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標題: 廣東羅非魚苗觀察 [打印本頁]
作者: jeremy 時間: 2010-6-1 10:45
標題: 今年你都放哪家的羅非魚苗？
本帖最后由 jeremy 于 2010-7-19 09:16 編輯
□文/圖 水產前沿
如果用一個詞來形容今年華南地區的羅非魚春苗生產，那就是“一波三折”。今年開春以后業內的不少苗場就加足了馬力搞生產，準備搶占早苗市場。誰知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續的陰雨天氣，讓羅非魚苗場特別是廣東苗場生產一直斷斷續續，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規模發病現象，更是讓苗場的生產雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場的生產受阻，同樣也使得養殖戶投苗遲遲未能順利進行，今年春苗的集中投苗時間也隨之向后延長。
天氣多變 生產投苗雙雙受阻
去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養殖戶補苗導致羅非魚秋苗供不應求，今年各苗場瞅準了今年的春苗市場，在年前就早早地做好了親魚的配對工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產潑了一盆冷水。5月10日，番禺農業科學研究所副所長劉忠強告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產推遲了半個月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產期。地處粵西的茂 名偉業總經理簡偉業也無奈地說，天氣不好，魚苗發出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。
5月中下旬后，由于天氣轉熱，海南下午水溫的最高達到了35℃，苗場的生產正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業內人士認為，同樣受天氣逐漸轉熱水溫上升影響，廣東苗場的生產可能在6月中旬就基本結束，“今年前期氣溫低產不了，后面氣溫高又沒得產，預計今年苗場的總體產苗量不會太大”。
多變的天氣不但讓苗場的生產受阻，同樣也使得今年的集中投苗時間向后延長。由于氣溫不穩定，今年趕早苗的養殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養殖戶告訴本刊，在茂名當地有很多養殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結果現在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養殖戶來場里拿苗。
投苗意愿不強 苗場銷售不樂觀
目前海南地區的春苗投放已經基本結束，廣東地區由于天氣原因投苗時間向后延長，今年春苗的投放總量暫時還沒有一個確切的統計數據，但在本刊和業內人士溝通時，不少業內人士認為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經歷去年的魚價低迷和魚病災害后，今年養殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個時段集中拿苗，即便投苗，為了規避風險，不少養殖戶采取混養或者立體養殖的模式來降低養殖密度。
國家廣東羅非魚良種場葉衛認為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價走勢不明朗，養殖戶投苗的意愿不強，“特別是廣東珠三角地區的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養殖由于塘租貴，養殖的環境條件也是一年比一年差，估計以后養的人會越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產有限公司總經理張軒告訴本刊，今年他感覺養殖戶總體對羅非魚的養殖信心不大，“估計今年珠三角的羅非魚的養殖量減少了1/3”。
由于今年不少養殖戶采用立體養殖的模式，對魚苗的生長速度沒有過高的要求，為了降低成本，價格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場的種苗價格比品牌苗場便宜將近一半，這對于養殖戶來說無疑具有極強的誘惑力，在此情況下，山寨場對羅非魚種苗業市場的沖擊就表現得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現大面積發病情況，一些品牌苗場的魚苗在這次病害中表現的尤為厲害，這對于品牌苗場的銷售無疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業作為產業鏈最為根本的一個環節，怎樣才能健康發展下去，無疑值得每一個人深思，而今年一些實力強大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業，他們是否會令當前種苗業的困境得以改觀？值得期待。
苗場觀察篇
國家廣東羅非魚良種場屬于國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環水育苗，現擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學引進，主要生產“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價格在0.15元/尾。
葉衛：水產業也要有良種補貼
4月下旬，40萬尾羅非魚苗從國家廣東羅非魚良種場被送到馬來西亞。談及此事，國家廣東羅非魚良種場葉衛告訴本刊，今年場里花了很大的力氣開拓國外市場，“廣東的羅非魚養殖由于塘租貴，養殖的環境條件也是一年比一年差，估計以后養的人會越來越少，所以廣東的羅非魚產業也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養殖基礎很差，基本上沒有羅非魚苗場，所以需求的空間還是很大的，估計光是網箱養殖一年的苗種需求量就有幾千萬。4月份的是第一批，運去的成活率和養殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術工人過去指導他們的養殖”。
按照葉衛的計劃，今年的苗種生產將采用兩批親魚進行，“因為按照往年的情況，春苗產的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產。現在基本上早春苗的生產已經差不多告一段落了，第一批親魚已經停掉，正在準備第二批親魚的生產，下半年的苗種生產也還是要趕早進行”。
“今年出苗的時間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發的苗不多，因為考慮到很多養殖戶沒有經過標粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上。”葉衛告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長速度和均勻度上做了改進”。
