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標題: 分享：近年對蝦市場走勢分析，歡迎跟帖分享最新市場信息！ [打印本頁]
作者: 水寶寶 時間: 2011-7-4 22:02
標題: 分享：近年對蝦市場走勢分析，歡迎跟帖分享最新市場信息！
本帖最后由 水寶寶 于 2011-7-4 23:16 編輯
樓主吐血收集了近年《水產前沿》對蝦方面的市場趨勢分析，與各位蝦友共享。
當然，樓主最主要的目的是希望通過拋出“舊玉”，能收集到更多的對蝦市場資訊！別猶豫了，有什么就和大家一起分享吧！
2009年5月
對蝦：疫情天氣影響蝦價持續下跌
進入5月，蝦價依然停留在高位，5月4日，珠海斗門地區40多頭左右對蝦塘頭價仍有19元/斤，但隨著甲型流感疫情在全球持續升級，原來穩定的對蝦價格也受到影響直線下滑，到5月13日，珠海40頭左右對蝦價格只有16元/斤，據了解，流通商擔心疫情如2003年非典一樣影響整個市場，對疫情持謹慎態度，因此壓低對蝦價格。海南蝦價也因此走跌，約13元/斤。5月中下旬，高溫天氣后連續幾天的大雨使得珠三角中山、珠海、江門病蝦增多。隨著病蝦上市，蝦價進一步走低，5月25日江門病蝦塘頭價40頭為14元/斤，中山則為12元/斤。
據海南、湛江等地苗場反應，5月蝦苗供應十分緊張，原因主要有以下幾個方面：受前期天氣影響，海南、湛江、廣西合浦一帶蝦苗發病率明顯增高，2、3月放苗的蝦塘紛紛排塘，個別地區排塘率高達7、8成，補苗的蝦農比往年增多；天氣轉暖后，海區夜光蟲、弧菌迅速繁衍，影響育苗水體質量，4-5月各苗場育苗率普遍不高；北方空運苗需求增加；當地還有部分蝦塘未放苗。業內也有擔憂：蝦苗供應緊張，育苗密度可能加大，蝦苗質量難以保證，由于多發空運苗，蝦苗過小，本地蝦農將受到一定影響。預計6月本地蝦苗需求減少，蝦苗供求恢復平衡。
華南地區天氣也進一步影響今年對蝦養殖情況，對蝦生產速度慢，成功率低，預計第一造蝦上市將比往年推遲20天左右，產量可能將與去年持平。
2009年6月
對蝦：雨水沖刷蝦價下調
6月上旬珠三角地區持續幾天的強降雨使得剛剛有所回升的蝦價又有所下滑，6月初40多頭蝦價回升到15元/斤，到6月10日，價格只有13元。而隨著天氣好轉，病蝦發病增多，蝦價可能仍將低迷。海南6月10日35-45頭/斤鮮活蝦最高售價為12.8元/斤，而冷凍廠對于30頭/斤的規格蝦收購價為13元/斤。國內其他區域養殖情況也同樣不樂觀。因為雨水過多，陽江約有九成土塘干塘，3-4cm大的病蝦多以3-5元/斤出售；粵東從汕尾到汕頭約有50%的發病率，高位池發病率也達到30%左右；海南也有一半左右的蝦塘發病，產量較往年低；福建地區蝦價受到天氣影響，價格也有所下調。
苗場方面，蝦苗銷售一直十分順暢，但育苗成功率普遍較低。據了解，二代苗育苗成活率一般在三成左右，而一代苗的成活率不到二成。價格方面，一代蝦苗價格一直保持在130-150元/萬尾，而0.5公分的二代蝦苗價格則比往年有所上升，提升約10元/萬尾，高至30元/萬尾。隨著珠三角及廣西地區二代苗的需求增多，預計苗價還會保持高位。
由于美元貶值，出口的對蝦價格無形上漲，使得未來國際市場對蝦需求難以預料，后期對蝦出口價格或將面臨挑戰。
2009年7月
對蝦：對蝦集中上市價格振蕩下滑
