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標題: 【在線交流】眾專家齊暢談”石斑魚的那些事兒“（32樓正式交流樓） [打印本頁]
作者: 一片云 時間: 2015-11-22 18:54
標題: 【在線交流】眾專家齊暢談”石斑魚的那些事兒“（32樓正式交流樓）
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 08:54 編輯
如果你遇到這些問題：
想從事石斑魚育苗，卻發現自己不知道如何培育
好不容易知道怎么培育苗了，發現育苗率卻很低，苗價還不高
那就接著養成魚吧，卻發現成魚價格也不高
怎么辦？明年還繼續養嗎？迷茫了……
想招高手支支招，卻苦于身邊沒有高手，或者沒有機會跟高手交流；
那么，歡迎加入我們的在線交流吧！11月24日下午14:30小編誠邀海南大學教授陳國華、海南省南海魚類種苗協會會長蔡春有、海王星水產科技有限公司董事總經理洪宜展、海南大順發水產有限公司董事長李英奮、海南晨海水產有限公司副總經理蔡有森、海南晨海水產有限公司銷售經理蔡建順做客中國水產頻道論壇同大家暢談“石斑魚的那些事兒”。
交流內容
石斑魚養殖技術及病害防控、石斑魚流通、現狀和未來的發展趨勢分析，只要有關石斑魚方面的任何問題都可以交流。
在線交流時間地點
交流時間：11月24日下午14:30——16:30
交流地點：石斑魚交流微信群（中國水產頻道此帖同步直播）
交流嘉賓介紹
陳國華：海南大學教授，長期以來從事水產養殖教學、科研工作。先后主持或參加國家、地方科研項目近20項，其中包括國家自然科學基金、國家科技成果轉化項目、省自然學科基金、省重點項目等。近年來，致力于海水魚類人工繁殖的研究和人工繁殖技術產業化。陳國華教授與企業合作，在海南省最先取得了10多種海水魚類人工繁殖的成功，其中10種投入規�；a；致力于點帶石斑魚人工繁育技術的成果轉化和技術推廣，使海南省有望在三、四年內實現點帶石斑魚人工繁育苗種替代天然苗種，達到保護石斑魚天然資源、推動石斑魚養殖發展的目的。
蔡春有：福建漳州人�，F任海南晨海水產有限公司董事長，同時也是海南省南海魚類種苗協會會長、東方大麟洋海洋生物有限公司總經理，主營石斑魚、金鯛、鱸類的種苗繁育和養殖，擁有養殖基地二十多個，深海養殖網箱2000多只。對石斑魚的種魚繁殖，魚苗成品魚養殖與銷售都比較熟悉。
洪宜展：臺灣人，自小跟隨父輩做海水水產養殖，一直以來從沒離開水產行業，2000年從臺灣到大陸來做魚苗買賣，2004到海南成功做出第一票的龍膽石斑魚卵，接著開始石斑成品魚的廣東、夏門、香港、上海銷售，直到2012年成立海南海王星水產科技有限公司，為海王星的總負責人，其對所有石斑魚的種魚繁殖，魚苗成品魚養殖與銷售都比較熟悉，是第一個做出龍膽石斑魚魚卵的人，是目前國內龍膽魚魚卵生產最權威的專家。
李英奮：海南省南海魚類種苗協會常務副會長、海南大順發水產有限公司董事長，主要從事石斑魚市場消費與流通方面的研究。
蔡有森：海南晨海水產有限公司副總經理。
蔡建順：海南晨海水產有限公司銷售經理，主要從事石斑魚銷售和種魚方面的研究。
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為了方便大家瀏覽，小編將正式交流的樓層鏈接告訴大家，點擊就可以直接到達交流樓層
http://www.fuqitext.com/forum.ph ... 01561&fromuid=53209
作者: 一片云 時間: 2015-11-22 19:21
第六屆“全國石斑魚類繁育與養殖產業化”論壇的會議情況：
會議日程安排：
2015年11月28日～30日
11月28日：參會代表抵達、會議報到；
11月29日：（會議議程最后一輪通知發布）
上午：論壇開幕式及學術報告會；
下午：學術報告會與實踐技術交流；
11月30日：參觀考察（最后一輪通知確定，視報名人數情況）。
會議地點：
海南省三亞市三亞灣紅樹林度假世界
報到地點：三亞灣紅樹林度假世界“椰林酒店”大堂（房間由組委會統一預定， 費用自理，約400元／間･晚）
會場地點：三亞灣紅樹林度假世界“紅樹林國際會議中心”三樓A廳
注冊費：
本次會議采取現場注冊，費用為人民幣500元（可開三亞國稅正規發票）；注冊費含會議資料費、會務費和餐費，不包括住宿費和會后旅游費。在讀研究生注冊費減半；海南省南海魚類種苗協會會員的注冊費由協會統一安排。
作者: 郭海振 時間: 2015-11-22 20:27
一片云 發表于 2015-11-22 18:54
如果你遇到這些問題：想從事石斑魚育苗，卻發現自己不知道如何培育好不容易知道怎么培育苗了，發現育苗率卻 ...
謝謝樓主的組織以及分享
作者: 一片云 時間: 2015-11-22 21:28
有學習還有獎勵，這么好的事情，趕快來參加吧
作者: 靜靜的看著你 時間: 2015-11-22 22:31
一片云 發表于 2015-11-22 18:54
如果你遇到這些問題：想從事石斑魚育苗，卻發現自己不知道如何培育好不容易知道怎么培育苗了，發現育苗率卻 ...
就現在目前來看，價格這么低，未來的出路在那里??
