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標題: 【在線交流】南美白對蝦冬棚養殖關鍵點（講課內容8樓開始） [打印本頁]
作者: 一片云 時間: 2015-12-30 10:52
標題: 【在線交流】南美白對蝦冬棚養殖關鍵點（講課內容8樓開始）
本帖最后由 一片云 于 2016-1-4 09:23 編輯
獨家重磅推薦
南美白對蝦冬棚養殖關鍵點
——中國水產頻道網友施工
時間: 2016年1月3日晚 19:30
地點: 1、QQ群全球水產華人總群（245296163）
個人簡介：
施衛民，大家都有稱呼他為施工
施衛民，海南進步創新科技有限公司、廣州勝維飼料有限公司高級工程師。
先后在《解放軍預防醫學雜志》、《暨南大學學報》、《中國人民解放軍第一軍醫大學學報》、《分析測試通報》、《廣州醫藥》、《科技管理研究》等專業刊物發表了多篇與營養、水質分析、稀土生化、稀土藥理、藥理等專業相關的專業論文，為《紅楓》、《嶺南松》等科普刊物寫過多篇科普文章。個人并獲得過廣州市科技系統先進工作者稱號、廣州市科技系統嘉獎令等榮譽。
直通講課內容層：http://www.fuqitext.com/forum.ph ... 4&fromuid=53209
頻道微課報名表 | 南美白對蝦冬棚養殖關鍵點
https://www.wenjuan.com/s/VfEfim/
作者: 小清哥 時間: 2015-12-30 11:18
與大家一起學習
作者: 小清哥 時間: 2015-12-30 11:19
學習 先占一個位置
作者: 一片云 時間: 2015-12-30 12:08
頻道微課報名 | 南美白對蝦冬棚養殖關鍵點
大家記得時間是2016年1月3日晚19:30哦
作者: 澳美-水產原料 時間: 2015-12-30 13:26
報名學習，與大家一起進步
作者: 漁歌子 時間: 2015-12-30 14:46
本帖最后由 漁歌子 于 2015-12-30 14:49 編輯
施教授威武！期待您的講課！2016年一起努力學習，從現在開始！
作者: 蹲街、賣囘憶 時間: 2016-1-1 20:37
謝謝分享 學習了
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:41
本帖最后由 一片云 于 2016-1-6 13:53 編輯
PPT下載：
水產頻道；南美白對蝦冬棚養.pdf
(662.1 KB, 下載次數: 43, 售價: 50 元金幣)
2016-1-3 22:04 上傳
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售價: 50 元金幣
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本內容謝絕轉載
今晚我們主要講講應季節的冬棚養殖，這里頭分幾點。冬棚養殖最重點的就是水質的管理，尤其是天氣冷的時候轉到天氣暖和的時候、陰天轉到晴天的時候，這是水質管理最重點的。第二個就是低溫的時候冬棚養殖怎么管理投料、怎么進行換殼的護理、冬棚養殖流行病的預防特點和回溫時候的水質惡化預防。
冬棚養殖的優點：
關于冬棚的優點，在水溫低的時候水相對是比較穩定的，水質的變化沒有像夏季變化得那么快，不會像夏天那樣子，今天還是濃濃的，嘩的一下子見底了，它不會這樣子；
還有一個，在冬天水溫低的時候，微生物的繁殖速度是相對比較慢的，所有在冬天我們很少看到細菌性的病；
另外，冬棚也是一個小封閉的環境，受外面氣候的變化也比較小。比如說下大雨，今年年初拆冬棚比較晚的養殖戶就深深感覺到了，我們年初南方就一直下大雨，但是有冬棚的朋友往往這一陣子就全部保住過關了。所以冬棚其實也是一個封閉的小環境，是保護著我們對蝦養殖的一個小環境，這就是冬棚的優勢。像今年的10-11月份，我們粵東出現了紅體、白斑，（已經是2-3年沒見過了）但是有冬棚的朋友發病率相對明顯的低于露天的朋友，所以冬棚有這么多的優勢。
冬棚養殖的缺點：
但是，冬棚也有它不可避免的缺點，這個缺點也就明顯干擾了我們整一造的養殖。如果我們用露天塘的方式管理冬棚的話，可能有些時候不行。
冬棚的缺點是光合作用明顯低了，它最起碼的要擋住1層薄膜吧。
還有一個是水溫比較低，所以它的氮循環比較慢。如果我們養殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機物，那時候我們換水的量也少，如果積累得太多的時候，氣溫一旦回升，那么水質的變化是不可控的。
其次，水溫是偏低的。水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個蝦的免疫系統等功能相對比較差，這時候容易發生病毒性疾�。ㄎ覀冞@里指的就是紅體和白斑）。
所以正因為冬棚的這些特點，所以我們的管理方法不能全部套用夏季的養殖的方法，在養殖的過程中有幾個關鍵點一定要把控好，否則冬棚很容易在這幾個環節出現不可控制的不良情況。
冬棚由于覆蓋了一層膜，無論有沒有灰塵的遮擋，一定程度上也會對棚內的光合作用有一定程度的影響。
這時候由于水溫低，如果投料還是沒有控制住，加之水溫低我們換水量也不會太大，所以很容易出現氨氮、亞硝酸升高了。
我們水的氮循環的主體主要是藻類，不是細菌，光合作用一減少，自然藻的生長和繁殖就受限制了。
這個圖片，就是我們的一個冬棚，里面水霧彌漫。當水溫高于氣溫的時候，也就是降溫的時候，棚里面很多的霧，如果我們養殖的過程中通風不好，或者我們沒有底氧加外面的氣進來的話，冬棚里面氮循環是很明顯的下降的，這時候對水的凈化和藻的正常生長繁殖是有很大影響的。