上月珠三角、粵西、海南等地對蝦價格呈振蕩下滑之勢，但各地價格差距較大，呈現以湛江中心，周邊價格依次走低的現象。受臺風天氣影響，湛江雷州地區價格還將走低。6月底至7月中旬，珠三角地區60頭白對蝦價格跌破10元/斤，最低達7.5元/斤，40頭對蝦價格在10-11元/斤；粵西地區40頭價格在10.5-11.5元/斤。7月11日，珠海斗門地區45頭對蝦報價9.4元/斤，湛江40頭報價為11.3元/斤。據悉，今年經檢測無藥殘對蝦價格略高于市場價格0.2-0.3元/斤。
加工廠方面，6月中旬開始，各大加工廠進入收蝦階段。由于對蝦價位較高，前期收購量并不多，單廠每天收蝦在5萬斤左右，預計7月中下旬各廠將加大收蝦力度，單廠收蝦量將達每天10萬斤。
苗種方面，受高溫天氣各地育苗成活率仍然較低，蝦苗供應緊張，銷售保持穩定。廣西合浦、欽州、防城等地已進入投苗高峰，預計7月下旬開始，珠三角也將進入投苗高峰。價格方面，0.5公分普通二代蝦苗價格仍然保持30元/萬高位，一代蝦苗價格固定無變化，由于上半年投放進口一代蝦苗的養殖成功率較高，預計第二造投放進口一代蝦苗比例將有所上升。
2009年8月
對蝦：蝦苗供應吃緊 蝦價可能回落
8月中旬到9月中上旬，從珠三角、粵西、海南等地反映的信息來看，各地對蝦價格基本保持穩定，個別地區略有上漲，漲幅約在0.5-1元/斤。蝦價上漲主要與北方蝦中收蝦及凍廠加大收蝦量有關。據業內人士反映，8月下旬浙江一客商到珠海斗門收蝦，使得當地對蝦價格一周內上漲近1元/斤。而由于今年對蝦上市未見高峰，蝦價沒有出現預期的低價，加工廠前期多以訂單量收蝦，未做庫存，現在也不得不加大收蝦力度，保持一定庫存，促使蝦價保持穩定上升。8月至9月中旬，珠三角地區、廣西等地40頭/斤蝦價基本保持在10-11元左右，粵西蝦價則在11-12左右；60頭/斤價格則多為8-9元/斤。
飼料方面，據消息人士透露，粵海集團已決定要漲價300元/噸，海大集團、通威股份還在觀望，恒興集團則明確表示暫時不漲價，華南部分蝦料廠的庫存更被聽到漲價消息的經銷商用現金搶購一空。
后期蝦價走勢，業內人士表示，受臺風影響，陽江、湛江等地9月中旬已有部分加工廠乘機壓價，而臺風過后，病蝦的上市將進一步沖擊蝦價，蝦價可能繼續回落，病蝦上市過后，蝦價將緩慢回升。
蝦苗方面，從幾大飼料公司苗場反饋信息看，一代蝦苗供應十分緊張，蝦農基本需要提前1個月以上預定蝦苗。而苗場方面的育苗成活率仍然較低，據某苗場負責人介紹，該廠的一代蝦苗出成率只有20%，難以滿足客戶需求。優質蝦苗供應不上，使得一些蝦農退而求其次選擇優質2代蝦苗，目前海南本地0.5公分左右的2代蝦苗價格仍保持在20元/萬。（羅丹）
2009年9月
對蝦：價格振蕩調整 未見上市高峰
7月下旬至8月上旬，接連2場臺風使得廣東珠三角、海南昌江、昌化、福建、浙江等地對蝦養殖受到嚴重影響。臺風“天鵝”給陽江、臺山、茂名等地帶來強降雨，不少蝦塘漫堤或崩塘，其中陽江受災面積多達3千畝。
價格方面，珠三角地區對蝦價格呈現振蕩調整，40頭/斤蝦價格本月保持在10元/斤左右，60頭蝦由于產量較低，效益相對較差，蝦農基本不愿意出蝦，大多選擇銷售大規格蝦。湛江地區蝦價則從7月25日開始慢慢上漲，到8月上旬，高位池40頭蝦價已上漲11.8元/斤。業內分析認為，隨著冬棚蝦養殖面積的逐漸擴大，珠三角、粵西等地今年對蝦沒有出現往年的上市高峰，價格也未出現大漲大跌，8月蝦價不跌反而走高，預計今年40頭蝦價將不會跌破10元/斤。
加工廠方面，由于蝦價居高不下，加工廠收蝦也有所保留，基本按訂單需求收蝦，沒有做多庫存。苗場方面，高溫天氣各地育苗成活率仍然不高，蝦苗銷售保持穩定。（羅丹）
2009年10月
對蝦：進入淡季，后市價格穩中有升 9月中旬至10月中旬，珠三角地區對蝦價格出現小幅波動。9月下旬，隨著雙節臨近，各規格對蝦均有上漲0.2-0.5元/斤，有的地區甚至上漲達1元/斤。9月廣西地區對蝦價格波動較為明顯，9月中旬40頭蝦收購價為10.2元/斤，到月底則漲至12元/斤。
