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標題: 2011年黃鱔養殖市場前景分析及啟示 [打印本頁]

作者: 蟲子的悲哀 時間: 2011-7-10 12:56
標題: 2011年黃鱔養殖市場前景分析及啟示

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之三黃鱔人工繁殖及苗種培育技術[1].pdf (275.02 KB, 下載次數: 4)

為了幫助養殖者清醒認識當前的黃鱔養殖情況，我們根據黃鱔養殖的發展狀況，給大家分析一下目前的黃鱔養殖前景，并得出幾個方面的啟示，希望對各地養殖者開展黃鱔養殖起到一定的參考作用。

一、近兩年黃鱔養殖的發展概況
近年來，由于受黃鱔養殖高利潤的驅使，黃鱔養殖發展非常迅速，尤其是2009年，養殖者大多賺了個盆滿缽滿。賺幾萬的嫌自己規模太小，賺幾十上百萬的還想進一步擴大規模。于是，2009年冬天和2010年春天，到處都是挖塘擴建的繁榮景象，湖北仙桃的張溝鎮，更是幾乎把能養黃鱔的地方都推成了黃鱔塘，同時，由于當地養鱔過于密集，水質惡化嚴重，很多養殖者還把塘建在了周邊的楊林尾鎮、西流河鎮等地。據張溝鎮農業部門統計，2010年張溝鎮的養鱔面積達到了3.6萬畝，養殖網箱達到60萬口，比上年增加了約30%。而附近的鄉鎮由于大量養殖者的涌入，增加幅度甚至超過張溝鎮。其他養鱔區如湖北潛江、天門市、荊州、監利等地，還有有湖南、江西、安徽等省，其增長勢頭也非常迅猛。
養殖面積的迅速擴大，使本身就比較緊缺的野生鱔魚苗供應更加趨于緊張，上年16-17元1斤的鱔苗，2010年6月底便漲到21元1斤，到7月初更是達到27-28元的超高價格。過高的苗價加上2010年飼料的上漲（平均每噸飼料比上年上漲了1000元左右），較大幅度的拉高了養殖成本，增大了養殖風險。2010年，在黃鱔的吃食生長旺季，多數地區的降雨天較多，黃鱔的采食量較低，疾病較2009年的發病率高，黃鱔的總的增重遠不及2009年。介于以上情況，當年按照常規方法養殖黃鱔的養殖戶要獲得利潤，唯一的希望就只有等到出產的商品黃鱔能夠賣個好價錢。
2010年10月國慶節后，各地養殖的黃鱔陸續上市。開市的價格為100克以上規格的25元1斤，較大規格的甚至達到27-28元1斤。這一開市價格讓養殖者對未來的黃鱔銷售價格充滿了期待，但期待來的卻是日趨走低的現實。觀望的養殖戶于是急忙起魚上市，加上2010年的冬季氣溫較歷年寒冷，部分養殖者留在箱內的黃鱔出現了被凍死的現象，從而不得不及時起魚上市，這更加加劇了鱔魚價格的下滑，到2011年春節快來時，市場價格甚至一度迭到了18-19元1斤。在低價階段出售鱔魚的養殖戶，幾乎都處于虧本的狀態。
二、2011年黃鱔養殖市場的前景分析
2010年，讓黃鱔養殖者再次體驗到了高效益背后的高風險。2011年，部分虧本的養殖者退出了黃鱔養殖行列。雖然個別地方還有面積增加的趨勢，但從全國各地養殖者的準備情況看，大約有近30%的黃鱔養殖者離開了黃鱔養殖行業。2011年的黃鱔養殖總面積估計應與2009年比較接近。由于養殖面積的減少，2011年的鱔苗供應價格有望回落，而從歷年的情況看，今年至少不大可能出現去年夏天那樣多的降雨天，今年的天氣應該更加有利于黃鱔養殖。由于去年寒冬的影響，今年的黃鱔市場價格從3月便開始上漲，近期野生黃鱔已經開始大量上市，黃鱔的市場價格仍然在高位徘徊。2011年的黃鱔養殖量回歸原位，市場供應量會更加平穩，當年的總體銷售情況應該會好于上年。2011年黃鱔養殖者的獲利可能很大，甚至有可能重新獲得如2009年一樣的較高利潤。
三、幾點啟示
黃鱔養殖者遭遇了從2009年到2010年的大起大落，在這大起大落之中，也讓我們獲得了一些點滴的啟示。
1、搞養殖需要平常心。許多養殖行業都經歷了起起落落，如養雞、養豬、養鴨等等行業，都無一例外地經歷了這樣的發展階段。隨著黃鱔養殖的發展，養殖市場日趨成熟。古語言“逢貴莫趕、逢賤莫懶”，如果僅僅是看見別人賺錢了就一哄而上，結果往往是得不償失的。養殖者只有以平常的心態來對待市場，穩步開展養殖，方能在起起落落的市場中獲得應有的養殖效益。
2、改進養殖經營模式更有利于提高抗風險能力。在2010年黃鱔養殖者大都虧本的情況下，仍然有部分養殖者獲得了比較可觀的養殖利潤。在這些養殖戶中，多數屬于春季收購黃鱔早苗的成功者，也有部分是開展“兩年段”養殖的養殖戶。春季收購早苗的養殖者，由于錯開了投苗旺季，苗價相對較低，加上吃食生長的時間較長，增重倍數更高，即便當年的市場價格很低，但利潤還是有的，賣得早的甚至獲得了與2009年相近的利潤率。開展“兩年段”養殖的養殖戶，由于是上年的苗，春季就開始吃食，到8月前后便有了比較高的增重，有的養殖戶在8月份便乘著較高的市場價格將黃鱔出售，晚點的也在國慶前后就上市了，因此利潤也比較可觀。
3、養殖技術水平和經營能力還有待提高。在每一次市場起落中，養殖經驗豐富的養殖者往往能夠在普遍虧損時虧得很少甚至還能獲利，而在大家都賺錢的時候，養殖經營較好的養殖者往往能夠比普通養殖者獲得更加可觀的養殖利潤。而豐富的養殖經營經驗往往來自多年的堅持和不斷的總結。在常規的養雞或養豬行業中，我們也不難看到這樣的典型例子。每一次市場低迷，倒下的總是新手居多，而一些經驗較為豐富的養殖戶，卻在起落不斷的市場中，不斷的壯大著自己的規模，以至于在每次市場價格高企時，成為一些養殖新手競相學習的楷模。在此，筆者想忠告大家：既然選擇了一個養殖項目，就應努力把他做好做精，賺錢肯定是遲早的事。

