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標題: 2010年3月水產前沿市場趨勢 [打印本頁]
作者: jeremy    時間: 2010-6-12 15:25
標題: 2010年3月水產前沿市場趨勢
羅非魚：魚價升至高點 后市以穩為主
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    同2月上旬相比，3月上旬，海南和廣東各地羅非魚塘頭價均升至高點。
    3月上旬，海南地區羅非魚0.8-1斤規格3.3元/斤，1-1.6斤規格4.3元/斤，1.6斤以上規格4.6元/斤，提升幅度在0.1-0.2元/斤；廣東羅非魚塘頭價同年前相比則提升幅度較大，1-1.6斤規格在4.1元/斤，提升幅度在0.7-1元/斤，但高要的羅非魚塘頭價仍保持穩定，1-1.6斤規格在3.8-3.9元/斤。
    據了解，現在廣東和海南的羅非魚存塘量較少，廣東地區的羅非魚存塘量可能只有10%左右，近日有加工廠表示有降價的打算，但有業內人士指出，因存塘魚量少，即便降價，幅度也應該不是很大，后市羅非魚價格仍將以穩為主。
    苗種方面，受寒潮影響，廣東僅粵西地區有少量養殖戶開始投苗，而且投苗的成活率也較低，預計今年的投苗高峰期將推遲到4月以后。（王剛）
對蝦：節后蝦價下滑 蝦苗供應穩定
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    受春節影響，2月份各地蝦價漲到最高后開始迅速下滑。據悉，珠三角地區春節前后（2月14日，大年初一）40頭南美白對蝦最高達26元/斤，2月19日，40頭報價為18.5元/斤。到3月上旬，珠三角地區價格有所調整，在18-20元間徘徊。3月5日，中山坦洲40頭南美白對蝦塘頭報價20元/斤。
    湛江地區對蝦價格則在春節期間已經下滑。2月14日前后，湛江地區40頭對蝦報價在18-19元/斤，較2月初同規格的25元/斤下滑了5-6塊。業內人士分析，湛江蝦價在春節期間開始下滑，一方面是國內消費市場備貨充足，交易量有限，其次春節期間湛江氣溫較高，運輸活蝦的成活率較低，流通商抓蝦意愿較弱，再者冬棚養殖戶大多選擇此時集中賣蝦，供不應求。受此影響，海南蝦價較月初也有較大的下滑。春節期間，海南40頭蝦報價18-19元/斤，下滑4-5元/斤。至3月上旬，海南40頭蝦塘頭價約為13-14元/斤，而蝦價再次下滑主要與病蝦大量上市有關。
    往年蝦價最高的福建地區，今年價格也并不如人所愿。2月14日，漳州地區40頭蝦報價30元/斤，2月20日為27元/斤，而后蝦價一路下降，到3月4日，40頭蝦價最低達到20-21元/斤。福建蝦價下滑主要受病蝦沖擊影響較大，不少流通商因此損失慘重。
    養殖方面，受氣溫回升等氣候因素影響，各地對蝦發病情況比較普遍。以福建為例，春節后溫度回升，加上降水較多，使得冬棚塘水質、底質惡化，水中溶氧缺乏，有害菌較易繁殖，而引起對蝦應激，發病。業內人士介紹，在氣溫回升這段時間，養殖池塘最好加強底部增氧，注意池塘溶氧量，并配合使用一些微生態制劑如光合細菌調節水質加以預防。
    蝦苗方面，湛江、海南、廣西等地苗場均開始對外銷售，蝦苗供應暫時略有緊張，如有計劃放苗，苗場建議最好提前一周左右預定，以確保及時放苗。由于剛放苗，各地養殖效果暫時還算平穩。（羅丹）
草魚：珠三角存塘量少 價格保持平穩
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    春節過后，由于消費力回落，3月初珠三角地區草魚的塘頭價格較之前有所下跌。近期珠三角草魚存塘量雖少，但價格變化幅度不大，規格在2-3斤的塘頭價為4.2-4.3元/斤左右，5斤以上的為5.3元/斤。
