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標(biāo)題: 養(yǎng)殖偏門(mén)水產(chǎn)品利潤(rùn)高但是賣不出去怎么辦？ [打印本頁(yè)]
作者: 十二少    時(shí)間: 2010-12-30 10:42
標(biāo)題: 養(yǎng)殖偏門(mén)水產(chǎn)品利潤(rùn)高但是賣不出去怎么辦？
昨天遇到一個(gè)養(yǎng)殖戶對(duì)我說(shuō)，年初的時(shí)候拿了一些勝斑魚(yú)的魚(yú)苗回來(lái)養(yǎng)，勝斑魚(yú)是番禺農(nóng)科所將淡水黑鯛和寶石鱸雜交出來(lái)的品種，集中了兩者的優(yōu)點(diǎn)，口感也不錯(cuò)，由于這個(gè)品種剛弄出來(lái)，養(yǎng)得人很少，價(jià)格定在了40多元/斤，這個(gè)養(yǎng)殖戶算是第一批吃螃蟹的人，但是沒(méi)想到現(xiàn)在養(yǎng)大了送到市場(chǎng)或者酒店卻賣不出去，市場(chǎng)上根本沒(méi)有人知道這個(gè)魚(yú)？
其實(shí)不管是勝斑魚(yú)，記得前幾年筍殼魚(yú)也是這樣，剛開(kāi)始量少價(jià)格高的離譜，后來(lái)又一落千丈，真是養(yǎng)得好不如賣得好，偏門(mén)的養(yǎng)殖品種競(jìng)爭(zhēng)小但是風(fēng)險(xiǎn)同樣也大。
究竟該怎么把握養(yǎng)殖偏門(mén)的競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)，大家有什么看法？
作者: goodfish    時(shí)間: 2010-12-30 11:35
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作者: goodfish    時(shí)間: 2010-12-30 11:38
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作者: kook    時(shí)間: 2010-12-31 11:43
嗯，這個(gè)勝斑魚(yú)和筍殼魚(yú)的情況還不一樣。據(jù)了解，筍殼魚(yú)養(yǎng)殖是在東南亞的筍殼魚(yú)進(jìn)口到中國(guó)，在國(guó)內(nèi)有了市場(chǎng)之后，才在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖起來(lái)的。這和上述的勝斑魚(yú)這個(gè)雜交出來(lái)的品種明顯不同。而且，筍殼魚(yú)的養(yǎng)殖成本一直都是比較高的，養(yǎng)殖筍殼魚(yú)這些人都是有實(shí)力的老板，他們參與市場(chǎng)的能力還是比較強(qiáng)的，不像羅非魚(yú)之類的，完全受控于市場(chǎng)。
另新品種，如這兩年在石斑魚(yú)上的嘗試，什么青斑和龍躉、和老虎斑等等的雜交，這些魚(yú)目前還很少推出市場(chǎng)，但是按照目前的情況，只要其品質(zhì)不是太差，應(yīng)該市場(chǎng)也不會(huì)存在問(wèn)題，因?yàn)椋麄冸s交后同樣屬于石斑魚(yú)中的一種，僅僅是作為石斑魚(yú)大類中的一個(gè)新品種，而石斑魚(yú)的品種本身就很多，銷售渠道也都已經(jīng)成熟。
而這個(gè)勝斑魚(yú)，這么一雜交，好像不歸于黑鯛，也不歸于寶石鱸了，找不到組織了。而看LZ所說(shuō)的定價(jià)40元/斤，貌似又都比黑鯛、寶石鱸都貴了不少！這就更增加了難度。
