珠三角是我國(guó)頗具特色的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域，毗鄰廣州、深圳，多以活蝦銷(xiāo)售為主，60頭左右便開(kāi)始陸續(xù)收蝦，養(yǎng)殖周期相對(duì)其他區(qū)域較短。冬棚養(yǎng)蝦也是其較大的區(qū)域特色，通過(guò)搭建冬棚，錯(cuò)開(kāi)其它地區(qū)上市高峰，使白蝦在春節(jié)、清明、五一均有銷(xiāo)售，養(yǎng)殖效益較明顯。珠三角處于咸淡水交界處，并不適合親蝦培育，因此，各育苗場(chǎng)多從湛江、海南、福建等地調(diào)來(lái)小苗淡化標(biāo)粗后銷(xiāo)售，使得珠三角成了美名遠(yuǎn)揚(yáng)的土苗集散地之一。
最近，珠海恒興飼料實(shí)業(yè)有限公司的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理吳志勇頗感煩惱，每天，要苗的養(yǎng)殖戶(hù)都打電話過(guò)來(lái)問(wèn)什么時(shí)候有恒興863蝦苗。“現(xiàn)在接電話接到怕，蝦苗供應(yīng)緊張，客戶(hù)都在等苗放。”吳經(jīng)理無(wú)奈搖搖頭，“為了保證蝦苗質(zhì)量，我們也沒(méi)有辦法。”
畝產(chǎn)2000斤，餌料系數(shù)0.86
江門(mén)棠下鎮(zhèn)周郡村的張景賢去年放養(yǎng)恒興863二代蝦苗，他給我們看了一筆帳：2008年7月18日放苗50萬(wàn)，8月9日過(guò)苗放養(yǎng)2個(gè)塘面積共8畝，9月20日第一次收蝦，隨后陸續(xù)收蝦，共收獲活蝦10338斤，餌料系數(shù)1.06，養(yǎng)殖利潤(rùn)為49500元。第二批冬棚蝦養(yǎng)殖面積14畝，養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)124670元，餌料系數(shù)為1.06。用的第三批恒興863二代蝦苗已經(jīng)收獲122900元，還有6000斤蝦沒(méi)有出售，除去成本，估計(jì)養(yǎng)殖利潤(rùn)在10萬(wàn)元左右。3造蝦賺了27萬(wàn)，這還不是讓老張最驕傲的事，“那個(gè)2.5畝的土塘去年第二造時(shí)畝產(chǎn)近2000斤，一共收了4609斤蝦。這個(gè)8.8畝的塘，去年8月放了44萬(wàn)蝦苗，一共收了11000多斤蝦，飼料系數(shù)只有0.86！”如此高的養(yǎng)殖效益，張老板的總結(jié)為“好苗好水好料好管理”。“首先是要有好苗，苗不好，其它都不用談。恒興863蝦苗比較穩(wěn)定，抗病能力強(qiáng)。”張老板說(shuō)，去年冬天放苗前，他拿了一袋恒興863蝦苗和一袋土苗回來(lái)試水，把它們都放在屋外過(guò)夜，第二天再看，恒興蝦苗還有6成左右，土苗基本上沒(méi)有什么活蝦苗。“池塘亞硝酸鹽高時(shí)恒興蝦能頂?shù)米。∥疑弦慌B(yǎng)蝦的池塘里亞硝酸鹽很高，但恒興863蝦苗沒(méi)有出什么問(wèn)題，真的是不錯(cuò)，要是土苗早就不行了。”一旁的謝先生補(bǔ)充說(shuō)到，他是周郡村較早從事養(yǎng)蝦的農(nóng)戶(hù)之一，2003年他便加入了養(yǎng)蝦隊(duì)伍，是老資格的蝦農(nóng)。“我們蝦農(nóng)不相信什么進(jìn)口苗，二代苗，買(mǎi)的時(shí)候根本沒(méi)有辦法區(qū)分，能讓我們賺錢(qián)的就是好苗，我們就認(rèn)它。”對(duì)于現(xiàn)在眾多的蝦苗品種，謝老板也摸不到門(mén)路，“這附近都是用恒興863蝦苗，養(yǎng)殖效果都不錯(cuò)，特別是養(yǎng)冬棚蝦，蝦發(fā)病少，餌料系數(shù)也只有1.1左右。”
冬棚蝦一造賺了30多萬(wàn)
