(jià)值
    行為的改變——尋找可行的方案

2、機(jī)制的變革：

    激勵(lì)得當(dāng)
    優(yōu)勝劣汰

四、我們靠什么留住客戶

    經(jīng)常的感情交流
    滿足客戶需求
    提供增值服務(wù)
    幫助客戶成長

五、我們可持續(xù)發(fā)展之路

    不是價(jià)格戰(zhàn)！而是價(jià)值戰(zhàn)！是幫助客戶持續(xù)發(fā)展之路！

    穩(wěn)定的質(zhì)量+增值的服務(wù)+客戶健康發(fā)展

六、哪些是我們的目標(biāo)客戶

    共同的價(jià)值觀、良好的經(jīng)營理念、良好的股東結(jié)構(gòu)、良好信用記錄、優(yōu)質(zhì)管理水平、良好財(cái)務(wù)狀況

    客戶為什么要與我們合作：我們與顧客關(guān)系好、我們能給顧客資金支持、我們產(chǎn)品質(zhì)量有保證、我們供貨有保證、我們產(chǎn)品性價(jià)比高、我們產(chǎn)品獨(dú)一無二能為顧客創(chuàng)造獨(dú)特價(jià)值

七、服務(wù)有哪些？

    售前服務(wù)：介紹產(chǎn)品的情況
    售中服務(wù)：教會(huì)客戶使用
    售后服務(wù)：解決使用過程中出現(xiàn)的問題

八、價(jià)值營銷

    什么是價(jià)值營銷？

    是我們通過產(chǎn)品和服務(wù)使客戶在使用過程價(jià)值得到提升，包括品牌提升、品質(zhì)提升、利潤提升、管理提升、技術(shù)提升、資信提升

    如何展示我們的價(jià)值：溝通、展示、實(shí)驗(yàn)、培訓(xùn)、體會(huì)。

    價(jià)值營銷的核心：價(jià)值提升，共贏發(fā)展、價(jià)值營銷的實(shí)現(xiàn)、是不是伙伴、有沒有合作心態(tài)、全身心投入幫助、共同研究，全力改善、價(jià)值提升，共同發(fā)展。




如何創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)

廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司 總經(jīng)理 陽會(huì)軍

一、創(chuàng)新的水平
從小到大：調(diào)整、改善、改良、改革、開發(fā)
二、產(chǎn)品創(chuàng)新
1、創(chuàng)新手段：新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新材料、新工藝
2、創(chuàng)新來源：顧客需求變化、原料市場(chǎng)變化、新技術(shù)、新工藝或其組合
三、新產(chǎn)品的開發(fā)
1、新產(chǎn)品的定義：營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、配方結(jié)構(gòu)改變、工藝創(chuàng)新、有戰(zhàn)略思考精密組織實(shí)施
2、改良與該善：營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)改良與改善、配方結(jié)構(gòu)改良與改善、工藝改良與改善、有策劃實(shí)施而不是戰(zhàn)斗層面的修修補(bǔ)補(bǔ)。
四、誠一的創(chuàng)新實(shí)踐
1、經(jīng)營理念
天地人和
經(jīng)營姿勢(shì)理念：改善膳食結(jié)構(gòu)，提高國民生活水平
經(jīng)營戰(zhàn)略理念：至專
經(jīng)營體制理念：至誠
社會(huì)性理念：顧客第一、員工第二、股東第三，與社會(huì)利益相關(guān)者共同發(fā)展
2、市場(chǎng)顧客商品業(yè)態(tài)與組織
市場(chǎng)：長江中下游及以南地區(qū)中小型水產(chǎn)飼料企業(yè)
顧客需求：市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)的商品（產(chǎn)品和服務(wù)），顧客技術(shù)體系建立
商品：預(yù)混料產(chǎn)品與個(gè)性化服務(wù)
技術(shù)宗旨：環(huán)保、安全、優(yōu)質(zhì)、高效
核心技術(shù)戰(zhàn)略：素材開發(fā)與預(yù)混料配方技術(shù)
業(yè)務(wù)模式：訪問式提案型團(tuán)隊(duì)營銷
組織結(jié)構(gòu)：事業(yè)部制
3、關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈
消費(fèi)者：社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人口結(jié)構(gòu)變化
養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)：建立養(yǎng)殖基地，研究環(huán)保安全優(yōu)質(zhì)高效的養(yǎng)殖模式，與之相應(yīng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)
飼料行業(yè)：與飼料企業(yè)戰(zhàn)略合作，深刻理解飼料企業(yè)發(fā)展的深層次的需求
預(yù)混料素材開發(fā)與配方技術(shù)：重點(diǎn)在提高飼料利用效率和提高養(yǎng)殖品種健康水平
中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所：提高基礎(chǔ)理論和應(yīng)用基礎(chǔ)研究成果，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料重點(diǎn)和難點(diǎn)問題