作者: 靜靜的看著你 時間: 2015-11-22 22:32
如果明年還養殖模式是什么？
作者: pondplus 時間: 2015-11-23 09:28
想了解目前國內石斑魚養殖狀況！
作者: 貓撲石斑 時間: 2015-11-23 09:54
不覺得介紹洪宜展那一段文字有問題嗎？
作者: 蔡東霖 時間: 2015-11-23 14:46
請問蔡春有會長，珍珠龍膽數量增加太多未來種魚行業如何生存？
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:04
微信好友木：請問怎么樣可以避免珍珠龍膽發起神經病毒和黑身，標苗期間怎么樣避免爛身
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:05
良友問：請問蔡有森總經理：土塘孵化培育珍珠龍膽魚苗，最好提前多少天肥水？謝謝領導！
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:07
微信好友木：我想問，外塘孵化魚苗，肥水，要怎么樣肥水，怎么樣控制肥料剛好，肥出來水穩定
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:11
良友：請問洪總：業界普遍認為龍膽室內水泥池育苗要比外塘畸形率高，主要是什么原因？在臺灣一般采取哪種方式？謝謝領導！
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:14
明珠旅租--陽廉付：請問蔡有森總經理：土塘孵化培育珍珠龍膽魚苗，跟打雷下雨天氣有直接關系嗎，請問如何控制？
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:22
良友：請問蔡建順經理：石斑魚卵打包空運別超過多長時間才不會影響孵化率？謝謝領導！
作者: pondplus 時間: 2015-11-23 15:29
請問李英奮副會長，目前國內消費市場主要集中哪些城市呢？
作者: pondplus 時間: 2015-11-23 15:33
請問李英奮副會長，目前國內石斑魚消費市場規模有多大呢？消費的結構是餐廳消費，還是家庭消費呢？比例是多少呢？另外，目前石斑魚的流通形式是怎么樣呢？未來電商在石斑魚流通中前景如何？
作者: 一片云 時間: 2015-11-23 15:48
人民幣：塘里的尺蛭魚蠖該怎么處理
作者: 百戰老兵 時間: 2015-11-23 16:48
冬季里的暖陽，也許能帶來一絲光明
作者: wx_Zc60W8W0 時間: 2015-11-23 23:16
您好，我是做水泥池室內孵化，我請問橈足類可以強化嗎?多長時間合適?
作者: 鵬程萬里_OEhrE 時間: 2015-11-24 10:25
請問蔡春有會長:石斑魚前期育苗使用天然餌料如輪蟲 牡蠣受精卵 豐年蟲等，因其自身帶有較多病菌，對育苗成活率有較大影響，目前市面上有微膠囊餌料可替代天然餌料，請問投喂時要注意哪些方面？
作者: 小劍 時間: 2015-11-24 11:02
未來石斑魚的趨向將如何發展啊？
作者: 湯惠榮_fg7Ct 時間: 2015-11-24 11:05
@中國水產頻道雙，現在石斑魚在高位池一般多少斤，成本控制點在哪里。能不能在降下來？
作者: wx_HT2ymT2c 時間: 2015-11-24 11:35
我想問的有關石斑魚的問題是：“請問蔡會長，海南整體石斑魚育苗成功率不高和疾病的多發，是否跟水源所攜帶細菌病毒等因素有很大關系？工廠化育苗使用的外海水是否需要進行處理？現階段有沒有好的處理方法？”
作者: wx_ftdZxbLK 時間: 2015-11-24 11:46
我想問的問題是，我這邊六度咸水可以養石斑魚嗎？
作者: fan2980780 時間: 2015-11-24 11:57
想問的有關石斑魚的問題是，現在石斑魚的淡化做的怎么樣了？哪個品種可以真正適應低鹽度甚至完全淡水養殖？如果可以，淡水養殖出來的石斑的生長速度和肉質以及市場接受度怎么樣？
作者: fan2980780 時間: 2015-11-24 11:57
終于可以用自己的賬號登錄了，開心
作者: 龐大帥 時間: 2015-11-24 11:59
建順，那年的照片
作者: 百戰老兵 時間: 2015-11-24 12:31
水產養殖不容易，豐產不豐收不是滋味。是否可以摸索一種穩定養斑贏利之路
作者: 劉憲忠 時間: 2015-11-24 12:43
石斑魚終端市場乏力，有什么措施扭轉局面？
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 16:48
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:06 編輯
不好意思我來遲了。不多說了，我還是趕緊的上傳交流的內容吧！{:soso_e112:}
小編非常抱歉的告訴大家，陳國華（海南大學）教授，臨時有急事來不了交流，小編轉達他的抱歉之意
首先是洪宜展洪總發言：
小編先介紹一下洪總：
洪宜展——臺灣人，自小跟隨父輩做海水水產養殖，一直以來從沒離開水產行業，2000年從臺灣到大陸來做魚苗買賣，2004到海南成功做出第一票的龍膽石斑魚卵，接著開始石斑成品魚的廣東、夏門、香港、上海銷售，直到2012年成立海南海王星水產科技有限公司，為海王星的總負責人，其對所有石斑魚的種魚繁殖，魚苗成品魚養殖與銷售都比較熟悉，是第一個做出龍膽石斑魚魚卵的人，是目前國內龍膽魚魚卵生產最權威的專家。
洪宜展：大家好！我是洪宜展。我覺得現在石斑魚行業有四個方面需要大家加強：1，養殖用藥情況，2，大環境市場，3，石斑魚的加工銷售，4，市場的推動，我覺得這四個方面比較缺乏，如果這四個方面更健全的話石斑魚可以走得更遠更長。