中秋過后珠三角地區蝦價出現明顯回落，10月中旬，珠海40頭/斤蝦價為10.5，60頭/斤在8.5元左右，價格約下跌0.5元/斤。同期，湛江海南等地上市量有所減少，價格穩中小升，湛江40頭/斤價格為11.4-11.7元，海南40頭/斤蝦價格約為10-11塊，25頭/斤價格為15塊。
目前，北方大部分對蝦產區已經收蝦完畢，只有個別地區有少量對蝦上市。華南三省區對蝦存塘量平均保持在20-30%，飼料廠也進入生產銷售淡季，后市蝦價穩中有升。
養殖方面，近期海南、福建、粵西等地白對蝦發病較為嚴重。隨著天氣的逐漸轉冷，早晚溫差大，加上海南、福建等地受臺風天氣影響，各地剛投苗不到一個月的蝦塘均有出現白斑病、紅體病或其他病害暴發，特別是高位池集中的地區，容易出現交叉感染，且蝦苗質量不穩定，排塘量較多。
苗場方面，據悉湛江約有80%的苗場已停產，但蝦苗需求量仍然較高，除冬棚養殖需求外，也有不少本地蝦農補苗，蝦苗供應量較充足。而明年進口親蝦價格已上漲，約需50美元/尾，業內預計，明年進口一代蝦苗供應可能將更為緊張，價格可能將有所上調。（羅丹）
2009年11月
對蝦：存塘少蝦價回升 10月中旬以來，全國各對蝦產區對蝦存塘量均日益減少，到11月初，漳州、湛江、北海、海南等地存塘量約為20%左右。存塘量的減少，使得各地白對蝦價格未出現預期下跌，反而小幅上揚。其中湛江各規格蝦較9月底約漲0.5元/斤，北海各規格蝦價比10月初平均上漲1元/斤，福州地區11月中旬較月初上漲0.8元/斤。
業內分析，國內市場銷售環境良好及目前對蝦存塘劇減，將進一步拉升蝦價。11月上中旬，由于冷空氣頻繁，華東地區對蝦銷售量持續下滑，對蝦價格也較月初下降10%左右，還有可能繼續下探，蝦價難以回升。
進入10月下旬之后，隨著華南地區白對蝦養殖進入清塘收尾階段，蝦料銷售業隨之進入淡季。據飼料經銷商介紹，今年蝦料銷量普遍比往年要高，但由于國產魚粉質量不佳，原料價格大幅上揚等因素影響，導致蝦料生產成本增加，利潤空間被大幅削減。業內稱，若養殖戶能普遍以現金購買蝦料，盡管利潤減少，經銷商還有生存空間。
蝦苗方面，11月中旬，受天氣變化頻繁以及蝦苗存在質量問題等因素影響，福建大部分投苗約在20多天左右的冬蝦養殖池出現了死苗，排塘現象。養殖戶正加緊時間處理善后工作，重新投苗或補苗。因需求相對集中，福建各大苗場產能供應不上，蝦苗出現短暫緊缺局面。蝦價受影響不大，2代多在70-90元/萬。（羅丹）
2009年12月
對蝦：對蝦受凍 蝦價猛漲
受11月中旬寒潮影響，珠三角地區大量羅氏沼蝦和南美白對蝦被凍死，養殖戶損失較大。受此影響，市場上存塘的羅氏沼蝦、南美白對蝦極少，價格直漲。到12月20日，珠海地區40頭南美白對蝦價從上月11元/斤漲至18元/斤，中山、江門、陽江等地也出現較大幅度上漲，40頭價格在16-18元/斤。
盡管蝦價高，但流通商反映上市對蝦并不多，大部分養殖戶將在春節前后搏高價出售。寒潮過后，各地區也出現搭建冬棚小高潮，據悉，中山今年冬棚面積達4萬畝，湛江地區與海南超過1萬畝。而福建地區受寒潮影響，冬棚養殖對蝦出現大面積排塘，超過總面積5成以上。原因可能是對蝦凍傷后引發白斑、紅體病癥，也有專家稱是受肌肉壞死病毒或新病原感染，暫無定論。
對蝦大面積排塘，使得蝦價大幅上漲，12月14日，漳州地區40頭蝦價高達30元/斤。本月海南地區存塘蝦量少，價格持續攀升，上市規格多為40頭左右，價格在17-18元/斤。而近期寒流南下，養殖病害增多，出現偷死、紅體等，蝦價稍有下調。由于存塘蝦少，業內普遍看好后期蝦價。
