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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題: 【在線交流】告訴你微利期養(yǎng)殖鯉魚增效20%的秘訣 [打印本頁]
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-7-13 16:03
標(biāo)題: 【在線交流】告訴你微利期養(yǎng)殖鯉魚增效20%的秘訣
本帖最后由 一片云 于 2016-7-15 17:20 編輯
獨(dú)家重磅推薦
鯉魚是我國北方一個(gè)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，主要養(yǎng)殖區(qū)域在華北，東北。幾年前鯉魚養(yǎng)殖還是一個(gè)效益非常可觀的產(chǎn)業(yè)，2011年魚價(jià)最高達(dá)到了8元／斤以上，畝利潤能達(dá)到10000元。這兩年卻處于魚價(jià)低迷難以盈利的尷尬局面，鯉魚價(jià)格一直在4元/斤-5元/斤之間徘徊，有時(shí)甚至跌破4元/斤以下，辛辛苦苦養(yǎng)了一年的魚別說盈利了，就連成本也無法挽回。加之最近三年，病害開始肆虐，鯉魚遭受“孢疹病毒”等病害，很多魚塘都難逃染病的厄運(yùn)。
盡管鯉魚消費(fèi)市場在降低和病害肆虐，但中國鯉魚文化猶在，市場空間還在。那么我們該如何順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展做出改變呢？如何尋找更好的鯉魚養(yǎng)殖思路，提升養(yǎng)殖效益呢？他們找到了，并取得了一定的成效。那么他們究竟是誰？他們究竟做出了哪些改變呢？養(yǎng)殖思路又是做了哪些調(diào)整呢？今天小編有幸邀請了天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理許靜，他將與大家共同分享：鯉魚養(yǎng)殖增效20%的秘訣。
——許靜（天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理）
地點(diǎn): 1、本期課程采用在線直播形式
嘉賓簡介：
許靜
天津海大飼料有限公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理，2011年碩士畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，入職廣東海大集團(tuán)股份有限公司，先后于華中區(qū)、華東區(qū)從事技術(shù)服務(wù)工作，2015年任職天津海大技術(shù)服務(wù)部。
講課提綱劇透
一、背景篇——北方鯉魚養(yǎng)殖背景
1、鯉魚養(yǎng)殖典型模式分析
2、鯉魚養(yǎng)殖典型模式分析及特點(diǎn)總結(jié)
二、模式篇——分批出魚
1、2012年-2015年鯉魚價(jià)格走勢分析
2、二茬魚養(yǎng)殖模式分析
3、梯度放養(yǎng)分期起捕熱水魚分析
4、花鰱、鯽魚混養(yǎng)模式分析
三、投喂篇——浮沉搭配
課程錄音：
http://www.tudou.com/v/OXZt_CmTRO4/&rpid=536175623&resourceId=536175623_04_05_99/v.swf
作者: 漁歌子 時(shí)間: 2016-7-13 16:27
報(bào)名方法
報(bào)名方式
1、水產(chǎn)前沿微信公眾號(hào)（fishfirst）中發(fā)送“004”
2、課程一般開課前2小時(shí)截止報(bào)名
3、已經(jīng)添加小助手（中國水產(chǎn)頻道雙）的可直接跟小助手報(bào)名
上課時(shí)間
1、課程將于7月14日（周四）晚19:30準(zhǔn)時(shí)直播