“不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養殖戶擔心今年下半年的魚價低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高。”葉衛認為，現在困擾羅非魚種苗的一個最大問題就是山寨苗場太多，“山寨場不用進行選育，生產成本非常低，通過價格戰來擾亂市場，反而大苗場都在減少生產量，這樣良種的比例就會越來越低，政府應該重視這件事情，像畜牧業都有良種補貼，但是水產還沒有良種補貼，補貼可以直接補給農戶，讓農戶以較低的價錢買到較好的種”。
廣州市番禺農業科學研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國十大羅非魚苗種供應基地之一，現擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進，主要生產“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價錢在700元/萬尾。
劉忠強：奧尼銷售形勢好于往年
5月10日，當本刊到達番禺農業科學研究所時，正好趕上他們出苗，以前負責羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負責銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結果每天都被養殖戶電話催著問什么時候有苗，好幾天沒有睡上一個好覺了”。
談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢，番禺農業科學研究所副所長劉忠強認為還是比較樂觀，“應該說經過去年的鏈球菌病，很多養殖戶還是覺得養奧尼比較穩產一點，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”。“但是今年的低溫和寒潮使得苗種生產推遲了半個月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來。”劉忠強說道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應該會和去年持平，畢竟半個月的生產期很難補回來。”
“受去年魚價低迷和病害影響，今年我估計很多養殖戶為了保險仍然會采用立體養殖的模式。”劉忠強告訴本刊，“奧尼魚對環境的適應能力強一些，但是采用立體養殖也要注意兩點：第一，豬糞和鴨糞一定要經過發酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級養殖的辦法，5 兩以前是立體養殖分級標粗，5兩以后就轉移到成魚塘里面精養，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標粗，放養密度可以在4-5萬尾/畝，標粗一個月后可以長到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬尾/畝，養到1兩時再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養到4-5兩后再分到精養塘中，精養密度1000尾/畝，這樣就可以達到充分利用魚塘空間的目的。”
湛江國聯水產開發股份有限公司（以下簡稱國聯）吳川羅非魚養殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場、標準化羅非魚出口原料養殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場繁育水面300余畝。主要生產吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業中心，奧尼親魚來自于中國水產科學院淡水漁業研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價格為0.15元/尾。
國聯：第一年的首要目標是保證質量
對于國聯今年開始做羅非魚種苗，不少業內人士認為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當本刊就此問題詢問基地總經理陳康榮和副總經理冉春麗時，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們如雨后春筍般出現在公眾面前，卻不知我們在此期間做了大量的工作。”據陳康榮介紹國聯從2005年就已經開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時候公司還沒有提到過上市的事情”。
“國聯做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產業鏈。現在公司已完成羅非魚產業鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個環節，公司還將在吳川覃巴鎮建年產13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時將形成和現有對蝦一樣完善的產業鏈，保障羅非魚產品質量。目前很多對蝦客戶都想從我們公司購買羅非魚產品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業，湛江地區都沒有一家像樣的羅非魚種苗場，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補了這個空白，將有效提高湛江地區羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個基地占地面積約1200畝，總投資達到了3000萬，目前已經通過美國全球養殖聯合會（ACC）制定的《最嚴謹水產養殖規范》（BAP）認證。”
目前國聯已于淡水中心簽訂了技術合作協議，聘請羅非魚產業技術體系首席科學家楊弘研究員為公司顧問。據畢業于中國水產科學院淡水漁業研究中心的冉春麗介紹，由于國聯是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標是保證羅非魚苗的質量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚。現在吉富魚苗已生產了1000多萬，跟其它的企業相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國聯羅非魚種苗的品牌，以后才有長遠的發展。”
“在推出國聯羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個品牌苗場的羅非魚苗做養殖對比試驗。”冉春麗說道，“基于基地羅非魚種苗的優良品質，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個完善的產業鏈，國聯羅非魚種苗將有非常廣闊的發展前景。”
茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國家級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，生產有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價格500元/萬，７朝苗0.12元/尾。
李瑞偉：選育不是想象的那樣容易
5月19日，當本刊到達茂名市茂南三高良種繁殖基地時，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬苗，大部分是水花。
“今年茂名本地市場海南苗進來的很少。”李瑞偉說道，“一來公司今年生產得比較早，年初六便開始，3月份時已有苗銷售；4月份天氣不穩定，海南苗運過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養殖病害多，很多養殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發苗。”
李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥。”
“今年的魚苗生產以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會少量生產一點。”李瑞偉告訴本刊，因為自己沒有足夠的水泥池標粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。
茂名也是著名的羅非魚苗山寨場集散地之一，不少小苗場直接拿大場未經轉性過的水花養大后做為親魚。當本刊提出賣水花可能會給一些小苗場以可乘之機時，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會采用不同的家系進行配對，即便你從我這里拿到了未經轉性水花，也不會知道是如何進行配對的”。
“其實山寨場出來的苗和大場出來的苗，養殖效果還是相差很大的，關鍵是養殖戶拿不出具體的數據來，特別是立體養殖的成本很難計算清的，如果是全投料的話，那就可以計算了。”李瑞偉說道，“其實山寨場并不是非常難管理，如果政府出臺政策，苗場必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養殖戶可以直接到場里拉苗來防止買到假冒的苗”。
茂名市偉業羅非魚良種場屬于省級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應基地，親魚來自于上海海洋大學，今年生產以吉奧羅非魚為主，7朝苗價格為0.13元/尾。
簡偉業：重點推廣吉奧羅非魚
5月18日下午到達茂名市偉業羅非魚良種場時，總經理簡偉業正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結束后再向他了解一下今年的生產情況，誰知來拿苗的人絡繹不絕，這一等便等到了晚上。“4月份的時候壓了很多訂單，都集中在這段時間出了。”簡偉業告訴本刊，“持續的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時只有14-15℃，如果放苗的話很容易發水霉導致成活率低，所以我都盡量不向外發苗。”
“4月份的反常天氣對苗場的生產和養殖戶的投苗都很不利。”簡偉業說道，“一方面苗場的生產時間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時間推遲，本來養殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結果現在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計今年茂名的集中投苗時間可能會延續到7月份。這段時間海南的天氣已經很熱不適宜產苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉熱，我估計廣東地區苗場的生產可能在6月中旬就結束了。”
簡偉業今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時生產有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個品種，但是經過2008年年初的寒潮和2009年的病災檢驗，吉奧羅非魚的抗逆性優勢非常明顯，養殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養的養殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。
在簡偉業看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發展方向，“2006年的時候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非常看好吉奧羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標。我最終的目標是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經進行2年了”。
廣州市五龍崗水產發展有限公司是目前珠三角地區較具規模的淡水魚苗生產基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價錢為0.13元/尾，奧尼水花價錢550元/萬，7朝苗價格0.13元/尾。
梁明：售后服務細致化
廣州市五龍崗水產發展有限公司今年的售后服務工作做得相當細致，本刊數次和公司副總經理梁明聯系時，他都正在下面幫助養殖戶檢測池塘水質，“今年不少地方的羅非魚苗發病，但是我們發的苗基本上沒有出問題，關鍵是我們對他們的養殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養殖方案，前陣子我們在陽春幫助養殖戶檢測水質，有的池塘pH值達到9以上，這樣的水質如果不處理，放苗后肯定會出問題”。
“其實魚苗質量的好壞和苗場采用的培育方式關系很大。”梁明說道，“我們場里的親本總選率達到了10%，也就是說拿回來100萬的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬而已。我們今年生產采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質量往往不穩定，所以這批親魚第一次產的200萬水花全部丟掉了。我們標粗采用的是池塘網箱標粗，今年標粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養一個禮拜，這樣魚苗的生長環境就接近于自然環境，發出去的魚苗抗逆性就會好一些。”
今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場的訂單都壓在了5月份，五龍崗水產發展有限公司也不例外，但梁明認為，如果服務工作做得到位，苗的質量穩定不發病，養殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產不了，后面氣溫高沒得產，我估計今年苗場的總體產苗量不會太大”。
