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標題: 白對蝦冬棚養殖技術及蝦苗選購技巧 [打印本頁]

作者: 寒流 時間: 2011-1-18 10:57
標題: 白對蝦冬棚養殖技術及蝦苗選購技巧
本帖最后由寒流于 2011-1-18 11:22 編輯

南美白對蝦原產于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘魯北部至墨西哥灣沿岸，以厄瓜多爾沿岸分布最為集中。南美白對蝦具有個體大、生長快、營養需求低、抗病力強等優點，對水環境因子變化的適應能力較強，對飼料蛋白含量要求低、出肉率高達65%以上、離水存活時間長等優點，是集約化高產養殖的優良品種，也是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種。南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。收成后其耐活力較差，所以大多是速凍上市的。

　　南美白對蝦人工養殖生長速度快，60天即可達上市規格；適鹽范圍廣（0－40‰），可以采取純淡水、半咸水、海水多種養殖模式，從自然海區到淡水池塘均可生長，從而打破了地域限制，且具耐高溫，抗病力強；食性雜，對飼料蛋白要求低，35%即可達生長所需。是“海蝦淡養”的優質品種，使其養殖地域范圍擴大。

　　南美白對蝦最適生長溫度為28～32℃，生存溫度為9～47℃，15℃停止攝食，8℃開始死亡，所以，冬棚飼養南美白對蝦就成了一種致富的好方法。

　　在廣東珠三角地區，經過多年的探索與實踐，養殖戶嘗到了搭越冬棚養殖南美白對蝦的甜頭。幾乎所有養殖南美白對蝦的養殖戶都養冬棚蝦。因為冬棚蝦價格比正常養殖季節每千克高20元以上，有的蝦商甚至提前到蝦塘訂貨，愿意以40元收購每千克 100 頭的南美白對蝦，但蝦農還嫌低。預計以上規格的對蝦每千克純利潤達 24 元以上（冬棚蝦成本每千克為16至18元），一般越冬棚蝦畝產400千克，每畝純利潤 9000 元以上。因此，珠三角許多蝦農，寧愿放棄養殖白水蝦（珠三角蝦農稱正常季節養殖的南美白對蝦為白水蝦），也要安排時間養殖冬棚蝦。有冬棚地區全年均可放苗。

　　冬棚蝦發展前景十分光明，有條件的地區，例如廣東粵西、廣西和海南北部應學習珠三角養殖冬棚蝦經驗，開展養殖冬棚蝦，以充分利用蝦塘資源。

南美白對蝦蝦苗選購：

　　優質蝦苗是養殖成功的必要條件。優質蝦苗的主要特點是體表干凈，活力強，蝦苗肌肉飽滿，肉眼可清楚看見腹部肌肉和整個腸道。游泳活潑，個體整齊。對外界刺激反應靈敏。不健康蝦苗體色異常，常有黃色、淺黃色或紅色等顏色出現。購買蝦苗時，如果發現不健康蝦苗，堅決不能購買。因為這種蝦苗已經帶病或正在發病，即使沒有看到死亡個體，也會影響成活率。

　　目前在一些地區的蝦農中有一種怪論：有的說海南苗好，有的說福建苗好，有的說湛江苗好，還有的說電白苗好等。其實這些觀點都是沒有科學依據。每個地方都有好蝦苗，而且絕大數都是好的，但也有部分存在質量問題。問題是如何鑒別。

　　購買蝦苗時，應盡量做到就近購買。許多珠三角蝦農，不畏路遙，到海南、福建或湛江買苗，這其實沒有必要。珠三角地區也有許多信譽高，質量好的蝦苗場。

　　為了避免買到不健康蝦苗，最正確的方法是：首先是選擇有信譽的蝦苗場，而且應就近優先選擇。選定蝦苗場后，放苗前 2 至 3 天親自到蝦場察看，如果發現蝦苗有質量問題，決不能購買。

　　有些蝦農在購買蝦苗時，存在一些錯誤觀點，就是喜歡購買大個體蝦苗。當然，在保證質量的前提下，大個體比小個體好，這是無可置疑的。但有一種情況應認真注意。

　　例如，一般蝦苗在育苗過程中，各水池投放的無節幼體都相同。如果容積相同，投下的無節幼體又相同，而且培育正常，均沒有發生過病害，則培育的蝦苗的大小和密度也會基本相同。如果在育苗過程中，有些水池的蝦苗發病，種苗場會用各種藥物進行救治，其中也許包括抗生素類藥物，終于把部分蝦苗救治下來，繼續培育，直到把苗育成功。這些救活下來的蝦苗，也許由于某種原因未能賣出去，越長越大。如果在這個時候到蝦苗場購買蝦苗，剛好看到這些大個體蝦苗。懂得上述知識的蝦農，不會買這種蝦苗。相反，若不懂得上述知識，很可能買下這種蝦苗。養殖這種蝦苗，都會影響成活和生長速度。