2、每次課程時(shí)間持續(xù)1-2個(gè)小時(shí)左右
3、課程可重復(fù)聽多次，報(bào)名后也可以以后再聽
課程形式
1、報(bào)名成功后小助手24小時(shí)內(nèi)拉你進(jìn)微信群
2、課程以語音+圖片+文字形式在直播間內(nèi)直播
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-14 21:04
我還是把課程的鏈接發(fā)給大家先聽啊，這兩天就將文字內(nèi)容整理出來分享給大家
http://m.qlchat.com/live/entity/list.htm?qlfrom=qledu
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-17 22:58
本帖最后由 一片云 于 2016-7-18 14:34 編輯
下面是根據(jù)錄音進(jìn)行整理的內(nèi)容
各位網(wǎng)友、主持人大家晚上好。也再次祝賀中國水產(chǎn)頻道聯(lián)合天津海灘共同舉辦的中國首屆鯉魚會(huì)議圓滿召開。實(shí)際上今天來也是和大家做一個(gè)交流。北方鯉魚的出路在哪里或者說是怎樣把這條魚養(yǎng)得更好？今天晚上可能不管是南方的還是北方的網(wǎng)友，對(duì)于北方的鯉魚都還不是很了解。所以首先我跟大家交流一下北方鯉魚現(xiàn)在的一個(gè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和情況。北方鯉魚養(yǎng)殖主要集中在幾個(gè)區(qū)域。一個(gè)是天津的周邊，唐山，山東，整個(gè)東北，遼寧，吉林，黑龍江。目前也有幾個(gè)地方剛新起，山西，內(nèi)蒙包頭，寧夏，河南，黃河兩岸也都養(yǎng)得比較多，以前我們統(tǒng)計(jì)市場容量有130萬噸，還是比較大的。
鯉魚是一種北方很傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，它有4千多年的歷史，有很深的文化底蘊(yùn)。我是北方人，小的時(shí)候家里的家宴，過節(jié)，辦酒席都會(huì)吃到鯉魚。鯉魚對(duì)于北方來講像是一種文化，象征著一種幸福，包括豐收，好運(yùn)，所以對(duì)于鯉魚來講它的整個(gè)文化底蘊(yùn)還是比較深厚的。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-17 22:58
本帖最后由 一片云 于 2016-7-18 14:37 編輯
在前幾年，鯉魚相對(duì)來說是比較好養(yǎng)的，北方的水質(zhì)條件和南方的差異非常大，所以說前兩年整個(gè)鯉魚病害比較少，產(chǎn)量也比較高。在天津和唐山周邊最高的產(chǎn)量可以達(dá)到一萬多斤每畝，隨著養(yǎng)殖周期的拉長，現(xiàn)在整個(gè)北方鯉魚面臨的困難比較多。
首先，第一價(jià)格相對(duì)比較低，對(duì)于鯉魚來講最高價(jià)格在2011年，塘邊價(jià)可以賣到8塊錢，目前來講價(jià)格基本徘徊在4塊錢左右，高的時(shí)候可能在4.9-5.0元/斤，低的時(shí)候3.7-3.8元/斤、4.0元/斤。
第二方面，整個(gè)養(yǎng)殖過程病害和水質(zhì)管理也是越來越難。在北方和南方不一樣。先簡單說一下北方的水質(zhì)，基本上在黃河一帶都是用黃河水，在天津和唐山基本上是生活污水，在遼寧也是生活污水和遼河水為主，但是北方的水質(zhì)來講的話，最大的一個(gè)問題就是有機(jī)物非常多，污染非常嚴(yán)重，現(xiàn)在這個(gè)階段輪蟲爆發(fā)得非常厲害，導(dǎo)致投料也投不下去，鯉魚也不吃食，也很影響鯉魚的整個(gè)養(yǎng)殖過程中造成浮頭，翻塘的風(fēng)險(xiǎn)。我們以前在南方的時(shí)候都知道不管養(yǎng)蝦還是養(yǎng)其它的品種都是會(huì)想盡辦法培養(yǎng)一些蟲子出來，例如輪蟲，但是在北方不培養(yǎng)也有輪蟲。