讓梁明擔憂的依然是現在羅非魚種苗市場的混亂，“大場的場地建設、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產魚苗就已經投了幾百萬進去，所以和小場打價格戰的話沒有一點優勢。但我們看好整個羅非魚的產業鏈，總相信用良心做，會在產業鏈中找到一席之地，羅非魚產業在未來10-15年的時間內都應該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國家監管制度的加強，養殖戶良種意識的提高，在2-3年后市場可以逐步規范起來。我們現在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養殖戶的養殖意識”。
佛山市三水白金水產種苗有限公司成立于1995年，是國家大宗淡水魚類產業技術體系合作單位，主要生產有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種。基地繁育水面面積450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國外某機構，7朝苗售價0.12元/尾。
梁健輝：養殖選好模式最關鍵
“珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養殖戶還是可以在高成本的養殖投入中很好的生存下去并獲得利潤呢？其中最關鍵的一點就是養殖思路正確，選擇了適合自己的養殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水產種苗有限公司總經理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對性地設計了幾種不同的羅非魚養殖模式”。
“第一種是白金羅非套養白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標粗塘（3000-4000尾/畝），標粗到第一批上羅非上市后轉入大塘內養殖，放養密度800尾/畝，10月份前將塘內白金羅非與白金鯽等全部魚上市。”梁健輝分析道，“這種模式可以養兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時段內密度降低，避免高溫期內魚塘負荷過大，而減少病害發生,降低飼料系數，同時通過增加白金鯽的密度，來消化塘內多余有機物的含量和利用多放白鰱來穩定水質。不過第一批羅非種苗有過冬的風險，所以要做好過冬的準備，殺蟲、調水、氧化塘底、防寒這些工作要做細致。”
“第二種是白金羅非和桂花魚套養模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬-8萬尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市。”梁健輝告訴本刊：“這種模式可以充分發揮魚塘的生產力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機碎屑，起到凈化水質，減少病害發生的作用，從而減少鏈球菌病的發生，套養的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風險，缺點就是羅非要在年底集中上市,價格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養殖的效果比較好。”
廣州增城市第一水產良種繁殖基地是廣州市級繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產有“增福”牌吉富和奧尼羅非魚，親魚從中國水產科學研究院淡水漁業研究中心引進。今年生產以“增福”牌吉富羅非魚為主，7朝苗價錢在0.12元/尾。
鄧德基：穩扎穩打不擴張
5月17日，來到廣州增城市第一水產良種繁殖基地時，正好趕上總經理鄧德基的幾位客戶來苗場拿苗。“都是好多年的老朋友了。”鄧德基向本刊介紹道：“他們養羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本。”一問之下才了解，原來他們全部是采用立體養殖，而且在后期也不投喂任何飼料。
“4月份的時候天氣很差，我這里基本上沒怎么產苗，這段時間才慢慢恢復生產。”鄧德基今年采用了兩批親魚輪流生產：“為了保證出苗的質量，今年標粗后的魚苗都在外塘里暫養一個星期才發出去。”
“現在羅非魚苗的市場很亂，但這也是機會，我們場這幾年的銷量都在穩步增長。”鄧德基以前的客戶主要集中在惠州和河源一帶，去年9月份在粵西地區也增加了一些市場，“我們是屬于發展中的苗場，以后的空間肯定會更大”，不過他暫時并沒有擴大規模的打算，“做種苗不同于做工業，魚塘規模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。
隨著生意規模逐漸擴大，近幾年市場上出現了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗。現在我們采用種苗送貨車、本場工作人員、標記包裝、基地票據多方保證的辦法，養殖戶也可以直接打電話到場里面查詢”。
廣州市華軒水產有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區赤妮鎮和花山鎮3個羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計有400畝，親魚來自于臺灣海洋研究中心，生產品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產以奧尼苗為主，奧尼水花售價800元/萬，7朝苗售價0.12元/尾。
張軒：看好魚蝦混養模式
“今年總體感覺養殖戶對羅非魚的養殖信心不大，估計今年珠三角的羅非魚的養殖量可能減少了1/3。”5月14日，廣州市華軒水產有限公司總經理張軒告訴本刊，“不過這也是一個正常的市場淘汰過程，越不養說不定今年的魚價反而會更好。我們場的銷售形勢還是比較樂觀的，可能是因為我們目前的規模還比較小，市場對我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強了服務這一塊，給養殖戶提供技術指導并且幫他們收魚也取得了不錯的效果”。
張軒今年的生產以奧尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現在只是保留這個品種，因為養殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠內銷這個市場很難做起來。我了解到現在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場認可的話，我會考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。
除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計劃推出一個叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺灣海洋研究中心，經過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經拿回來了。這條魚應該說在生長速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。