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:18




2011年大宗飼料原料走勢(shì)分析

——陳敏亮高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，深圳市華聯(lián)糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理

今年全球經(jīng)濟(jì)面臨很大的不確定性，不排除二次探底的可能以中國為代表的新興市場(chǎng)通脹和通脹預(yù)期明顯

豆粕篇

    短期震蕩格局難改

    近期國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格一度跟盤上行，但實(shí)際議價(jià)空間仍然存在，整體上行阻力仍然來自終端市場(chǎng)飼料需求的疲軟以及近期油脂行情的穩(wěn)步上行。當(dāng)然在當(dāng)前美豆持續(xù)沖高、大豆進(jìn)口成本攀升的情況下，豆粕現(xiàn)貨跟漲也在情理中，但沿海油廠豆粕庫存壓力仍未消化，現(xiàn)貨提價(jià)動(dòng)力不足。

    預(yù)計(jì)下周國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)依舊隨外盤震蕩，建議：近期可逢低適當(dāng)補(bǔ)庫


菜粕篇

    終端采購心態(tài)不積極  菜粕市場(chǎng)較冷

    春節(jié)臨近，全國全面進(jìn)入寒冷冬季，在養(yǎng)殖需求有限情況下，菜粕市場(chǎng)成交情況難以得到明顯好轉(zhuǎn)，且終端市場(chǎng)采購不積極，預(yù)計(jì)近期菜粕價(jià)格仍將相對(duì)平穩(wěn)，難有較大幅度波動(dòng)。

    建議：逢低可適當(dāng)補(bǔ)庫。


棉粕篇

    終端成交清淡  棉粕價(jià)格底部徘徊

    對(duì)于明年棉粕市場(chǎng)的走向，人們都顯得很淡定，普遍認(rèn)為有國家良好政策，物價(jià)繼續(xù)大幅上漲可能性很小，并且還存在下跌希望。鑒于此，終端市場(chǎng)直到目前也基本不做囤貨工作，導(dǎo)致棉粕交易持續(xù)冷清。短期棉粕市場(chǎng)將處于漲跌兩難的底部徘徊格局。


魚粉篇

    秘魯禁捕，推高國內(nèi)魚粉市場(chǎng)

    總體來說，受外盤預(yù)期供應(yīng)減少，以及國內(nèi)飼企節(jié)前備貨等多重因素影響，國內(nèi)貿(mào)易商惜售及持貨集中，集體推高國內(nèi)魚粉市場(chǎng)價(jià)格。但從終端需求來看，近期，國內(nèi)生豬市場(chǎng)依舊受到“凍肉”拋儲(chǔ)壓力影響，豬價(jià)低迷下行，制約當(dāng)前仔豬補(bǔ)欄積極性，同時(shí)，由于疫病、飼料成本及補(bǔ)欄周期影響，當(dāng)前并非是補(bǔ)欄適宜期，所以，魚粉市場(chǎng)的走強(qiáng)是單方面意愿，并未受到需求市場(chǎng)提振，值得業(yè)內(nèi)關(guān)注。



嘉賓互動(dòng)環(huán)節(jié)

主題：如何促進(jìn)企業(yè)快速穩(wěn)健發(fā)展？

互動(dòng)嘉賓：飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家及專業(yè)媒體等






葉元土教授，蘇州大學(xué)博士生導(dǎo)師


海南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、裕泰集團(tuán)董事長 崔建軍先生


深糧集團(tuán)海田水產(chǎn)飼料有限公司董事長 王文波先生






湖南正園飼料有限公司董事長 肖昌權(quán)先生


珠海市世海飼料有限公司董事長 楊振南先生


現(xiàn)場(chǎng)提問

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-9 19:18


羅非魚養(yǎng)殖與飼料的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

——胡云華碩士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)

飼料同質(zhì)化，養(yǎng)殖效果相似。

膨化料市場(chǎng)顯著擴(kuò)大，超過52萬噸，逐漸體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。

2010年趨勢(shì)：降低風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

1、養(yǎng)殖模式：
（1）小規(guī)格上市
（2）降低羅非魚密度、增加雜魚放養(yǎng)量
（3）反季節(jié)養(yǎng)殖（可自然過冬、冬棚培苗），次年7月份上市。

2、養(yǎng)殖管理：

     水質(zhì)管理（增氧、調(diào)水）。增氧對(duì)降低風(fēng)險(xiǎn)作用非常大。如高要某養(yǎng)殖戶，投料量很足，但24小時(shí)增氧，半兩的魚苗，100天達(dá)到上市規(guī)格！

