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標題: 水產人，當激流勇進，何懼群雄逐鹿！ [打印本頁]

作者: 學霸世界 時間: 2015-9-20 00:00
標題: 水產人，當激流勇進，何懼群雄逐鹿！
本帖最后由苯海拉明薄荷于 2015-9-24 11:05 編輯

水產人，當激流勇進，何懼群雄逐鹿！

學校：云南農業大學

班級：2012級水產養殖班

姓名：李鵬

指導老師：孔令富（副教授）

通訊地址：云南省昆明市盤龍區云南農業大學動物科學技術學院

時間如白駒過隙，青春馬不停蹄，大學時光轉瞬即逝，對于馬上步入大四，告別大學時光的我，心中有說不出的百般滋味。有對即將告別的無憂無慮的大學生活的不舍，也有對即將走入的競爭激烈的社會生活的恐懼；有對實現自己水產夢的期待，也有理想也現實之間的無奈，進退兩難，百感交集。然，百味融合，不是放棄，作為一名水產人，當激流勇進，何懼群雄逐鹿呢？

孫子云：“知己知彼，百戰不殆。”知己，當是對自己的認知和定位；知彼，當是對水產行業的了解和理解。知己知彼，才能是將來就業和工作這場戰斗中的勝者。每每想到畢業，常自問能做什么，會做什么？想到自己將從事的行業，自己又了解多少呢？猶如井底之蛙，知之甚少吧。也正是這迷茫的時候，一場洗禮如期而至，短短四十天的實習生活，對于四年大學生活，可以說是微乎其微，冰山一角，然而卻是大學中不可缺失的，學校與社會間承上啟下的部分。實習是一場理論與實踐的對戰；一講自我認識與自我提高課堂。我們大學生需要這樣的洗禮。

陽春三月，萬物復蘇，我們像田間小草一樣期待著這個春天的一場“春雨”的滋潤。一切如期而至，開學、實習，我們的實習就在這樣一個萬物復蘇的季節來拉開了帷幕。我們提著大袋小袋的行李，心里帶著滿滿的期待和小小的緊張從學校出發去實習地點——云南省玉溪市元江魚種技術推廣站。同行的小伙伴還不忘發個朋友圈。一路穿過了城鎮農村、盆地山峰，經歷了艷陽大雨。一到目的地迎接我們的是三十多度的高溫和百畝魚塘，但我們的激情并沒有因為高溫而有絲毫減弱。晚上是一個小小的歡迎儀式、安排住宿吃飯和我們接下來的工作。我們在魚種站的30多天，主要學習了四大家魚和鯉魚的人工繁殖，以及水花的養殖技術。
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圖表 1元江魚種技術推廣站

一、實習生活，理想與現實擦出火花

如果說社會符合“物競天擇，適者生存”的生存法則，那么，現在的我們就像溫室里的花朵，享受著“風和日麗”，很少經歷過“狂風暴雨”，不懂得苦盡甘來的快樂。

實習生活和我們想象的不太一樣。我們住的地方沒有床，打掃完房間，我們便以地為床，鋪上了我們的行李，因為天氣太熱，我還常常半夜睡在了地板上。吃的也沒有食堂阿姨的幫忙，沒有快餐和外賣，只給我們提供了廚房和餐具，我們將靠自己的雙手解決一日三餐。我們兩人一小組，一組負責大家一天的三餐。同時，這也沒有WiFi，沒有電視機，只有近百畝的安靜魚塘和晚上的蚊蟲滿屋飛。每天我們得徒步近一個小時，在繁殖基地與宿舍之間、菜市場與廚房之間循環往復。當所有的好奇心消耗殆盡的時候，抱怨就會慢慢侵蝕著我們的心，暴露出我們的種種弱點。我開始抱怨在這的一切，抱怨這里的高溫、飯菜、工作，甚至抱怨這里手機網速。如果任由這種思想發展，我想我的實習是失敗的。一次偶然的機會，我遇到了在云南打拼15年的一家人，他跟我分享他放棄通威的高薪而選擇來云南創業的勵志經歷，帶我的師傅常帶我去他廠里幫他篩魚苗，他經常和我享他的經驗，夸我踏實，愛學。在和他多次的交流中，我才意識到自己有多幼稚，一切的抱怨都是因為我還緊握著大學生的驕傲，而沒有一種求知者的謙虛、水產人的毅力。按他的話說，我們都還太嫩了，確實是這樣的，我們才剛剛起航，還未經歷風浪，還需要不斷成長，選擇慢慢克服這種抱怨，適應當下環境，就是一種成長與進步。我們需要這樣的蛻變，才能適應這個社會的生存法則。