蝦苗方面，受凍災影響，珠三角、福建等地蝦苗仍顯得十分緊張，苗價保持平穩。同期，珠三角地區羅氏沼蝦出現投苗高峰，價格從180元/萬漲至250元/萬。（羅丹）
作者: 水寶寶 時間: 2011-7-4 22:18
本帖最后由 水寶寶 于 2011-7-4 22:57 編輯
2010年2月
對蝦：價格持續高漲 珠三角出現新病害
因春節臨近，1月下旬各地對蝦價格均穩步上揚，其中珠三角地區各規格對蝦1月底價格較月初上揚約4元/斤。1月30日，珠海斗門40頭南美白對蝦塘頭報價25元/斤，60頭南美白對蝦塘頭報價20元/斤。中山坦洲53頭南美白對蝦塘頭報價23元/斤。
湛江地區蝦價較月初漲幅較大，達6元/斤。1月30日40頭白對蝦報價25元/斤，60頭則為20元/斤，價格與珠三角持平。據悉，湛江地區價格較高主要還是因為存塘蝦少，加上近期婚慶喜宴較多，對蝦需求量一直居高不下，拉高蝦價。但湛江徐聞地區近期20頭以內的大規格蝦價格走跌，價格在26元左右。
事實上，海南地區30頭以內的大規格對蝦價格也較疲軟，無法與40頭左右的蝦拉開距離。1月30日，海南29頭白對蝦報價24.9元/斤，而40頭白對蝦報價22-23元。業內人士分析，目前海南大規格蝦存塘較多，運輸也并無優勢，后期海南30頭以內大規格蝦價將繼續走低。同期，福建龍海一帶蝦價也繼續保持穩步上揚，1月底40頭白對蝦報價29-30元/斤，60頭為24-25元/斤。
養殖方面，各地養殖情況基本穩定，少有病害出現。但珠三角地區近期出現一種新病害，據蝦農反映，發病蝦塘主要癥狀為蝦不吃料，發病期也未出現游水浮塘，但收蝦時大部分蝦死于池底，存活率低，且發病快。據悉，此病與去年在福建一帶流行的肌肉壞死病十分類似。
業內人士建議，由于近期天氣變化不定，冬棚水色變化大，可使用如芽孢桿菌類活菌調節水色，但也要注意保持足夠增氧。（羅丹）
2010年3月
對蝦：節后蝦價下滑 蝦苗供應穩定
受春節影響，2月份各地蝦價漲到最高后開始迅速下滑。據悉，珠三角地區春節前后（2月14日，大年初一）40頭南美白對蝦最高達26元/斤，2月19日，40頭報價為18.5元/斤。到3月上旬，珠三角地區價格有所調整，在18-20元間徘徊。3月5日，中山坦洲40頭南美白對蝦塘頭報價20元/斤。
湛江地區對蝦價格則在春節期間已經下滑。2月14日前后，湛江地區40頭對蝦報價在18-19元/斤，較2月初同規格的25元/斤下滑了5-6塊。業內人士分析，湛江蝦價在春節期間開始下滑，一方面是國內消費市場備貨充足，交易量有限，其次春節期間湛江氣溫較高，運輸活蝦的成活率較低，流通商抓蝦意愿較弱，再者冬棚養殖戶大多選擇此時集中賣蝦，供不應求。受此影響，海南蝦價較月初也有較大的下滑。春節期間，海南40頭蝦報價18-19元/斤，下滑4-5元/斤。至3月上旬，海南40頭蝦塘頭價約為13-14元/斤，而蝦價再次下滑主要與病蝦大量上市有關。
往年蝦價最高的福建地區，今年價格也并不如人所愿。2月14日，漳州地區40頭蝦報價30元/斤，2月20日為27元/斤，而后蝦價一路下降，到3月4日，40頭蝦價最低達到20-21元/斤。福建蝦價下滑主要受病蝦沖擊影響較大，不少流通商因此損失慘重。
養殖方面，受氣溫回升等氣候因素影響，各地對蝦發病情況比較普遍。以福建為例，春節后溫度回升，加上降水較多，使得冬棚塘水質、底質惡化，水中溶氧缺乏，有害菌較易繁殖，而引起對蝦應激，發病。業內人士介紹，在氣溫回升這段時間，養殖池塘最好加強底部增氧，注意池塘溶氧量，并配合使用一些微生態制劑如光合細菌調節水質加以預防。
