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標題: 牛掰的金壇實習(xí) [打印本頁]
作者: 王云勇 時間: 2015-10-20 22:13
標題: 牛掰的金壇實習(xí)
實習(xí)報告
實習(xí)目的：通過在金壇水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站的實習(xí)，對水產(chǎn)經(jīng)濟動物特別是河蟹養(yǎng)殖技術(shù)、病害處理、經(jīng)營管理等當面有了一定的了解和認識，加深了我對所學(xué)專業(yè)知識的理解與應(yīng)用，使學(xué)習(xí)能和實踐能相結(jié)合。
實習(xí)時間：2015年7月23日——2015年9月30日
實習(xí)地點：金壇市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站。金壇市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站是全國水產(chǎn)技術(shù)推廣示范站。集技術(shù)指導(dǎo)、試驗示范、科技創(chuàng)新、漁民培訓(xùn)、水生動物防疫、推廣應(yīng)用于一體的全民事業(yè)單位。科技人員具有豐富的科研、技術(shù)推廣經(jīng)驗，很多技術(shù)人員獲得了部、省、市級的科技進步獎，技術(shù)力量雄厚，多次承擔(dān)省、市水產(chǎn)養(yǎng)殖科研、試驗、推廣項目。擁有試驗示范基地300余畝，水生動物疾病防治實驗室1個，檢測儀器設(shè)備50多臺套，培訓(xùn)室200多平方米。充分發(fā)揮河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢和效益優(yōu)勢，探索并推廣了蟹池“631”模式（畝產(chǎn)60公斤河蟹、30公斤青蝦、100公斤優(yōu)質(zhì)魚）、“115”模式（畝產(chǎn)100公斤河蟹、100公斤優(yōu)質(zhì)魚蝦、畝效益5000元以上）、“155”模式（畝產(chǎn)100公斤河蟹、50公斤青蝦或30公斤青蝦和20公斤塘鱧、畝效益5000元以上）等蟹池生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，蟹池微孔管道增氧技術(shù)，為漁民增收、漁業(yè)增效發(fā)揮了巨大的作用。
實習(xí)內(nèi)容：快檢試驗，培訓(xùn)學(xué)習(xí)，實踐交流。
1、做水產(chǎn)品違禁藥物殘留快速檢測試驗。主要檢測項目是孔雀石綠，呋喃唑酮在水產(chǎn)經(jīng)濟動物體內(nèi)的含量是否超標。孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，是殺真菌、細菌、寄生蟲的藥物。曾被廣泛的用于預(yù)防和治療各類水產(chǎn)動物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病等。但是其代謝產(chǎn)物無色孔雀石綠會在水產(chǎn)品體內(nèi)產(chǎn)生高殘留，人食用后易引起致癌、致畸和致突變等副作用。我國與2002年5月江孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中。呋喃唑酮是廣譜類抗菌劑，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，其代謝在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體同樣有致癌、致畸、致突變等副作用。
