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標題: 水煮魚的五大健康隱患 [打印本頁]
作者: 貓撲石斑    時間: 2011-1-24 09:11
標題: 水煮魚的五大健康隱患
水煮魚好吃，但是卻不能常吃，因為吃完水煮魚的直接后果是上火、嗓子疼。沈陽吃水煮魚應配合菊花茶，這樣能緩解上火的癥狀。那么吃水煮魚還有哪些健康隱患呢?

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猛吃水煮魚的健康隱患：
1、辣椒超多：強烈刺激消化道。
一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒。
導致的隱患是：對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發潰瘍。還會造成大便干燥。導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
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2、口味濃重：刺激味覺神經易讓人上癮。
水煮魚濃重的麻辣口味，大大刺激了人的味覺神經，唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，使人興奮。
導致的隱患是：使人的味覺疲勞，產生依賴感，越吃越上癮。這就是為什么有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。
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3、配菜單一：營養不均衡。
水煮魚特有的口感，容易使人們在食用的同時，忽略了對其他食品的攝入。水煮魚中的配菜單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。長期食用，導致膳食營養不均衡。
導致的隱患是：配合麻辣的魚肉，大多數人會過量飲用可樂、啤酒，一方面覺得過癮，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料，都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，內含的酒精使人的肝臟負擔加重，造成脂肪堆積，嚴重的還會得脂肪肝。
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4、用鹽過量：影響血管健康。
正常人體每天對鹽的攝取量應為3～5克，但水煮魚中鹽的用量遠遠超出正常標準。
導致的隱患是：過量食入鹽易造成身體水分增加。過多的水分如不能及時排出體外，會導致手腳發脹，體重增加。女性在經期食用水煮魚會加重水腫的情況，容易產生疲倦感。過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。
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5、用油多并且反復加熱：破壞營養，人體脂肪攝入過量。
油中含有大量的熱量和脂肪，食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹制水煮魚所用的油不僅用量多，而且反復加熱。
導致的隱患是：過多攝入油導致人體脂肪攝入過量。破壞了魚體內的營養成分，人食用后無法正常吸收所需的營養物質。 水產前沿網 健康Tips： 1、吃水煮魚會導致第二天排便不暢，那是因為太辣的緣故，這時最好多喝茶，如果有蘿卜可以吃一些來通氣。 2、勿過量食用水煮魚，特別是那種隔三差五便要來一盆的“上癮”者更要注意適可而止。 3、吃水煮魚后的直接后果就是嗓子疼，上火，因為這些食物主濕，易生痰、生熱。應該配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃水煮魚，每天至少應喝1000毫升的水來緩解一下火氣。
4、水煮魚是高蛋白、高熱量的食物，雖然天氣漸冷的季節吃一些高能量的食物有好處，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成維生素缺乏。
作者: 蔓延    時間: 2011-1-24 09:37
竟是如此，看來下次遇到湖南人還是少吃為妙！
說實在，口感還真不錯！不過為了健康著想，少吃少吃！
作者: 生態魚    時間: 2011-1-24 10:34
現在重慶的魚火鍋是相當的火爆啊 可以多加點醋緩解一下啊 效果還可以的
作者: syusuke    時間: 2011-2-13 13:58
這樣啊，我還很喜歡吃呢，下次還真的要注意一下！
作者: 圣卡西    時間: 2011-3-5 18:40
還好我不會吃辣，但還是蠻喜歡吃水煮魚的，但并不多吃。
作者: 十二少    時間: 2011-3-13 20:10
我最喜歡吃了，慘了~



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