蝦苗方面，湛江、海南、廣西等地苗場均開始對外銷售，蝦苗供應暫時略有緊張，如有計劃放苗，苗場建議最好提前一周左右預定，以確保及時放苗。由于剛放苗，各地養殖效果暫時還算平穩。（羅丹）
2010年4月
對蝦：清明節蝦價 不升反降
受天氣不穩定因素影響，3月下旬各地蝦價在上旬微漲之后再次下滑。據悉，3月上旬珠三角地區40頭/斤價格在18-20元/斤。目前珠三角內銷加大，與往年相比，清明節的蝦價不升反降，另外，40頭/斤蝦量同比2月份有所下降。3月31日，珠海、中山40頭南美白對蝦報價15-16元/斤，50頭蝦價14-14.5元/斤。
湛江地區對蝦價格與珠三角相比差距不大。3月30日前后，湛江地區40頭對蝦報價為15元/斤，50頭對蝦報價在13.5-14元/斤。業內人士分析，往年清明的蝦價基本能上漲到接近春節的價格水平，但是今年由于國內消費市場備貨充足，收購量有所下降，導致價格走低。受此影響，3月下旬海南對蝦價格40頭報價14元/斤左右，與月初基本持平。
養殖方面，受去年蝦價影響，今年珠三角等地的養殖面積均有所增加，另外3月份氣溫時高時低，各地對蝦發病情況比較普遍，池塘水質易引起蝦應激、發病。業內人士指出，在氣候不穩定的情況下，應加強底部增氧，注意溫度變化對對蝦的影響，并配合使用一些微生態制劑調節水質加以預防。
蝦苗方面，湛江、海南、廣西等地放苗已經開始增加，蝦苗市場暫時供不應求，另外，隨著節后氣溫的回升和穩定，放養一代苗的養殖戶會有所增加。（林曉彬）
2010年5月
對蝦：供應量減少 價格持續上漲
4月上旬，反復的低溫陰雨天氣使得各地對蝦發病增多，蝦價依舊低位運行。但隨著蝦存塘量的減少，各地蝦價普遍回升。4月7日，珠海、中山等地60頭南美白對蝦報價11-12元/斤，40頭蝦價為14-15元/斤，較3月底下滑1元/斤左右。4月28日，珠海等地40頭南美白對蝦報價16-17元/斤，60頭也有14元/斤。
湛江、福建、海南等地的蝦價漲跌情況與珠海類似。4月底，湛江地區40頭白對蝦報價15元/斤，60頭白對蝦報價13.5元/斤；福建龍海地區40頭南美白對蝦報價為22元/斤，60頭為19元/斤；海南40頭報價為14-15元/斤。業內分析認為，提早放苗的蝦還未達到規格，而冬棚蝦也銷售得差不多，目前存塘的規格蝦偏少是價格上漲的主要原因。也有人認為，隨著五一節日臨近，國內收購商、囤貨商進入備貨階段，迎接節日消費高峰，也是價格回暖的原因之一。
養殖方面，長期陰雨天氣，各地對蝦發病情況仍較普遍，蝦腸胃炎病等較常發生，養殖戶宜減少投料，多改底，多增氧，做好預防工作。
蝦苗方面，據悉，海南、湛江等地蝦苗場近期育苗結果并不盡如人意，成活率普遍不足3成。受霧氣過多、無陽光肥水、溫度不穩定等因素影響，原計劃清明后放苗的養殖戶也推遲放苗，各地放苗積極性并不高。據悉，湛江地區放苗量不超過40%，廣西欽州放苗率約占50%，防城港則剛剛開始投苗。（羅丹）
作者: 水寶寶 時間: 2011-7-4 22:53
本帖最后由 水寶寶 于 2011-7-4 22:54 編輯
2010年7月 對蝦：價格穩中有升 從7月初至8月中旬，各地天氣良好，強降雨等惡劣天氣已然不在，7月份各地對蝦價格相對穩定，進入8月，各地價格開始小幅上漲。7月下旬，珠三角40頭/斤規格為11.8元/斤，30頭/斤規格為13.5元/斤。到8月上旬，中山一帶40頭/斤規格11-12元/斤，30頭/斤14元/斤，25頭/斤價格也達到16元/斤。