2、參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動。在為期2個月的實習(xí)期間，有幸參加許多培訓(xùn)活動，聽了水產(chǎn)行業(yè)的專家學(xué)者的授課培訓(xùn)。在江蘇句容市農(nóng)林技術(shù)學(xué)院，王桂民站長講解的“高溫期間蟹池管理技術(shù)”。在指前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖室周鑫主任講解的“蟹池水質(zhì)調(diào)控技術(shù)”。在金壇舉辦的中國水產(chǎn)科學(xué)研究院暨大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，桂建芳院士講解大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鯽魚種質(zhì)資源與育種；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平研究員講解大宗淡水魚池塘循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究進展；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系細菌防控專家謝駿研究員講解鯽魚出血病防控；大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系養(yǎng)殖設(shè)施與裝備研究員劉興國講解池塘養(yǎng)殖新型設(shè)施設(shè)備。
3、實踐交流，和周師兄，羅師兄，一起去河蟹養(yǎng)殖示范戶的塘口督查科技入戶的情況，查看蟹塘的水質(zhì)、水草以及河蟹的生長情況。第一次親眼看到伊樂藻、輪葉黑藻、魚腥藻以及苦草并且辨別出了這些水生植物的性狀特點了解了它們各自的主要價值。和王站長到站里的示范基地觀測河蟹塘口情況，并且對水質(zhì)情況不好，藍藻含量較多，水草含量較少的塘口及時補充水花生等水生植物來凈化水質(zhì)，抑制藍藻的生長，為河蟹提供鮮、肥、嫩、爽的生活環(huán)境。在王站長的帶領(lǐng)下和全站里人一起去揚中，參觀學(xué)習(xí)揚中水產(chǎn)基地以及江蘇省淡水研究所基地。
實習(xí)總結(jié)：首先要特別感謝劉青老師，張金彪老師的介紹和推薦讓我有了這次寶貴的機會能到金壇水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站實習(xí)。還有王桂民站長，周威師兄在我實習(xí)期間對我的關(guān)心和幫助。王站長、周師兄、張老師為了我的住宿問題打了很多電話，想了很多辦法，最后幫我申請到了局里面的一間宿舍。還有就是周威師兄，平時就是周師兄帶著我工作，很感謝周師兄的帶領(lǐng)和指導(dǎo)，讓我不僅增長了知識，而且開闊了眼界。周師兄給我最大的感受就是待人真誠，慷慨灑脫，遇事冷靜。在為期兩個月的實習(xí)期間，感受最深的就是我們站里的融洽工作氛圍，良好的工作環(huán)境。我們站里團結(jié)協(xié)作能力強，善于總結(jié)，專業(yè)知識扎實，易于融合接觸。水產(chǎn)站是單位里專業(yè)素質(zhì)最高，最為年輕化的一個部門。很高興能和站里的師兄師姐接觸交流，從中不僅能學(xué)習(xí)到專業(yè)方面的知識，而且能學(xué)習(xí)到工作生活的態(tài)度。
接觸到了學(xué)校里沒有涉及的許多專業(yè)知識，其中最為重要的就是河蟹養(yǎng)殖。河蟹，學(xué)名中華絨蟹，又名螃蟹、毛蟹、大閘蟹等，是我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品。金壇是著名的河蟹養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，水面廣闊，水產(chǎn)資源豐富，河流縱橫交錯，池塘星羅棋布，湖蕩水庫眾多，水質(zhì)清新，水草茂盛，適合河蟹棲息、生長、繁衍，尤其是12.75萬畝的長蕩湖，1萬余畝的錢資蕩，近萬畝的天荒湖，都是水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈的天然場所。長蕩湖優(yōu)越的自然條件生產(chǎn)的“長蕩湖牌”河蟹以其青背白肚、黃毛金鉤、色澤鮮艷、體形碩大、品味獨特、營養(yǎng)豐富的特色享譽省內(nèi)外、走俏東南亞國際市場。“長蕩湖牌”河蟹早在明朝就享譽盛名，據(jù)《金壇縣志》記載：“長蕩湖特產(chǎn)有玉爪蟹、銀魚等”、“玉爪蟹味鮮異常、出涑瀆浦過籪亦肥美”，如今“長蕩湖牌”河蟹已成為金壇市發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的標志性農(nóng)產(chǎn)品。長蕩湖中華絨蟹蟹養(yǎng)殖基地也被江蘇省海洋與漁業(yè)局確認為省級無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。金壇市創(chuàng)立的“小群體、大個體、生態(tài)型”的河蟹健康養(yǎng)殖模式，被有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家概括為“金壇模式”。
