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標題: 養殖戶的警鐘 [打印本頁]
作者: QQ_909397 時間: 2015-10-13 18:58
標題: 養殖戶的警鐘
本帖最后由 苯海拉明薄荷 于 2015-10-14 09:38 編輯
養殖戶的警鐘
學校:廣東海洋大學
班別:養殖1131
姓名:李秋偉指導老師:蔡雙虎
聯系方式:18300164951
地址:廣東省湛江市廣東海洋大學主校區
2013年8月1日起,海南省水產流通與加工協會發布全省羅非魚出口企業對磺胺等藥殘超標的羅非魚一律不準收購的決定。2015年華南地區羅非魚病害高發、同年4月份于海南文昌爆發養殖戶停料事件、而于同月19日“停料”事件繼續升級為“停魚”事件,其主要原因便是近期魚價持續低迷,養殖戶難于盈利甚至血本無歸。而造成海南羅非魚價格低迷的主要原因之一便是:今年以來,美國食品藥品監督管理局(FDA)多次通報我國輸美羅非魚產品藥物殘留超標(如磺胺超標事件等),并有多批次貨物被退回,導致出口受阻。近年來,羅非魚市場價格大起大落,這不禁引起人們對羅非魚行業的深度思考。
磺胺類藥物是指具有對氨基
苯磺酰胺結構的一類藥物的總稱,在畜牧生產中應用十分廣泛,主要在動物疾病防治方面有顯著的療效。此類藥物雖然應用廣泛,但與此同時,這類藥物顯著的毒副作用也引起了人們的廣泛思考。從2013年2月至今,我國出現了幾起出口羅非魚磺胺藥殘超標的事件,對我國整個羅非魚產業的負面影響很大,導致養殖戶和各類羅非魚加工廠家都是談磺胺色變,這與前兩年磺胺類藥物供不應求形成了極大的反差,羅非魚界弄得人心惶惶。這倒不是說不準使用磺胺類藥物,磺胺類藥物對于羅非魚的生長是利大于弊的,關鍵在于如何規范的使用磺胺類藥物,不能為了取得好收益,而過分的去依賴藥物。目前,我國水產養殖相關的標準體系不健全,雖然已在水產管理、養殖、飼料等方面逐漸建立起一套質量標準體系,但這些標準相互間連接不夠,沒有從整個產業鏈對羅非魚養殖、保存、加工和運輸等環節進行系統化和標準化,所以在殘藥超標事件中,除了養殖外,在加工和運輸方面的不規范使用藥物也具有一定的影響因素。
頂著烈日,我們小組采訪了湛江遂溪當地的漁業局,將漁業局所獲得的資料在與自己團隊所調查的資料相結合,對當地的羅非魚養殖戶的分布情況和養殖狀況有了更精確的了解。
遂溪養殖戶主要分布于洋青鎮和遂城鎮,在調查的養殖戶中,以豬鴨立體混養模式為主要的養殖模式,以這樣的養殖方式導致了一系列水源污染、水質肥度高,微生物多、魚病多等問題。爛尾,爛鰓,鏈球菌病多為當地羅非魚常見病,大部分甚少了解什么是抗生素,或是知道有抗生素這類藥物卻沒有相關的銷售商家或技術人員上門推薦。雖部分養殖戶有去聽過養殖羅非魚的講座,但他們說對他們幫助并不大。他們也相信,天然的養殖,才能使羅非魚的肉質更加鮮美。少部分養殖戶是魚一旦患上病,就把水換掉,換成清水,打上氧,但這僅僅是燃眉之急,并沒有從根源上切除疾病。有些養殖戶認為是湛江溫度過高導致的,養殖戶便往池塘中加入冰塊,降低水溫:有部分則認為是空氣傳播導致的,養殖戶采取了在飼料中加入抗病毒口服液的方法,雖然藥物成本較貴,但也在近兩年羅非魚養殖取得較好的收益:更有些養殖戶有著家傳的秘方,將自制的草藥混到飼料中去,事實證明,取得了一定的效果。打氧、降溫、換水、草藥成了該地區養殖戶常用的方法。
在這個羅非魚魚病瘋狂蔓延的年代,不使用抗生素,磺胺類等藥物預防魚病,給羅非魚養殖產業帶來的嚴重后果便是羅非魚的成片死亡,在調研過程中,這種現象屢見不鮮。藥吃多了會危害身體,這是大家所公知的,但規范的用藥,把藥控制在一定范圍內,就會使疾病無所遁形,更快的好起來。小病靠著自身的抵抗力是可以痊愈的,但并非所有的并都能依賴自身免疫力好起來,古代之所以會爆發大規模的瘟疫,使人們成片死亡,很重要的一個原因便是科技不發達,人們沒法得到精確的救治和預防,人類自身也無法抵抗該瘟疫的侵害,接踵而至的只有死亡,現如今,03年的非典便在人們的預防下,得到了顯著的控制,這就是疾病預防所帶來的成效。
養殖羅非魚亦如此,只有有效的預防,才能防范于末然,使羅非魚成活率和健康狀況得到提高。魚病并不能放任不管,放任不管的后果就是辛辛苦苦養的魚翻著肚皮的漂浮在水面上,這是所有養殖戶都不愿意看到的結果。養殖戶們反應市場上賣的藥有些對魚病的治療微乎甚微,養殖戶他們都希望國家科研所研究出真正對羅非魚能起治標又治本的藥物,他們也會樂意去購買。對于供應商這一環節,不希望出現由于利益而極力推銷抗生素類藥物或者不夠客觀夸張化該類藥物的作用的現象,藥物銷售商應正確引導養殖戶科學用藥,從長遠來看這是養殖行業的良性循環,收益的不僅僅是養殖戶,只有做好售后服務,正確引導養殖戶使用藥物才能達到雙利雙贏的美好局面。在加工和運輸方面,更應該對藥物使用是否超標做出嚴格的檢測,防止藥殘超標事件再次發生,要做到一旦發現,一律不予收購,給養殖戶敲響警鐘。
我們小組調查的養殖戶中,最高學歷只是高中畢業,他們希望就讀這一專業的大學生能前往養殖第一線,為行業注入新的血液。期盼一個更加專業發達的水產行業的到來。
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水產學院養殖1131李秋偉廣東粵西地區羅非魚漁藥使用調查.doc
2015-10-13 18:57 上傳
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