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標(biāo)題: 曬一曬白蝦淡化的手法和生產(chǎn)成本 [打印本頁]
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-3 20:27
標(biāo)題: 曬一曬白蝦淡化的手法和生產(chǎn)成本
以下是本人在新會淡化的慣用手法
1水源：淡水用西江河水，海水直接從船家購買；
2水處理：漂白粉消毒后過濾，EDTA10ppm，小蘇打50ppm，石灰水；
3打底：放苗前用利洋EM6  30ppm江口紅蝦片8ppm打底，使用前先發(fā)酵；
4淡化：每天加淡水降低鹽度20%-30%；
5出苗：經(jīng)過5天鹽度淡化到兩格水(約5%)蝦苗超過1公分開始出苗；
6管理中的一些細(xì)節(jié)：剛剛放苗前兩天投足量豐年蟲，一個(gè)提高苗種質(zhì)量賣相好，另外剛回來的苗轉(zhuǎn)換蝦片蝦苗不喜歡吃，再有就是這樣生長快縮短生產(chǎn)周期。后期主要投喂江口黑蝦片，考慮到每天換水通常投蝦片過量少少，偶爾也會用菌發(fā)酵一下蝦片再投。淡水少量多次添加。

以下是淡化蝦苗成本（二代苗，一個(gè)每月生產(chǎn)2500萬尾蝦苗小場的數(shù)據(jù)）：
每生產(chǎn)一萬苗成本（按70%成活率）：
苗種40/0.7≈57元，
豐年蟲100克≈10元，
蝦片1元，
水電費(fèi)2元，
人工3元，
場租2元，
銷售費(fèi)用10元，
其他雜費(fèi)1元，
成本總計(jì)86元；
銷售價(jià)98元；
利潤12元。
當(dāng)成活率為80%時(shí)，
苗種費(fèi)用為50元，
其他費(fèi)用29元；
成本總計(jì)79元；
銷售價(jià)98元
利潤19元。
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-3 21:01
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-3 21:48
謝謝kanhai的指教。個(gè)人覺得用漂白粉沉淀再過濾，比用漂白水好，強(qiáng)氯精我也有時(shí)用，你說的方法是方便很多，不過考慮到用淡水PH值較低，漂白粉消毒同時(shí)可以提高PH值，所以寧愿麻煩一點(diǎn)。我懶得找試劑測總堿度啦，就大概用50PPM小蘇打好啦，不是很貴啊，也就一塊多一斤吧，也用不了多少。我用石灰水只是PH值低才用哦，還有一個(gè)我一直不知道石灰水可以提高硬度？效果不明顯吧。水是慢慢加的，滿了就換，淡化嘛肯定是天天加淡水啦。用EM菌也同樣可以防止熒光，我不用抗生素的，也沒有必要。
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-3 23:34
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作者: syusuke    時(shí)間: 2011-8-4 10:58
嘻嘻，謝謝lz分享啊，可以告訴我那個(gè)想養(yǎng)蝦的朋友了！
作者: zhuyuming    時(shí)間: 2011-8-4 14:27
十幾塊錢的利潤，好像風(fēng)險(xiǎn)也挺大的啊
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-4 14:45
嘿嘿，確實(shí)是我搞錯(cuò)了，出苗時(shí)兩格水大概鹽度是5‰不是5%，另外溫度高于17.5時(shí)鹽度＝1305×(比重-1)+0.3×（溫度-17.5），例如溫度30比重2格（比重計(jì)讀數(shù)為1.002）時(shí)，S(‰)=1305×(1.002-1)+0.3(30-17.5)=6.35
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-4 16:27
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-4 23:22
嗯嗯，十幾塊的利潤是比較低的，風(fēng)險(xiǎn)也挺大，市場競爭激烈，低也要做啊，打起十二分精神咯。單睦洲鎮(zhèn)就有超過二十家的苗場，海大，環(huán)球，海一，東方，大成，鼎盛，海茂等大公司都聚集在這里。不過話說回來還是有辦法控制風(fēng)險(xiǎn)和成本的。首先，一般的二代苗進(jìn)小苗是三十塊頂多也就是三十五，我們這里進(jìn)的小苗卻要四十，這樣它的質(zhì)量是相對有保證的，要是出大問題育苗場是要負(fù)責(zé)的；第二個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是成活率能不能穩(wěn)定，這個(gè)看小苗的質(zhì)量和育苗管理，這個(gè)問題似乎也不難解決，這幾個(gè)月來成活率基本維持七成以上；第三是銷售問題，苗是不好儲存的，超過一個(gè)星期，成活率和質(zhì)量都會開始下降，需要及時(shí)賣出去，至于這個(gè)問題暫時(shí)也不是問題，這里通常五天到六天出苗，極少超過一周的。
至于成本方面，要降低5塊錢豐年蟲成本很容易。銷售成本要降低5塊也是不難的，通常中介幫賣苗才需要支付十塊成本，只要苗做好了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效果好，他通常會帶朋友過來買苗，這樣可以省下十塊銷售成本，部分讓利給養(yǎng)殖戶。讓養(yǎng)殖戶幫你賣苗，比中介和業(yè)務(wù)員都強(qiáng)！所以賣98還是有合理的利潤的，價(jià)錢也還有上漲的空間。
作者: 江蘇丁勇    時(shí)間: 2011-8-5 09:22
樓上幾位的經(jīng)驗(yàn)很實(shí)在呀。以后如有機(jī)會接觸養(yǎng)蝦，還請大家指教。
作者: yulee    時(shí)間: 2011-8-5 09:26
這么好的材料，學(xué)習(xí)了，一直想到南方學(xué)習(xí)育苗技術(shù)，從南方進(jìn)幼體到北方淡化，只是心里沒底一直沒做成。