個(gè)人覺(jué)得，比較靠譜的銷售就是看他到底是長(zhǎng)得像黑鯛或者是寶石鱸，然后起個(gè)讓人以為是黑鯛或者是寶石鱸的親戚的名字，比如XX鯛、XX鱸，然后以這些品種的渠道銷售出去，如果品種真的大大優(yōu)于以上的品種，得到消費(fèi)者的追捧，價(jià)格再慢慢提上了！
作者: 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)    時(shí)間: 2011-1-7 17:02
這個(gè)可以參考高考的時(shí)候大家關(guān)于熱門(mén)專業(yè)和冷門(mén)專業(yè)的討論
作者: thinkpad    時(shí)間: 2011-1-12 15:18
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)在養(yǎng)殖的水產(chǎn)品品種超過(guò)100種，而老美只有個(gè)叉尾，挪威人主要養(yǎng)三文魚(yú)，日本人養(yǎng)海水魚(yú)多點(diǎn)，當(dāng)然還有鰻魚(yú)。
曾經(jīng)有些討論，認(rèn)為中國(guó)的水產(chǎn)品種太多，做不精，建議選幾個(gè)品種將之做大。
問(wèn)題的關(guān)鍵是：市場(chǎng)有沒(méi)有這個(gè)需求？是不是不需要這么多品種？
我的態(tài)度是，我很欣賞中國(guó)現(xiàn)在這種現(xiàn)狀！
作者: 水調(diào)歌頭    時(shí)間: 2011-1-12 21:38
我覺(jué)得國(guó)人對(duì)水產(chǎn)品的需求是有特色的，中國(guó)南北兩地不同，品味也不一樣！如果北方只做大海參和扇貝的市場(chǎng)，南方只做大對(duì)蝦和羅非市場(chǎng)，我想那是多么的單調(diào)啊！
現(xiàn)在這樣百魚(yú)齊游，其實(shí)挺好的！
作者: 瘋子    時(shí)間: 2011-1-12 22:50
有個(gè)別養(yǎng)殖戶，之所以，養(yǎng)殖冷門(mén)品種，大多數(shù)單方面聽(tīng)信苗場(chǎng)的話。甚至有個(gè)別苗場(chǎng)口頭承諾，回收商品魚(yú)，但養(yǎng)殖出來(lái)后，卻置之不理。
偏門(mén)品種，大多數(shù)是有資源的客戶，就算是大羅非魚(yú)，也并不是一般養(yǎng)殖戶賣得出去，只有有資源的客戶才可以去做。所以，偏門(mén)品種，有資源的客戶，可以玩一把。
作者: amilyli    時(shí)間: 2011-1-13 10:24
前段時(shí)間，有個(gè)養(yǎng)殖朋友也是特別的苦惱，之前向種苗場(chǎng)買(mǎi)了一批魚(yú)苗，當(dāng)時(shí)種苗場(chǎng)承諾賣魚(yú)時(shí)協(xié)助他們賣魚(yú)，找渠道。當(dāng)時(shí)也沒(méi)有簽定協(xié)議，只是口頭約定此事。可到最后，賣魚(yú)時(shí)，魚(yú)農(nóng)去找種苗場(chǎng)幫忙，可種苗場(chǎng)的負(fù)責(zé)人卻不認(rèn)帳。因?yàn)轲B(yǎng)殖品種也是冷門(mén)，在當(dāng)?shù)睾茈y收魚(yú)，找了好多人都不愿意收，因?yàn)轲B(yǎng)殖成本比較高，賣出很虧，不賣更虧。大家說(shuō)說(shuō)怎么辦？怎么處理此事？
作者: 養(yǎng)蝦人    時(shí)間: 2011-1-13 11:16
任何行業(yè)都應(yīng)該有第一個(gè)吃螃蟹的人,有大膽創(chuàng)新者,否則這個(gè)行業(yè)就死了.但可以小試,不要吃大虧.