    據了解，目前湖北地區草魚存塘量較大，隨著節日消費的減少，湖北地區草魚價格會進一步下跌，目前2-4斤規格的塘頭價為4.5元/斤。而且之后往珠三角運魚的量也會加大，估計四月前珠三角價格上漲空間不大，保持平穩。
    江西南昌地區的草魚規格在1.5-2斤的塘頭價為4.8元/斤，同年前價格相比，變化不大。
    四川地區規格在4-5斤的草魚塘頭價同春節前相比，價格上漲幅度在0.5元/斤左右，目前為6元/斤。（張玉梅）
鱖魚：清明前行情看漲
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    3月初，珠三角地區鱖魚塘頭價略有上漲，為26元/斤左右。
    據業內分析，目前鱖魚價格上漲的主要原因有：一、豬口蹄疫的影響提高了魚類的消費；二、現在上市的魚都是舊魚，大多養戶存在觀望心態。
    對于后市，預計持續到3月底，價格仍會有小幅度上漲。（張玉梅）
加州鱸：存塘少 價格平穩
    春節過后，廣東順德地區8兩以上的加州鱸價格保持平穩。3月初，加州鱸塘頭價為10元/斤左右。
    據了解，價格起伏不大主要是由于目前市場的供應量充足，加之冰鮮魚的成本較之前有所上漲，所以價格在春節后回落不大。對于后市，預計加州鱸存塘量會越來越少，價格保持平穩。
    進入3月份，加州鱸苗開始大量供應，目前魚苗價格在150元/萬尾。估計后期因苗量的增加苗價會有所下跌，價格估計會在100元/萬尾左右。（張玉梅）
鰻魚：菜鰻價格下跌 活鰻價格上揚
    3月初，廣東菜鰻收購價每噸5.6萬元左右，比春節前有所下跌，廣東出口活鰻收購價2.5P的每噸6.5萬元，3P的7.3萬元，4P的8.3萬元，5P的 9.3萬元，價格比上月有所上漲。
    苗種方面，3月初苗價在6.1-6.5元/尾，至3月10日止，亞洲地區日本鰻苗累計入池約17噸，其中日本12噸，韓國2噸，中國大陸3噸，臺灣暫未投苗。
    中國春節休假已經結束，日本進口商社和買家紛紛進入中國鰻魚產地商談，現在的焦點是采購的規格和價格，但業內人士預計價格下降的空間不大。春節前由于渤海和黃海北部出現嚴重海冰冰情，對當地水產養殖及捕撈造成嚴重的影響，導致當地水產品供應不足，這對于菜鰻內銷有拉動作用，同時也拉升菜鰻的價格，但從年初二開始菜鰻價格又有所回落，曾經每天跌幅達到2000元/噸，后來逐漸穩定在5.6萬元/噸。總體而言，由于菜鰻暢銷，再加上寒潮導致鰻魚生長緩慢，中國活鰻價格堅挺。（葉志杰）
甲魚：存塘量少 后市價格保持穩定
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    經過春節甲魚消費旺季的消化，3月外塘甲魚存塘已經不多，浙江溫室甲魚去年冬天以來由于價格還可以，養殖戶都積極出魚，基本是養7-8個月就賣，這樣一是減低了甲魚產量，二是積壓庫存幾乎沒有，所以進入三月，甲魚消費量雖然有所降低，但行情跟春節高峰相比僅輕微下跌。     
    3月6日，浙江溫室甲魚價格6兩以上是17元/斤，統貨是16元/斤。臺灣甲魚蛋價格是1.6元/枚，泰國蛋1.65元/枚。廣東順德外塘臺灣甲魚平均1.1斤是19.1元/斤。
    今年是所謂的“寡婦年”，特別是農村地區，很多本應今年春天結婚的都提早到了虎年前結婚。溫室甲魚主要以婚筵消費為主，因此今年春天消費量必然比去年同期有所減少。但由于溫室甲魚供應量也相應減少，供求基本還是平衡，因此，預計三月甲魚行情還是基本保持穩定，至多小有下跌。受臺灣地震消息影響，臺灣蛋行情近期有沖高的可能，但由于養殖戶在2008年經歷過鱉價的大幅跳水，心態成熟很多，追漲意愿不會強，因此蛋價漲幅也不可能太大。（東方龜鱉網汪敏華）
海鱸：節后銷量有所降低 后市看跌
    3月初，珠海冰鮮海鱸價格2斤以上7.5元/斤，1.2-1.3斤規格海鱸價格7.7元/斤，鮮活的海鱸1.1斤規格價格8.5元/斤，價格比節前有所下跌。