從這個圖里面我們可以看到，水里面的氮的最終去向，主要是去到了植物，也就是我們的藻類，然后被魚蝦吃了，或者排出去了，所以我們養殖過程中對藻一定要采取一定的保護措施，尤其在冬棚。
冬棚的水質管理，主要的目的是保持水的穩定，減少亞硝鹽升高的機率。冬棚養殖水質管理要點主要體在：
1、不要太隨意的使用消毒劑，從而達到保持藻穩定的目的，我們有些養殖戶比較習慣定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚里面定期使用消毒劑好像不是那么好的習慣。
2、要采取一切可以采取的手段，盡可能的將水里面的已經分解或者積累的含氮物質去掉，可以是換水，也可以是其他的方法，都可以。
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:43
本帖最后由 一片云 于 2016-1-6 14:06 編輯
在低溫的時候我們怎么來維護蝦呢？
常溫動物對低溫的抵抗只有一個原則，就是多穿衣服等之類的，保證我們的體溫是在37度，如果體溫太低了，我們機體里面的酶就會停止活動，這時候生命就受到危險了。
南美白對蝦是變溫動物，也就是水溫有多高，蝦的體溫就有多高，如果當我們的水溫低于16度或者是高于32度的時候，蝦里面的酶和激素的分泌就會受到影響。
低水溫時對蝦的生理變化
第一個消化酶馬上就下降了，這時候我們有時候看到蝦在16度在高位池還是拼命吃料的，但是這時候最好就不要喂了，因為消化酶已經分泌很少或者活力很低了，你喂進去的東西幾乎也排出來，所以最好控制一下料。
這個我們就看到了，這是我一個徒弟養得蝦，水溫20度，飼料顏色和蝦便的顏色很難區分開來的，也就是說飼料改變得很少。從腸道上看，這蝦吃料還是可以的，但是我們也還是主動把料控制下來了。
第二個影響，溫度下降，最明顯影響的就是所有激素分泌都下降了，換殼沒那么容易，這時候很容易就出現換殼不好。由于激素分泌下降，所以蝦換殼也就沒有夏天溫度高的時候那么有規律。
大家看看這個就是換殼不好的蝦，從腸道和體色看，有好多人就感覺是弧菌感染的，這條蝦不是弧菌感染，這條蝦很明顯就是換殼不好。
所以低溫時候對蝦生理變化的這兩特點是指導我們冬棚養殖過程中，投料和營養強化的管理依據。根據這兩點，在冬蝦養殖過程中，我們要合理安排好以下的工作。
1、冬棚養殖要合理控料
冬棚養殖第一個是投料要合理，這個合理就是學會控料，水溫太低了就把料控下來。在水溫降低到20℃左右時，適當控制投料量是冬棚養殖的一個關鍵點。
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:45
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:46
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:49
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 09:50
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 10:24
大家看完了別忘記有不懂的一定要說哦，多多交流，共同進步
作者: yjdnvitoh 時間: 2016-1-3 18:16
一片云 發表于 2015-12-30 10:52
獨家重磅推薦
南美白對蝦冬棚養殖關鍵點
人氣不錯！
作者: 滄海明珠 時間: 2016-1-3 19:30
施工講的很全面，謝謝分享！
作者: 水淡如茶 時間: 2016-1-3 20:02
土塘（有薄膜）底部有青苔，蝦有6厘米，糞便比較長，約3厘米長，該如何處置？氨氮、亞硝酸都沒超標。
作者: 一片云 時間: 2016-1-3 20:03
交流的內容主要就是上面的，由于用的是語音，小編我就先把提問部分先整理上來啊
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 20:55
剛才70多分鐘是施教授精彩的PPT分享和解說 ，現在到了問答的互動環節。大家如果有問題，仍然可以跟帖回復哦�。�！
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 20:57
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 21:17 編輯
互動交流環節正在進行中：
1、漳州-LIN-養蝦（問）：淡水養殖后期亞硝酸的控制
施：養殖中后期的亞硝酸鹽控制應該是視為一個養殖管理的問題。首先我們要認識到：為什么養殖的中后期亞硝酸鹽會比前期容易高，尤其是土池。這一點大家應該都會很容易了解的，就是我們養殖的中后期殘餌、糞便在底部的積累、投料也比較量大。水質也濃起來了、底部的耗氧量會比較多。水體的溶解氧可能就跟不上了，所以亞硝酸鹽會比較容易高。
因此淡水養殖后期亞硝酸的控制的工作是預防：
一：保護好藻類，使氮有所去而勿積累在水中形成亞硝酸鹽。具體做法是：
1：慎用消毒劑。
2：水質偏老時極可能減少底泥和水體的營養素釋放，讓藻處于非高峰期。
3：水色偏淡時潑一些有機酸或者有植物生長刺激作用的腐植酸鈉刺激葉綠素合成。
二：投料要合理，學會主動減料以免水中含氮有機物過分多。
三：拌喂一些EM，使蝦對蛋白質吸收增強，在加促生長同時減少氮化物排出。
亞硝酸鹽升高后的處理措施 ：及早處理：停料或看情況減料，漳州地區多是淡水養殖，一旦發現馬上停料或減料。