圖表 2飯后在塘口散步

二、實習工作，與水產養殖的第一次親密接觸

1．四大家魚的繁殖篇

1.1親魚的養殖管理、選擇及搭配

親魚養殖管理的好壞，是繁殖質量及產量的基礎，非繁殖季節對親魚進行好的管理和養殖，對繁殖季節親魚的成熟度及懷卵量起著決定性的作用。親魚的養殖池塘一般水深1.5~2米，并保持池塘中水的一定流動性，主要起對親魚刺激作用，適當的流水對促進親魚卵和精子的成熟有重要的作用。同時，臨近繁殖季節后，要給種魚投以充足的配合飼料，保證其生殖細胞的發育。并且，平時應經常巡塘，觀察種魚活動，防治病蟲危害，配備合理的增氧設備，保障種魚的健康。

圖表 3選擇親魚

種苗繁育的第一步就是親魚的選擇，也是至關重要的一步，選擇質優、成熟度好的種魚是魚苗繁育的關鍵。在親魚的挑選首先要學會辨別公魚和母魚。在四大家魚中，基本都可從魚的胸鰭的特征上分辨出公魚和母魚。公魚的胸鰭非常粗糙，用手撫摸有刮手的感覺；而母魚胸鰭則比較光滑。在分出公母后，要判斷種魚是否成熟。在判斷種魚的成熟度時，公魚從泄殖腔前往后輕輕擠壓，出現較濃的白色液體則為成熟，否則為不成熟；母魚則撫摸和輕壓其腹部，飽滿且富有彈性的為成熟度較好。選擇好的種魚提回放入產卵池中，其中公魚數量應較母魚多，以保證較高的受精率。

1.2人工催產

人工注射催產藥水是促進種魚成熟和產卵排精的重要人工手段。一般需要注射兩次，第一針主要起催熟和誘導發情，第二針促排，兩針一般間隔8-10小時，需要根據種魚的成熟程度以及當天的水溫等條件而定。其中，注射采用鰭下注射，從胸鰭下45度角注射入胸腔內。其中，注射的量一般公魚是母魚的一半，同時要綜合種魚的成熟度和水溫等因素。

一般情況下，在注射后的5-7個小時后種魚開始產卵，在產卵池特殊的結構下，經水循環流動，將魚卵從產卵池中壓出，然后用特制的濾網將魚卵收集，集中孵化。在剛產卵時，并不能看出其受精率，此時，全部的魚卵都有卵核，必須在產卵數小時后魚卵中仍有卵核的既為受精。

圖表 4人工催產

1.3孵化及管理

打開孵化池的水壓開關，使孵化池蓄水并循環流動，再將收集的魚卵放入環形孵化池。

在孵化的整個過程中，要不斷的刷洗孵化池中的濾網，特別是在魚卵脫膜的時候，大量脫下的卵膜和水中的雜質極容易堵塞孵化池中的濾網，造成孵化池內外水壓不平衡，容易把魚苗壓在濾網上致死，同時會造成水體中氨氮含量的升高。這項工作十分繁瑣，因為晚上的時候也必須有人去刷網。我和同行的小伙伴們分成了若干個小組，兩人一組，輪流熬夜值班，每半小時就得去刷一次網。

圖表 5孵化池

1.4 魚卵發育過程描述

魚卵在放入孵化池后，卵核逐漸由圓形變為腎形，再變為透明的蝌蚪狀，二十個小時左右開始脫膜，出膜后的蝌蚪狀魚苗的游動方式為垂直游泳，之后在蝌蚪的前端出現黑色的眼點，開始間斷性平游；再后就出現腰點，出現腰點后魚苗開始自由的平游。這個過程中是充滿著樂趣的，第一次這樣實實在在的和魚類繁殖打交道，我從都到尾，好奇心只増未減。沒隔一段時間，我們就會用工具打出正孵化的卵觀察。每孵化成功一批就會有一種成就感。

1.5 出魚

在孵化池經過6-7天蛻變后魚苗稱為水花，意味著小魚苗發育的完善，這時就可以將其轉移出孵化池。也就意味著這一批魚苗繁育的結束。

圖表 6打包好的魚苗

2 鯉魚的繁殖

2.1鯉魚種魚的選擇

鯉魚種魚的選擇與四大家魚的選擇不同就在于雌魚和雄魚的區分。鯉魚的雌雄不能再靠摸胸鰭來區分，而是通過觀察泄殖腔的不同來區分的。鯉魚母魚的泄殖腔孔大而略圓，且向外凸；公魚則小而狹長，呈凹行。也可通過輕托腹部，用手撫摸腹部是否有較硬中線來判斷，但也有的公魚因體內脂肪較多而使得腹部較軟，影響判斷。其中，判斷種魚的成熟度與四大家魚相似。

