中山大學(xué)2011年羅非魚養(yǎng)殖、飼料及發(fā)展趨勢(shì)研討會(huì)
——行家、專家把脈羅非魚產(chǎn)業(yè)
地點(diǎn)：廣東湛江 時(shí)間：6月15日
主持人宣布研討會(huì)開始，大家都等自大會(huì)的精彩報(bào)告
廣東恒興集團(tuán)副總裁王建紅
中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所田麗霞教授
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大家都在仔細(xì)聆聽
6月15日，中山大學(xué)2011年羅非魚養(yǎng)殖、飼料及發(fā)展趨勢(shì)研討會(huì)在湛江召開。湛江市飼料協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東恒興集團(tuán)副總裁王建紅、王華朗，中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所劉永堅(jiān)教授、田麗霞教授、廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理陽(yáng)會(huì)軍博士、海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛以及來(lái)自粵西、珠三角、海南等中小企業(yè)的代表及養(yǎng)殖大戶百余人參加了此次會(huì)議。
中小企業(yè)須學(xué)會(huì)在產(chǎn)品價(jià)值上做文章
“通過(guò)對(duì)羅非魚飼料氨基酸平衡模式及羅非魚對(duì)結(jié)晶氨基酸的利用研究，通過(guò)添加限制性氨基酸保持各飼料氨基酸水平一致，飼料蛋白水平從34%降到28%，可達(dá)到相同的生長(zhǎng)效果。”在《羅非魚營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展及常見原材料消化吸收率的研究》的主題報(bào)告中，田麗霞教授通過(guò)分別對(duì)羅非魚對(duì)植酸磷的限制研究以及羅非魚膨化料與顆粒料等方面進(jìn)行對(duì)比研究，得出羅非魚飼料中添加植酸酶對(duì)羅非魚的生長(zhǎng)具有顯著的促進(jìn)效果。而羅非魚膨化料不管是從養(yǎng)殖效益、資源環(huán)境等各個(gè)方面都是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。深糧集團(tuán)海田水產(chǎn)飼料有限公司蔡奕椿工程師在《膨化魚料的加工工藝及質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)》的報(bào)告中對(duì)這一趨勢(shì)進(jìn)行了印證。
近兩年，受疾病及自然災(zāi)害的影響，養(yǎng)殖成功率低，全國(guó)羅非魚產(chǎn)量一直徘徊在110萬(wàn)噸左右。廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司工程師胡云華、鄧志勇工程師對(duì)此分別做了《羅非魚主養(yǎng)區(qū)飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及配方思路的探討》以及《提高羅非魚養(yǎng)成成功率的關(guān)鍵技術(shù)與要點(diǎn)》的主題報(bào)告。
“1—1.6兩/在4、8元。”針對(duì)近期羅非魚行情低迷的現(xiàn)狀，廣東恒興集團(tuán)有限公司副總裁陳尚宏在《我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》中表示，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌仍是主要競(jìng)爭(zhēng)要素。造成中國(guó)羅非魚價(jià)格下滑的真正原因主要有兩個(gè)方面：一是，羅非魚加工能力過(guò)剩，外銷比例過(guò)高，惡性競(jìng)爭(zhēng)和缺乏品牌。二是，惡性競(jìng)爭(zhēng)引起羅非魚質(zhì)量下降（如異味問(wèn)題、鏈球菌病的爆發(fā)、藥物殘留問(wèn)題等）。使消費(fèi)者對(duì)中國(guó)產(chǎn)品形成一種“便宜、但好貨”的印象。
在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，尋求差異化發(fā)展
“中小企業(yè)要學(xué)會(huì)構(gòu)建自己的價(jià)值鏈。”海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛分析認(rèn)為，廣東海大集團(tuán)構(gòu)建了從種苗、飼料、藥物的全產(chǎn)業(yè)鏈，表面上看來(lái)，海大的成本很高，但海大其實(shí)是最大限度地利用地銷售渠道，將銷售成本降到行業(yè)最低。
“我們澳洋羅非魚料銷售部只有幾十個(gè)人，而海大有上千人。像我們這種的中型企業(yè)如何用“小米加步槍”對(duì)付競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的人海戰(zhàn)略呢？”在下午的座談會(huì)上，澳洋水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理李高峰的一席話引起了所有的共鳴。廣州誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司陽(yáng)會(huì)軍博士認(rèn)為，廣東海大集團(tuán)沿用了雙胞胎飼料在豬飼料營(yíng)銷模式上的成功，其本質(zhì)是為養(yǎng)殖戶提供增值服務(wù)，這種營(yíng)銷模式上的創(chuàng)新確實(shí)給我們中小企業(yè)帶來(lái)了危機(jī)感。中小企業(yè)應(yīng)該在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)產(chǎn)品產(chǎn)異化細(xì)分市場(chǎng)，保證自己的一席之地。
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