全池作處理方案：1、朝六晚九灑400克/畝增氧劑。2、使用對水中底泥含氮物質轉化為惰性鹽類的產品，減少水體氮的負擔。3、控制水位，有條件，多換水。漳州有位養殖戶，9000斤畝產，連續兩年來亞硝酸鹽升，我建議他們把3米深的水降到1.6米，把蝦救了回來。為何要降低水位，因為水位和溶解氧是成反比的。4、淡水養殖池，我們在水里灑一些食鹽，可緩解亞硝酸鹽中毒的作用。食鹽用量是3公斤一畝，一次不夠，灑第二甚至第三次。
降低亞硝酸鹽最快最有效的方法就是大換水！！在遼寧曾碰到一位朋友，他有300立方米的池塘，亞硝酸鹽高得無法檢測了，也用了很多方法都降不下來，后來我建議他換水。關鍵是有條件——好的水源。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 21:24
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 21:29 編輯
問：ph值高怎么辦？
施：了解ph值高是怎么引起的。一般是換水或者用酸來中和。如果是由于總堿度太低，引起的ph值高，那么補充碳就可以了。一般這個時候表現為水一變綠，ph值就馬上升高，用腐殖酸鈉、糖，或者每畝直接潑10-15公斤的小蘇打。注意ph值不能一下調得太快，一次性變化的范圍不能超過0.5。ph值太高的時候，就要慢慢調，不要急，
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 21:37
@海南三崽問：怎么保持水質中的多樣性來維持水的穩定，關于現在我這邊這一段時間下雨降溫平均白天溫度20晚上17，藻類稀少反硝化的特別多。
施：下雨天，低水溫的惡劣天氣，不要刻意去維持水里的藻類，因為沒有陽光，所有植物是無法生長，反復施肥只能導致氣溫回升時的危機，要增加增氧常規+底氧，如果透明度過高，建議用2-3每畝腐殖酸鈉溶水潑灑，把水搞黑和渾。等天氣好了，再來處理。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 21:48
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 21:54 編輯
@福建漳州小湯問 ：放苗一個月的水質調控和營養保健如何操作？
施：這個問題要結合你的池塘條件去分析，不同的池塘，調水的方式方法是不一樣的，不可一概而論。一個原則是一定要把藻類培育出來，不要讓太陽直接曬到池塘里，建立氮循環，有水有凈化能力，有充足的溶解氧。第二個原則是培育出藻類，就有浮游生物，蝦苗可以吃到好的生物餌料。第三，蝦苗喜靜怕光，培育藻類擋住陽光，為蝦苗營造良好的棲息環境。具體怎么做?要根據是土池還是高位池，是鋪膜池或是沙底？還要根據外水源（肥或瘦）去決定操作。如珠三角地區，進水到池塘后，不是進行肥水，而是要先進行瘦水。這個問題討論起來花的時間可能比較多，我們可以私下溝通，提出個參考意見給你。另外要注意會不會有藍藻，海水條件是顫藻或者是裸甲藻。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 21:58
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 22:05 編輯
問：（冬棚）如何調水，穩水？
施：這個問題很難問題，因為這個操作沒有一個統一的標準。要根據當地氣候條件上、水文條件、土壤條件、還有自己平時管理條件，見招拆招，沒有統一方案。
原則上，把池塘底部的肥度控制得適中，那么水質是比較穩定的，如果對自己的池塘沒有把握，建議每天測量一下透明度和早晚的PH值控制變化小于0.3，再把料臺提起來，感覺是不是特別重，這些情況都要綜合地評估，反饋給我，我再提個建議給你。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:12
河北唐山的朋友問：今年的軟殼蝦多，能說說成因嗎？
施：唐山有一位朋友，出經常碰到軟殼的情況，主要是由于底泥黑、滑、臭引起的，后來采取了措施控制住了。但是導致對蝦出現軟殼并不只是這個原因，PH值太高或者太低，也會軟殼，蝦發病了也會軟殼，換殼不會也會軟殼......具體問題得具體分析，不能照搬。
你的情況是怎么樣的，也要進行具體了解才能回答。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:23
漳州-對蝦-小強問：芽孢桿菌對水體透明度的影響：是肥水用，既增益藻類繁殖，減少透明度；還是清水用，既分解大分子有機物，提高透明度。
施：水的生物代謝可以歸納為二點：1、合成反應：把水里的氨氮、亞硝酸鹽等這些小分子的東西轉化為生物體如藻類或者細菌（本身的機體）。
2、分解反應：枯草桿菌（或稱腐化菌）把有機物分解成為小分子，供給藻類或者光合細菌使用。所以枯草桿菌是肥水的，如果不肥水的就不是真正的枯草桿菌。
為何光合細菌和EM菌可以瘦水？因為它們可以和藻類搶奪小分子氮這些物質。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:29
漳州-對蝦-小強：過硫酸氫鉀消毒完會不會有藥物殘留等后遺癥，用后多久可以補充活菌。
施：過硫酸氫鉀是負離子氧來進行消毒的，療效不是很長，如果用這類過氧化物消毒，一般幾個小時內就會在水里消失.諸如此類的物質，WHO（世界衛生組織）推薦使用最多的二氧化氯，二氧化氯的代謝物基本為零。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:38