    最近天氣回暖，山東市場需求量不多，所以出魚量不大，據了解，珠海每天出魚在5-6萬斤，有少部分鮮活的海鱸銷往廣東本地水產市場。春節過后，業內人士預計因為大規格海鱸需求減少，估計價格還會有所下跌。
    3月9日，海水魚料普遍漲價700元/噸，目前存塘的魚如果繼續投料的話成本將會繼續增加，估計部分養殖戶逼于經銷商催款的壓力，會選擇出售部分存塘魚，如果引起恐慌性出魚，接下來魚價可能會有所下跌。（葉志杰）
金鯧：節后價格有所下跌 后市行情看穩
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    元宵節時，金鯧價格達到最高位，惠東金鯧價格在21.5-22元/斤，饒平價格在23-24元；節后金鯧價格開始下跌，1.2-1.4斤規格的惠東金鯧塘頭價在19元/斤左右，1.2斤規格的饒平價格21元/斤左右。
    目前饒平存塘商品魚基本上已經出完，在惠東還有部分的存塘商品魚，估計5月前出完。湛江的現存的金鯧都是去年投放的過冬苗，規格大部分都在6兩左右。估計在4月后可以上市。
    由于各地存塘魚不多，所以業內人士分析后市價格看穩。（葉志杰）
黃鱔：春節效應量價堅挺 節后量價齊落
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    1月份湖南沅江、江西湖口、湖北等地黃鱔塘口收購價格最高沖到了27元/斤，春節前后，成都、重慶、武漢、長沙、杭州等市場黃鱔批發價格也都保持在26-27元/斤高位運行，除了價格堅挺，市場貨量也增加了很多。來自重慶水產市場的統計數據，春節前臘月24到大年初五，重慶市場上來自湖北地區的養殖黃鱔每天銷售量保持在3-5萬斤，市場批發價格均在26 -28元/斤。
    春節前后半個月，安徽阜陽地區2兩以上的黃鱔批發價格保持在1斤25元以上，初十以后，2兩以上的黃鱔批發價格跌到了23元/斤，1-2兩的黃鱔批發價是21元/斤，1兩以下的黃鱔批發價是20元/斤。
    在江西湖口，春節時候2兩以上的黃鱔批發價格是25元/斤，高的時候漲到了27元/斤，2兩以上黃鱔的零售價格基本保持在30元/斤以上，市場銷量增加明顯，以前生意再不好的黃鱔批發商春節期間每天也能有一兩百斤的銷量。現在1兩以上的黃鱔批發價格是20-21元/斤，2兩以上的黃鱔批發價格是23元/斤，跌幅明顯。
    整體來講，春節初十以后，隨著市場需求量的減少，黃鱔市場價格下滑明顯，重慶、武漢、長沙等地市場銷量下降明顯。不少黃鱔養殖戶一再期待高價之后再出手而耽誤了最佳出貨時期，目前手里還有余貨，價格卻一再下跌，短期內價格回升的可能不大，起碼等到四月以后才會有點回升，但2兩以上黃鱔的出塘價格也不可能回升到年前25元/斤的水平。
    隨著氣溫的逐漸升高，已經有養殖戶陸陸續續準備投苗開始新一年的養殖。但是由于眼下野生黃鱔苗質量不行，投放以后死亡率一般都比較高，而且容易發病，所以建議養殖戶等到五月以后再投放養殖。
    根據江西湖口縣及湖南沅江等地黃鱔養殖戶估計，由于去年黃鱔養殖效益整體很好，今年黃鱔苗的價格估計不會太低，去年1兩以下的黃鱔苗的批發價格就達到了18元/斤，今年則極有可能達到20元/斤。（中國水產養殖網黃祥明）
小龍蝦：繼續高價運行 仍有上漲空間
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    2月中旬以來，上海、南京等地小龍蝦供應量仍十分有限，小龍蝦價格繼續保持高位。
    據悉，南京市場8錢以上肉質較好的小龍蝦批發價格仍能維持在33-35元/斤，6-8錢肉質較好的小龍蝦批發價也穩定在25元/斤左右；而同期上海市場3-5錢的小龍蝦（俗稱小紅頭）價格也基本在13元/斤上下浮動，5錢以上的小龍蝦批發價較上個月有所下降保持在20-23元/斤。
