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標題: 大家說說哪種蛋白更好？ [打印本頁]

作者: 阿托 時間: 2011-1-13 10:11
標題: 大家說說哪種蛋白更好？
最近魚粉高漲，越來越多的蛋白原料上市，剛有個朋友說大豆濃縮蛋白比魚粉都要好？利用率高，易消化。現在好多的蛋白原料上市，在對蝦飼料這塊，請問哪個更有優勢？

作者: 水調歌頭 時間: 2011-1-13 11:22
大豆濃縮蛋白比魚粉都要好？
這個問題值得懷疑，不會又是概念炒作吧！
魚粉之所以難替代，說明目前他是最好，如果是大豆濃縮蛋白比魚粉都好，那么為什么魚粉要漲價？
懷疑！！！

作者: kook 時間: 2011-1-13 23:01
大豆濃縮蛋白不是特別了解，但拋開在具體產品方面的應用來說，單純來說好與不好應該也很難評價，不過魚粉作為目前蛋白質品質和氨基酸平衡最好的一種蛋白源應該不是單純某一種原料能夠替代的。套用葉元土老師一個觀點，一對一的替代是不可能的。但是如果大豆濃縮蛋白本身品質比較接近魚粉，那么可以作為蛋白替代方案中的一個重要的組成部分。

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