今年年底準(zhǔn)備到南方實(shí)地考察，爭取完成任務(wù)。
作者: yulee    時(shí)間: 2011-8-5 09:52
回復(fù) 1# 冰山


    淡化時(shí)，每天鹽度降低20-30%嗎？不太懂？這么快能行嗎？
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-6 10:45
剛剛一個(gè)客戶過來定苗，滿臉笑容。他的早造蝦剛剛出了，9畝，65天，60支每斤，產(chǎn)量七千多斤，放苗45萬，成活率大約八成，畝產(chǎn)量約八百斤。他這次指定要一公分的苗，據(jù)他反映和他差不多同時(shí)期放更大規(guī)格苗的客戶，生長速度沒有比他的快，而他出蝦的規(guī)格更加整齊，我覺得這一點(diǎn)值得討論。剛剛到新會這邊的時(shí)候很多客戶要求培育1.5公分甚至2公分的蝦苗，出于壓縮生產(chǎn)周期和控制成本我一直都勸客戶出1到1.2公分的苗。其實(shí)客戶的想法和要求都是對的，苗大點(diǎn)再下塘更容易適應(yīng)。不過我想客戶沒有考慮的是他的要求和苗場的利益是沖突的。淡化前期的時(shí)候我是每天都投足量的豐年蟲知道蝦苗一公分，客戶試水沒問題（通常都沒問題了）就出苗了，要是客戶要求還要求培育到更大規(guī)格，那我只能對不起你們了，昂貴的豐年蟲我投不起啦。相信很多苗場都是這么做的，甚至前期投豐年蟲都很少！這樣單單投蝦片蝦苗一樣會長大，不過質(zhì)量會不會下降就難說啦！這樣一來，如果客戶一味追求大規(guī)格的蝦苗，得到的質(zhì)量卻沒有了保證，甚至?xí)I到苗場積壓的苗（蝦苗長大了在池里的損耗是很大的，積壓的苗，苗場會千方百計(jì)讓他不要長的�。�
作者: 阿托    時(shí)間: 2011-8-6 13:48
請問一般的成活率都能達(dá)到幾成呢？現(xiàn)在說是超五成就是算好了。
作者: zhuyuming    時(shí)間: 2011-8-7 09:54
師弟，你現(xiàn)在做的是風(fēng)生水起啊，繼續(xù)努力吧
作者: 浪跡天涯    時(shí)間: 2011-8-7 10:04
回復(fù) 1# 冰山