疾病方面，現(xiàn)在對(duì)于鯉魚來講問題最大的就是鯉魚皰疹病毒，目前從整個(gè)河南，山東，天津，唐山，東北爆發(fā)得都非常嚴(yán)重，今年爆發(fā)得比去年還要嚴(yán)重，所以這也造成了鯉魚養(yǎng)殖比較困難。實(shí)際上剛才簡單講了養(yǎng)殖周期，養(yǎng)殖中水質(zhì)管理的一些問題，以及疾病等問題。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-17 22:59
本帖最后由 一片云 于 2016-7-18 14:43 編輯
現(xiàn)在我們再來看一下整個(gè)鯉魚來講這邊基本上是3月份放苗，規(guī)格在10頭到3兩的都有，如果是苗種價(jià)格高的話養(yǎng)殖戶會(huì)選擇放小規(guī)格的，如果苗種比較低的話他們會(huì)選擇大規(guī)格。3月份放苗基本養(yǎng)殖都10月份投料結(jié)束，11月份-2月份基本處于停料期，11-12月份開始結(jié)冰越冬，大多數(shù)養(yǎng)殖戶會(huì)選擇越冬前賣一次魚或者在過年前賣一次魚根據(jù)魚的價(jià)格，剩下的在越冬之后，來年的3月份到5月份賣魚或者干塘，這樣的話存在一個(gè)比較大的問題，就是說它的整個(gè)養(yǎng)殖周期是比較短的，真正的養(yǎng)殖可能在6個(gè)月左右，加上越冬要13個(gè)月，甚至有的要養(yǎng)到15個(gè)月，這么長時(shí)間的話資金周轉(zhuǎn)是非常不順暢的，導(dǎo)致養(yǎng)殖的利息比較高，整個(gè)的養(yǎng)殖成本比較高。按照目前北方整體的飼料價(jià)格基本上在4200-4500元/噸（因?yàn)榻衲暝蠞q得比較厲害）顆粒料，它的成本會(huì)在3.2-3.5元/斤，在加上人工，電費(fèi)，藥費(fèi)，塘租，整個(gè)鯉魚的養(yǎng)殖成本在4.0元/斤左右。如果說鯉魚價(jià)格比4.0還低的話那么整個(gè)養(yǎng)殖是虧損比較嚴(yán)重的。我們?nèi)ツ晔占舜罅康臄?shù)據(jù)，通過大量的樣品統(tǒng)計(jì)分析整個(gè)去年客戶的吃食魚養(yǎng)殖效益是比較差的，而且在統(tǒng)計(jì)過程當(dāng)中能夠盈利的客戶占到10-20%。基本上吃食魚處于虧損狀態(tài)。賺錢的客戶可能也是靠花白鰱賺點(diǎn)錢。課件當(dāng)中也是顯示了整個(gè)北方魚市場的吃食魚的盈利分析和花白鰱的盈利分析，大家可以看看這個(gè)圖。大致的背景就跟大家做一個(gè)簡單的介紹。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-17 23:01
本帖最后由 一片云 于 2016-7-18 15:40 編輯
下面對(duì)鯉魚的典型模式做一個(gè)分析。在北方常見的養(yǎng)殖模式主要就是天津區(qū)，放養(yǎng)密度大概是鯉魚在1000尾左右，草魚的密度在200-400，草魚會(huì)偏少一點(diǎn)，放養(yǎng)時(shí)間是3-5月份，規(guī)格在一兩到半斤都有，會(huì)根據(jù)苗種價(jià)格不同會(huì)選擇放苗規(guī)格的大小。整體的投喂時(shí)間在4月下旬，賣魚規(guī)格在2.2-2.5斤，整個(gè)賣魚時(shí)間是九月份開始賣，這是養(yǎng)殖觀念比較好的客戶，馬上停料的話，夠規(guī)格就會(huì)賣。養(yǎng)殖觀念不好的客戶賭價(jià)格的話可能是在越冬之后才會(huì)干塘。我們可以看到常規(guī)養(yǎng)殖模式分析圖，第一種模式分析里面，就算餌料系數(shù)在1.45，這算比較正常的，基本上在1.5，整個(gè)畝利潤按照數(shù)據(jù)分析每畝只有300塊錢左右。這是密度在1000左右的模式。