河蟹養(yǎng)殖可以概括為八字方針，“水、草、種、密、混、餌、防、管”。首先水體是河蟹棲息、生長，賴以生存的環(huán)境。水體水質(zhì)的化學(xué)指標，如溶解氧、PH、鹽度、總氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮等，嚴重影響河蟹的生存生長。在河蟹養(yǎng)殖水質(zhì)管理中，要及時了解水質(zhì)的動態(tài)變化，及時分析水質(zhì)參數(shù)，主動及時的采取管理措施調(diào)控水質(zhì)。其次，種草養(yǎng)蟹已經(jīng)成為我國河蟹養(yǎng)殖的主要技術(shù)，在實踐生產(chǎn)中總結(jié)出了不少的種草經(jīng)驗，有伊樂草、金魚藻、輪葉黑藻和苦草等。水草是河蟹的營養(yǎng)源，河蟹攝食的水草在河蟹食物組成中占有重要的位置。水草的莖葉中含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪以及其他營養(yǎng)要素。水草石河蟹的棲息場所和隱蔽物，河蟹常爬浮葉植物休息和嬉戲，河蟹脫殼時常依附于水草的莖葉上，有助于河蟹的脫殼和躲避其他生物的攻擊乃至殘食。水草能凈化和調(diào)節(jié)水質(zhì)，調(diào)節(jié)水體的PH、溶解氧、水溫、穩(wěn)定水質(zhì)。許多水草還具有富集無機鹽類的作用。由此可以看出，水草對河蟹養(yǎng)殖具有重要的而且不可缺少的作用。蟹農(nóng)在長期的養(yǎng)殖管理中總結(jié)出了“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”，十分形象化的說明水草在河蟹養(yǎng)殖中的重要性。還要強調(diào)的是，水草在河蟹養(yǎng)殖中有重要的作用，但也不是說水草密度越多越好，密度太高河蟹無法穿行于期間，縮小了河蟹的生存空間，影響河蟹的正常生長。而且水草過多、過密，水草枯黃腐爛后，在水下發(fā)生分解，往往會產(chǎn)生過多的二氧化碳、有機酸類，致使水體PH向酸性轉(zhuǎn)化，這對適合在微堿性水體中生長的河蟹也是不利的。然后就是，河蟹的苗種對河蟹養(yǎng)殖具有重要的影響。近二三十年來，隨著河蟹人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展及蟹苗天然資源的日趨衰竭，其養(yǎng)殖生產(chǎn)對人工繁育蟹苗的依賴越來越大。河蟹的工廠化生產(chǎn)育苗模式，就是應(yīng)用現(xiàn)代工廠化技術(shù)，進行集約化的苗種生產(chǎn)。我們金壇地區(qū)主養(yǎng)中華絨螯蟹，其中“長江一號”、“長江二號”優(yōu)質(zhì)蟹苗都已經(jīng)落戶金壇，并且能把苗種自行培育生長，成為回捕率較高的本地蟹種。長江水系的中華絨螯蟹，個體大、色澤麗、味道美并且營養(yǎng)豐富，備受廣大消費者的喜愛和歡迎。中華絨螯蟹蟹苗的質(zhì)量標準①日齡：6日齡以上；②體色：但姜黃色，群體無雜色苗；③鹽度：4以下；④重量：14—16萬只／千克；⑤規(guī)格：群體大小一致，規(guī)格整齊；⑥活動能力：用手抓一把，放在蟹苗箱中，蟹苗能自行迅速散開；⑦育苗階段的水溫：20-24℃，幼體未經(jīng)26℃以上的高溫處理；⑧育苗階段未經(jīng)抗生素反應(yīng)處理。再則，餌料的投喂也要注意原則和方法，投喂應(yīng)遵循“四定”原則，定時、定量、定質(zhì)、定位，投喂的飼料以在2小時以內(nèi)吃完為宜。在飼養(yǎng)后期，如果投喂麥粒、玉米等必須加水浸泡漲足煮熟后才能投喂，以提高淀粉的利用率。人工餌料于傍晚投在淺灘處，開始投喂的餌料一半在水中，一半在岸上，以后逐步向岸上移動，使蟹種養(yǎng)成在岸上攝食的習(xí)慣。河蟹的植物性餌料以南瓜、甘薯，煮熟的黃玉米、小麥和蠶豆等為主；水草以伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻為佳；動物性餌料以螺絲、河蚌、野雜魚為好，且必須保持鮮活、適口，不投腐爛變質(zhì)的飼料。