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 22:44 編輯
9、江蘇-鯽魚-ok問：水質管理，特別后期亞硝酸鹽高了怎么辦？
施：這個問題已分享，請參考本貼第20樓。亞硝酸鹽高我們一般看成是管理的問題：換水合理嗎？投料合理嗎？溶解氧合理嗎？這是至關重要的。尤其是土塘，換水困難，又不能排污，提醒注意！合理投料很關鍵，做到消毒后要合理控料。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:49
10、問：怎么調控水質
施：請參考第24樓。再說一個題外話，養殖戶不要太過于相信什么養殖模式，因為別人的條件與自己的不一樣，怎么穩定和管理水是根據我們池塘本身條件、當地水文、氣候條件，外來水源條件去決定，不能盲目去學習別人的模式。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:54
11、問：投喂飼料的關鍵點和注意事項
施：學習合理投料，合理投料其實是學會如何去減料，很多養殖戶舍不得減料，一直加一直加，這樣不好。什么時候減料：1、水濃時。2、水質不好。3、天氣不好。4、氣候悶熱。5、使用消毒劑、殺蟲劑、殺藻劑后。6、換殼期。7、水溫太高或太低時。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 22:56
12、福建漳州小湯問：對蝦前一個月的水質調控與營養保健關鍵點。
施：參考上面內容，已分享過。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 23:02
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-4 12:13 編輯
13、四川-青蝦-小羅：請問冬季大棚養蝦，溫度多少為宜，場地的面積多大適合，大蓬高度多少，是否需要換氣。
施：冬棚的溫度控制在26-32度最好，關鍵是養殖戶是否能保得住。高位池一般是4個塘（一畝一個塘，共4畝）一個棚，充分利用當地條件，不必花太多資金進行改造。如珠三角，風一般不會大，8畝一個棚也可以。棚的高度，2米之內就可以了。
換氣是必須的，如果沒有鼓風機增氧的冬棚，一定要定期打開冬棚進行通風透氣。2005年很多蝦出現紅體，一消毒就出事，后來斗門獸醫站梁站長就去冬棚捅開幾個洞進行通風，后來紅體發病就大大減少了。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 23:11
14、請問施工：低溫下的老殼蝦，水體要補充什么營養，才能幫助蝦回溫后順利脫殼呢？
施：若發現有可能出現這樣的情況，在換殼期前，一定要用高蛋白的營養（如膽固醇）把蝦養得胖胖的，苗條的蝦容易出現換殼不好。另一個潑灑蛻殼素，幫助對蝦蛻殼。
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-3 23:24
本帖最后由 漁歌子 于 2016-1-3 23:30 編輯
15、漳州-對蝦-小楊：熒光菌怎么預防與治療？
施：出了熒光菌怎么辦？首先要把水中的“磷”含量降下來，光源的生物對磷的需要量比大。我們曾經在廣東某個地方抽樣發現磷的含量達到了8PPM,磷太高，水里易發藍藻（海水為顫藻）。所以進行水處理，不是單純地消毒，一定把磷含量降下來。
改變水體的滲透壓，是消除磷最好的方法，連續加幾天淡水，滲透壓降下來就可以了。如果是沒有淡水條件，就使用水溶性的大蒜素（為什么是水溶性的大蒜素而不是大蒜素），就是把大蒜素能均勻地分布在池塘的每一個角落。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:23
本帖最后由 一片云 于 2016-1-5 16:57 編輯
16、漳州-對蝦-小楊：冬棚蝦麻身，瘦身，沒肉，怎么處理？
施：麻身，瘦身，沒肉不是冬棚才有的，在露天池塘也有。
麻身
往往是換殼不好的蝦的預兆，所以我們看到這種蝦一般會采取措施幫助他們順利一點換殼。否則容易出現偷死
瘦身，沒肉
好多說法是腸肝孢子蟲。那么就沒辦法治療了。
不過我們一般出現這種情況是把水維持爽一點，提高對蝦吃料能力、提高蛋白質，往往有明顯效果，不知道有沒有聽說喂奶粉的事情？現在可以不喂奶粉那么奢華了，其他優質蛋白質也可以有同樣的效果。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:28
本帖最后由 一片云 于 2016-1-5 17:18 編輯
17、微信好友Rename：蝦在脫殼期間可以正常使用過硫酸氫鉀復合鹽改底or調水嗎？一天之中使用過硫酸氫鉀是那個時間段比較好點，早上、下午or晚上？？？
蝦在脫殼期間可以正常使用過硫酸氫鉀復合鹽改底or調水嗎？
施：我們在換殼敏感期要做的是：護理對蝦每一次換殼：
具體做法是：換殼期對消毒藥、殺蟲劑等等一切有刺激性的物品的使用都要采取非常慎重的態度，這些物品的不合理使用將會明顯影響對蝦的換殼順利程度，甚至干擾了對蝦的正常換殼。所以個人主張一般不用過硫酸氫鉀復合鹽改底了。
一天之中使用過硫酸氫鉀是那個時間段比較好點，早上下午or晚上？？？
最好我們先搞清楚我們改底的目的是什么？
之后我們再搞清楚，我們為什么要用過硫酸氫鉀復合鹽改底
用了過硫酸氫鉀我們的底部會發生什么變化，過硫酸氫鉀復合鹽改底的副作用是什么？
搞清楚了就明白什么時間段用了。
改底，我們到底在改什么，這個問題可能需要明確一下
底改在我們水產養殖業中的確是一個說不完的話題，改底的目的是：