那么在唐山，遼寧這邊來講的話主要是密度不一樣，遼寧和唐山的養(yǎng)殖密度會(huì)在2000-2500，產(chǎn)量在5000-6000斤。高密度養(yǎng)殖的話基本上也是在3-5月份放苗，也是4月份開始投喂，高密度的模式還有一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)槊芏缺容^高，相對(duì)投喂量會(huì)大一點(diǎn)，在高溫期輪蟲爆發(fā)是非常嚴(yán)重的，這會(huì)造成投餌率不均勻，甚至有效投喂的天數(shù)比較少，所以也會(huì)導(dǎo)致整個(gè)的餌料系數(shù)偏高。另外越冬干塘也有幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，如果水質(zhì)管理不好和魚的體質(zhì)不好的話，在冬天越冬是很難越的，因?yàn)樵诙旆獗院蠛苋菀壮霈F(xiàn)整個(gè)魚塘的魚死掉。用北方的話講的話叫悶坑。另外越冬干塘還有一個(gè)不確定因素就是10月份停料，經(jīng)過11、12、1、2、3、4月份，這么長時(shí)間的話越冬掉膘是非常嚴(yán)重的，存在太多的不確定因素，所以說整個(gè)餌料系數(shù)、經(jīng)營成本的差異就會(huì)很大，加上行情不好的話，整個(gè)吃食魚的空間非常低下，嚴(yán)重的話虧損比較嚴(yán)重。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-17 23:02
本帖最后由 一片云 于 2016-7-18 15:42 編輯
對(duì)于北方的養(yǎng)殖模式做一個(gè)簡單的小結(jié)，第一、養(yǎng)殖周期比較長，3月份放苗，第二年的3-5月份賣魚，整個(gè)養(yǎng)殖周期在12-14個(gè)月，投料時(shí)間在6-8個(gè)月，越冬停食5-6個(gè)月。
第二個(gè)資金投入非常大，舉一個(gè)很簡單的例子，在唐山地區(qū)我們收集了一個(gè)收據(jù)，一個(gè)姓趙的老板，養(yǎng)殖密度在2500尾/畝，12畝的池塘，畝產(chǎn)5750斤，我上次在和他聊的過程中，他覺得自己賺錢賺的不多，他的投入是非常大的，我們可以看到加上電費(fèi)、藥費(fèi)、人工養(yǎng)殖成本達(dá)到23萬，整體的利潤是2萬多塊錢，12畝池塘賺2萬多塊錢。我們再來跟他算一下，他的整個(gè)養(yǎng)殖成本要投入23萬，養(yǎng)殖周期是12-14個(gè)月，資金按照銀行利息來算，又高達(dá)一萬的利息。如果整個(gè)是現(xiàn)金的話還好，如果加是賒欠的話又要加1萬多塊錢的利息，所以這樣算下來的話是沒有多少錢是可以賺得。當(dāng)然這個(gè)老板有一半的現(xiàn)金，一半的賒欠，可能還相對(duì)好一點(diǎn)。但是我們還是可以看到，整個(gè)全年12畝的池塘要投了23萬塊錢，賺了2萬塊錢，所以說資金投入是非常巨大的，資金回報(bào)率是很低的，而且資金周轉(zhuǎn)是非常慢的。
第三個(gè)特點(diǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)非常高。第一個(gè)越冬的風(fēng)險(xiǎn)，在5-6個(gè)月的越冬過程中不確定因素太多，而且越冬的管理也要跟得上，比如北方的下雪，必須要去掃雪，被雪覆蓋以后見不到太陽的話，魚就會(huì)馬上浮頭，會(huì)出現(xiàn)一些問題。第二就是疾病，剛才我們也講到了疾病，鯉魚的皰疹病毒類似于鯽魚的鰓出血，發(fā)病規(guī)律很像的，在水溫上升的過程中，6月份會(huì)爆發(fā)一次，在水溫下降的過程中9月份還會(huì)爆發(fā)一次，如果控制不當(dāng)?shù)脑捜留~也會(huì)死掉，也會(huì)翻塘。