現有研究成果顯示，金鯧生命早期階段環境鹽度的作用已經明確，其最佳的成功繁殖和從卵到變態階段合適的鹽度范圍已經研究出來。其他品種如軍曹魚、雜交條紋鱸在從咸水到淡水飼養也已取得長足的進步
□文/BERNADETTE TOURNAY 譯/羅丹
目前美國發展海水養殖面臨的主要障礙是海岸帶土地和水資源成本居高不下，因此，發展低鹽的海水養殖產品技術項目將有可能使海水養殖業能夠在內陸地區開展起來。科研項目—“可持續性海水養殖工程與生產戰略”起源于2001年美國農業部的農業研究服務部（ARS）、美國海洋研究所港口分所（HBOI）與佛羅里達大學之間的合作。也正是她孕育了另一個新的為期五年的國家農業課題低鹽養殖項目，這個新項目從2004年11月開始，預計到2009年11月結束。
“除了高額費用和有限可供使用的海岸帶土地和水資源外，污水處理、養殖高成本、生長季節受限、缺乏高質量的種苗和一系列關于繁殖、育苗、管理和生產策略問題——所有這些都是制約美國海水養殖業進一步擴展的難題�！盇RS的Marty Riche博士說�！霸S多的難題都能通過我們研究的先進低鹽再循環水產養殖系統得以解決，它能夠實現最低污染程度的集約化養殖，降低對海岸帶用地的依賴和減少海水污染�！�
由于具有較高市場價值、對環境需求不高和適應低鹽養殖，南方鲆（Paralichthys lethostigma）被選作最初的試驗品種。試驗工作同時也在金鯧(Trachinotus carolinus)、美洲黑石斑（Centropristis striata）、夏鲆（P dentatus）、白點牙鲆（P albigutta）、雜交條紋鱸（Morone chrysops×M saxatilis）和軍曹魚（Rachycentron canadum）等品種中展開。這些品種或是佛羅里達本土品種，或是在美國具有重要商業價值的品種。
“這些品種能夠適應佛羅里達溫暖的氣候，顯示出了良好的養殖潛能，目前已成為東海岸和墨西哥灣小量但繁榮的經濟魚類的代表，被公認為具有廣闊的市場空間。”Richie博士說�！俺酥猓覀冊趶南趟降曫B這些海水品種上已經取得長足的進步�！�
當前正在進行的5年研究項目有5個主要研究領域：1、使水產動物健康管理與病原菌識別和疾病診斷關系一體化，利用益生菌增加幼體存活率，促進幼體免疫功能，抗壓性及繁殖的研究；2、繁殖與早期發育相關的一年一次的配子生產、孵化，益生菌使用，生產最佳配子質量的飼料配方，冷凍保護配子，早期發育階段和生存研究；3、生長、發育和營養相關的營養生物利用度的測定，營養需求，挑選與發展可替代魚粉資源，增強免疫系統功能的研究；4、水產養殖生產系統相關的生物安全，新生物學與工程學設計，評估再利用系統技術，在低鹽環境下養殖海水魚類的飼養技術與設計系統的研究；5、水產養殖的可持續性與生態相容性相關的替代飼料的發展，水的利用與再利用，以及更多馴化信息技術的發展研究。
為了評估再循環系統技術的成本收益和收集生產范圍上的數據，一個具有最先進技術的11400平方英尺可持續水產養殖循環水池研究設備在HBOI水產養殖開發區建立并投入使用。這套大型設備擁有2套循環系統，每套都裝有遠程檢測計來監測一些常量。研究人員已經測出金鯧魚的卵、幼體、幼魚氨水和亞硝酸鹽的耐受量。麻醉藥—三卡因間氨苯酸乙脂甲磺酸鹽在金鯧一系列鹽度水平中實用比率也已經建立。
利用激素和溫度處理使南方鲆成功產卵后其幼體在密閉培養條件下培育繁殖系統和養殖管理草案也已建立。同時也做了比較飼喂配合飼料和冰鮮魚牙鲆繁殖成功的試驗，結果兩個都取得了相同的好效果。一個預測南方鲆變態后第一次飼喂飼料合適大小的模型的研究已經開展起來。
金鯧和美洲黑石斑繁殖馴養計劃曾經設立過，但因缺乏可持續生產苗種技術提供給養殖者而中斷。金鯧和美洲黑石斑早期生長階段的表征通過他們的生長和發育決定。金鯧生命早期階段環境鹽度的作用已經明確，其最佳的成功繁殖和從卵到變態階段合適的鹽度范圍已經研究出來。
研究工作同時也在飼料上展開。研究人員已確定實現在咸水中促進美洲黑石斑最快和最有效生長的蛋白和脂肪含量，這將有利于幫助飼料生產廠生產出更便宜有效的飼料。在低鹽再循環系統中通過投喂含有部分家禽副產品替代魚粉的飼料飼養雜交條紋鱸一個完整生長周期來評估其適合性。
此外，為了幫助飼料廠生產更有效和更便宜的飼料，飼養幼期金鯧最佳的飼料蛋白和能量水平已經確定。目前這些種類的營養需求已經建立，替代魚粉的蛋白也被開發。利用自動飼養系統將高濃度海藻泥飼喂輪蟲的輪蟲培養系統也已經被開發出來。
“目前我們主要是進行金鯧和美洲黑石斑的研究工作，目的是把它們作為研究的樣本品種�！盧ichie解釋道。“同時我們也在進行這些品種的聲控養殖技術研究，這對上述技術用于不同的品種使其適應各自的區域、環境和生理限制，并真正有益于水產養殖業和美國消費者有著更廣的涵義。實際上，許多研究技術和信息已經在內陸地區得到應用�！�
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