減少底部的耗氧物質（也就是降低底部的污染物），提高水體的溶解氧。其他可能就比較次要了。
底改的方法有很多；
一；用物理的方法盡可能的把微生物活動（耗氧過程）的條件減少，是我們在高產量養殖中進行底改的首選的上策。
這一點可能習慣上很多朋友會感到：不對啊，不是用活菌可以改底嗎？
當然是，活菌在低產量的養殖方式中，用微生物進行底改依然是有其合理性和優越性。在土池，底泥被我們稱為第一生產力，其生產力的體現是通過微生物參加氮循環來實現的。但是我們一定要意識到；微生物在水體的物質循環中的作用是有極限的，我們人為的添加微生物只能夠起到強化了水體的凈化能力的作用，但不能無限度的增加水體的凈化能力。所以，隨著我們的養殖產量的提高，隨著我們外來水源的污染嚴重、底泥的有機物的不斷積累，微生物對底改的作用就只能被置于次要的位置了，甚至有時候一定要把微生物的活動（也就是我們說的生物底改）停下來才能保證我們的水質。這一點其實只要我們總結一下我們的養殖過程就知道，我們平時其實已經通過各種辦法來實現這一步工作了。
主要具體是：
1、通過在高位池鋪底膜、經常換水排污減少有機物的沉淀和水中的有機物，減少微生物繁殖和活動的營養基礎。
2、土池的曬塘、使用石灰處理底部、清淤等等工作，其實就是為了減少底泥能夠分解的營養有機物，使微生物的繁殖速度和活動受限制。
3、在工廠化養殖中，通過過濾、消毒等等方法，使水體幾乎沒有（完全沒有是理論值，實際生產是做不到的）微生物和微生物的繁殖、生存條件（通過減少水體的營養物）。
4、重要一條，是我們許多養殖戶都做過的就是：在我們土池的養殖中，當水質太濃、放任何菌也沒有作用的時候，許多養殖戶會選擇消毒這種方法來調整水質，這就是減少微生物在水中代謝來達到降低底泥耗氧量、限制氮循環速度，保證水質的一種體現。
二、通過化學的手段減少微生物的代謝，從而達到底改的目的。方法主要有；
1、大量殺死微生物，減少微生物的分解活動，保證水質。
我們在養殖過程中經常會用的片狀的底改（包括過硫酸氫鉀復合鹽改底，），不用說大家靠鼻子聞一聞也知道那是一種鹵族消毒劑。通過這種鹵族消毒片沉到底部，對底泥（微生物的寄生處）進行消毒，大幅度的減少微生物的活動（分解等等活動）來達到控制水質進一步惡化的目的。
2、使用石灰或者其他用品對水中有機物進行鈍化作用，使水中、底泥的營養素被鈍化成為分解比較慢的惰性有機物，減緩了物質循環過程，也就是減緩了微生物對其分解的速度。
三、通過混凝沉淀，提高水體的通透性。
主要是通過聚合氯化鋁等等把水體的懸浮物和太多的藻沉淀到底部，提高水體的溶解氧來達到改水改底的目的。這一點的缺點是物質不滅的，營養有機物沉淀到底部依然是底部太肥，微生物活動會太快的潛在危險因素依然存在。
四、氧化改底
所謂的氧化底改，其實我們目前主要是選擇過氧化物來實現，比如；過硫酸氫鉀復合鹽改底、高鐵酸鉀、氧化鈣、二氧化氯、雙氧水等等。這種手段是通過過氧化物產生的次生氧殺死微生物來實現底改，所以這種方法的機理和消毒藥的區別不是很大。
五、生物方法進行底改
目前我們的生物底改就是指通過微生物參加水體氮循環的活動（異養菌和自養菌的耗氧和厭氧代謝）來實現底泥和水質的改造。這一點在低產量的養殖中有非常明顯的優越性，這種方法能夠提高餌料系數、降低養殖成本，把池塘的第一生產力發揮到比較高的程度。但是當水體污染程度太高、養殖產量已經大大超過池塘自然的生產力的時候，生物方法就不可能成為主要的底改、水質改造的手段，甚至有時候還有通過控制微生物活動才能夠達到維護水質的目的。要注意一點是，在生活污水處理的過程中，纖毛蟲才是污水處理的主體。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:38
18、江蘇-蝦-劉強：病害發生的頻率，癥狀，及誘發因素及主導因素。
施：這個問題太大了，一下子說不清楚
原則是：生物感染的疾病是有季節性的
比如夏天水溫高的時候細菌性疾病比較多，寄生蟲疾病也相對多。
秋冬季就病毒性比較多。
具體問題需要我們具體分析，2013年后發現有一些地區，夏天環境引起的疾病是我們對蝦養殖的大敵，也就是主導因素
就以偷死的一個例子為分析一下病因
偷死的原因的確很多，不一定是由于中毒、應激導致的。底泥的惡化是一個不可忽略的主要原因。下面是臺山廣海的一個偷死例子；
9月6日，廣東臺山廣海的一個淡水對蝦養殖場的幾個池塘都相繼出現蝦偷死現象。當時最嚴重的那個池塘的亞硝酸鹽濃度高于0.2ppm，其他池塘水體亞硝酸鹽也接近0.2ppm。水色肉眼觀察不感到太濃。飼料臺的蝦總體看目前還是比較健康的，不像是急性轉染病。當天經本地的技術員診斷，認為需要改底、解毒、抗應激和調水了，經過用生物改底、有機酸解毒、中藥抗應激和微生物（活菌）調水，
9月8號情況更為嚴重，同時亞硝酸鹽濃度已經高于0.3ppm。9號另外一個技術員過來現場診斷，也提出需要改底、解毒、抗應激和調水了。這一次改為選擇增氧改底、使用更加優質的有機酸產品解毒、使用營養抗應激產品，由于看到水色不濃同時亞硝酸鹽比較高，于是提議用氨基酸培藻，以期望以藻降低亞硝酸鹽。
經過上述處理，9月11號對蝦感到好像麻煩了，其中原來亞硝酸鹽相對高的那個池已經出現了浮游。有一個公司的技術員當時提出需要馬上解毒和改底、抗應激。解毒是用有機酸，改底是用腐植酸鈉，抗應激是另外一個專利產品。這一下子養殖場的人好像就模糊了，養殖場的管理者非常明白，蝦已經沒有時間讓他再嘗試這些措施了，于是嘗試了一下遠程的咨詢。
在9月12號池塘和對蝦狀況見下圖；
底泥和底層水見下圖：
水體的藻復雜，裸藻也很多，見下圖
蝦的顯微鏡鏡檢見下圖：