第三就是魚價(jià)不穩(wěn)定，跟一個(gè)養(yǎng)殖鳊魚的養(yǎng)殖戶聊天，今年鳊魚的價(jià)格非常好，在北京最高賣到10塊，這位養(yǎng)殖戶跟我講，這么高的鳊魚價(jià)格是他20多年來才遇到的一次，鯉魚同樣也是，在2011年經(jīng)歷一個(gè)高峰期，可以賣到8塊錢，后面再也沒有再起來過，價(jià)格基本上維持在4塊錢左右。以上對(duì)整個(gè)鯉魚的典型養(yǎng)殖模式做了一個(gè)簡單的分析。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 14:16
鯉魚養(yǎng)殖典型模式分析結(jié)論
歸根結(jié)底客戶不賺錢的。這里形成一個(gè)死循環(huán)，養(yǎng)殖戶不賺錢，12、13、14年的連續(xù)虧損導(dǎo)致鯉魚現(xiàn)金流非常少，現(xiàn)金流非常少就造成了賒欠比較大，賒欠比較大就使整個(gè)的成本增加，這樣就更難盈利了。北方賒欠是會(huì)計(jì)算利息的，如果出魚不順暢的話，那么利息是非常高的，這樣成本就加劇了，成本加劇了以后，那么很多養(yǎng)殖戶就開始賭魚價(jià)，但是魚價(jià)往往是賭不好的，最后是愿望落空，基本上就是這樣一個(gè)死循環(huán)。
我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商的資金流實(shí)際上也不是很好，經(jīng)銷商的賒欠基本上也來自做金融的，例如銀行、貸款等。養(yǎng)殖戶找經(jīng)銷商賒銷，經(jīng)銷商然后找銀行貸款，最終經(jīng)銷商也是賺不到錢。所以客戶不賺錢，經(jīng)銷商也不賺錢，廠家也不賺錢。目前難就難在市場上資金比較少和大家都不賺錢。因此我們從去年就開始在探討和摸索如何找到一個(gè)好的方法和模式，然后做一些調(diào)整和改變。
我們知道南方草魚養(yǎng)殖中間基本上都會(huì)出魚，所以基于我們對(duì)南方模式和其他品種的一些了解，我們想北方的鯉魚是不是也可以做到中途出魚？是不是一年也可以養(yǎng)兩批？是不是也可以輪捕輪放？于是我們就朝著這幾個(gè)方面做了一些調(diào)整和摸索。
去年我們選了一部分客戶做了些嘗試。首先我們選了一些客戶中途可以賣魚的[z1] ，后來我們發(fā)現(xiàn)在整個(gè)養(yǎng)殖管理、水質(zhì)管理、產(chǎn)品管理跟上的話中途是可以出魚的。我們也找了北方養(yǎng)蝦失敗的一些客戶（也是偶然），去年7月份養(yǎng)蝦失敗以后放0.05-0.1斤/尾的小規(guī)格鯉魚苗，原本客戶是想養(yǎng)到年底養(yǎng)成苗種，沒想到通過投喂技術(shù)的改變和產(chǎn)品的匹配，最后7月份放0.03斤/尾的魚苗到年底同樣長到了2.2-2.3斤。這讓我們看到了希望，北方鯉魚也是可以中途出魚的，也是可以做輪捕輪放的。接著我們又做了大量的數(shù)據(jù)調(diào)研都發(fā)現(xiàn)這個(gè)模式是可行的。于是去年年底我們就開始大規(guī)模的推廣這個(gè)模式了。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 14:29
二、模式篇——分批出魚
我們收集了這幾年的魚價(jià)信息，做成了這樣一個(gè)曲線圖。由圖可以看出，由于天津這邊傳統(tǒng)來講中途是不出魚的，我們發(fā)現(xiàn)歷年來每年6月份初到8月底魚價(jià)都是相對(duì)比較好的，意味著在這個(gè)階段能夠出魚上市是可以賺錢的。從9月初開始一直到次年的1月份魚價(jià)都處在較低的水平，基本上維持在4元/斤左右，和6-7月份的價(jià)格相差了1.5元/斤。我們的模式調(diào)整就是基于如何保證8月份能出魚，從而趕上一個(gè)好的魚價(jià)為出發(fā)點(diǎn)。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 14:35