臺灣現在向大陸出口石斑魚都會有一個食品安全檢驗，目前臺灣對食品安全非常重視。近年海南的生產數量已經超過了臺灣，但是現在海南地區以散戶為主，缺少規范養殖。注意的重點是未來的石斑魚市場會受食品安全的影響。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 16:58
本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 17:01 編輯
蔡春有：福建漳州人�，F任海南晨海水產有限公司董事長，同時也是海南省南海魚類種苗協會會長、東方大麟洋海洋生物有限公司總經理，主營石斑魚、金鯛、鱸類的種苗繁育和養殖，擁有養殖基地二十多個，深海養殖網箱2000多只。對石斑魚的種魚繁殖，魚苗成品魚養殖與銷售都比較熟悉。
蔡春有：我個人認為石斑魚產業現處于轉型發展階段，比例說以前養殖品種，飼料，模式很單一，發展到現在各個模式以多元化。我覺得更重要大家要把好種源，食品安全，大力開拓市場，眾人拾柴火焰高。讓產品多元化。謝謝！
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 16:59
本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 17:23 編輯
蔡有森總經理也來了{:soso_e142:}
還是先介紹一下吧
蔡總——年輕有為！現是海南晨海水產有限公司副總經理，對海水魚類的育苗有非常豐富的經驗，在行業多年，深知海水魚及魚苗市場的發展方向！
蔡總：剛才二位長輩己把石斑魚現況和以后發展路線總結，個人認為種源優化與食品安全，市場外拓，缺一不可，才能使石斑魚更好的持續發展，價格取結市場需求和需求者認識，認可。特別違藥國家已列入刑法
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 17:28
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:08 編輯
李英奮：李總——海南省南海魚類種苗協會常務副會長、海南大順發水產有限公司董事長，主要從事石斑魚市場消費與流通方面的研究。
大家好：我是李英奮、本人是從水產行業工作的，近二十年了；以后望各位老師及老板們多指教和幫助。謝謝！
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 17:45
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 09:15 編輯
接下來就進入我們最期待的互動環節吧
第一個問題：蔥問： 請洪總介紹一下臺灣目前的石斑魚育苗養殖出口現狀？
洪宜展總經理：目前臺灣的石斑魚養殖已經進入到了一個非常重視食品安全的階段，所以臺灣現在過來大陸市場的魚基本上都有一個食品檢驗安全。臺灣目前的養殖生產規模是進步得很快，但是數量、產量上跟不上海南，包括海南島、山東的孵化遠遠超過臺灣。本身現在海南缺乏比較規范的養殖模式，因為海南本來就是散戶比較多，但是，在食品安全的控制上還不夠全面，在這個方面希望在養殖界能夠引起重視。希望在海南所有的養殖朋友們大家都重視食品安全的方面，我覺得未來的市場食品安全會是非常重要的，這是個人的意見和看法。
李英奮總經理：
洪總，你這點說的非常對，你看怎么樣行使我們石斑行業的保護和帶動，做規范的管理，給大家帶來一種規范的養殖，你說的這些都是非常的有效。對石斑魚的保護一定要做到底。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:19
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 12:31 編輯
第二個問題：@靜靜的看著你 就現在目前來看，價格這么低，未來的出路在那里？如果明年還養，養殖模式是什么？
李英奮：石斑魚的市場今年價格低是……石斑魚養殖太過飽滿，但是明年應該也不會比今年低，水產行業需要多元化的發展，不僅僅是石斑魚，所以說明年的石斑魚應該不用這么擔心才對。價錢明年肯定會比較穩定的，像珍珠龍躉，星斑、龍膽小魚都已經漲起來了，這是一個過渡期。
洪宜展：目前海南島的石斑魚李總應該是在銷售方面數量和市場是最熟悉的，李總給大家提供一些信心，很多養殖戶不要一直覺得市場不好，其實在于養殖的過程用藥也會導致市場不好的，希望大家多關注這一點。
蔡董事長：就現在目前來看，價格這么低，未來的出路在那里??3、我認為這條魚大有出路，中國是一個消費大國，據不完全統計，對石斑魚銷售局限于局部地方，一些發達的地方，第二點，石斑魚現在比較單一，只有活鮮，可能要大家共同努力，開拓市場，把產品多樣化，把市場開拓起來，空間還是非常大的，形勢是目前新常態造成的、還是要靠大家共同努力把蛋糕做大，把市場開發出來。
突破現在的瓶頸，把生產成本降低下來，優化生產流程，把養殖技術進一步優化。
第三個問題：網友pondplus： 想了解目前國內石斑魚養殖狀況！
蔡有森：石斑魚在整個行業，海南應該是作為一個模式點，海南的養殖模式土塘加水泥池，但海南占據的優勢是水溫較高，能維持比較好的長勢水溫點，但是室內水泥池養殖成本應該比不上土塘的優勢，因為土塘的成本要比水泥池還要低。
第二點：廣東、福建和北方對比，現在廣東及廣西一帶，廣西一帶在夏天養殖長膘遠遠大過于海南和福建，水源比較淡一點，長膘稍過于海南和福建，病害也比較小，從養殖者反應，從買10公分的苗到養到1斤魚的話成本應該不超過10塊錢。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:22
本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:17 編輯
第四個問題：網友蔡東霖 請問蔡春有會長，珍珠龍膽數量增加太多，未來種魚行業如何生存？