蝦已經不吃料了，其中一個池塘白天也有大量的巡游。經過交流發現：這個養殖場是輪養泥鰍的。交流的結果結論是：目前這種的底泥條件可能是導致對蝦、水質惡化的首要原因。而且，這種底泥狀況已經沒有太多時間給養殖戶了，再不盡快的改變，后果可能很快就非常嚴重了，全軍覆沒可能不是危言聳聽。幸好這個養殖戶經驗比較豐富，對歷經幾次的改底、解毒、抗應激和調水方案還是有一點疑問，感到：這個腐植酸鈉的底改在這時候用對不對？了解到這種情況后建議她暫時不要采取使用腐植酸鈉。因為腐植酸鈉、有機酸、氨基酸是不可能改善目前底泥黑滑臭的狀況，而目前這種困境很大程度就是底泥惡化引起的。因此提議；1；停料。2；每天早晚撒增氧劑400克/畝。3；盡可能的換水。4；撒底康1公斤/畝，次日看情況再決定是否再撒一次。目的：盡快把底泥極端富營養化的狀態改善過來。以上前3個措施是輔助措施，關鍵在第四個措施（撒底康1公斤/畝，，次日再撒一次盡快把底泥極端富營養化的狀態改善過來）。
由于時間不等人了，沒有時間給他再試試看了。為了了解這樣的措施到底能否達到我們夠明確的、及時的改善底部的目的。所以也讓養殖場用底康在池塘外做一個快速的模以試驗如下，如果池塘外觀察效果可以就盡快使用，沒有效果就在尋找其他方式方法。實驗結果見下圖：
在這種池塘狀況下，我們解釋了為什么不馬上大量使用活菌的原因是：以上這種淤泥的極端富營養化條件，微生物是很難生存的。也解釋了為什么不能夠使用培藻的方法降低亞硝酸鹽的原因。
但是，由于這種狀況已經持續好幾天了。我們這一次的處理到底是否及時就不好說了。所以讓養殖場要有個萬一處理不好的心里準備。同時也讓養殖場在次日觀察：1；對的活力是否有提高，觀察指標是飼料臺提起來，對蝦是否會活蹦亂跳。2；底部是否有所改善，觀察指標是飼料臺提起來是否比昨天干凈。
3；死蝦有沒有減少。如果這些指標都沒有改善可能就要放棄了，畢竟拖的時間太長了。
9月13號；養殖場回復；
1；所有的池塘大多數飼料臺提起來，對蝦蹦跳明顯比昨天好很多。
2；所有的池塘大多數飼料臺提起來明顯比昨天干凈。
3；大部分池死蝦明顯減少但是其中一個池死蝦沒有減少（規格是50頭左右）。
當天采取以下措施；
1；改善不多的那個池馬上找蝦中，徹底處理他。
2；其他池塘依然是增氧和再處理底泥。
3；開始有腐植酸鈉和塘生態調整水體的藻相。
9月16號
1；池塘的底泥和水色如下圖
明顯不是裸藻為主的水色。
2；已經沒有死蝦了。
3；亞硝酸鹽在9月14號已經降低到正常范圍。
4；飼料臺提出水面也感到干凈了，臺底沒有粘膜。
5；對蝦吃料正常，顯微鏡鏡檢也沒有看到纖毛蟲。
這兩年其實許多養殖經驗相對豐富的養殖戶也明白，一旦出現水太濃、底泥臟就有可能出現麻煩。也知道這種情況一定要及時底改善�？墒窃趺床拍軌驕蚀_、及時的改善底泥和水體的極端富營養化？許多養殖戶由于采取了不合理的方式方法處理，眼睜睜的看著池塘條件和對蝦狀況一天比一天惡化，甚至全軍覆沒。
以上這個例子說明：水體的凈化能力是有限度的。這個限度就叫環境容量，也就是水體環境能夠容納的某種污染物的最大負荷量。我們的養殖戶水體由于淤泥積累、人為投料、養殖密度的原因，有時候養殖過程中的污染會遠遠超出我們水體的凈化能力。當養殖水體出現寄生蟲的時候，說明水體的污染程度已經依賴消費水中的有機物、細菌、浮游植物及其它固體有機物的微型動物（纖毛蟲等等寄生蟲）已經成為了水體自凈過程中主體生物，這種水質條件下，你再添加更多的微生物（活菌）也將起不到預期的效果而可能會由于增加水體的耗氧量而起到其他副作用。前幾天我們一個朋友在參加一個交流會回來說；有一些專業人員提倡無限度的使用微生物制劑可以控制水質，養殖成功就單單使用微生物可以高密度養出大蝦。這一點可能是他聽錯了或者理解錯誤了。
我們在養殖的中后期，水體的有機物污染已經超出了微生物對水體凈化能力的強化作用了，單單靠微生物是不可能達到預期水質水體的（低密度養殖當然可以）。在養殖的中后期，對于排污功能不好的養殖池塘，養殖過程中產生的有害物質會積累在水體，在積累到一定濃度就會導致水體自凈性能的衰竭甚至喪失，形成更為嚴重的污染。因此：在養殖的中后期，畝產相對高的池塘一定要有相應的減肥減污措施。
這些措施主要是；
1；加強排污換水，保持養殖水體有機污染的低濃度。
2；合理投料，避免加大水體的污染。
3；土池的盡可能每年清淤，避免底泥有機污染的堆積。
4；維護好水體的單細胞藻的良好，加大水體氮的轉化。
5；對于比較肥的底泥，盡可能的采取降低底泥富營養化的手段為底泥減肥。
6；對外水源比較富營養化，沒辦法采取換水解決池塘太肥的區域，同樣需要采取措施為水體減肥。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:41
本帖最后由 一片云 于 2016-1-5 16:42 編輯
19、江蘇-蝦-劉強：如何做到提前預防？
施：這個問題太大了，朋友們有興趣的話我可以專門寫一下。
簡單而言就是
預防的方法就是：
1：通過人為的手段進行底改、調水工作，降低底泥、水體的肥度，減少池塘環境的耗氧量、提高水體的溶解氧，創造一個適應南美白對蝦生理需要的水體環境，讓對蝦良好的體質抵抗疾病，減少疾病流行幾率。
2：通過人為的手段添加營養素，創造出適應南美白對蝦在幼苗期、換殼期等等不同階段生長需要的平衡營養飼料，讓對蝦順利換殼、消化系統順利發育，讓對蝦良好的體質抵抗疾病，減少疾病流行幾率。
做好冬棚養殖回溫時水質惡化預防工作
冬棚內部是一個小氣候，由于相對封閉的原因，冬棚對氣候回溫有很大的放大效果，也就是說棚外升高一度棚內可能升高幾度。這種條件下，水體微生物的復蘇速度回明顯高于棚外，池塘底部、水質變化的速度將有可能由于氮循環的中斷而惡化。所以冬棚要更加要注意回溫對水體環境變化的影響，冬棚回溫時水質的控制是冬棚養殖成敗最重要的一個關鍵點，密切關注天氣預報，提前做好各項水質忽然快速變化的預防工作，是冬棚對蝦養殖的重中之重。