模式一、二茬魚養(yǎng)殖模式
根據(jù)魚價(jià)和去年的數(shù)據(jù)調(diào)研，我們對(duì)現(xiàn)有模式進(jìn)行了調(diào)整，推出了天津海大的二茬魚養(yǎng)殖模式，實(shí)際上就是一年養(yǎng)兩批鯉魚。
第一茬魚，在3月份放苗。投苗規(guī)格稍微偏大一點(diǎn)，0.3-0.6斤/尾。采用膨化料和沉水料搭配進(jìn)行投喂。在6月底和7月初可以達(dá)到2.2斤/尾，夠規(guī)格出魚，然后賣魚。養(yǎng)殖密度鯉魚在800尾/畝左右，草魚在200尾/畝左右，第一批出魚的話草魚可能是不夠規(guī)格的，草魚長勢長不過鯉魚，把草魚放到第二批魚來出。養(yǎng)第一茬魚最大的優(yōu)勢在于能夠提高生長速度，趕上高魚價(jià)，有相對(duì)的盈利優(yōu)勢。
第二茬魚，第一茬魚7月份出魚以后再放一批苗，規(guī)格0.03-0.1斤/尾，采用膨化料和沉水料搭配進(jìn)行投喂，到10月份可以達(dá)到2.2-2.5斤/尾。第二批魚的成本相對(duì)來說是比較低的，因?yàn)閺男∶玳_始它的餌料系數(shù)可以大大降低（規(guī)格越小系數(shù)越低，而且時(shí)間短），另外一年養(yǎng)兩茬固定費(fèi)用降低了很多，增加了養(yǎng)殖批次，同時(shí)第一批魚的資金周轉(zhuǎn)比較順暢，基本上客戶都是以現(xiàn)金料為主，不存在賒欠，也不存在利息。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 14:48
案例分析
案例1
第一個(gè)是寶坻區(qū)的于老板，4月15號(hào)放苗，放苗規(guī)格是0.37斤/尾，放養(yǎng)密度769尾/畝，套養(yǎng)草魚和鯽魚。定期給客戶打樣跟蹤，一個(gè)月打樣1-2次。5月8日魚的規(guī)格為0.7斤/尾，5月24日魚的規(guī)格為1斤/尾，6月8號(hào)魚的規(guī)格為1.36斤/尾，6月23日魚的規(guī)格為1.88斤/尾，在7月2日賣魚，魚的規(guī)格為2.07斤/尾，養(yǎng)殖周期一共93天，說明在3個(gè)月內(nèi)完全能夠?qū)崿F(xiàn)鯉魚夠規(guī)格上市，病不需要養(yǎng)殖10、12、14個(gè)月。
案例2
第二個(gè)是寶坻區(qū)的張老板，3月28日放苗，放苗規(guī)格0.55斤/尾。同樣定期打樣，5月24日魚的規(guī)格為1.25斤/尾，6月9日魚的規(guī)格為1.58斤/尾，6月23日魚的規(guī)格為2.01斤/尾,7月4日賣魚，魚的規(guī)格為2.26斤/尾，養(yǎng)殖周期96天，價(jià)格5.1元/斤，也說明了3個(gè)多月可以實(shí)現(xiàn)鯉魚上市。
案例3
第三個(gè)是寶坻區(qū)的劉老板，3月20日放苗，放養(yǎng)規(guī)格是0.6斤/尾，定期打樣，4月26日魚的規(guī)格為0.89斤/尾，5月24日魚的規(guī)格為1.47斤/尾，6月23日魚的規(guī)格為2.3斤/尾，6月24日賣魚，魚的規(guī)格為2.3斤/尾，養(yǎng)殖周期88天，不到3個(gè)月。
這位老板比較認(rèn)可這個(gè)模式，在7月5日他就已經(jīng)把第二茬魚的魚苗已經(jīng)放下去了，苗種為當(dāng)年水花。