蔡會長：很多人關注這一點，行業屬于高利潤、低門檻，大家看見有這個事情可以做，大家就往這邊擠，現在出現這么多，可能以后隨著國家新常態的出來，整體價格有所變動，以后養殖戶會專注在這幾個方面：1、種魚是不是優良種；2、有沒有抗病毒；3、種魚的來源各方面等等。
對如何生存這個問題關鍵還在做種魚的同行對自己發展的定位是什么，到底是打游擊還是做企業，還是搞亂市場，要靠自己同行的定位。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:23
本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:26 編輯
第五個問題：網友/良友問：海南西線沿海自然海水比重1.018~1.019，這對珍珠龍膽仔魚開口過料有無影響？
海王星：個人看法，一般的海水鹽度是35‰，33‰應該是非常適合珍珠龍單開口的，沒什么影響，應該挺適合的，每年西線這邊的魚苗出率也是挺高的。
蔡有森：無影響
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:24
本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:35 編輯
第六個問題：網友/木：請問怎么樣可以避免珍珠龍膽發起神經病毒和黑身，標苗期間怎么樣避免爛身？@李英奮
洪宜展：我認為現在石斑魚的病毒主要它的抵抗力和免疫力，平常的營養和科學喂料是可以達到降低很多風險的，
目前魚苗標苗中爛身的起因主要是細菌性感染，并不一定全部是病毒，細菌性感染的話，如果水溫變化，池底環境變化，這些都是要很小心的，很注意的，其實往往很多魚生病是我們平時沒有注意造成的。
第七個問題：網友“良友”請問蔡有森總經理：土塘孵化培育珍珠龍膽魚苗，最好提前多少天肥水？謝謝領導！
蔡有森：進好水到開口用水，5一7天，完成系統消毒培水
第八個問題：網友木：我想問，外塘孵化魚苗，肥水，要怎么樣肥水，怎么樣控制肥料剛好，肥出來水穩定
蔡有森：視底質，水源，后期追加有機肥，少量多觀在補原則是我的做法
洪宜展：我基本上是用一些比較容易分解的有機物，比如像氨基酸或者少量的發酵物等先做了水色，然后用益用菌保持這個池底。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:26
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 12:38 編輯
第九個問題——網友pondplus ：請問李英奮副會長，目前國內消費市場主要集中哪些城市呢？
洪總：廣州、廈門、上海、深圳、北京，這是量最大的，其余的沿海城市也都有
第十個問題——@pondplus：目前國內石斑魚消費市場規模有多大呢？消費的結構是餐廳消費，還是家庭消費呢？比例是多少呢？另外，目前石斑魚的流通形式是怎么樣呢？未來電商在石斑魚流通中前景如何？ 洪總：一天應該有銷售25-30萬斤石斑魚，目前主要是餐廳，流通有活水車和空運，電商應該是要走加工這塊，因為很多養殖戶的濫用藥所以造成大公司不敢投資石斑魚加工。
第十一個問題——倪連銓：石斑魚在福建以北，成魚是否有市場？魚苗孵化前景如何？
蔡會長回答：福建以北的成魚市場，應該在中國沿海城市周邊算比較大的市場，福建市場主要是廈門、泉州、福州這三個地區。據我不完全了解，這個三個地方有一大部分批發到福建以北的地方去，市場是有但是還有待開發。魚苗孵化的前景非常樂觀，石斑魚目前養殖的規模越來越大，養殖區域越來越廣，原來孵化石斑魚屬于高利潤，現在石斑魚魚苗價格偏低，還是有利潤空間，主要把技術瓶頸突破還是非常樂觀的。
第十二個問題—— 國內石斑魚能否走出國門？有沒有走什么限制因素？國內是否已有，沒有攜帶病毒的親魚？
蔡會長：我認為石斑魚走出國門還有一段很長的路要走，目前國外對這條魚的認可度不高，吃起來不方便，國外人不喜歡吃骨頭，喜歡吃肉，要加工成肉成本比較高，要超過100塊人民幣，石斑魚要走出國門還有一段很長的路要走。
限制因素：食品安全問題，國外對藥檢嚴格把關種種原因限制走出國門。
這點明確的告訴大家，現在在海南我自己經營的晨海、大麟洋這兩個公司種魚沒有攜帶病毒，其他的可能還要再探討。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 18:28
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:10 編輯
第13個問題：請問淡水石斑的前景如何？
洪宜展：以現在海水石斑魚的價格看，淡水石斑魚肯能沒那么看好吧
第14個問題：今年珍珠龍膽行情低迷，主要想了解下明年珍珠龍膽的行情走勢，可以按不同規格的市場行情角度講解下嗎？未來比較看好哪類石斑？一些新雜交品種會有市場嗎？
洪宜展：新品種主要在于魚的知名度、肉質、數量和市場的接受度。
蔡有森：所有像行情在產能和市場來平衡，如按今年成魚庫存，有業內大佬分析年初是有看好的
未來比較看好哪類石斑？
洪宜展：不敢說哪種會好
蔡有森：新品種如展哥所講，作為有新種開發到養成，到市場，都要一段時間。
現在準備開發哪些新品種？
良友：云龍石斑魚、福建誠：龍紋石斑”，龍鼠斑、衫虎斑、金錢斑……
蔡有森：新品種開發如原來珍珠龍膽也是同樣，想彬虎應是一個很好產品，但價格未定，比虎斑更好養。
第15個問題：石斑魚商品魚市場價格波動太大，我們魚農辛辛苦苦養大的魚都要聽中間商的，請問怎么改變這個局面？現在石斑魚市場太亂，壓價厲害，怎么賣價格才高
洪宜展：我建議只要您的魚是安全食品應該都能賣高價。商品是商人帶動產品價值和市場價格，市場沒有壟斷就沒有壓價，看您對業內貿易者認識，想要好價，誰都想，避開高峰期�，F在市場隨時對食品抽檢太多，要是抽到違藥，那是有價無市。
第16個問題：我是做水泥池室內孵化，我請問橈足類可以強化嗎?多長時間合適?
