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標題: 《周氏水產》翹嘴白魚養殖技術帖 [打印本頁]

作者: 湖州周氏水產 時間: 2015-6-4 11:03
標題: 《周氏水產》翹嘴白魚養殖技術帖

翹嘴白魚養殖技術

（翹嘴白魚/翹嘴紅鲌養殖技術交流貼）

翹嘴紅鲌(鯉科），俗名大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鲌子、鲌刺魚、翹白、白魚、噘嘴子浮鰱等。廣東地區俗稱長江和順，長江中游俗稱翹白、白魚，長江下游俗稱太湖白魚。學名Erythroculter ilishaeformis 。
　　【形態特征】體型較大，常見為 2～2.5千克，最大者重達 10～15千克。體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側線明顯，前部略向上彎，后部橫貫體側中部略下方。側線鱗80～93枚。腹鰭基部至肛門有腹棱。背鰭有強大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達腹鰭基部。臀鰭長大，不分支鰭條3，分支鰭條21～25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。

　　【生存環境】翹嘴紅鲌為廣溫性魚類，生存水溫0-38℃，撮食水溫3-36℃，最適水溫15-32℃，最佳生長水溫18-30℃；繁殖水溫20-32℃；翹嘴紅鲌適應性與抗病力極強，生存水體能大能小，數十萬畝的湖泊與水庫至數平方米的水泥池或數平方米的網箱都可以將魚苗飼養為成魚甚至是成熟親魚；翹嘴紅鲌抗逆性強，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴紅鲌也不一定浮死。當然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長速度，增加養殖密度與增強抗病能力。水深0.5-10米，水質清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面積1畝至數十萬畝，或網箱、水池都適合養殖翹嘴紅鲌成魚。

　　【生長特性】翹嘴紅鲌生長迅速，粗生粗養，體型較大，最大個體達15公斤以上，常見野生個體為1-10公斤，人工養殖的魚苗，一周年達0.6-1公斤，兩周年可達2-3公斤。一般而言，苗期至體重100克期間生長較慢，100-200克生長稍快，200-300克生長較快，300-2500克生長最快，3000克以上生長速度逐漸降低。同一批翹嘴紅鲌苗，其生長速度相對一致，雌雄魚常年攝食(含嚴冬季節)，個體差別不大，雌魚在繁殖季節，也照常攝食，其生長速度不會因繁殖而減慢。

　　【經濟價值】為大型習見經濟魚類，數量較多。其肉潔白鮮嫩，營養價值較高，每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和腌制均宜。翹嘴紅鲌養殖技術

翹嘴紅鲌：俗稱白魚、白水魚、白鰷魚、刁子魚，是肉食性名貴魚類，深受消費者喜愛。
由于捕撈強度大及各種因素的影響，近年其天然資源日趨減少，市場價格一直看好，開發養殖大有前途，不失為養殖品種中的佼佼者。
我場在1998年開始人工翹嘴紅鲌的繁殖，并于當年獲得開發成功，開始培育及養殖。通過這十年的摸索，基本掌握了培育大規模苗及高產養殖和治病防病的一系列措施和經驗供參考。
一、培育大規模冬片魚種
要想養的好、產量搞，必須培育好大規模魚種，如購買2-3公苗種下塘，每畝放0.8-1萬尾，水深1.5公尺左右。培養得當，冬天起捕時，規模可達10-15公分左右。
夏花魚苗下塘前首先要清塘、消毒，還應注意先培育肥水，促進浮游動物的增多，這對加快魚苗的成活率和加快魚苗生長具有重要的作用。
魚苗下塘后，每天潑灑兩次豆漿，長到4公分以上可改投為粉末狀混合料，在四周池塘邊潑灑。長到可吃適合微型料顆粒飼料時，改投顆粒料的時候餌料蛋白的成份一般不低于40%，有利于促進種苗的成長（因苗種成長期較短，要加大力度培養大規格種苗），為來年或魚下塘打好基礎。
二、商品魚養殖
養殖模式：專塘精養翹嘴紅鲌根據池塘深池以及大小來確定投放尾數，一般3-5畝，水位在1.5公分左右的，投放800-1000尾畝，4-10畝的水位在2公分左右的底質較好，可投放1100-1300尾畝。另外可適當搭花鰱15-30尾花鰱魚，白鰱30-50尾畝，黃臘丁（黃顙魚）500-700尾畝，黃顙魚規格最好在40-50尾斤。
三、魚病防治
翹嘴紅鲌一般病害很少，主要以小瓜蟲最為發生。一般從四月開始以殺蟲為主，進行預防性防治，每月一次，這樣能有效防治魚病發生。如有條件的最好用光合菌每月適量用一次，能有效改善水質，提高產量。
四、池塘管理
1、池塘養殖的基本條件和水位：池塘最好選擇面積稍大一點的，如有4-15畝的最為適宜，灌水深應在不低于1.5公尺。
2、池塘應配備增氧機，每畝配1.2千瓦的增氧一臺，以免缺氧引發死亡。
3、投餌每天二次，在固定的地方，以浮顆料為主，根據吃食情況定量投喂，定時適量。
4、飼料：喂養翹嘴紅鲌關鍵是飼料的蛋白含量不低于40%，它需要動物蛋白，最好白魚專用料，否則它生長速度不快，這很關鍵，只要掌握好了幾點關鍵就一定能成功。
養殖好翹嘴紅鲌不成問題也一定能給你帶來豐碩的成果，這是我們十年來養殖的一小點體會，供參考。

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