珠海斗門(mén)蓮州鎮(zhèn)粉洲村的梁澤南開(kāi)著新買(mǎi)的小轎車(chē)到了蝦塘邊，今年2月18日他放的恒興863二代蝦苗現(xiàn)在已有50多頭，“現(xiàn)在天氣好，正是長(zhǎng)蝦的時(shí)候，我打算再等20來(lái)天，到6月初賣(mài)蝦。”梁老板撈起繒網(wǎng)，看到里面活蹦亂跳的白蝦，心里特別高興。梁澤南也是從2008年開(kāi)始使用恒興863二代蝦苗，剛開(kāi)始的時(shí)候只有部分蝦塘放了恒興苗，結(jié)果其它蝦苗一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)紛紛出了問(wèn)題，成功率很低，恒興863蝦苗卻安然無(wú)恙，從第二造起，他的蝦塘便都投放恒興863蝦苗，上一批的冬棚蝦，他就掙了30多萬(wàn)元，買(mǎi)了新車(chē)蓋了樓房。“土苗雖然便宜，但成功率沒(méi)有保障，搞不好就白花了幾萬(wàn)塊進(jìn)去，劃不來(lái)！”梁澤南說(shuō)，“恒興863雖然價(jià)格比較高，但有保障，我算過(guò)成本，1斤蝦里蝦苗的成本大概在0.6元左右，并不高。恒興863苗一畝放5-6萬(wàn)的產(chǎn)量和其他蝦苗每畝放9-10萬(wàn)的產(chǎn)量差不多，土苗雖然價(jià)格只有20-40塊，但如果排塘，又要再投蝦苗、換水消毒和培水，成本并沒(méi)有減多少。我今年也拿了一些一代恒興863蝦苗，看看一代苗有什么特點(diǎn)，是不是比二代苗更好。什么都試一下。”在粉洲村，像梁澤南的蝦農(nóng)很多，都選擇恒興的蝦苗，由于供應(yīng)緊張，一時(shí)滿(mǎn)足不了客戶(hù)們的需求。梁老板說(shuō)：“現(xiàn)在真的是急得跳，拿不到蝦苗，沒(méi)有辦法，只能再次培水。也有一些蝦農(nóng)拿了別的苗去放，結(jié)果不行，排掉蝦池還是等恒興863蝦苗。我都等了差不多1個(gè)月了，不用恒興飼料，現(xiàn)在都根本拿不到恒興863蝦苗。”
雜交優(yōu)勢(shì)，抗病力強(qiáng)
在江門(mén)市江海區(qū)良種良法推廣會(huì)上，國(guó)家海水養(yǎng)殖種子工程南方基地恒興南方海洋科技有限公司總經(jīng)理李色東告訴了廣大養(yǎng)殖戶(hù)恒興863蝦苗抗病強(qiáng)的秘訣。恒興863基地從2002年開(kāi)始至今，開(kāi)展了6年的南美白對(duì)蝦抗白斑綜合癥病毒的品系選育，共進(jìn)行了1代個(gè)體選育、6代家系選育，共培育出273個(gè)家系；在抗白斑病毒品系中選育出2個(gè)核心種群，5個(gè)基礎(chǔ)種群，并對(duì)選育品系進(jìn)行了抗病功能基因和數(shù)量遺傳學(xué)的研究。恒興863二代蝦苗主要是由自主選育的具有抗病能力的母蝦與進(jìn)口二代公蝦雜交而成，基于如此大量的科學(xué)研究，在同等的養(yǎng)殖條件下，恒興863蝦苗既具有進(jìn)口蝦苗生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)，也有自主選育親蝦成活率高、抗應(yīng)激能力強(qiáng)的特點(diǎn)。
“今年可以明顯感覺(jué)到珠三角使用品牌蝦苗的養(yǎng)殖戶(hù)增多。”吳經(jīng)理介紹。從2000年珠三角試養(yǎng)南美白對(duì)蝦開(kāi)始，土苗就一直風(fēng)靡整個(gè)區(qū)域，到2007年，仍有約99%的蝦農(nóng)使用土苗養(yǎng)殖。從2006年起，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，養(yǎng)殖成功率越來(lái)越低，2007年有部分養(yǎng)殖戶(hù)使用二代蝦苗。“2005年，珠三角也有推廣恒興蝦苗，但因各方面原因，量一直不大，效果也不明顯。到2007年，恒興具有抗病能力的親蝦選育出來(lái)了，比較適合珠三角地區(qū)養(yǎng)殖，為了讓養(yǎng)殖戶(hù)真正賺到錢(qián)，我們就向養(yǎng)殖戶(hù)推薦恒興863基地生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)蝦苗。”吳經(jīng)理回憶當(dāng)時(shí)推薦蝦苗的情景，“從去年7月份到今年初，我們統(tǒng)計(jì)的成功率高達(dá)95.3%，去年恒興863蝦苗的冬棚成活率還要高，蝦價(jià)好，養(yǎng)殖戶(hù)賺錢(qián)賺到我們都眼紅。”
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