洪總：橈足類捕撈前強化比較有效，捕撈后會受傷強化效果沒那么好
第17個問題：我想知道魚苗身體先發紅再發黑是不是新型病毒？
蔡有森：不是，是虹彩的先癥， 我們目前也沒可預防。
洪總： 現目前只有環境保護好，水質再注重ㄧ下而已
第18個問題：我們是外購石斑魚受精卵，在高位池進行孵化，孵化大約25天左右，再起網到水泥池里進行標苗。在這樣的養殖過程中我們有很多問題想請教您。我的問題如下1、如何鑒別石斑魚受精卵的質量好還是不好？
蔡有森： 看孵化率高低和魚花大小來判別質量，卵的質量只能定三天，另外還要 視水溫，比重，充氧而定并非但依卵質。
洪總：現在也是考驗我們做種魚的時候了，應該大公司對這塊會注重些。大公司購卵質量相對保證。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 22:05
南海水產研究所徐力文@南海漁醫 在群交流時說：
借這個機會向蔡會長提一點建議：協長也成立2年了，我感覺協會這個平臺只是些大公司之間的交流，或者大公司與政府溝通的工具，怎樣讓基層養殖戶也能從協會得利，讓養殖戶遇到什么問題都能想到去協會尋求幫助就好了。就石斑而言，建議協會能成立幾個咨詢組，如育種、飼料、病害、流通等，從政府尋求資金、資助這幾個方向的研究。每季度發布報告，而不是僅僅每個月就只公布一些卵或苗成魚指導價格，市場行情養殖戶決定不了，就養殖戶而言只希望能把魚養好不得病�，F在石斑病害太復雜，如果協會能投入些資金對病害進行研究，病情流行情怳及時預警，養殖戶也就不會病急亂投醫了，希望種苗協會能做得更好些，認它能成漁民真正的“家”。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 22:32
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:11 編輯
蔡會長：養殖現狀分三塊：工廠化養殖、池塘養殖、網箱養殖，工廠化養殖又分為循環水養殖和流水養殖，比例方面，池塘養殖占70%，網箱養殖百分之十幾，工廠化養殖也是占百分之十幾，第二就是量的問題，大部分養殖量還是在海南，大約占70%，廣東占15%，福建占10%，山東和其他地區大約占5%，這個也不完全準確。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 22:44
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 12:39 編輯
第20個問題： 良友問：請問蔡建順經理：石斑魚卵打包空運別超過多長時間才不會影響孵化率？謝謝領導！
蔡建順：就珍珠卵而言，我么發給客戶最長時間是16個小時，每袋放一公兩，到達目的地有8成以上的卵，且孵化沒問題。
作者: 一片云 時間: 2015-11-24 22:54
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:17 編輯
第21個問題： 良友 請問洪總：業界普遍認為龍膽室內水泥池育苗要比外塘畸形率高，主要是什么原因？在臺灣一般采取哪種方式？謝謝領導！
老師您好，臺灣龍膽孵化一般都是在外塘，中苗再上車間標出，以前早期也在車間孵化過，但效果都不怎么好，我個人覺得龍膽室內孵化應該缺乏一些水中礦物質和營養所以才會出現畸形率高一些，供參考。
以前室內孵化技術和設備也沒現在好，室內孵化是比較穩定的孵化技術，希望大家能一起突破，讓苗能更穩定
作者: 化魚歸 時間: 2015-11-24 23:04
一片云 發表于 2015-11-24 22:05 
南海水產研究所徐力文@南海漁醫 在群交流時說：
借這個機會向蔡會長提一點建議：協長也成立2年了，我感覺 ...
徐先生說的有道理，我補充一些：1，按照現在的情況，如果育種、飼料、病害、流通出現的問題得不到解決，石斑魚可能步入南美白對蝦的后塵。2，個人認為按照石斑魚養殖規模的擴大，國內和國外市場都沒有很好打開的話，而且今年無論是苗種還是成魚幾近“白菜價”，這對石斑魚產業打擊不可謂不嚴重。3，藥物殘留的問題也是十分嚴重，我之前做苗的那個地方就三天兩頭潑呋喃西林，沒辦法，便宜好用，大家伙兒都在用，不用做不出苗就吃虧賠本。4，現在我們養殖品種這么多，為什么還要不斷甚至可以說是不顧一切地開發新品種？一些磚家教授合伙一些公司吃國家的錢，這個問題也很值得深思啊~現有的品種不合理規劃，種質資源不做好防護（真正有保護的也是淡水的比如長江和松花江的）。5，以前石斑魚一直都是“貴族魚”，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人也消費得起，正是石斑魚這個貴族“平民化”的大好時機，如果還用貴族的眼光去審視它的話，對這個產業的發展是一種阻礙。這是因為中國的養殖種類和產量實在是過于瘋狂，如果石斑魚不“親民”，它雖然不太可能會被鋪天蓋地的其他品種所淹沒，但是也很難得到長足發展。以上是個人粗淺看法，若有錯誤，希望各位同行斧正~
作者: 少數派 時間: 2015-11-25 16:25
來晚了，不知還有人回答不？
請教兩個問題：
1、石斑漲氣的原因、及如何處理？？
2、池塘養殖時，魚蛭如何根治？？？
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:15
本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 08:44 編輯
一片云 發表于 2015-11-24 22:05
南海水產研究所徐力文@南海漁醫 在群交流時說：
借這個機會向蔡會長提一點建議：協長也成立2年了，我感覺 ...