2.2鯉魚的催產及孵化

鯉魚的催產和四大家魚相似，同樣采用鰭下注射，如若水溫較高，種魚成熟度較好時，只用注射一次便可完成產卵。孵化則與四大家魚完全不同。鯉魚催完產后，在產卵池中放入大量洗凈根須的水葫蘆，使根須垂直于池底。因為鯉魚卵具粘性和沉性，放入水葫蘆，能使魚卵附著在根須上，避免大量魚卵在池底沉積，導致缺氧死亡。在產卵結束后可直接撈起水葫蘆，將水葫蘆放入池塘中直接孵化。此種孵化方法較為簡單方便有效的降低的孵化成本。

圖表 7水葫蘆

3 特色水產養殖

在魚種站還有一大特色，那就是他們的鱷魚養殖。鱷魚，沒錯，一種古老而又神奇的物種，很多人也許只在公園或動物世界里見到過它，而在這，這種自然界兇猛殘暴的冷血殺手卻被規模化的養殖。說實話，當初選擇到這實習，有很大一部分是出于對鱷魚養殖的好奇。最刺激的事就是給這些大家伙喂食，主要給他們投喂鮮活的羅非魚，2-3天喂一次。

圖表 8大鱷魚

圖表 9小鱷魚

三、實習總結，理論與實踐、行業與自身大融合

1通過實習對云南水產業發展的淺顯認識

（1）養殖技術落后

云南水產養殖的觀念和技術還相對原始，和華東華南等發達地區還有較大差距。養殖觀念還未得到徹底轉變，部分還停留在較原始的粗獷放養，養殖效率和產量較低，池塘精養和水產用藥技術相對落后。

（2）水產專業人才缺乏

在30多天的實習生活中，接觸到從事水產工作的人員和養殖戶中，讀過水產專業的人寥寥無幾，很多是沒有接觸過水產的專業知識和從其他行業轉行過來的，雖然他們有著極強的實踐經驗，能解決大多養殖中出現的問題，但是，缺乏理論的認識，對一些藥物原理、水質調理及疾病診斷治療認識較為淺顯。同時，云南很多地方沒有專業的水產養殖技術服務企業，很多養殖中出現的問題得不到及時根本的解決。

（3）養殖品種經濟價值不高

云南水產養殖的品種中，絕大部分是常規淡水魚類的養殖,蝦蟹類及高經濟價值品種養殖比例及產量較小，這種現象一方面可能受云南的氣候等條件制約，但更重要的原因應當是缺乏技術和服務的支持，苗種和飼料在省內得不到解決。魚類中羅非魚、虹鱒和鱘魚的發展較為迅速。

（4）資源開發和保護不足

云南省是漁業資源大省，水資源大省。云南省有主要魚類四百多種，占全國魚類資源的近一半，其中近70%為云南特有魚類，魚類資源非常豐富。但近些年來，由于環境污染、物種入侵、圍湖造田、酷漁濫捕等，土著魚類資源在急劇的減少，有的甚至瀕臨滅絕，保護土著魚類資源也迫在眉睫。同時，對土著魚類的訓化、營養、繁殖等的研究還很欠缺，還有很多工作需要我們水產人為之奮斗。水資源方面，云南省水資源總量居全國第三，有九大高原湖泊，六大河流水系，近六百萬畝的電站庫區，但其中很多都未得到有效的開發利用，造成了資源的浪費。對魚類和水資源的合理開發和利用，形成有云南特色和品牌的漁業發展之路，這也將是一條艱辛而漫長的路，需要一屆又一屆水產人不懈的奮斗。

2.實習小結

“紙上談來終覺淺，絕知此事要躬行”。只會“紙上談兵”不應當成為我們的代名詞。實習時帶我們的師傅常說：“多想不如多做，只有動手才能學到真東西，熟能生巧，溫故知新”。過后回想，覺得受益匪淺。實習的歡笑與淚水已經成為過去，我們會記住那些帶給我們成長的人與事，翻開新的篇章，我們將面臨人生中重要的抉擇，我更加堅定了做一個水產人的決心，縱使當下群雄逐鹿，我也將一路奮不顧身。

一個行業要發展，首先當是這個行業中人才的發展。當下的水產行業，正是全面轉型升級的關鍵時期，充滿挑戰也充滿機遇，作為馬上將要跨入這個行業的大學生，我只算得上是半個水產人，也許還要更少，帶著那些還有些許印象的理論知識，我們能否戰勝挑戰，贏得機遇呢？答案是肯定的，加油吧水產人！永遠保持一顆勤奮好學，積極進取的心，你必將贏得機遇。謹以此文記錄此次的實習和激勵和我一樣迷茫過的水產人！