二茬魚養(yǎng)殖模式，頭批魚放的規(guī)格相對(duì)會(huì)大一點(diǎn)，在7月初完全能夠達(dá)到上市規(guī)格，在第一批魚賣掉以后立馬補(bǔ)當(dāng)年的水花苗，當(dāng)年的水花7月份規(guī)格可以達(dá)到10-30尾/斤，這種苗到10月份又可以達(dá)到2斤，這是一個(gè)比較完全的兩茬魚的模式。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 14:58
常規(guī)模式和兩茬魚的生長差異對(duì)比
今年客戶第一批魚陸續(xù)都已經(jīng)出完了，第二批也陸續(xù)都放下去了，現(xiàn)在正在開始放第二茬魚，所以這是去年客戶養(yǎng)殖第二茬魚的案例和模型。
比方說張老板，6月30日養(yǎng)蝦失敗后放的30頭/斤的鯉魚，10月25日干塘，養(yǎng)殖周期是107天，干塘規(guī)格是2.5斤/尾，所以說通過我們?nèi)ツ甑膸讉�(gè)案例和今年模式分析和生長模式的模擬及客戶的實(shí)際生長情況，在北方養(yǎng)兩茬鯉魚完全是可能的。
這個(gè)模式有幾個(gè)好處：一方面頭批苗是在高價(jià)的時(shí)候出魚效益好，第二茬魚的話成本也降低了很多，餌料系數(shù)、固定成本的分?jǐn)偂①Y金周轉(zhuǎn)都大大降低了成本。另一方面疾病風(fēng)險(xiǎn)和高溫期的管理難度也降低了很多，比如現(xiàn)在沒出魚的客戶存塘量都比較大，再加上輪蟲爆發(fā)的比較嚴(yán)重，池塘管理的要求是非常高的，稍微不注意就容易浮頭翻塘，另外投料投不下去，造成餌料系數(shù)偏高。這是我們?nèi)ツ旰徒衲陣L試推廣的第一個(gè)模式，在北方有限的時(shí)間內(nèi)養(yǎng)兩批鯉魚。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:10
本帖最后由 一片云 于 2016-7-21 15:14 編輯
模式二、梯度放養(yǎng)分批起捕熱水魚
很多客戶在苗種準(zhǔn)備或者其它的層面不具備的情況下我們推薦梯度放養(yǎng)分批起捕模式。今年我們也選了一批客戶進(jìn)行梯度放養(yǎng)分批起捕，這個(gè)模式很像廣東和湖北輪捕輪放的模式。在湖北梯度放養(yǎng)模式并不是很新奇，但是對(duì)于北方來講，養(yǎng)殖戶還沒有意識(shí)到放養(yǎng)時(shí)可以放兩批規(guī)格甚至三批規(guī)格，就是說可以放不同規(guī)格大小的魚苗。
中途出魚也有幾種，第一種是圍網(wǎng)料臺(tái)，進(jìn)行捕大留小，第二個(gè)就是用抬網(wǎng)。第三個(gè)是在這兩種都做不了可能會(huì)全程拉網(wǎng)，捕大留小。
案例1
第一個(gè)寶坻劉老板，他放兩種規(guī)格，一種是0.6斤/尾的大鯉魚，一種是0.2斤/尾的小鯉魚，總體的密度1100尾/畝，定期打樣評(píng)估，7月5日小鯉魚已經(jīng)有1斤/尾了，大鯉魚也有2.2斤/尾了。
第二個(gè)武清韓老板，放的規(guī)格比較多，鯉魚放了3種規(guī)格，還有草魚和鯽魚。鯉魚的3種規(guī)格分別是大鯉魚0.4斤/尾，小鯉魚0.3斤/尾和0.15斤/尾，6月底打樣大鯉魚已經(jīng)有1.55斤/尾，草魚1.8斤/尾，鯽魚0.2斤/尾，小鯉魚也有0.4-0.5斤/尾了，基本上在7月份就可以賣魚了。
韓老板預(yù)計(jì)會(huì)在7月15日左右將大規(guī)格的魚出掉，這樣一畝地出掉1000多尾， 2000多斤，大大降低了存塘量，對(duì)于后期的養(yǎng)殖管理、水質(zhì)管理、底質(zhì)管理、魚體健康的管理都非常好。他后面的飼料也基本上以現(xiàn)金料為主，資金周轉(zhuǎn)和利息就沒有那么大的壓力。
第二種模式小結(jié)：3-4月份放至少兩種規(guī)格的鯉魚（ 2種或者3種都可以），草魚、鯽魚也都可以放，采用膨化料加顆粒料進(jìn)行搭配投喂。7月份出頭魚，趕魚價(jià)，增加現(xiàn)金周轉(zhuǎn)，降低養(yǎng)殖成本。頭魚出后，繼續(xù)投喂，規(guī)格達(dá)標(biāo)后賣魚，賣魚規(guī)格2.2斤/尾左右。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:13