由于8月上旬，珠三角地區白對蝦的養成有所增加，且天氣好，生長速度較快，價格相對上漲。但與往年相比，此時卻難見交易高峰期的場面。8月14日，湛江地區40頭/斤規格的白對蝦12.7-13元/斤，45頭/斤規格在12元/斤左右，比7月中旬有所上漲，加工廠開始收蝦也是造成上漲的原因之一；海南方面，收蝦量也較少，40頭/斤規格為13.5元，35頭/斤規格為15.5元，較6月份上漲了1元左右；8月14日，福建地區40頭/斤規格白對蝦在11元/斤左右，30頭/斤規格12-13元/斤。
目前種苗方面，多數地區供不應求，很多苗場的育苗量無法滿足市場需求。另一方面，此時正是新老親蝦的交替時間，育苗場也需要時間進行調整。另外，上個月下旬的臺風也給湛江等地的很多育苗場造成了一定的影響，各大育苗場也在處理水質方面下功夫，抓緊恢復臺風前的狀態，保持市場供應。養殖方面，珠三角地區比上一造蝦稍好一些，蝦病蔓延較為緩和，一是受天氣影響，另一方面也是在水環境處理上多做了一些努力。
業內人士估計，今年蝦價會維持一個較高的水平，對后市價格看好。多數養殖戶對第二造蝦的養殖也比較樂觀，但是預防蝦病方面依然嚴峻。有業內人士建議，放苗前一定要做好水質處理，在目前天氣狀況良好的情況，要保證苗、池、水的工作做到位。（林曉彬）
2010年11月對蝦：成蝦量少價升 冬棚投苗熱情高
從9月中旬到10月上旬，天氣開始有所轉涼，冬棚養殖也在慢慢開展。成蝦的存塘量不多，各地價格依然有所上漲。
9月12日，珠三角方面，25頭/斤規格18元/斤，30頭/斤規格為15元/斤，40頭/斤規格為14元/斤左右，相比上個月上漲了1元左右。湛江地區，28頭/斤規格為17元/斤，40頭/斤規格為14元/斤左右，45頭/斤規格也有13元以上的價格。福建地區40頭/斤規格在12元/斤左右，同比上漲約1元/斤。本月總體上蝦價略有上升，而海南方面，由于受10月上旬強降水的影響，目前出塘的蝦更是少之又少。
種苗方面，福建、珠三角地區正是冬棚的放苗高峰期，估計10月下旬會結束冬棚苗的放養，很多蝦苗場在這個時候種苗相對緊缺，而海南地區遭受嚴重水災，海南瓊海、萬林等地尤為嚴重，大量蝦塘被淹，養殖戶損失慘重，很多種苗場受到海水鹽度降低的影響，估計需要至少一個月的時間才能恢復正常生產。
今年的冬棚養殖風險會更大，除了購買好的種苗，還必需把水質、溫度、溶氧等方面做到位。目前養殖戶養殖意愿高，蝦價堅挺，養殖面積比去年有所增加。另據了解，大部分業者對后市的行情看好，蝦價在下半年還會有一定的上漲空間。（林曉彬）
作者: 水寶寶 時間: 2011-7-4 23:10
本帖最后由 水寶寶 于 2011-7-4 23:11 編輯
2011年1月
對蝦：存塘量少 價格依然堅挺
11月中旬至12月上旬，各主要冬棚養殖區薄膜搭建完畢，然而蝦價在存塘量少，部分蝦中收蝦暫停的情況下，依然維持高位，但與上月相比有小幅回落。 11月下旬，珠三角地區35頭/斤規格為16.5元/斤左右，40頭/斤規格約為16元/斤，福建地區30頭/斤規格在約27元/斤，40頭/斤規格為22元/斤，50頭/斤規格18元/斤，湛江地區因冬棚養殖量少，很少有大蝦，基本上52頭/斤規格在15元/斤左右。
12月上旬，珠三角 40頭/斤規格為17元/斤，50頭/斤規格在14元/斤左右；福建地區方面20頭/斤規格上漲至29元/斤，30頭/斤規格為25元/斤，40頭/斤規格為21元/斤，50頭/斤規格17元/斤，同比下降1-2元/斤。