還有就是日常管理方面，①水質(zhì)管理：池塘水體是河蟹賴以生存的環(huán)境，池塘水質(zhì)的好壞是決定河蟹能否健康生長的關(guān)鍵，尤其是對于高密度養(yǎng)殖的池塘，池水很容易老化，致使水中的溶解氧含量很低，有害物質(zhì)含量升高，抑制河蟹的生長，使其食欲減退，身體消瘦；重則導(dǎo)致河蟹得病，甚至死亡，所以要養(yǎng)好河蟹，必須要調(diào)節(jié)好水質(zhì)。應(yīng)適時的注水、換水，保持水質(zhì)清新。②定期使用生石灰：生石灰作用就是殺滅水體中的病菌，調(diào)節(jié)池水的酸堿度，使其PH控制在7.5—8.5。同時可以增加水體中的鈣離子的含量，利于河蟹脫殼生長。一般每個月使用生石灰一次，采用化漿去渣后全池潑灑法，用生石灰20-25克／m3。如果池水的PH超過8.5，應(yīng)控制生石灰的使用。③水草移植：水草的覆蓋率應(yīng)該達到60%左右。一般在養(yǎng)殖的中后期，水草由于河蟹的攝食會大量減少，因此一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，可以根據(jù)蟹塘中水草的殘食程度做適當?shù)脑鲅a。④防逃：經(jīng)常檢查防逃設(shè)施是否破損，一旦發(fā)現(xiàn)要及時補充，經(jīng)常注意天氣預(yù)報，防臺、防汛季節(jié)應(yīng)該加固，臺風(fēng)、暴雨過后要及時檢查設(shè)施。同時注意，進排水口，是否用網(wǎng)布扎好，防止河蟹逃逸。⑤防敵害：清塘是防病的主要手段，但是清塘后可能還會有青蛙、水蛇等敵害生物的進入，要采取防蛙、防蛇的措施，防止敵害生物進入。在管理上要堅持做好“四查”、“四勤”、“四定”、和“四防”工作。四查，查河蟹吃食情況、查水質(zhì)、查生長、查防逃設(shè)備；四勤，勤除雜草、勤巡塘、勤做清潔衛(wèi)生工作、勤記錄；四定，投餌要定時、定質(zhì)、定量、定位；四防，防敵害生物侵襲、防水質(zhì)惡化、防蟹種逃逸、防偷。
通過“科養(yǎng)結(jié)合”，不僅解決了河蟹養(yǎng)殖就會污水的老問題，而且養(yǎng)殖的綜合效益明顯提高，從根本上解決了水產(chǎn)品的食用安全問題。河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已成為我國農(nóng)村先進生產(chǎn)力的代表，成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的排頭兵之一。近30年來，我國河蟹養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)之所以經(jīng)久不衰，就是采用了這套技術(shù)，使我國的河蟹總產(chǎn)量持續(xù)上升，經(jīng)濟效益和產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高。
通過這次實習(xí)，的確學(xué)習(xí)到了許多以前不懂得知識，對今后的工作有了一個認識，也為今后的事業(yè)打下一定的基礎(chǔ)，，更重要的是為以后的工作積累了寶貴的經(jīng)驗。這次實習(xí)雖然結(jié)束了，但卻是很重要的一次經(jīng)歷。實習(xí)，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價值實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，也是我們走向工作崗位的第一步。
作者: 一片云 時間: 2015-10-21 15:28
lz為什么發(fā)這么多次呢？
作者: 王云勇 時間: 2015-10-21 21:04
一片云 發(fā)表于 2015-10-21 15:28 
lz為什么發(fā)這么多次呢？
不知道，這樣發(fā)起投票，所有就又發(fā)了一遍
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