蔡春有會長回應：
這些意見都是非常好的，其實這些也都是我們立足想要做的，目前協會跟政府方面的溝通還是比較多的，但是得到政府的認可和支持是很少，特別是想拿政府的一些支持資金這方面是很難的，在這方面我們是比較欠缺的，我們也在努力，盡量爭取能夠做得好。
對于會員和大公司我們是一視同仁的，不管是會員還是大公司只要他們有事我們都會幫忙，但協會的能有的確有限，跟政府溝通的事情很多會員和公司他們都是單打獨斗的。我們協會從成立到現在也經過了人員的流動，協會要做的事情也很多，我們力所能及的做一些事情，原來我們開會協商一致做個市場指導小組：對病害、育苗、流通，種魚、飼料等我們也想過，我們現在慢慢在規劃，看怎么做，怎么規范來做。
還有會員也存在一些問題，有些會員沒有用易信微信，讓他們加易信微信他們也不懂得加。
我們想建立一個平臺，通過平臺把信息普及給廣大會員，讓廣大會員都能收到有益信息和得到效益，其實協會成立兩年以來，應該有好多會員是從中受到利益的，比如我們現在成立一個市場指導價，產品的發布，會員有什么產品要買要賣都給大家提供了一個方便，提供客戶信息，整個平臺。其中只要加入協會這個的微信大家都會受到效益的。
建群這一塊的，可能過了年就會建立，我們會邀請國內外專家進來，盡量讓協會的一些養殖戶能提供比較好的病害治療和預防方案，這點我們都在努力，但是有些專家不是我們協會出面就能請得來的，還有就是畢竟有些養殖戶和企業有些技術上的問題也不一定樂意的溝通，謝謝你提這個好建議，我們以后會著手辦這些事情，等明年我們一定會一件件落實，會一件件把它辦好。
協會就是整合資源，把平臺做好做大，我們會盡力去服務好每一個會員，現在沒做到位也希望大家多理解
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:20
繼續問題的交流啊
第22個問題、人民幣：塘里的尺蛭魚蠖該怎么處理？
黃海所梁友：可在池塘中混養少量南美白對蝦，一般1cm左右1萬尾/塘為宜。為規格小體質差，搶食能力弱的石斑魚提供充足活餌，降低大小差異，提高成活率。對蝦可以攝食殘餌和寄生在魚體表的水蛭，起到凈化水質，防控寄生蟲病害目的。這樣還意外收獲一批大蝦，建議賣到青島去。那就發財了。
魚蛭屬于寄生蟲類，藥物治療可以用甲醛50～100ppm、硫酸銅硫酸亞鐵合劑（5:2）0.7ppm及晶體敵百蟲0.5～0.7ppm藥浴1～2h，連續2～3d。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:22
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:25 編輯
第23個問題
鵬程萬里：石斑魚前期育苗使用天然餌料如輪蟲 牡蠣受精卵 豐年蟲等，因其自身帶有較多病菌，對育苗成活率有較大影響，目前市面上有微膠囊餌料可替代天然餌料，請問投喂時要注意哪些方面？
黃海所梁友：石斑魚與蝦苗不同，蝦苗前期吃植物性餌料如各種單胞藻，也食微膠囊等代用餌料。石斑魚習性決定開口就要攝食動物性餌料。池塘育苗通過提前肥水餌料生物豐富，有各種原生動物，小種輪蟲及一些甲殼類的幼體。3～4d仔魚口裂只有60～80μm，工廠化育苗最好投喂SS輪蟲（40～50μm），若沒有用牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體（50～60μm）替代。投餌3d后隨著個體口徑增大，可以捕食S和L輪蟲（70～80μm）。12d后攝食鹵蟲（豐年蟲）無節幼體，20d后喂撓足類（跳蚤）。所有動物餌料在投喂前要先用聚維酮碘或抗生素5～10ppm消毒處理。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:27
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:28 編輯
第24個問題
東：飽子蟲是由什么引起？怎么解決？
黃海所梁友：粘液孢子蟲寄生在魚的體內，主要癥狀魚體游動失衡，口部和體表出血。預防要加強水體交換，保持良好水質；嚴禁投喂不新鮮雜魚或腐爛變質飼料，若不積極預防，石斑魚也一樣病從口入。首先定時定量投喂優質新鮮消毒后的鮮活餌料，定期分選倒池結合藥浴并配制投喂藥餌。發病后的魚若能進食，可用晶體敵百蟲按10‰比例拌料投喂。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:32
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:35 編輯
第24個問題
湯惠榮：現在石斑魚在高位池一般多少斤，成本控制點在哪里。能不能在降下來？
黃海所梁友：石斑魚在養殖期間可進行分級飼養管理，放養密度隨其生長由高至低，保持網箱養殖10kg/m3，池塘養殖1000～2000kg/畝，工廠化養殖25～50kg／m3。成本控制點：（1）選擇優質魚苗，提高生長速度；（2）調節改善水質，提高成活率；（3）投喂性價比高的飼料。
第25個問題
DJ養小魚：請問如何保證育苗在各階段的餌料的適口性，特別是開口階段到前中期料，餌不足就會掉苗，該怎么辦？
黃海所梁友：池塘育苗通過提前肥水餌料生物豐富，有各種原生動物，小種輪蟲及一些甲殼類的幼體。3～4d仔魚口裂只有60～80μm，工廠化育苗最好投喂SS輪蟲（40～50μm），若沒有用牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體（50～60μm）替代。投餌3d后隨著個體口徑增大，可以捕食S和L輪蟲（70～80μm）。12d后攝食鹵蟲（豐年蟲）無節幼體，20d后喂撓足類（跳蚤）。既然知道餌料不足就會掉苗，那就要對癥下藥，全力以赴不擇手段解決適口飼料。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:37
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:38 編輯
第26個問題、Water three : 白便是什么引起如何預防?