改善投喂方式 ：

3、飼料選擇：
關(guān)注飼料與病害關(guān)系。高溫期低蛋白高能的飼料養(yǎng)殖效果非常理想。廣西、珠海用膨化料比例高，發(fā)病也比較低。

1、 顆粒飼料：蛋白28-30%，終端：130-135元/包；

特點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)激烈(橫向)——》利潤低

產(chǎn)品沒有特點(diǎn)，珠三角的顆粒料利潤非常低，5%左右。


怎樣才能提高顆粒料價(jià)值？
優(yōu)化營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：生長階段、養(yǎng)殖季節(jié)；原料選擇與處理；調(diào)整加工工藝，如粉化技術(shù)等；選擇性價(jià)比高的預(yù)混料，提高原料利用率，除了預(yù)混料，酶制劑將來可能也將成為重要的方面。

海南裕泰養(yǎng)殖場(chǎng)：平均55.3斤魚/包料，按料價(jià)150元/包，成本2.71元/斤。
天氣轉(zhuǎn)涼后水質(zhì)不易惡化、提高飼料蛋白。

根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)、生長階段；不同養(yǎng)殖模式設(shè)計(jì)飼料。

現(xiàn)狀：2010年超過52萬噸，養(yǎng)殖飼料成本和料比逐年降低，降低養(yǎng)殖過程中的病害發(fā)生。2010年膨化料的料比平均1.4，更重要的是他能減少發(fā)病。

膨化飼料：
蛋白28-30%，成本2.66-2.74元/斤。
發(fā)展方向：進(jìn)一步降低料比，降低養(yǎng)殖成本。
未來定位：飼料蛋白：30%，103元/26kg，料比1.3，飼料成本：2.65元/斤。



特種水產(chǎn)養(yǎng)殖與飼料的現(xiàn)狀分析報(bào)告

——楊承泰碩士，廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司配方師

主要養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖現(xiàn)狀及飼料現(xiàn)狀——蛙
牛蛙
泰蛙
現(xiàn)狀：
存在問題：蝌蚪和小蛙的死亡率高；魚粉依賴性高，水體污染嚴(yán)重；種質(zhì)資源的退化。

死亡率高解決：
育苗：提純復(fù)壯，避免近親交配；
提高抵抗力；
水質(zhì)管理
魚粉依賴性高：
提高飼料中糖的利用；
提高植物蛋白的消化率；
補(bǔ)充必需氨基酸
發(fā)展趨勢(shì)：
養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)移、分散
魚粉的替代（降低進(jìn)口魚粉）
各地已形成苗種專業(yè)（各地雜交、原產(chǎn)地引進(jìn)）
品種2——生魚
養(yǎng)殖模式：雜交：中山、順德  
          烏：浙江
生魚的飼料：淀粉含量較高；氨基酸水平也較高，高于對(duì)蝦。
養(yǎng)殖現(xiàn)狀：
成活率低：20-50%；
養(yǎng)殖池塘老化、環(huán)境差、病害嚴(yán)重；
飼料成本高、養(yǎng)殖效益不理想；
越冬存在問題（浙江）
成活率低如何解決：
專業(yè)育苗
管理
飼料成本高：
降低對(duì)進(jìn)口魚粉的依賴：目前珠三角地區(qū)生魚料對(duì)進(jìn)口魚粉的依賴性非常的高；
提高原料消化吸收利用率；
越冬：
水深：兩米以上
調(diào)水：有條件加新水
調(diào)整飼料的營養(yǎng)水平

特種品種特點(diǎn)：
   高投入、高利潤、高風(fēng)險(xiǎn)
現(xiàn)存問題：
水產(chǎn)品品質(zhì)下降：養(yǎng)什么不吃什么。
飼料現(xiàn)狀和問題：
市場(chǎng)容量小：整個(gè)市場(chǎng)不超過120萬噸；
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
飼料集中程度高（蛙、生魚、海鱸，個(gè)別廠家超過50%）
特種水產(chǎn)飼料營養(yǎng)研究落后與養(yǎng)殖。
如何調(diào)整體色：（黃顙、黃鱔、叉尾）
原材料選用：什么樣原料適應(yīng)；原料品質(zhì)；
調(diào)整加工工藝：
選擇性價(jià)比高的預(yù)混料，提高原料利用率和魚體的健康程度。
瞭望：
生活水平的提高，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種需求量加大，推動(dòng)了特種水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；
飼料科技水平會(huì)有的提高；
良種的選育；
健康的養(yǎng)殖，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-10 10:00

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作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-1-10 10:00


2011年中山大學(xué)-水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇于11日正式落幕，田麗霞老師在最后解答了業(yè)者的提問，誠一的陽會(huì)軍總經(jīng)理也做了最后的總結(jié)，很多企業(yè)表示在這次會(huì)議上收獲很大，希望以后大家可以更好地走下去！

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作者: 浪漫小子    時(shí)間: 2011-1-10 10:54
沙發(fā)先


天氣寒冷，但會(huì)場(chǎng)氣氛熱烈啊!