12月9日，珠三角40頭/斤規格16.5元/斤，50頭/斤規格15元/斤；福建地區30頭/斤規格為22元/斤，40頭/斤規格也在20元/斤左右，50頭/斤規格17元/斤，基本維持不變；湛江52頭/斤規格15.2元/斤；海南方面，30頭以下規格的蝦有貨無價，35頭/斤規格在17-18元/斤，40頭/斤規格為15-16元/斤。
種苗方面，各對蝦種苗場尤其珠三角和福建等冬棚養殖區域，種苗供應已經較少，湛江地區多數苗場的進口親蝦將在本月底到達，對于明年的種苗形勢，相關業者也比較樂觀。
養殖方面，海南地區依然有大面積的排塘，溫度變化也較大。目前由于氣溫并未大幅下降，冬棚養殖地區棚內外溫差明顯，業內人士建議溫度較高時應注意做好棚內通風措施，同時保持水質穩定，預防蝦病的發生。（林曉彬）
2011年2月
對蝦：春節在即 后市看漲
2010年12月中旬以來，強冷空氣頻繁襲擊，使氣溫驟降，低溫加上連續的陰雨天氣，導致光照強度不足、各對蝦養殖區域水溫長期較低。另外，由于春節臨近，蝦價開始有所上揚。
1月上旬，珠三角地區40頭/斤規格為22元/斤左右，50頭/斤規格為19元/斤；福建地區16頭/斤規格為44元/斤左右，26頭/斤規格為30元/斤，40頭/斤規格為25-26元/斤；湛江地區40頭/斤規格在17元/斤左右；海南方面，35頭/斤規格在19元/斤左右。
養殖方面，受寒潮影響，各冬棚養殖區域都在采取防寒保暖措施，海南因為地理優勢的原因，養殖水溫保持在16℃左右；而湛江、珠三角和福建因為有冬棚的緣故，棚內水溫基本在17-20℃之間，喂料基本以一餐為主，成蝦生長較為緩慢。
種苗方面，湛江和海南多數生產一代苗的種苗企業今年還是選擇了美國的SIS親蝦，并已陸續到達苗場。對于今年的種苗形勢，有業者表示并不樂觀，2010年的病害原因至今尚無定論，“環境說”、“病毒說”、“弧菌說”等讓很多養殖戶處于迷茫中。有業內人士表示，2011年的養殖可能更趨于艱難。（林曉彬）
2011年3月
對蝦：元宵節后需求減少 價格或走低
2月上旬，珠三角地區45頭/斤規格對蝦塘頭價為28元/斤左右，55頭/斤規格為22元/斤；湛江地區40頭/斤規格在20元/斤左右。
7福建龍海地區40頭/斤規格為34元/斤左右，50頭/斤為30元/斤規格，60頭/斤規格為26-28元/斤；海南地區30頭/斤規格在35元/斤左右，44頭/斤規格約為25元/斤。珠三角70頭/斤規格左右蝦相對較多，50頭/斤規格及以下的很少，很多養殖戶也都趁著目前蝦價好干塘抓蝦。
據了解，春節之前的蝦價，并沒有像往年那樣高漲，反倒是節后各地因存塘蝦少價格普遍走高。據業內人士估計，元宵后由于需求減少，價格可能會有所回落。
養殖方面，各冬棚養殖區域在良好的保暖措施下，養殖較為平穩，發病率相對有所降低，雖然春節后各地再次降溫，但對養殖影響不大。
種苗方面，據了解，湛江和海南多數生產一代苗的種苗企業還是選擇了美國的SIS親蝦，很多苗場已經開始育苗工作。有業者稱，受2010年的病害影響，養殖戶對一代苗的需求沒有去年那樣強烈，二代苗或者土苗可能有抬頭的趨勢。（林曉彬）
2011年4月
對蝦：大規格蝦較少 價格有所下跌
3月上旬，珠三角地區40頭/斤規格為31元/斤左右，50頭/斤規格為29元/斤，60頭/斤規格約為27元/斤左右；湛江地區40頭/斤規格在34元/斤左右，但是數量非常少，80頭/斤左右規格的較多，價格在20元/斤左右；海南方面，40頭/斤規格在28元/斤左右，50頭/斤規格約為24元/斤；福建龍海地區40頭/斤規格為34元/斤左右，50頭/斤規格為31元/斤，60頭/斤規格為29元/斤。市場上的大規格蝦不多，小規格的蝦相對多一些，出塘的蝦基本在60頭/斤規格以下，但各地對蝦上市量都比較少，這是近期對蝦價格較高的主要原因。由于價格較好，部分地區的養殖戶提早收蝦上市。