冬棚回溫時水質的控制，除了我們前面提到的在低溫時合理控料外，其他工作主要是：和微生物賽跑，搶在微生物復蘇、微生物數量大幅度增加之前，用物理、化學的方法，盡可能的把水體、底部里微生物賴以生存的營養物質控制（減肥）下來，讓水體的耗氧量不能超過溶解氧補充的速度，使水體的氮循環保持在良性循環中。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:43
20、江蘇-蝦-劉強：怎么在消除病害的同時提高產量？
施：消除病害就是為了提高產量，這兩個沒有矛盾的，這兩個里；消除病害是提高產量的基礎
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:44
21、廈門-水產營養與飼料：用鮑魚池改養冬棚蝦的注意事項。
大部分是一樣的，重點；
A 池壁不要出現滑膜
B 亞硝酸鹽
C及時清理水體的有機物。
重點：要注意：不要忽略了養殖密度、養殖水體滯留時間和COD的關系。導致在淡水養殖區域很快就出現亞硝酸鹽難控制，無法養出規格的產品蝦的問題。海水養殖區域養殖中后期同樣的面臨水體COD太高，沒辦法出成品蝦的問題。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:45
本帖最后由 一片云 于 2016-1-5 16:47 編輯
22、欽州-對蝦-宇心誠意：如何解決養殖中期或者后期出現蝦的大小不均勻，是從喂料，還是哪方面解決？
施：中期或者后期出現蝦的大小不均勻原因不一樣，有一些是肝不好。
下圖是同一個池塘撈出來的蝦，從表面看，就可以看到肝胰臟和體長有一定的關系。
這種情況就需要及時有針對性的把肝調整好。
其他原因可能是投料習慣不好、營養原因、苗原因、第一次培藻不好的原因、疾病原因。需要針對性的采取措施
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:46
23、欽州-對蝦-宇心誠意：維持藻相穩定的一些措施
這個問題沒有統一的做法，只能夠根據氣候的變化見招拆招。比如雨后怎么調整等等。在沒有氣候影響的情況下，原則是控制水體和底部肥度的適中。這句話好像說了和沒有說一樣，這樣子；你如果不是很了解怎么調整穩定水質，那么你每天測一下水體的透明度和早晚ph的變化。如果；透明度小于20，早晚ph變化大于0.8左右，你說一下。還有，每天看看飼料臺會不會變重了或者底泥有臭味了。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:47
24、白蝦的養殖水體各項指標都正常，還有偷死的，是什么原因？
肯定有不正常的情況存在的，需要看看才行。以后遇到這些問題看看蝦、看看水咱們再討論？離開了蝦和水不好說了。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:48
25、前期放苗怎樣怎么調水，才能保證苗的成活率高？
施：前期放苗怎樣怎么調水；這個需要結合你的池塘條件說，不同的池塘水質控制是不一樣的，沒有一個規定的方法。不過原則是一樣的，
就是培水的目的：
(一)是為了培出藻類保護池底（不讓陽光曬到池底）和建立良好的氮循環，使水有凈化能力和富含溶解氧。
�。ǘ┦菫榱伺喑鲆栽鍨樯母∮紊餅槊缣峁┤珒r的生物餌料。
�。ㄈ┦菫榱伺喑鲈逭趽蹶柟�，為喜靜畏光的蝦苗健康生長。
了解了培藻的目的，我們就應該明白：為了什么而培藻，到底在放苗前需要不需要培藻。最關鍵是：還要了解藻的豐度和水的肥度在某些條件下不一定是成正比的關系。
營養保健如何操作
目前這兩年養殖情況注意是：
A 注意3-5公分時候肝的發育，就是常說的傳肝。
B 小心我們的養殖區域有沒有藍藻
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:49
本帖最后由 一片云 于 2016-1-5 16:50 編輯
26、池塘泡沫多的原因極其泡沫是什么物質組成的。如何處理紅水？
施：池塘泡沫多的原因極其泡沫是什么物質組成的
池塘泡沫和洗潔精的泡沫沒有什么區別，都是表面活性劑。我們池塘引起泡沫的表面活性劑主要是水體里的含氮物質分解不完全的帶電子長分子物質。
如何處理紅水
如果是裸藻引起的話，主要方法還是破壞水體的營養成分同時打亂藻平衡后重新培藻。
破壞水體的營養成分方法：大換水或者采取微生物或者所以化學方法后用腐植酸鈉等等讓藻再培起來。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:49
27、如何培養好冬季水中藻類，和調水。
施：冬季調水要點。
冬棚內部是一個小氣候，由于相對封閉的原因，冬棚對氣候回溫有很大的放大效果，也就是說棚外升高一度棚內可能升高幾度。這種條件下，水體微生物的復蘇速度會明顯高于棚外，池塘底部、水質變化的速度將有可能由于氮循環的中斷而惡化。所以冬棚要更加要注意回溫對水體環境變化的影響，冬棚回溫時水質的控制是冬棚養殖成敗最重要的一個關鍵點，密切關注天氣預報，提前做好各項水質忽然快速變化的預防工作，是冬棚對蝦養殖的重中之重。
除了我們前面提到的在低溫時合理控料外，其他工作主要是：和微生物賽跑，搶在微生物復蘇、微生物數量大幅度增加之前，用物理、化學的方法，盡可能的把水體、底部里微生物賴以生存的營養物質控制（減肥）下來，讓水體的耗氧速度不能超過溶解氧補充的速度，使水體的氮循環保持在良性循環中。