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作者: mzhy668    時(shí)間: 2011-1-10 11:14
直播呢？怎么看不到視頻啊？

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作者: 在水一方    時(shí)間: 2011-1-10 12:09
剛剛在會(huì)議聽葉老師演講，確實(shí)在未來飼料方面需要很多變革，以前也總有很多人想提中小企業(yè)合作，但是成效都不大好，希望借這次會(huì)議能夠有一些新的啟發(fā)吧！個(gè)人感覺中小企業(yè)在信息方面應(yīng)該可以多共享一些，采購方面也可以互通，誠一這次很有誠意，下午還有一個(gè)互動(dòng)的論壇，期待能有更多精彩！

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作者: 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)    時(shí)間: 2011-1-10 12:23
原來是圖文直播

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作者: mzhy668    時(shí)間: 2011-1-10 16:13
,很不錯(cuò)，呵呵，期待下文。。。

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作者: 水調(diào)歌頭    時(shí)間: 2011-1-12 21:49
會(huì)議開得不錯(cuò)，尤其在論壇的嘉賓討論互動(dòng)中，很多嘉賓講出了業(yè)者的心聲，葉老師也把他最新的收獲拿出來跟大家分享，期待還有這樣的活動(dòng)

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作者: 阿托    時(shí)間: 2011-1-12 23:07


我印象最深的是，在討論環(huán)節(jié)，最有意思，特別是湖南安鄉(xiāng)正圓公司的肖總，更是講得精彩，大小企業(yè)的區(qū)別及怎樣與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起聯(lián)合起來致富，贏得了臺(tái)下支持的掌聲。

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作者: 瘋子    時(shí)間: 2011-1-12 23:13
討論環(huán)節(jié)，是整個(gè)會(huì)議的高潮。
其實(shí)會(huì)議過程中，精彩、亮點(diǎn)都不少，希望可以整理好，分享下。

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作者: 無法無田    時(shí)間: 2011-1-25 10:25
很不錯(cuò)的，會(huì)議舉辦很好...

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作者: 峰山蒼漠    時(shí)間: 2011-1-31 19:15
全是精英啊！

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作者: juan850731    時(shí)間: 2011-2-16 12:57
求“2010年水產(chǎn)飼料的現(xiàn)狀及2011年的發(fā)展趨勢(shì)”？

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作者: 黃沙漁業(yè)基地    時(shí)間: 2011-3-23 10:37
呵呵，還好還好

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作者: lutherlh    時(shí)間: 2011-5-4 00:18
期待視頻出來啊！

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作者: 水寶寶    時(shí)間: 2011-11-1 16:26
好精彩的會(huì)議！可惜淹沒了！

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作者: 水水水    時(shí)間: 2014-9-25 16:38
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作者: 水水水    時(shí)間: 2014-9-25 16:39
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作者: 一片云    時(shí)間: 2014-9-26 08:50

水水水 發(fā)表于 2014-9-25 16:39
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

兄弟，您想表達(dá)什么意思呢？說出來吧

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作者: 水水水    時(shí)間: 2014-10-3 11:17

一片云 發(fā)表于 2014-9-26 08:50
兄弟，您想表達(dá)什么意思呢？說出來吧

嘿嘿 我還是學(xué)生 看這些東西還是有點(diǎn)不太能理解市場(chǎng)呢 在學(xué)校跟社會(huì)有點(diǎn)脫節(jié)啊

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作者: 一片云    時(shí)間: 2014-10-8 09:00

水水水 發(fā)表于 2014-10-3 11:17
嘿嘿 我還是學(xué)生 看這些東西還是有點(diǎn)不太能理解市場(chǎng)呢 在學(xué)校跟社會(huì)有點(diǎn)脫節(jié)啊

哦哦！一起加油吧！

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作者: 水水水    時(shí)間: 2014-10-16 20:50

一片云 發(fā)表于 2014-10-8 09:00
哦哦！一起加油吧！

你也是學(xué)生呀？

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作者: 一片云    時(shí)間: 2014-10-17 09:02

水水水 發(fā)表于 2014-10-16 20:50
你也是學(xué)生呀？

我已經(jīng)不是學(xué)生了，但需要學(xué)習(xí)的還很多

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作者: 水水水    時(shí)間: 2014-10-24 11:12

一片云 發(fā)表于 2014-10-17 09:02
我已經(jīng)不是學(xué)生了，但需要學(xué)習(xí)的還很多

恩恩 互相學(xué)習(xí)~~~加油呢~~~~

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