目前各冬棚養殖區逐漸干塘放苗，據業內人士反映，受去年蝦病和近期氣溫的影響，粵西、陽江等地的放苗時間也比去年推后，養殖戶不再過于追求放早苗。種苗方面，很多苗場已經開始賣苗，2月底粵西二代親蝦死亡率較高也對二代苗市場有所影響，珠三角地區作為傳統的二代苗市場，部分一代苗企業也在珠三角開了更多苗場，有業者認為今年一代苗的市場份額還將有所增加。（林曉彬）
2011年5月
對蝦：價格回落 投苗陸續開始
4月上旬，珠三角地區40頭/斤規格約為23元/斤，60頭/斤規格約為19元；福建漳浦地區30頭/斤規格約為32元/斤，40頭/斤規格約為27元/斤；湛江地區40頭/斤規格約23元/斤，60頭/斤規格約19元/斤。海南40頭/斤規格約22元/斤，60頭/斤規格約為19元/斤。
本月各地對蝦上市量較上個月有所增加，加上節后消費減少，價格回落，部分地區跌幅較大；市場上的大規格蝦依然不多，基本在40頭/斤規格以下。而福建冬棚養殖區出蝦較少，價格相對高，預計在5月份左右會大量上市。
據業內人士反映，很多苗場的訂單已經排得滿滿，而上個月氣溫低，養殖戶不投苗，使得一些訂單有所推后。有業內人士表示，今年投苗高峰期間，蝦苗或將更加緊缺。但受去年蝦病和近期氣溫不穩定的影響，目前土塘投苗并不多，5月初天氣較穩定的時候放苗或更加有利。另有業者表示，今年有可能提早出現去年早造蝦排塘的情況，養殖戶應該做好前期的消毒調水工作，水色不必過濃，以清爽為宜。（林曉彬）
2011年6月
對蝦：價格繼續回落 養殖依然嚴峻
5月上旬，珠三角40頭/斤價格為21元/斤左右，50頭/斤價格為19元/斤，60頭/斤價格約為17元/斤左右；福建30頭/斤價格約為31元/斤，40頭/斤價格為27元/斤左右，50頭/斤價格為26元/斤；湛江40頭/斤價格在20元/斤左右，50頭/斤價格在17元/斤左右；海南40頭/斤價格在17-18元/斤左右，50頭/斤價格約為16元/斤。與上月同期相比，除福建價格比較穩定外，其他各地塘頭價分別下降了2-3元/斤。
市場上的大規格蝦依然不多，珠三角出塘的蝦基本在60頭/斤規格以下。目前福建地區冬棚養殖已基本結束，出塘的蝦多為冬棚蝦。據湛江東海島某蝦中介紹，今年的病蝦較少，加之同期的北方需求減少，價格下降屬正常現象。也有人認為，目前正是一年中蝦價較低的時候，下個月價格還會下降。
4月底至5月初為放苗高峰，但是由于今年氣溫較低，部分地區高峰期不明顯，放苗也不會過于集中。現在苗場育苗難，孵化率不高，業內估計水質和氣候是最大影響因素。而今年的養殖情況依然較為嚴峻，海南西線沿海的排塘率達80%以上，珠三角地區也比去年早發病。業內人士介紹，去年的腸炎、偷死病病原今年耐藥性會更加強大，發病干塘排出去的水對整個養殖區域將造成更大的污染，所以發病率會更高。也有人認為，今年的藻相變得更加不穩定，很多塘培出來的藻種和往年不一樣，往年主要是綠藻，今年多是其他藻種。另外，一些大企業通過總結去年一些成功的養殖模式，將服務直接帶到塘頭，服務養殖戶，而生物防控可能是未來控制蝦病的主流手段。（林曉彬）
作者: 蔓延 時間: 2011-7-5 11:21
樓主辛苦了！這對于分析今年的蝦價也很有幫助，其實蝦農老是問什么時候賣蝦好，像今年的年景，養得出，肯定能賣得好！
作者: 蔓延 時間: 2011-7-9 20:33
其實不同的地方一天一個價，做統計也不易！除非有好的報價系統和人員投入！
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