    據流通商反映，現階段南京上海兩地市場的貨源主要來自安徽和江蘇兩地，主要貨源地湖北要到四月初才開始上市，現在每天的供貨量可以達到10噸左右，但是比高峰期時的供貨量還差的很遠，而且真正品質好的龍蝦并不多，100斤通貨里20斤6錢以上肉質好的都挑不到，所以市場上現在6錢以上的貨源還非常緊俏。
    養殖方面，由于氣溫回升，現在已經適合投種投苗，養殖投放高峰期即將到來。業內人士預計，由于近兩年龍蝦價格持續走高，今年的養殖面積還將進一步擴大。
    隨著清明節日益臨近，預計后期小龍蝦批發價格依然有上漲空間，五一以后隨著各地龍蝦大量上市，龍蝦價格才將大幅回落。（馬福春）
多寶魚：福建網箱養殖沖擊 北方多寶魚價格走低
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    春節前，由于受到低水溫和集中出貨的影響，大菱鲆價格并沒有超過預先估計的30元/斤的價位，個別地區在達到28元的價格后便迅速下滑。目前遼寧興城地區的塘頭價24元/斤左右；山東日照地區大菱鲆的塘頭價在23元/斤。
    近年來南方福建等地的大菱鲆網箱養殖規模日益擴大，據不完全統計，2009年福建下海的大菱鲆數量在200萬左右，由于網箱養殖生長速度快、周期短、出魚量大，對北方傳統的大棚養殖形成了較大沖擊，現在正是網箱養殖大菱鲆大量上市的時節，使得整個大菱鲆市場的供需失衡，這很可能是導致北方大菱鲆價格偏低的重要原因。另外，東北地區冰鮮魚價格持續節前漲勢，已經突破4元大關，養殖成本急速上升。養殖戶為降低成本，養到1斤時就提前出魚，短期內加大了大菱鲆市場的整體供應量。
    隨著高溫期的臨近，南方網箱養殖量將迅速下降，屆時供應壓力會有所緩解，但由于前段時間內北方集壓成品魚較多，高溫期北方將會集中出魚。
    由此看來，未來三個月左右由于多種因素的綜合影響，大菱鲆價格將維持目前價格，不會出現太大的波動。（青島七好生物科技有限公司）
豆粕：震蕩下行是主基調
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    2月份國內豆粕期現兩市受CBOT豆類及大宗商品價格上漲支持，從1月份陰跌走勢中企穩反彈并延續至2月底。截止2月底DCE豆粕主力合約M1009收至2814較月初的2698元/噸漲116元/噸。顯然，導致2月份粕價走強的主要動力是來自外部因素的支持，而內在供過于求的供需結構，抑制了后期粕價的上漲空間。
    在USDA2月份的全球大豆供需報告中可知，繼美國大豆豐產后，南美大豆產量也大幅提高。預計巴西大豆產量達到6600萬噸，阿根廷大豆產量恢復性增產至5300萬噸。如若按照對南美的預期測算，本年度全球大豆總產量估計達到2.55億噸，增幅為17.3%，較上個年度將增加4415萬噸，4415萬噸的全球大豆增長量接近于近三年中國大豆的總產量。
    從世界大豆消費主體來看，首先，歐盟近5年大豆消費量基本保持平穩，甚至在金融危機爆發的上年度消費總量還出現了下降；其次，美國大豆消費量平穩，近5年消費增幅較大是07/08年度達到的5400萬噸左右；再次，南美作為大豆主產國與主消費國產量，正常年份下產量不斷提升，與之相反，大豆消費量增長速度緩慢，近兩年還出現了下降。其它國家，如人口大國印度大豆總消費水平增長速度還是達不到預期。
    在歐盟、美國、南美大豆消費總量平穩，其它國家消費總量提升緩慢的前提下，我們又想到了中國。近年中國成為了全球大豆消費的主力，大豆價格狂升猛漲“中國因素”占據主要位置。USDA2月報告預計中國大豆總消費量達到5546萬噸，較上年度再增400多萬噸，不可否認中國的確是有這個消費實力，何況還是率先走出金融危機的國家，但無論如何單依靠中國大豆消費總量的提升與世界大豆供應量增長相抗衡是不現實的，況且近年中國大豆結轉庫存在提升。因此，從世界大豆總體供需結構上分析，09/10年度大豆價格是面臨極大的壓力，間接的對豆粕價格施壓。
