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標(biāo)題: 壽喜燒火鍋 [打印本頁(yè)]

作者: syusuke 時(shí)間: 2015-7-22 15:20
標(biāo)題: 壽喜燒火鍋
日本火鍋種類多，最有名的就是“壽喜燒火鍋”。

壽喜燒（すき焼，音為Sukiyaki）又稱為雞素?zé)㈣F鋤燒。據(jù)說(shuō)最早起源于日本古早年代，農(nóng)人用鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜而得名。

壽喜燒用的是小鐵鍋，旁邊擺著時(shí)令蔬菜和牛肉切片，另外一人有一個(gè)生雞蛋。

先將一碗紅湯倒入鍋內(nèi)，開大火候，然后將牛肉、海鮮、蔬菜等一起放在鍋里煮，吃時(shí)沾上生雞蛋汁、醬油和糖做成的調(diào)味料。

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