　　購買蝦苗時，應多看幾個池的苗，或多走幾個蝦苗場。如果所觀看的蝦苗具備健康蝦苗的所有特征，同時又是密度最大的，個體又整齊的可以買下，或用協議方式，訂下價格和出苗日期，讓蝦苗場根據提供的養殖池鹽度，開始淡化。到正式出苗時，如果蝦苗狀況與訂協議時相同，沒有出現異常情況，即可以出苗。如果出現質量問題，不能購買，這是養殖對蝦原則問題，決不能讓步，否則會帶來嚴重后果。

　　作者十余年來，均在對蝦養殖生產第一線接觸到廣東、廣西和海南等地蝦農，常出現兩種不同觀點和方法購買蝦苗，其產生的效果也不同。

　　一種是舍得花本錢，購買優質蝦苗，養殖幾乎年年成功。廣西東興浙江籍蝦農陶先生都是就近到本地信譽高的蝦苗場購買蝦苗。購買蝦苗前主動聲明，愿以每萬尾高出市場價格 10 元購買優質蝦苗，并與蝦苗場訂下有關協議。協議指出，蝦苗場育苗時，務必用豐年蟲喂蝦苗。他所買的蝦苗均很健壯，生長速度也較快，養殖成活率達 80% 以上。他每畝放 3.5 萬尾苗，畝產 600 千克。效益非常明顯。

　　另一種則是貪圖便宜，買不到優質蝦苗。由于育苗技術的突破和普及，我國各地蝦苗場發展迅速，近年來蝦苗供大于求，價格出迅速下跌。以廣東為例， 2000 年每萬尾南美白對蝦苗為 450 元，到 2001 年下半年降到 210 元，至 2002 年上半年再降到 90 元，到 2003 年 7 月又降到 40 元。至 2004 年 12 月竟降到歷史新低，達 20 元。據說這個價格蝦苗場都虧本。在這種虧本形勢下，有些蝦苗場不敢用高價的豐年蟲喂蝦苗，改用其它更便宜又能育出蝦苗的代用品。這無疑會影響蝦苗的營養要求，影響蝦苗的正常發育與生長，從而影響蝦苗質量。例如，同一期幼體完全變態時間常常推遲 2 至 3 天（正常時間為 12 小時）。同一池 0.5 至 0 .6 厘米的蝦苗仍然有 10% 至 30% 的糠蝦幼體。養殖戶購買這種蝦苗養殖，只有 20% 至 30% 成活率（正常蝦苗成活率在 60% 至 80% ）。

　　隨著市場經濟的逐步完善，絕大多數蝦苗場都很講究質量。蝦苗場為了保證質量，每萬尾多收 5 至 10 元，用豐年蟲喂蝦苗，也是合情合理，正所謂一分錢一分貨。有識之士，都樂意買優質蝦苗。廣東中山市橫欄鎮某蝦苗場堅持走質量取勝之道，從建苗場開始，就立志培育優質苗。凡用過該蝦苗場蝦苗都反映質量好，生意做得火紅，都是回頭客、熟客。這些回頭客又為該場“賣廣告”，生意越做越好，越做越大，深愛廣大客戶歡迎。

　　相反，不少蝦農對每萬尾多收 5 至 10 元的優質蝦苗總看不慣，不愿多花這 5 至 10 元，往往買到不理想蝦苗，因小失大。事實上，現在的蝦苗已經足夠便宜了，所以在購買蝦苗時，應調節心態，轉變觀念，購買好的蝦苗。

　　購買蝦苗時，還應值得一提的是，對互不相識，把蝦苗送到塘邊推銷的人員，更要提高警惕，以免上當受騙，蒙受損失。

（水產養殖網老農）

作者: 水調歌頭 時間: 2011-1-18 13:17
選苗很關鍵，但是優質苗與普通苗還是不容易分辨！2011年，大家在選擇種苗上有沒有什么新思路？有沒有好的苗場推薦？中國水產頻道苗場大搜羅，期待大家參與！ http://www.fuqitext.com/thread-3872-1-1.html

作者: 臺山養蝦 時間: 2011-2-9 19:07
選苗很重要

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