黃海所梁友：細菌內部感染是石斑魚最常發生的疾病，由于其攝食習性兇猛，養殖過程中一般投喂小雜魚，當魚料不新鮮時，引起消化性疾病，腸炎、腹水等。較常見疾病，流行范圍很廣。病魚典型的臨床特征是腹部膨脹，解剖后可見腹腔內大量無色或淡黃色積水，肝臟充血發紅，腸道、腹腔膜充血，體色暗攝食差，生長緩慢，糞便黃白色，5～10月高溫季節最為流行，鯊魚弧菌、哈維氏弧菌和遲鈍愛德華氏菌等多種病原可導致此病，感染率和死亡率較高。
適當控制投餌量，避免攝食過飽引起胃腸疾��；選擇營養豐富、 DHA含量高的小蝦和小雜魚仔為餌，實行多品種餌料交替投喂，滿足苗種不同生長階段對營養的需求；拒絕高脂肪的雜魚 (如鯷魚、藍圓鲹)和鮮度較差、變質的飼料，以免引起腸道感染病菌而厭食；合理放養密度、保持良好水質，努力創造適宜的養殖環境、滿足不同階段魚苗的營養需求是提高石斑魚養殖成活率的重要保障。
第27個問題、Jie 堯：石斑卵爆花后多少個小時開始投喂輪蟲，投喂數量應該多少？有人投二三十個，但大塘幾個的也有人搞得出。
黃海所梁友：石斑卵爆花指初孵仔魚，在水溫28～30℃一般48～60h開始攝食輪蟲，投喂量控制在5～10個/ml，循序漸進。
第28個問題、DJ 養小魚：請問育苗進水剛開始肥水，發現水色偏紅怎么處理？
黃海所梁友：池塘養殖在放苗前，先用高壓水槍將底膜沖洗干凈，然后注入80目過濾的天然海水。加滿水用強氯精全塘消毒，保持有效氯濃度1ppm。2～3d 藥性消失，再用藻種原和氨基酸肥水素肥水調至黃綠色。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:41
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:45 編輯
第29個問題、Water three：淀粉卵甲藻怎么預防？
黃海所梁友：淀粉卵甲藻主要癥狀：病魚體發黑消瘦、反應遲鈍；鰓部呈灰色，鰓上皮細胞被破壞，鰓絲紅腫；體表粘液增多，魚體不安；生長緩慢，往往并發細菌性疾病而大量死亡。病原為眼點淀粉卵渦鞭蟲，在網箱或池塘養殖常見此病，高溫季節危害嚴重。防治方法：①苗種放養前，8ppm硫酸銅浸泡15～30min； ②發病季節用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5:2）掛袋1次/15d； ③全池潑灑硫酸銅與硫酸亞鐵（5:2）合劑0.7ppm；④用2％食鹽水或0.05％福爾馬林浸泡病魚15min；⑤口服和藥浴新型復方中草藥瓜蟲速克。
第30個問題、龔小明：石斑魚的怎樣進行無公害養殖
黃海所梁友：采用無污染水源，經過沉淀過濾、紫外線消毒等措施凈化水質，建立起從親魚培育到人工授精、采卵孵化、魚苗培育等系列生產工藝，達到可追溯的人工育苗技術。以品種為單元，集工程化、工廠化、設施化、規�；⒁幏痘⒓s化、標準化、數字化和信息化于一體，通過免疫方法防控病害，開展節能減排、優質高效、生態安全、循環經濟健康養殖。
第31個問題、Water three：池塘如何培養小球藻 綠藻 如何讓水色穩定？
黃海所梁友：池塘養殖可利用蝦池進行改造，面積5～10畝，水深保持2～3m，池底可設置人工魚礁。放養前用生石灰75kg/畝或10～15ppm的漂白 粉浸泡2～3d后排干，曝曬2～5d后注入新水10～20cm，再用4～10kg/畝的茶柏清除池中野雜魚等，5～7d待藥性過后加滿池水，若池水透明度較高可引入綠藻水，并通過施肥培水。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:49
本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 17:51 編輯
以下問題都是由劉向前提，都是黃海所梁友老師回答
我們是外購石斑魚受精卵，在高位池進行孵化，孵化大約25天左右，再起網到水泥池里進行標苗。在這樣的養殖過程中我們有很多問題想請教您。我的問題如下：
第32個問題、如何計算受精卵的孵出率？
在鹽度30～34的海水中，石斑魚受精卵呈浮性，未受精卵和壞卵則沉性。石斑魚卵粒小且數量多，計數卵粒比較困難，因此在生產中以仔魚即將出膜時的浮卵率為孵化率。孵化率=(總受精卵重量-死受精卵重量 )／總受精卵重量×100％。
第33個問題、我們的失敗經驗，水色控制不住，青苔生長旺盛，水色愈發失控，最終無魚苗可收。這種情況我們該如何應對？
青苔是生活于海水中的大型綠藻、褐藻和紅藻的俗稱，它們利用水中的無機鹽，通過光合作用產生能量。若海水微型藻類豐富，透明度低，自然條件下極少有大型青苔分布。相反，水質較瘦，清澈見底，喜歡光照的大型青苔隨處可見。青苔生長迅速，形成優勢種，嚴重消耗水體中的無機鹽類，抑制微藻類的繁殖生長，使池塘中正常生態平衡遭到破壞，水質變得清瘦。隨著水溫、氣溫的升高，青苔在池中泛起死亡，被風吹到池角或沉底變黑，散發出異味。青苔還在分解過程中產生硫化氫等有毒物質，提高了池中氨氮含量，消耗大量的溶解氧，會造成養殖魚類中毒、缺氧死亡。
