近期，中山市食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)銷售的部分食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)工作。其中，發(fā)現(xiàn)多個(gè)批次的水產(chǎn)品不合格，詳細(xì)名單請(qǐng)往下看！
本次抽檢魚池水66批次，均檢驗(yàn)合格，所檢項(xiàng)目合格率為100%；抽檢水產(chǎn)品245批次，其中8批次不合格，所檢項(xiàng)目合格率為96.7%，不合格項(xiàng)目為硝基呋喃代謝物和氯霉素；抽檢干制水產(chǎn)品145批次，其中5批次不合格，所檢項(xiàng)目合格率為96.6%，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、胭脂紅和甲醛。
不合格抽檢水產(chǎn)品8批次
被抽樣單位名稱：中山市西區(qū)黃才冰鮮檔
產(chǎn)品名稱：鱸魚
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：呋喃它酮代謝物
被抽樣單位名稱：中山市石岐區(qū)楊桂添水產(chǎn)檔
產(chǎn)品名稱：鮑魚貝
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：氯霉素
被抽樣單位名稱：中山市石岐區(qū)孔月先河鮮檔
產(chǎn)品名稱：黃骨魚
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：呋喃唑酮代謝物
被抽樣單位名稱：中山市寶合苑園林食府
產(chǎn)品名稱：百花鱸
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：3-氨基-2-噁唑烷基酮(呋喃唑酮代謝物)AOZ
被抽樣單位名稱：中山市東區(qū)大公雞酒樓
產(chǎn)品名稱：鮑魚貝
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：氯霉素
被抽樣單位名稱：中山市民眾鎮(zhèn)黃牛仔酒樓
產(chǎn)品名稱：包貝
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：氯霉素
被抽樣單位名稱：中山市民眾鎮(zhèn)黃牛仔酒樓
產(chǎn)品名稱：白貝
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：氯霉素
被抽樣單位名稱：中山市南朗鎮(zhèn)崖口人家海鮮餐廳
產(chǎn)品名稱：沙甲
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：氯霉素
不合格項(xiàng)目說(shuō)明：
呋喃它酮是一種硝基呋喃類抗生素，可對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌均有抗菌作用，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、化膿性鏈球菌等。本品內(nèi)服后在腸道不易吸收，故主要用于腸道感染，也可用于球蟲病、火雞黑頭病的治療。該物質(zhì)已被農(nóng)業(yè)部明令禁止使用。
氯霉素是由委內(nèi)瑞拉鏈絲菌產(chǎn)生的抗生素，屬抑菌性廣譜抗生素。大量氯霉素會(huì)引起人和動(dòng)物腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
呋喃唑酮代謝物是由于添加了呋喃類藥物，該物質(zhì)是一種廣譜抗生素，可治療牲畜疾病；該物質(zhì)已被農(nóng)業(yè)部明令禁止使用。
不合格干制水產(chǎn)品5批次
被抽樣單位名稱：中山市民眾鎮(zhèn)華盛自選商場(chǎng)
產(chǎn)品名稱：蝦米
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：胭脂紅
被抽樣單位名稱：中山市東區(qū)圖興糧油商行
產(chǎn)品名稱：蝦米
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：二氧化硫
被抽樣單位名稱：中山市坦洲鎮(zhèn)錦棠海鮮餐廳
產(chǎn)品名稱：蝦干
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：亞硫酸鹽（以二氧化硫殘留量計(jì)）
被抽樣單位名稱：中山市蘭亭軒餐飲管理有限公司
產(chǎn)品名稱：干蝦皮
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：甲醛
被抽樣單位名稱：中山市小欖鎮(zhèn)天潤(rùn)飲食店
產(chǎn)品名稱：蝦米干
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目：二氧化硫殘留量
不合格項(xiàng)目說(shuō)明：
胭脂紅是人工合成的色素，我國(guó)禁止生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加非食用著色劑及超標(biāo)添加著色劑，長(zhǎng)期食用此類食品后，人體健康會(huì)受到影響。
二氧化硫殘留（亞硫酸鹽）：亞硫酸鹽是一類很早即在世界范圍內(nèi)廣泛使用的食品添加劑：可作為食品漂白劑，防腐劑，可抑制非酶褐變和酶促褐變，防止食品褐變，使水果不至黑變，還能防止鮮蝦生成黑斑，在酸性介質(zhì)中，還是十分有效的抗菌劑。
甲醛是非食用物質(zhì)，通常35%～40%的甲醛溶液稱為“福爾馬林”，在醫(yī)院、學(xué)校、自然博物館中用來(lái)浸泡病理切片以及人體和動(dòng)物標(biāo)本，具有防腐作用。但對(duì)人體健康有不良影響。
食品藥品監(jiān)督管理局已向抽檢不合格企業(yè)送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告書，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，及時(shí)下架和封存不合格食品，并對(duì)不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處理。
特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打12345或12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
(中山發(fā)布，素材來(lái)源于中山市食品藥品監(jiān)督管理局)
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