    可以請教幾個(gè)問題嗎？


謝謝你，希望你能和我們分享。
作者: fishfirst    時(shí)間: 2011-8-7 10:15
回復(fù) 15# zhuyuming


    師兄也出來說說你的經(jīng)驗(yàn)啊！
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-7 11:08
回復(fù) 16# 浪跡天涯


        1放養(yǎng)密度十萬尾每噸水，到出苗時(shí)通常是七萬到八萬每噸水。
  2我不做投料記錄只有大概數(shù)據(jù)，按照通常進(jìn)小苗是0.4公分出苗1.2公分（五天，水溫32）的數(shù)據(jù)：蝦片（48%蛋白）1300克，豐年蟲10KG每一百萬尾。通常進(jìn)苗回來24小時(shí)內(nèi)只投豐年蟲。
   3苗的體長是目測
   4每袋水三升，一公分的苗通常每袋打七千五，1.2公分打六千，1.5公分打四千。運(yùn)輸距離較斤，一小時(shí)內(nèi)可到達(dá)。
   請多指教哦！謝謝
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-7 11:20
回復(fù) 17# fishfirst


    哈哈，高手通常是深藏不露的。
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-7 13:45
回復(fù) 18# 冰山
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-7 13:54
回復(fù) 16# 浪跡天涯


    料主要就是蝦片，江口黑，輔料用日本1#車元，都是臺灣產(chǎn)。豐年蟲用過一種韓國產(chǎn)的，每罐可以孵化四斤以上（孵化24小時(shí)），現(xiàn)在買不到啦，用一個(gè)沒有牌子的，每罐孵化三斤左右，不過蟲不夠紅。0.4和1.2是目測，嘿嘿，你提起我也發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)數(shù)據(jù)有點(diǎn)問題了，五天的時(shí)間，0.4到1公分0.5到1.2公分更符合實(shí)際吧！
作者: xiaojun    時(shí)間: 2011-8-7 17:11
加入學(xué)習(xí)！~~給力加油！~
作者: zhuyuming    時(shí)間: 2011-8-8 13:20
這幾年都是在育苗上下功夫了，標(biāo)粗做的很少，還要多向大家學(xué)習(xí)，自己的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：條件允許的情況下自己到苗場看苗，打苗前兩天就觀察苗的情況，主要就是腸胃夜光和鹽度，其實(shí)小苗的腸胃是很難觀察的，要經(jīng)驗(yàn)，一直跟蹤到運(yùn)回自己的苗場。情況不允許就找自己信得過的人去做。運(yùn)回自己的苗場后的標(biāo)粗用水最好的處理方法就是用蝦片和甲醛，感覺自己用這種方法還是很順手和有效的，放苗前十分鐘投蟲，另外鹽度最好低2格
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-8 17:05
回復(fù) 23# zhuyuming


    嘿嘿，甲醛+蝦片，去年第一次做標(biāo)粗就是用這個(gè)方法，挺順利的，還是請教你呢！不過還來怕甲醛刺激就沒有用了。
鹽度低兩格是為了刺激脫殼？
不過經(jīng)驗(yàn)多豐富看腸道和肝胰臟還是顯微鏡實(shí)用啦。
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-8 19:42
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作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-8 20:19
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-9 17:03
回復(fù) 16# 浪跡天涯


   
    天涯兄這個(gè)問題難到小弟啦，Alginotics這種弧菌我不認(rèn)識，不知道怎么培養(yǎng)。嘿嘿，不知道我是否有幸得到它的資料和培養(yǎng)方法，菌種要去哪里尋找？期待哦！這種弧菌用在幼體孵化上效果好嗎？
育苗水質(zhì)指標(biāo)我就知道幾個(gè)
PH7.8-8.6
總堿度150ppm
氨氮＜0.6
亞硝酸鹽？（似乎這個(gè)不是平時(shí)檢測重點(diǎn)）
硬度？育苗的時(shí)候很少去關(guān)注，淡化的時(shí)候淡水的硬度要求是多少呢？
重金屬？
COD(像東海島那里污染這么重的海域，我一直在想先降低COD再去使用氯和臭氧等消毒更好)
請?zhí)煅男种附?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-9 17:12
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-9 17:38
回復(fù) 28# kanhai


