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標題: 湖北供應洪湖清水小龍蝦和大閘蟹，利江水產質優價廉 [打印本頁]

作者: 江水逝去 時間: 2016-3-27 00:58
標題: 湖北供應洪湖清水小龍蝦和大閘蟹，利江水產質優價廉
洪湖清水小龍蝦，肉質飽滿，鮮嫩多汁，是不可多得的居家和朋友聚會的上好佳品。
小龍蝦的營養價值豐富。小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16％—20％左右，
脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，
主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質，大多數的烹調方法可能都損失掉了，
因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。
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