談起今年的養殖形勢，張軒認為，養殖最主要是因時和因地制宜，“一個行業再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養羅非魚，人家不養我就養，人家養我就養精，比如說 養3斤以上的大規格羅非魚，或者改成混養其它的品種的養殖模式。我比較看好魚蝦的混養模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養試驗，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個不同的密度梯度，看哪種密度養出來的效果最好，然后推薦給養殖戶”。
廣東云浮新興縣高起水產品有限公司成立于2009年，生產銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養品種，親本來源于泰國國際知名水生生物研究機構，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規苗，3.5-5公分標粗苗，魚花售價380元/萬、2-3公分常規苗售價0.15元/尾，3.5-5公分標粗苗售價0.18元/尾以上。
岳超華：做專業水產品流通服務公司
2009年成立，2010年在今年在市場上首次供應羅非魚苗，立志成為專業的的水產品流通公司，新興的高起水產品有限公司吸引了不少業內人士的注意。對此，高起水產品有限公司負責人岳超華認為，外界對公司很關注可能是因為行業對新苗場格外關注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領域從事過一段時間，對于一些同行來說并不是很陌生”。
高起水產品有限公司今年的羅非魚苗生產全部采用室內人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復，同時親魚投產量計劃不足，第一年早春生產的量很少，目前生產出來的苗只有幾百萬。今年的工作重點以布點為主，保證出苗的質量和品牌。在魚苗標粗階段，通過總計20%左右的淘汰來保證并提高出場魚苗的質量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標粗池或者網箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。
談起未來的發展，岳超華向本刊透露，其實苗種只是公司的一個項目并不而是公司的最終發展目標，“公司的最終愿景是做一個專業水產品流通服務公司，這樣一個流通服務公司可以向養殖戶提供他所需要的質量保證的種苗、飼料、藥品以及技術服務等一系列產品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產，我們只是一個獨立的第三方提供者。現在從羅非魚種苗著手是因為我們有高質量的種源并且對種苗這個領域最熟悉，同時也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場建立“高起”流通服務品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會保證這條苗的質量，假如真的有一天高起的苗質量已經不能得到目標客戶的認可，不用市場來淘汰，我們首先會自己把種苗項目淘汰。”
作者: 水產叛徒 時間: 2010-6-3 17:55
種苗業亂象已久 誰是那一個救世人
作者: 水寶寶 時間: 2010-6-9 11:49
標題: 廣東羅非魚苗觀察
本帖最后由 thinkpad 于 2010-6-10 16:28 編輯
如果用一個詞來形容今年華南地區的羅非魚春苗生產，那就是“一波三折”。今年開春以后業內的不少苗場就加足了馬力搞生產，準備搶占早苗市場。誰知3月份以來頻頻的倒春寒以及持續的陰雨天氣，讓羅非魚苗場特別是廣東苗場生產一直斷斷續續，4月份海南文昌及珠海平沙等地羅非魚苗大規模發病現象，更是讓苗場的生產雪上加霜。多變的天氣不但讓苗場的生產受阻，同樣也使得養殖戶投苗遲遲未能順利進行，今年春苗的集中投苗時間也隨之向后延長。
天氣多變 生產投苗雙雙受阻
去年鏈球菌病肆虐，親魚受損及養殖戶補苗導致羅非魚秋苗供不應求，今年各苗場瞅準了今年的春苗市場，在年前就早早地做好了親魚的配對工作。但是開春之后頻頻而至的倒春寒卻給正在升溫的春苗生產潑了一盆冷水。5月10日，番禺農業科學研究所副所長劉忠強告訴本刊，今年的低溫和寒潮使得苗種生產推遲了半個月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來，耽誤了生產期。地處粵西的茂名偉業總經理簡偉業也無奈地說，天氣不好，魚苗發出去成活率也很低，4月份基本上沒怎么出苗，銷量還不如3月份的。
5月中下旬后，由于天氣轉熱，海南下午水溫的最高達到了35℃，苗場的生產正在逐步停止，而同期廣東則接力海南，迎來了久違的出苗高峰期。但不少業內人士認為，同樣受天氣逐漸轉熱水溫上升影響，廣東苗場的生產可能在6月中旬就基本結束，“今年前期氣溫低產不了，后面氣溫高又沒得產，預計今年苗場的總體產苗量不會太大”。
多變的天氣不但讓苗場的生產受阻，同樣也使得今年的集中投苗時間向后延長。由于氣溫不穩定，今年趕早苗的養殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。另外，低溫陰雨天氣也使得羅非魚吃料減少，上市時間推遲。5月中旬，茂名一位姓李的養殖戶告訴本刊，在茂名當地有很多養殖戶本來打算在4月底就干塘賣魚放苗的，結果現在要到5月底或者6月初才干塘。有苗場說，去年5月中旬開始就沒有什么人拿苗了，但今年到5月底，還是有不少養殖戶來場里拿苗。
投苗意愿不強 苗場銷售不樂觀
目前海南地區的春苗投放已經基本結束，廣東地區由于天氣原因投苗時間向后延長，今年春苗的投放總量暫時還沒有一個確切的統計數據，但在本刊和業內人士溝通時，不少業內人士認為今年春苗的放苗量和去年相比難言樂觀。在經歷去年的魚價低迷和魚病災害后，今年養殖戶投苗理性了很多。某羅非魚苗場銷售員告訴本刊，今年羅非魚苗的銷售一直很“溫和”，養殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個時段集中拿苗，即便投苗，為了規避風險，不少養殖戶采取混養或者立體養殖的模式來降低養殖密度。
國家廣東羅非魚良種場葉衛認為，雖然今年開春以來的羅非魚塘頭價一直維持在4元/斤以上，但是由于下半年的魚價走勢不明朗，養殖戶投苗的意愿不強，“特別是廣東珠三角地區的投苗量減少的最為明顯，廣東的羅非魚養殖由于塘租貴，養殖的環境條件也是一年比一年差，估計以后養的人會越來越少”。5月14日，廣州市華軒水產有限公司總經理張軒告訴本刊，今年他感覺養殖戶總體對羅非魚的養殖信心不大，“估計今年珠三角的羅非魚的養殖量減少了1/3”。
