福建省多批次的水產(chǎn)品檢出“禁藥”，涉及新華都、永輝、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等多家大型超市，而調(diào)查了解到，在養(yǎng)殖、流通、銷售環(huán)節(jié)，均存在違規(guī)用藥和未及時(shí)檢出的風(fēng)險(xiǎn)。抽樣檢測(cè)，是保障水產(chǎn)品安全非常重要的一環(huán)。那么，監(jiān)管部門、超市、商家、養(yǎng)殖戶是如何檢測(cè)把關(guān)的？檢測(cè)環(huán)節(jié)哪些地方可以改進(jìn)？如何更有力地保障水產(chǎn)品安全？
“市場(chǎng)自檢”是目前保障水產(chǎn)安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。各超市是如何自檢的？“超市沒(méi)有檢測(cè)設(shè)備”。近日，在永輝江南水都店，一水產(chǎn)區(qū)的銷售員告訴記者。而這僅僅是目前福州超市水產(chǎn)檢測(cè)的一個(gè)縮影。記者走訪福州新華都、永輝、沃爾瑪?shù)榷嗉页辛私獾剑Ｖ莞骷页芯磁鋫渌a(chǎn)自檢設(shè)備。
據(jù)了解，由于水產(chǎn)檢測(cè)專業(yè)性強(qiáng)，目前超市自檢存在難度，多送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。那么，送檢多久能出結(jié)果？家樂(lè)福超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，水產(chǎn)抽樣送檢大約要2-3天出結(jié)果。沃爾瑪超市公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，檢測(cè)結(jié)果大約要5天才會(huì)出來(lái)。記者了解到，目前超市委托送檢，一般時(shí)間都在2-5天。而這時(shí)候“活鮮已變死鮮”，或者已經(jīng)被送上餐桌。
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