    短期來看，國內養殖業來并沒有像往年一樣紅火。隨著部分地區發生了畜禽疫情，補欄意愿仍然不高，養殖業復蘇腳步放緩，飼料需求也沒預期中的旺。
    綜上所述，我們認為豆粕短中期內仍將難有大的作為，期間可能受美元、原油等外部金融、商品市場的利好影響及油廠壓榨利潤降低挺價行為下會有所反復，但豆粕價格震蕩下行尋求支撐的基調仍會不變。（珠江期貨黃兵）
魚粉：內外強勢支撐 魚粉價格堅挺
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    春節前后各地天氣反復無常，導致水產季節相應推遲，隨著氣溫回暖，各飼料廠的備貨積極性開始顯強。外盤魚粉前期由于交投清淡而出現小幅下滑，近期又由于智利的地震災害而再度支撐魚粉價格。在國內需求與外盤強勁支撐下，國內魚粉價格保持平穩，目前國內普通蒸汽魚粉報價維持12000元/噸（舊貨）、12500元/噸（新貨）。
    國外方面：目前秘魯智利的魚粉供應依然比較緊張，加上近期智利地震的嚴重影響，基礎設施及沿海工業受到致命打擊，預期未來魚粉價格會順勢走高，也進一步拉動了春節后魚粉的需求。在秘魯當地海洋勘測結果出來之前，厄爾尼諾現象的影響還是業內擔憂的焦點，而且傳言秘魯新季捕撈的開捕時間會延遲和捕撈配額有可能下降，這也成為外盤魚粉價格持續高位運行的有力支撐。目前秘魯超級蒸汽魚粉CNF報價1740美元/噸，折合人民幣成本約12300元/噸。
    國內方面：節前，由于天氣反復，魚粉價格高位及對后期價格的看空心態，飼料廠的備貨心態都比較謹慎；春節過后，隨著氣溫的逐漸回升，飼料廠逐漸出現補庫需求。雖然港口魚粉庫逐漸增加，截至2月底已經超過8萬噸，但在外盤價格的強勢及未來不定因素的影響下，飼料廠的買貨心態得到提振，紛紛進行詢盤，這在一定程度上有助于維持國內魚粉的高價穩定走勢。節前飼料企業對于國產魚粉已陸續完成階段性備貨，采購逐漸轉淡。在國產魚粉需求轉淡及產量下降的共同影響下，廠家心態出現分歧。
    展望后期，國內外魚粉價格仍然難以出現下降的趨勢，需求的增加，加上智利南部鮮魚捕撈和魚粉生產等都受到地震的嚴重影響，給魚粉供應商的心態帶來較大提振。飼料廠的詢盤較為積極，但是成交依然趨于謹慎，建議飼料廠后期要擇機采購。（奇美貿易王超華）
玉米：短期國內玉米偏弱 農民賣壓將體現于價格
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    廣東港口庫存連續超過30萬噸，雖然在年后的兩個星期在飼料廠的集中補庫下，玉米價格有所走強，但是由于養殖虧本，需求不旺，飼料廠買貨積極性降低，港口價格走弱。一等玉米目前成交價1895-1900元/噸，預計短期內港口價格將持續偏弱，而隨著東北和華北市場農民賣量的增加，價格將逐步跌至補貼后的成本線附近，也就是北方平艙價+50運費+30港雜費－60左右的國家補貼，以大連平艙價1830元/噸計算，則廣東的價格最低將有30-50元的下跌空間；
    而北方港口庫存較大，集港量減少，農民上量不大，價格穩定，隨著近期港口走貨的增加，庫存有下跌趨勢，短期內易出現港口庫存下降帶來的貿易商心理偏強現貨。短期華北隨著天氣的轉暖，農民肯定會將手中余貨出售，則華北玉米將是全國下跌空間最大的地區（沒有補貼，則目前要達到東北的價格水平的話，華北玉米還有50元左右的下跌空間）。
    目前5月持倉依舊集中于廣發期貨中，接貨意愿非常大，但是空單交貨意愿不大，那么5月不易受后期現貨壓力影響下跌，則5/9價差呈縮小狀態。（深圳大河古才平）
    致謝：感謝所有熱心交流、提供信息的同行！
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