作者: 武山湖 時間: 2011-7-11 13:52
追求卓越，成功就會到來！

作者: water 時間: 2011-7-11 16:43
2010年的黃鱔養殖戶是賠得多，賺得少，原因在于：1、沒看準形勢，沒選對賣苗的時機；2、前期的多雨，很多養殖戶存在僥幸心里放苗，導致前期死苗較多；3、養殖成本的增加（苗、飼料、塘租）
2011年應該是更理性的一年，暴利時代將結束。但我個人初步估計賺錢的養殖戶不會太多。今年的苗緊缺，苗價相對2010年又上漲了5元左右，而且養殖時間相對去年將縮短。到現在為止，還有多數地方（江西、湖北、安徽）的放苗還不到50%；
2011年，考驗養殖技術的一年，我們相信產量高的，肯定能賺錢，且到年底的黃鱔價格將比去年有大的提高（市場供應量少了）。

作者: 鱔之弟 時間: 2011-8-8 14:15
3樓說的很對暴利總在那些販子手上賣苗時哄高苗價上容易降就難收商品魚時死壓魚價到現在苗還上20以上 2年段也越來越危險咯！

作者: panwangcheng 時間: 2011-10-12 15:23
很好不錯不管選擇什么樣的養殖對象一定要了解市場動向不要輕言放棄不過養殖對象也不要太單一可以結合著養需要市場提前進行準確的預測提前做出正確的養殖方案

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