由于今年不少養殖戶采用立體養殖的模式，對魚苗的生長速度沒有過高的要求，為了降低成本，價格往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場的種苗價格比品牌苗場便宜將近一半，這對于養殖戶來說無疑具有極強的誘惑力，在此情況下，山寨場對羅非魚種苗業市場的沖擊就表現得尤為厲害。特別是今年4月份羅非魚苗出現大面積發病情況，一些品牌苗場的魚苗在這次病害中表現的尤為厲害，這對于品牌苗場的銷售無疑又是一件雪上加霜的事情。種苗業作為產業鏈最為根本的一個環節，怎樣才能健康發展下去，無疑值得每一個人深思，而今年一些實力強大的飼料廠和加工廠也開始大張旗鼓涉足羅非魚種苗業，他們是否會令當前種苗業的困境得以改觀？值得期待。
作者: 水寶寶 時間: 2010-6-9 11:50
本帖最后由 水寶寶 于 2010-6-9 11:55 編輯
苗場觀察篇
國家廣東羅非魚良種場屬于國家級羅非魚良種場，全國十大羅非魚苗種供應基地，采用全人工控制繁殖和工廠化高密度循環水育苗，現擁有羅非魚繁育水面面積450畝，親魚從上海海洋大學引進，主要生產“廣特超”牌吉富系列羅非魚，今年2-3公分苗的價格在0.15元/尾。
葉衛：水產業也要有良種補貼
4月下旬，40萬尾羅非魚苗從國家廣東羅非魚良種場被送到馬來西亞。談及此事，國家廣東羅非魚良種場葉衛告訴本刊，今年場里花了很大的力氣開拓國外市場，“廣東的羅非魚養殖由于塘租貴，養殖的環境條件也是一年比一年差，估計以后養的人會越來越少，所以廣東的羅非魚產業也要尋找出路。我去馬來西亞考察過，那邊的羅非魚養殖基礎很差，基本上沒有羅非魚苗場，所以需求的空間還是很大的，估計光是網箱養殖一年的苗種需求量就有幾千萬。4月份的是第一批，運去的成活率和養殖反饋的情況都比較好，并且我們派了一批技術工人過去指導他們的養殖”。
按照葉衛的計劃，今年的苗種生產將采用兩批親魚進行，“因為按照往年的情況，春苗產的多了，秋苗基本上做不出來，所以今年改變做法，批不同的親魚輪流生產。現在基本上早春苗的生產已經差不多告一段落了，第一批親魚已經停掉，正在準備第二批親魚的生產，下半年的苗種生產也還是要趕早進行”。
“今年出苗的時間很早，在年后就有苗出來了，但是4月份天氣不好，我們向外發的苗不多，因為考慮到很多養殖戶沒有經過標粗就直接放塘，為了保證放苗成活率，我們出的苗基本上都是在8朝3公分以上。”葉衛告訴本刊，“今年推出的是第二代羅非魚苗，著重在生長速度和均勻度上做了改進”。
“不過我感覺今年羅非魚苗的投放量比去年少了不少，很多養殖戶擔心今年下半年的魚價低迷，再加上去年的病害影響，整體的投苗積極性不是很高。”葉衛認為，現在困擾羅非魚種苗的一個最大問題就是山寨苗場太多，“山寨場不用進行選育，生產成本非常低，通過價格戰來擾亂市場，反而大苗場都在減少生產量，這樣良種的比例就會越來越低，政府應該重視這件事情，像畜牧業都有良種補貼，但是水產還沒有良種補貼，補貼可以直接補給農戶，讓農戶以較低的價錢買到較好的種”。
廣州市番禺農業科學研究所從1985年開始奧尼羅非魚的繁殖和選育工作，至今已有25年，是全國十大羅非魚苗種供應基地之一，現擁有繁育水面面積500余畝，親魚從埃及和以色列引進，主要生產“禺山牌”奧尼羅非魚，今年水花價錢在700元/萬尾。
劉忠強：奧尼銷售形勢好于往年
5月10日，當本刊到達番禺農業科學研究所時，正好趕上他們出苗，以前負責羅非魚選育的傘桂寶今年第一次全面負責銷售工作，顯得有些忙。他告訴本刊，今天出的水花大概有500萬左右，“前陣子天氣差沒有苗出，好多訂單都只能壓著，結果每天都被養殖戶電話催著問什么時候有苗，好幾天沒有睡上一個好覺了”。
談起今年的奧尼羅非魚苗銷售形勢，番禺農業科學研究所副所長劉忠強認為還是比較樂觀，“應該說經過去年的鏈球菌病，很多養殖戶還是覺得養奧尼比較穩產一點，所以今年奧尼苗的銷售局面要比去年好”。“但是今年的低溫和寒潮使得苗種生產推遲了半個月，往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來。”劉忠強說道，“本來今年打算增加出苗量的，但照目前的情況看，銷量應該會和去年持平，畢竟半個月的生產期很難補回來。”
“受去年魚價低迷和病害影響，今年我估計很多養殖戶為了保險仍然會采用立體養殖的模式。”劉忠強告訴本刊，“奧尼魚對環境的適應能力強一些，但是采用立體養殖也要注意兩點：第一，豬糞和鴨糞一定要經過發酵后再投入到池塘里面去，這樣就不會耗掉池塘里面的氧氣；第二就是可以采取分級養殖的辦法，5 兩以前是立體養殖分級標粗，5兩以后就轉移到成魚塘里面精養，具體做法是把魚苗拿回去以后先放在塘里面標粗，放養密度可以在4-5萬尾/畝，標粗一個月后可以長到4-5公分，然后再分塘使密度降到1萬尾/畝，養到1兩時再分一次塘使密度降到3000-4000尾/畝，最后養到4-5兩后再分到精養塘中，精養密度1000尾/畝，這樣就可以達到充分利用魚塘空間的目的。”
湛江國聯水產開發股份有限公司（以下簡稱國聯）吳川羅非魚養殖示范基地，擁有羅非魚良種繁育場、標準化羅非魚出口原料養殖示范基地和羅非魚科研中心三大塊，其中羅非魚良種繁育場繁育水面300余畝。主要生產吉富羅非魚和奧尼羅非魚，吉富親魚來自世界漁業中心，奧尼親魚來自于中國水產科學院淡水漁業研究中心。2010年首先推出吉富羅非魚，7-8朝魚苗價格為0.15元/尾。
國聯：第一年的首要目標是保證質量
對于國聯今年開始做羅非魚種苗，不少業內人士認為這很大程度上是為了公司上市。5月20日，當本刊就此問題詢問基地總經理陳康榮和副總經理冉春麗時，他們笑著反問道：“你參觀了我們的基地，認為我們是做秀呢還是真心做種苗呢？外人只看到我們如雨后春筍般出現在公眾面前，卻不知我們在此期間做了大量的工作。”據陳康榮介紹國聯從2005年就已經開始籌劃做羅非魚種苗了，“那時候公司還沒有提到過上市的事情”。
“國聯做羅非魚種苗主要是想完善公司的羅非魚產業鏈。現在公司已完成羅非魚產業鏈中羅非魚種苗和羅非魚飼料兩個環節，公司還將在吳川覃巴鎮建年產13000噸羅非魚成品的羅非魚加工廠，屆時將形成和現有對蝦一樣完善的產業鏈，保障羅非魚產品質量。目前很多對蝦客戶都想從我們公司購買羅非魚產品。”陳康榮解釋道，“另外截止2009年6月基地開業，湛江地區都沒有一家像樣的羅非魚種苗場，羅非魚種苗主要來自海南、茂名和廣州等地。我們基地的建成也填補了這個空白，將有效提高湛江地區羅非魚種苗的良種覆蓋率。整個基地占地面積約1200畝，總投資達到了3000萬，目前已經通過美國全球養殖聯合會（ACC）制定的《最嚴謹水產養殖規范》（BAP）認證。”
目前國聯已于淡水中心簽訂了技術合作協議，聘請羅非魚產業技術體系首席科學家楊弘研究員為公司顧問。據畢業于中國水產科學院淡水漁業研究中心的冉春麗介紹，由于國聯是剛開始做羅非魚種苗，因此今年的首要目標是保證羅非魚苗的質量，“基地羅非魚苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富羅非魚，明年可以推出奧尼羅非魚。現在吉富魚苗已生產了1000多萬，跟其它的企業相比，我們是小巫見大巫，但是我們才剛起步，首先是做好國聯羅非魚種苗的品牌，以后才有長遠的發展。”
“在推出國聯羅非魚苗前，我們也特意拿了海南、茂名、廣西等地的5個品牌苗場的羅非魚苗做養殖對比試驗。”冉春麗說道，“基于基地羅非魚種苗的優良品質，待羅非魚加工廠建成后，通過種苗、飼料和加工這個完善的產業鏈，國聯羅非魚種苗將有非常廣闊的發展前景。”
茂名市茂南三高良種繁殖基地屬于國家級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應基地之一，基地羅非魚繁育水面面積600畝，親魚來自于中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，生產有“三高吉富羅非魚、三高奧吉羅非魚、奧本奧尼魚”，今年生產主要以“三高吉富羅非魚”為主，水花和魚苗的銷售各占一半，其中水花價格500元/萬，７朝苗0.12元/尾。