第34個問題、青苔生長旺盛，使用腐植酸等加深水色，導致青苔大量死亡，貌似產生藻毒素，魚苗大量死亡。這種情況我們該如何應對？
保持池塘透明度和水色是預防青苔發生的關鍵，通過控制藻相使微藻類成為水體中的優勢群體，池水透明度穩定在50-80cm，能有效抑制青苔的繁殖生長。養殖過程中密切觀察水色的變化，利用施肥、換水、添加EM菌等來保持水質的穩定，也可使用新產品TN調水王去除青苔。
第35個問題、輪蟲和橈足類動物較少，食物匱乏不利于魚苗生長。外購輪蟲和橈足類動物放入高位塘后，又易導致水色波動，再次導致失敗。請問蔡會長外購輪蟲和橈足類動物后，有什么辦法可以預防水色波動？
輪蟲和橈足類主要以池塘中藻類為食，池塘水質藻相用藻種原和氨基酸肥水素等肥水調至鮮綠、黃綠或黃褐色為好，15～20d使用一次EM生物活性細菌，降解進入水體中的殘餌糞便等，減少有機耗氧，穩定pH值和水色，增氧機一般每天在晴朗的下午14時啟動進行水中氣體交換。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 17:53
以下問題都是由劉向前提，都是黃海所梁友老師回答
第35個問題、我們多次失敗經驗后，我們總結孵化魚苗兩個關鍵問題（一）高位塘的水色控制（二）小魚苗各個階段的食物供給，食物量要大，而且要高質量�？墒沁@兩點實在是不好做到��？
（一）池塘水質藻相用藻種原和氨基酸肥水素等肥水調至鮮綠、黃綠或黃褐色為好，15～20d使用一次EM生物活性細菌，降解進入水體中的殘餌糞便等，減少有機耗氧，穩定pH值和水色，增氧機一般每天在晴朗的下午14時啟動進行水中氣體交換。
（二）判斷池塘中生物餌料數量的常規做法，用燒杯沿池塘隨機取樣，目測動物餌料多少憑經驗計算心中有數。若拿不準的話用1ml或更大容量的移液管定量計數換算餌料密度，一般控制在水中輪蟲≥5個/ml，小型甲殼類幼體或撓足類（跳蚤）≥1個/ml，如果低于此密度就要人工投喂補充動物餌料。
第37個問題、由于種種原因從高位塘撈回水泥池的石斑魚苗尚未收翅，長徑不到2.5厘米。這時我們如何進行養喂？養喂的過程中要注意哪些問題？是不是必須魚苗達到2.5厘米才能過料？
魚苗進入水泥池2d后投喂鹵蟲（豐年蟲）成體，待逐漸適應新環境清水池，開始馴食人工配合飼料。先少量投喂配合餌料后補充部分豐年蟲，逐步提高人工配合飼料的比例，直到完全投喂配合餌料。投喂量按體重3～5%，少量多次（4～6次/d）原則，具體視天氣情況、水溫變化、攝食狀況調整。
石斑魚的生物學特性決定其魚苗在30d左右體長2.5cm，基本變態幼魚，才可攝食消化吸收人工配合飼料。過早魚苗不愿吃，稍晚點問題不大，只是馴化要困難些。
第38個問題、成魚的養殖過程中，飼料投喂量是不是必須按照規定每條魚每公斤體重多少克的飼料量。
人工養殖石斑魚主要投喂小雜魚、蝦蟹等，成魚養殖還使用新鮮小雜魚與臺灣產石斑魚預混料制成軟顆粒飼料投喂。以新鮮小雜魚為餌料，日投餌量為魚體重的8～12％。投喂軟顆粒飼料，投餌量為魚體重的4～8％，投喂2次/d。投喂量根據魚的攝食情況確定，一般以七八分飽為宜，投料量控制在魚體重的3～5％，攝食狀態掌握在多數魚分散不搶食為止。
第39個問題、有沒有統一標準多少天的魚，就應該達到什么體重，從小魚到成魚分段標準。
石斑魚的攝食與水溫有關，在水溫25～30℃時攝食量大，所以適宜養殖期在每年3～11月，早春和冬季不宜養殖。當餌料充足時，生長迅速，每月增重可達50～100g/尾。
以鞍帶石斑魚（龍膽）為例，龍膽生長快速，從6cm左右的魚苗養到lk g，只需7～8個月，1kg 以后生長速度更快，只需1年就可長到3～6kg。
作者: 一片云 時間: 2015-11-25 18:03
非常感謝海南省南海魚類種苗協會會長蔡春有、海王星水產科技有限公司董事總經理洪宜展、海南大順發水產有限公司董事長李英奮、海南晨海水產有限公司副總經理蔡有森、海南晨海水產有限公司銷售經理蔡建順再百忙之中抽出時間參與本次的在線交流，小編代表中國水產頻道、廣大網友表示衷心的感謝，感謝您們的付出，您們辛苦了，謝謝您們{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}
這次交流廣大網友都非�；钴S，問題一個接一個的拋出，但由于時間的關系，還有很多技術性的問題沒來的及問，小編就特請黃海水產研究所梁友老師進行了一一解答，謝謝黃海水產研究所梁友老師的大力支持，梁老師，辛苦了！
朋友們，有問題想繼續交流的話，還可以跟帖繼續提問哦
作者: 蔡林宏 時間: 2016-1-26 17:13
謝謝專家的分享
作者: syusuke 時間: 2016-5-7 09:31
什么時候可以來聊一聊市場流通的問題。
作者: qgirl824 時間: 2019-10-4 20:51
學習很多謝謝
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