水溫的回升，微生物會從芽孢狀態或者休眠狀態復蘇過來，如果我們在低水溫期沒有控制好投料，如果我們在低水溫期習慣性的往池塘大量投加芽孢狀態的枯草桿菌等等微生物。水溫的回升將會使這些微生物有機會、有條件利用前階段累積下來殘餌的營養，迅速的分裂繁殖，同時大量的消耗水體溶解氧，分解出大量的小分子氮化物。
這種情況水體可能會出現以下情況：
• 水驟然變濃（溶解氧補充>耗氧速度）
• 亞硝酸鹽或氨氮升高（溶解氧補充 <耗氧速度）
• 水體發黑（溶解氧補充< <耗氧速度）
• 水體發腥 （已經有厭氧不良代謝物產生）
• 水體發粘（已經有大量的有機物溶解在水體并可能已經形成鉸鏈化合物）
如何培養好冬季水中藻類工作要點
1）低溫期合理控料，避免浪費飼料同時在池塘積累太多有機污染物。
2）低溫期勿濫用微生物制劑，避免水溫回復時參加水體氮循環的微生物數量驟然增加太多。
3）回溫前用物理、化學的方法，盡可能降低水體、底部有機營養物的含量，減少微生物賴以生存的物質基礎，避免參加水體氮循環的微生物數量驟然太多。
5）做好通風工作。
6）慎用消毒藥等等有殺藻的用品，冬季的藻一旦被破壞，很難回復的。
7）藻不好的時候切不要反復施肥和天氣斗氣，可以使用一點有機酸和真的氨基酸、腐植酸鈉培一下。
與夏季一樣，但要少量多次
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:51
28、光合菌自制培養基怎么做？
光合細菌培養基配方
光合細菌是兼性厭氧的，光合細菌的富集培養基是：
NH4Cl 1公斤
NaHCO3 1公斤
KH2PO4 2公斤
CH3COONa 1公斤
MgSO4•7H2O 200克
蛋白胨 200克
水 900公斤
接種后密封在陽光下培養。主要環境溫度不能夠太低。
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:52
35、井水3格想搞點水生植物可以搞什么？
施：空心菜怎么樣？
作者: 一片云 時間: 2016-1-5 16:52
36、棚內潑液體菌，直接倒水里，效果會不會有變化？
施：對細菌一下子潑肯定有一點影響的，不過作為大生產不需要太細，這些影響可以忽略不計，或者稍微用多一點就可以了。應該不會有太多的影響
作者: 異域 時間: 2016-1-7 11:18
蹲街、賣囘憶 發表于 2016-1-1 20:37 
謝謝分享 學習了
太貴了啊，買不起啊
作者: 漁歌子 時間: 2016-1-7 14:49
感謝施教授的耐心解答，您辛苦了。希望我們都能來認真學習，這是對嘉賓付出的勞動最大的回報。
作者: 0928 時間: 2016-1-26 21:11
好東西，下載學習了，謝謝小編，謝謝施工
作者: 周周 時間: 2016-1-28 20:18
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作者: 周周 時間: 2016-1-28 20:19
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作者: luo666 時間: 2016-3-8 23:38
一片云 發表于 2016-1-3 09:43
在低溫的時候我們怎么來維護蝦呢？常溫動物對低溫的抵抗只有一個原則，就是多穿衣服等之類的，保證我們 ...
真是受益匪淺.在學習中
作者: luo666 時間: 2016-3-9 00:08
一片云 發表于 2016-1-3 09:46
多謝版主這么好的帖子.真有用
作者: 水產人在北方 時間: 2016-3-18 22:03
學習了！謝謝
作者: lu較 時間: 2016-3-19 11:08
來看看！！！
作者: QQ_2676EA 時間: 2016-3-22 10:04
小清哥 發表于 2015-12-30 11:18
與大家一起學習
批發蝦苗、淡水養殖南美白對蝦技術，聯系人小吳，電話18684976279
作者: QQ_2676EA 時間: 2016-3-22 10:04
蹲街、賣囘憶 發表于 2016-1-1 20:37
謝謝分享 學習了
批發蝦苗、淡水養殖南美白對蝦技術，聯系人小吳，電話18684976279
作者: QQ_2676EA 時間: 2016-3-22 10:04
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作者: 周周 時間: 2016-3-22 15:05
一二三四五六七
作者: 晨辰 時間: 2016-4-15 17:28
我是來學習的
作者: 曉為人民服務 時間: 2016-4-19 22:48
非常感謝樓主的分享
作者: 一顆開花的樹 時間: 2016-4-21 23:41
學習 了 謝謝分享啊
作者: buda716 時間: 2016-5-10 23:13
很專業，很有道理，贊一個
作者: 郭海振 時間: 2016-6-7 21:07
很好的學習機會
作者: 一片云 時間: 2016-6-7 22:16
郭海振 發表于 2016-6-7 21:07
很好的學習機會
歡迎廣而告之，告訴您的朋友這里很多學習的資料
作者: liuminjia 時間: 2018-8-11 14:01
學習了~~~~~
作者: a185061943 時間: 2018-9-11 20:41
經驗之談啊，快來學習吧
作者: a185061943 時間: 2018-9-17 20:30
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