李瑞偉：選育不是想象的那樣容易
5月19日，當本刊到達茂名市茂南三高良種繁殖基地時，天空正下著小雨。談起今年的銷售情況，總經理李瑞偉告訴本刊，就在昨天他剛剛出了200萬苗，大部分是水花。
“今年茂名本地市場海南苗進來的很少。”李瑞偉說道，“一來公司今年生產得比較早，年初六便開始，3月份時已有苗銷售；4月份天氣不穩定，海南苗運過來放苗的成活率很低，加上去年外來苗的養殖病害多，很多養殖戶也愿意等著放本地苗。我也是壓到5月初才開始發苗。”
李瑞偉今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看來，工廠化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的時候要孵幾天，親魚受到驚嚇或者缺氧把卵吐出來就損失掉了，工廠孵化可以提供最適宜的條件，用溫度來控制雄性率減少用藥。”
“今年的魚苗生產以吉富為主，占到總銷量的80-90%左右，奧吉和奧尼也會少量生產一點。”李瑞偉告訴本刊，因為自己沒有足夠的水泥池標粗，所以水花和魚苗的銷售基本上各自占到一半。
茂名也是著名的羅非魚苗山寨場集散地之一，不少小苗場直接拿大場未經轉性過的水花養大后做為親魚。當本刊提出賣水花可能會給一些小苗場以可乘之機時，李瑞偉表示，拿水花選育和自己的選育還是有所不同的，“比如說我采用的是家系選育，每年都會采用不同的家系進行配對，即便你從我這里拿到了未經轉性水花，也不會知道是如何進行配對的”。
“其實山寨場出來的苗和大場出來的苗，養殖效果還是相差很大的，關鍵是養殖戶拿不出具體的數據來，特別是立體養殖的成本很難計算清的，如果是全投料的話，那就可以計算了。”李瑞偉說道，“其實山寨場并不是非常難管理，如果政府出臺政策，苗場必須要提供親魚來源就可以從源頭上控制住，另外如果可能的話，養殖戶可以直接到場里拉苗來防止買到假冒的苗”。
茂名市偉業羅非魚良種場屬于省級羅非魚良種場，是全國十大羅非魚苗種供應基地，親魚來自于上海海洋大學，今年生產以吉奧羅非魚為主，7朝苗價格為0.13元/尾。
簡偉業：重點推廣吉奧羅非魚
5月18日下午到達茂名市偉業羅非魚良種場時，總經理簡偉業正忙著和工人們一起出苗，原本想等到出苗結束后再向他了解一下今年的生產情況，誰知來拿苗的人絡繹不絕，這一等便等到了晚上。“4月份的時候壓了很多訂單，都集中在這段時間出了。”簡偉業告訴本刊，“持續的低溫陰雨使得4月份魚塘的水溫有時只有14-15℃，如果放苗的話很容易發水霉導致成活率低，所以我都盡量不向外發苗。”
“4月份的反常天氣對苗場的生產和養殖戶的投苗都很不利。”簡偉業說道，“一方面苗場的生產時間縮短，我4月份基本上沒怎么出苗，3月份的銷量反而比4月份大；另一方面受低溫陰雨天氣影響，茂名這里的大魚不怎么吃料，上市時間推遲，本來養殖戶打算在4月底就干塘放苗的，結果現在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估計今年茂名的集中投苗時間可能會延續到7月份。這段時間海南的天氣已經很熱不適宜產苗，廣東這邊剛好接力過來，不過隨著天氣轉熱，我估計廣東地區苗場的生產可能在6月中旬就結束了。”
簡偉業今年的銷售以吉奧為主，“前幾年同時生產有新吉富、奧尼、吉奧羅非魚3個品種，但是經過2008年年初的寒潮和2009年的病災檢驗，吉奧羅非魚的抗逆性優勢非常明顯，養殖戶也傾向于選擇吉奧羅非魚，去年拿吉奧回去養的養殖戶今年不但回來拿，而且還帶了他們的朋友來這里拿苗”。
在簡偉業看來，雜交羅非魚是未來羅非魚的發展方向，“2006年的時候我就說過以后羅非魚要走雜交路線，所以我非常看好吉奧羅非魚，但是吉奧羅非魚也不是我最終的目標。我最終的目標是把吉奧改良成更加耐低氧、抗病能力更強的羅非魚，我一直在組織專家改良，已經進行2年了”。
廣州市五龍崗水產發展有限公司是目前珠三角地區較具規模的淡水魚苗生產基地之一，基地繁育水面面積220余畝，以生產“粵豐”牌新吉富羅非魚苗、奧本奧尼魚苗以及白鯽魚苗為主，今年7朝左右新吉富羅非魚苗價錢為0.13元/尾，奧尼水花價錢550元/萬，7朝苗價格0.13元/尾。
梁明：售后服務細致化
廣州市五龍崗水產發展有限公司今年的售后服務工作做得相當細致，本刊數次和公司副總經理梁明聯系時，他都正在下面幫助養殖戶檢測池塘水質，“今年不少地方的羅非魚苗發病，但是我們發的苗基本上沒有出問題，關鍵是我們對他們的養殖池塘情況非常了解，可以提供適合他們的養殖方案，前陣子我們在陽春幫助養殖戶檢測水質，有的池塘pH值達到9以上，這樣的水質如果不處理，放苗后肯定會出問題”。
“其實魚苗質量的好壞和苗場采用的培育方式關系很大。”梁明說道，“我們場里的親本總選率達到了10%，也就是說拿回來100萬的親本到最后真正能夠使用的可能只有10萬而已。我們今年生產采用了新的一批親魚，按照正常情況，首批苗的質量往往不穩定，所以這批親魚第一次產的200萬水花全部丟掉了。我們標粗采用的是池塘網箱標粗，今年標粗好的魚苗有條件的話我們都放到池塘里再暫養一個禮拜，這樣魚苗的生長環境就接近于自然環境，發出去的魚苗抗逆性就會好一些。”
今年4月份的低溫陰雨天氣使得不少苗場的訂單都壓在了5月份，五龍崗水產發展有限公司也不例外，但梁明認為，如果服務工作做得到位，苗的質量穩定不發病，養殖戶還是愿意等一等的，“不過今年前期氣溫低產不了，后面氣溫高沒得產，我估計今年苗場的總體產苗量不會太大”。
讓梁明擔憂的依然是現在羅非魚種苗市場的混亂，“大場的場地建設、人員開支等成本非常大，可能還沒有開始生產魚苗就已經投了幾百萬進去，所以和小場打價格戰的話沒有一點優勢。但我們看好整個羅非魚的產業鏈，總相信用良心做，會在產業鏈中找到一席之地，羅非魚產業在未來10-15年的時間內都應該沒有問題，相信隨著食品安全法的完善，國家監管制度的加強，養殖戶良種意識的提高，在2-3年后市場可以逐步規范起來。我們現在這么辛苦跑到第一線去，目的也就是想提高養殖戶的養殖意識”。
佛山市三水白金水產種苗有限公司成立于1995年，是國家大宗淡水魚類產業技術體系合作單位，主要生產有白金羅非、白金鯽、白金雜交生魚等苗種。基地繁育水面面積450畝，“白金”牌吉富系列羅非魚親本來自于國外某機構，7朝苗售價0.12元/尾。
梁健輝：養殖選好模式最關鍵
“珠三角的塘租一般在1500到3000元間，但是為什么很多養殖戶還是可以在高成本的養殖投入中很好的生存下去并獲得利潤呢？其中最關鍵的一點就是養殖思路正確，選擇了適合自己的養殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水產種苗有限公司總經理梁健輝告訴本刊，“所以我今年有針對性地設計了幾種不同的羅非魚養殖模式”。
“第一種是白金羅非套養白金鯽，白金羅非800尾、白金鯽500-800尾、白鰱80-100尾、大頭80-100尾，草魚100尾。其中白金羅非第一批在7-8月份放，同時將白金鯽等其他品種一齊放苗，到第二年6月份前出羅非魚，第二批白金羅非在第二年3月份放冬苗（9朝）到標粗塘（3000-4000尾/畝），標粗到第一批上羅非上市后轉入大塘內養殖，放養密度800尾/畝，10月份前將塘內白金羅非與白金鯽等全部魚上市。”梁健輝分析道，“這種模式可以養兩批羅非出一批鯽，白金羅非在同一時段內密度降低，避免高溫期內魚塘負荷過大，而減少病害發生,降低飼料系數，同時通過增加白金鯽的密度，來消化塘內多余有機物的含量和利用多放白鰱來穩定水質。不過第一批羅非種苗有過冬的風險，所以要做好過冬的準備，殺蟲、調水、氧化塘底、防寒這些工作要做細致。”