作者: 魚(yú)之樂(lè)    時(shí)間: 2011-1-15 16:09
既然是偏門(mén)，那么養(yǎng)之前一定要找好門(mén)路，再偏也不怕。
作者: 十二少    時(shí)間: 2011-1-16 19:54
怎么辦？涼拌唄
作者: jerryyeung    時(shí)間: 2011-1-23 12:10
回復(fù) 3# goodfish


    就是，新的東西很少人接受。
作者: 無(wú)法無(wú)田    時(shí)間: 2011-1-25 10:38
想辦法一定要賣出去，這個(gè)是指導(dǎo)思想。可以送給酒店，可以搞個(gè)推廣會(huì)，多嘗試一下
作者: 蔓延    時(shí)間: 2011-1-25 21:45
近期跟一個(gè)水產(chǎn)方面的專家探討這方面的問(wèn)題，他覺(jué)得品種好是基礎(chǔ)，如果市場(chǎng)不好，應(yīng)該把營(yíng)銷做大，做好宣傳，如果有市場(chǎng)，但是品種不行，就應(yīng)該加大研發(fā)
作者: 金魚(yú)和木魚(yú)    時(shí)間: 2011-1-31 23:52
暴利與風(fēng)險(xiǎn)是并存的！養(yǎng)的時(shí)候還是考慮一下如何賣出去！其實(shí)一個(gè)新品種推廣出去需要一個(gè)過(guò)程，市場(chǎng)需要慢慢培育，急不來(lái)的！
作者: amilyli    時(shí)間: 2011-2-17 10:10
我覺(jué)得，還是盡量在選擇當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的品種特色養(yǎng)殖較好，這樣減少風(fēng)險(xiǎn)啊！如果一定要養(yǎng)的話，還是事先調(diào)查清楚，找到中間商相關(guān)飼料廠和魚(yú)藥廠等落實(shí)好再養(yǎng)比較好，配套服務(wù)得跟上。
作者: 瀧川    時(shí)間: 2011-2-17 16:21
政府、企業(yè)、科研單位、養(yǎng)殖戶信息交流要順暢，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，做好產(chǎn)品定位，盲目開(kāi)發(fā)，沒(méi)有基礎(chǔ)只會(huì)自取滅亡，單方面的努力很難做到市場(chǎng)和養(yǎng)殖的雙贏，特別是一些不為大眾所熟知的品種，不同種類在不同地域熟知度也不一樣，比如黃顙魚(yú)在我家那里銷售就不好~
作者: 養(yǎng)蝦人    時(shí)間: 2011-2-17 23:26
現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖就像賭博,要遵循愿賭服輸,見(jiàn)好就收原則.
作者: ruthshao    時(shí)間: 2011-2-25 09:33
圍觀，學(xué)習(xí)哈
作者: ruthshao    時(shí)間: 2011-2-25 09:40
記得央視《生財(cái)有道》節(jié)目中一對(duì)夫妻選擇放養(yǎng)形式養(yǎng)豬，并且該品種豬的價(jià)格也偏高，出肉后價(jià)格定在了40元/斤，可想而知，大家不能接受，于是夫妻決定免費(fèi)推廣到附近餐館，從而吸引了顧客，大家紛紛慕名而來(lái)
作者: 電鰻    時(shí)間: 2011-3-2 19:44
所以養(yǎng)殖戶要想想怎么走出一條新的養(yǎng)殖模式來(lái)，比如養(yǎng)殖銷售一起抓模式，因?yàn)楝F(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)的產(chǎn)品都是通過(guò)經(jīng)銷商收購(gòu)個(gè)，這里的弊端相信大家都清楚，當(dāng)然說(shuō)容易，做起來(lái)難。。
作者: 水中魚(yú)    時(shí)間: 2011-3-9 14:34
本帖最后由 thinkpad 于 2011-3-17 15:43 編輯

最近有消息稱，湖北的養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)了類似情況。既然內(nèi)銷部好，可以適當(dāng)考慮外銷。
做新品種，養(yǎng)殖和銷售風(fēng)險(xiǎn)都很大，宣傳成本也很高，一般人最好不要嘗試。手頭比較有空余的，可以先做好市場(chǎng)調(diào)研，看看大家是否能接受再考慮規(guī)模養(yǎng)殖
作者: 箭在弦上    時(shí)間: 2011-7-27 11:00
不但要學(xué)會(huì)養(yǎng)魚(yú)，更要學(xué)會(huì)營(yíng)銷。只有魚(yú)的品質(zhì)好，偏門(mén)不怕，怕是不懂得去營(yíng)銷
作者: 浪漫小子    時(shí)間: 2011-8-1 15:03
偏門(mén)的，走直銷路
作者: 8fish    時(shí)間: 2011-8-1 17:43
在大城市群周邊，問(wèn)題應(yīng)該不大。但如果不靠近市場(chǎng)，就別折騰了，除非銷路有保障！
作者: 生態(tài)魚(yú)    時(shí)間: 2011-8-16 21:15
像我們水產(chǎn)養(yǎng)殖管理者或是養(yǎng)殖戶就應(yīng)該一只眼睛看池塘，另一只眼睛看市場(chǎng)。賣好的前提是養(yǎng)好，但是養(yǎng)好了不一定能賣好哦……，可能這就是一個(gè)養(yǎng)殖模式的規(guī)劃了



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