    我也懷疑是感染了，這里進(jìn)的小苗十批有五批回來發(fā)現(xiàn)有熒光的，通常伴隨空胃，熒光是可以控制了，不過還是會個(gè)別空胃的不知道如何處理，有時(shí)用EM和蝦片發(fā)酵再喂感覺有效果。至于一加淡水就大量空胃的我倒是沒有碰到。我這里沙慮池太小了，用不上，用漂白粉消毒后用過濾袋過濾的。
作者: 浪跡天涯    時(shí)間: 2011-8-9 18:00
回復(fù) 27# 冰山


   大家一起交流，指教不敢！



水產(chǎn)前沿網(wǎng)

你那里不會是這樣的水吧！

作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-9 18:13
回復(fù)yulee
這個(gè)豐年蟲的用量一般水平的吧。蝦片要看蝦苗具體能吃多少就喂多少，沒有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，這個(gè)需要經(jīng)驗(yàn)。
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-9 19:24
回復(fù) 30# 浪跡天涯


    呵呵，原來是秘密。我看東海島東南碼頭附近的水如果潮水小的時(shí)候和那個(gè)污水口的水可以一比吧！甚至比那個(gè)還差！
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-10 11:12
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作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-10 20:34
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-11 00:14
回復(fù)kanhai兄
借用一下kanhai兄好苗的標(biāo)準(zhǔn)
怎樣的苗才算好苗？
1.從基因方面來說，應(yīng)由親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的父母本交配繁育而成，絕不能有近親交配的問題，最好是通過選育的，本地選育的更加適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。
這個(gè)當(dāng)時(shí)**公司有SIS的親蝦也有自己選育親蝦

2.孵化、育苗不存在高溫現(xiàn)象（高于33℃）

他育苗全過程溫度不高于33，通常31到32
3.多投喂足量微藻和豐年蟲，不使用抗生素、違禁藥品、盡量不使用消毒藥、育苗期未發(fā)生 病害
活藻和豐年蟲的量是很足的，沒有使用抗生素和其他違禁藥物

4.從蚤1變態(tài)到仔蝦不超過11天
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也符合

5.全程不能檢出常見致病菌和病毒（至少4種）
這點(diǎn)一般的公司是沒有做到的

6.體表光滑透明、大小均勻整齊、活力好
如果1234都做好了相信6就不成問題了

7.出苗成數(shù)在3成以上。
雖然不能每批都七成，但是超過三成的還是多的

我所提供的信息希望可以改變kanhai對傳言的看法。
作者: kanhai    時(shí)間: 2011-8-11 10:07
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作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-11 14:42
回復(fù) 36# kanhai


    **公司的傳言果然厲害，按理蝦苗售后信息，特別是不良信息是很少會自己傳出去的，看來kanhai兄的消息比較靈通��！苗種的圈子還是比較小的，應(yīng)該會有很多機(jī)會見到吧！我有幸跟他學(xué)習(xí)了兩個(gè)月收益非淺啊，我是很佩服他的，雖然我常常挨批，哈哈！不過比起那些在背后中傷別人，當(dāng)面的批評指正是多么光明磊落！
作者: wbx1988    時(shí)間: 2011-8-20 17:30
水不行�。�
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-20 17:54
回復(fù) 38# wbx1988


    水不行想辦法搞到它行啊，到底是怎樣不行呢？
作者: sdlqw    時(shí)間: 2011-8-31 15:47
苗種40/0.7≈57元，問40/0.7是啥意思？
作者: 冰山    時(shí)間: 2011-8-31 16:27
回復(fù) 40# sdlqw


    進(jìn)小苗是四十塊一萬，出大苗按七成的成活率算，成本就是40/0.7
作者: cw000    時(shí)間: 2011-9-3 15:03
好貼，學(xué)到了不少，謝謝樓主
作者: 一片云    時(shí)間: 2016-1-14 16:48
這也是一個(gè)好貼，值得好好看看，先收藏了
作者: Mr.2_c1jwN    時(shí)間: 2017-2-19 00:12
剛?cè)腴T很多未看明~但謝謝前輩們的付出！弱弱的我只能講句：好人一生平安！



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