“第二種是白金羅非和桂花魚套養模式，白金羅非1000尾，白金鯽250尾，白鰱80-100尾，大頭80-100尾、土鯪粒5萬-8萬尾、桂花魚150-200尾。具體放苗安排：白金羅非、白金鯽、白鰱、大頭在4月份投苗。土鯪粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份羅非上市，12月份桂花上市，白金鯽可集到其他小塘1500尾/畝到次年五月份上市。”梁健輝告訴本刊：“這種模式可以充分發揮魚塘的生產力，土鯪粒能消化利用羅非的糞便、殘料和有機碎屑，起到凈化水質，減少病害發生的作用，從而減少鏈球菌病的發生，套養的桂花魚也能提高魚塘效益，羅非也沒有過冬的風險，缺點就是羅非要在年底集中上市,價格較便宜，如果有10畝以上的大塘這樣養殖的效果比較好。”
廣州增城市第一水產良種繁殖基地是廣州市級繁育基地，擁有魚苗繁育水面面積50余畝，生產有“增福”牌吉富和奧尼羅非魚，親魚從中國水產科學研究院淡水漁業研究中心引進。今年生產以“增福”牌吉富羅非魚為主，7朝苗價錢在0.12元/尾。
鄧德基：穩扎穩打不擴張
5月17日，來到廣州增城市第一水產良種繁殖基地時，正好趕上總經理鄧德基的幾位客戶來苗場拿苗。“都是好多年的老朋友了。”鄧德基向本刊介紹道：“他們養羅非魚很厲害，基本上不需要什么成本。”一問之下才了解，原來他們全部是采用立體養殖，而且在后期也不投喂任何飼料。
“4月份的時候天氣很差，我這里基本上沒怎么產苗，這段時間才慢慢恢復生產。”鄧德基今年采用了兩批親魚輪流生產：“為了保證出苗的質量，今年標粗后的魚苗都在外塘里暫養一個星期才發出去。”
“現在羅非魚苗的市場很亂，但這也是機會，我們場這幾年的銷量都在穩步增長。”鄧德基以前的客戶主要集中在惠州和河源一帶，去年9月份在粵西地區也增加了一些市場，“我們是屬于發展中的苗場，以后的空間肯定會更大”，不過他暫時并沒有擴大規模的打算，“做種苗不同于做工業，魚塘規模一大就很難管理，單純依靠工人畢竟還是不放心”。
隨著生意規模逐漸擴大，近幾年市場上出現了不少打著他們品牌的假冒羅非魚苗，這讓鄧德基頗為無奈，“連送苗的車都和我們一模一樣，不少養殖戶說是拿到了我們的苗，后來一看根本就不是我們的苗。現在我們采用種苗送貨車、本場工作人員、標記包裝、基地票據多方保證的辦法，養殖戶也可以直接打電話到場里面查詢”。
廣州市華軒水產有限公司目前有海南定安縣、廣州花都區赤妮鎮和花山鎮3個羅非魚繁育基地，其中位于廣東花山鎮的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面積合計有400畝，親魚來自于臺灣海洋研究中心，生產品種有“華軒彩鯛”牌紅羅非魚苗和“華軒鯛”牌奧尼魚苗，今年生產以奧尼苗為主，奧尼水花售價800元/萬，7朝苗售價0.12元/尾。
張軒：看好魚蝦混養模式
“今年總體感覺養殖戶對羅非魚的養殖信心不大，估計今年珠三角的羅非魚的養殖量可能減少了1/3。”5月14日，廣州市華軒水產有限公司總經理張軒告訴本刊，“不過這也是一個正常的市場淘汰過程，越不養說不定今年的魚價反而會更好。我們場的銷售形勢還是比較樂觀的，可能是因為我們目前的規模還比較小，市場對我們的影響不大，另外這幾年我也著重加強了服務這一塊，給養殖戶提供技術指導并且幫他們收魚也取得了不錯的效果”。
張軒今年的生產以奧尼苗為主，“紅羅非魚苗今年做的量非常少，現在只是保留這個品種，因為養殖量不大，又沒有加工廠收，完全靠內銷這個市場很難做起來。我了解到現在有一些加工廠接到了一些紅羅非魚訂單，如果加工場認可的話，我會考慮把紅羅非魚苗做的多一些”。
除了奧尼苗和紅羅非魚苗，張軒還向本刊透露，未來計劃推出一個叫“華軒圣鯛”的羅非魚新品種，“親本也是來自于臺灣海洋研究中心，經過14年才選育出來，分類上既不是吉富也不是奧尼，親本已經拿回來了。這條魚應該說在生長速度、抗病和抗寒上都比較令我滿意”。
談起今年的養殖形勢，張軒認為，養殖最主要是因時和因地制宜，“一個行業再難做也還是有人可以賺到錢，比如說同樣是養羅非魚，人家不養我就養，人家養我就養精，比如說養3斤以上的大規格羅非魚，或者改成混養其它的品種的養殖模式。我比較看好魚蝦的混養模式，今年正在做奧尼和羅氏沼蝦的混養試驗，拿過冬的50頭/斤羅氏沼蝦，挑公后分成20斤/畝、30斤/畝、40斤/畝幾個不同的密度梯度，看哪種密度養出來的效果最好，然后推薦給養殖戶”。
廣東云浮新興縣高起水產品有限公司成立于2009年，生產銷售“高起”牌吉富羅非魚苗以及鯽魚苗等羅非魚套養品種，親本來源于泰國國際知名水生生物研究機構，基地繁育水面面積在300畝左右。今年銷售3種規格的羅非魚苗：魚花、2-3公分常規苗，3.5-5公分標粗苗，魚花售價380元/萬、2-3公分常規苗售價0.15元/尾，3.5-5公分標粗苗售價0.18元/尾以上。
岳超華：做專業水產品流通服務公司
2009年成立，2010年在今年在市場上首次供應羅非魚苗，立志成為專業的的水產品流通公司，新興的高起水產品有限公司吸引了不少業內人士的注意。對此，高起水產品有限公司負責人岳超華認為，外界對公司很關注可能是因為行業對新苗場格外關注，“畢竟我們也在羅非魚種苗領域從事過一段時間，對于一些同行來說并不是很陌生”。
高起水產品有限公司今年的羅非魚苗生產全部采用室內人工孵化，“由于今年廣東天氣比較反復，同時親魚投產量計劃不足，第一年早春生產的量很少，目前生產出來的苗只有幾百萬。今年的工作重點以布點為主，保證出苗的質量和品牌。在魚苗標粗階段，通過總計20%左右的淘汰來保證并提高出場魚苗的質量，具體來說，首先在培育過程中淘汰標粗池或者網箱中的弱體苗；其次在篩魚操作中淘汰10%左右的篩底苗；最后在包裝前過水操作中淘汰弱體和受傷苗”。
談起未來的發展，岳超華向本刊透露，其實苗種只是公司的一個項目并不而是公司的最終發展目標，“公司的最終愿景是做一個專業水產品流通服務公司，這樣一個流通服務公司可以向養殖戶提供他所需要的質量保證的種苗、飼料、藥品以及技術服務等一系列產品，這里面的種苗、飼料、藥品可能都不是由我們自己親自來生產，我們只是一個獨立的第三方提供者。現在從羅非魚種苗著手是因為我們有高質量的種源并且對種苗這個領域最熟悉，同時也是想通過種苗來證明我們有能力去打開市場建立“高起”流通服務品牌，但只要高起羅非存在，高起公司就一定會保證這條苗的質量，假如真的有一天高起的苗質量已經不能得到目標客戶的認可，不用市場來淘汰，我們首先會自己把種苗項目淘汰。”
作者: 海寶 時間: 2010-6-14 20:33
種苗業亂象已久 誰是那一個救世人
水產叛徒 發表于 2010-6-3 17:55 
都像！
作者: 滄海一粟 時間: 2010-8-12 11:29
為什么重重復復把這帖子搞這么長？看得好累
作者: 魚之樂 時間: 2010-8-29 19:06
或許政府可以像家電下鄉一樣，對養殖戶購買羅非魚良種進行補貼，對沒牌沒照的種苗場進行清理。
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