模式三、花鰱、鯽魚混養(yǎng)模式
第三種模式就是花鰱精養(yǎng)，實(shí)際上也叫花鰱和鯽魚精養(yǎng)。花鰱的密度放到300-500斤/畝，有的客戶會(huì)放到700斤/畝，鯽魚會(huì)放到1000斤/畝左右，這個(gè)模式在這里就不細(xì)講了，主要是花鰱精養(yǎng)會(huì)涉及到很多的問題，包括放養(yǎng)的密度，投喂的方式，飼料的選擇等。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:28
產(chǎn)品篇——浮沉搭配
剛推這個(gè)模式的時(shí)候很多人是不認(rèn)可的，包括現(xiàn)在很多客戶也存在很多疑問：第一批苗在7月份能不能長到這么大？第二批魚放這么小的規(guī)格到后期能不能長起來？如何保證鯉魚能夠更好的攝食，有穩(wěn)定的投餌率，有效的投喂天數(shù)（因?yàn)闆]有穩(wěn)定的投餌率和天數(shù)，魚也是長不起來的）？
為什么選擇膨化料與顆粒料搭配投喂
有些人也在問為什么不全部用膨化料，還要用一些顆粒料呢？當(dāng)然全部用膨化料沒有問題，具體的模式可能會(huì)有一些差異。
第一、梯度放養(yǎng)大、小規(guī)格的鯉魚，大規(guī)格魚搶食比較兇，小規(guī)格魚搶食沒那么兇，所以搭配一些顆粒料對(duì)小規(guī)格的魚是有好處。
第二個(gè)北方混養(yǎng)的模式很多客戶是有放鯽魚、草魚的，鯽魚和草魚攝食都沒有鯉魚兇，所以在投喂時(shí)鯉魚占據(jù)了絕大部分的投料臺(tái)，搭配點(diǎn)顆粒料的話對(duì)草魚、鯽魚也是有一定的好處。
現(xiàn)階段評(píng)估膨化料相對(duì)顆粒料的優(yōu)勢：第一膨化料容易消化吸收，北方有機(jī)質(zhì)非常高的水體膨化料投的多的話魚體消化會(huì)更好一點(diǎn)，減少了整個(gè)池塘有機(jī)質(zhì)的負(fù)荷和輪蟲的爆發(fā)。第二顆粒料吸收會(huì)偏高，分泌的糞便比較多，水質(zhì)非常難管理。
因此我們選擇膨化料與顆粒料搭配投喂。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:33
我們對(duì)不同的膨化料+顆粒料、單獨(dú)使用顆粒料的客戶進(jìn)行打樣調(diào)查和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)膨化料搭配顆粒料的客戶階段性的日增重比純顆粒料客戶的日增重大36%。這個(gè)大樣本數(shù)據(jù)比較多，放養(yǎng)的起始規(guī)格也會(huì)有差異，我們統(tǒng)計(jì)出來的數(shù)據(jù)膨化料搭配顆粒料比單純的顆粒料日增重大36%。
我們在大樣本的數(shù)據(jù)中又挑選了一些放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)的密度基本一致的客戶出來，做了一個(gè)生長速度的分析，發(fā)現(xiàn)膨化料搭配顆粒料的模式生長速度比純顆粒料的生長速度快26%。
幾組數(shù)據(jù)分析下來，膨化料搭配顆粒料確實(shí)是可以加快魚的生長速度。
大家又會(huì)問膨化料和顆粒料投喂有沒有風(fēng)險(xiǎn)等問題？這個(gè)確實(shí)也是存在一些問題的，我們也會(huì)對(duì)問題進(jìn)行預(yù)判，膨化料搭配顆粒料投喂，魚在生長速度過快的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，如果水質(zhì)管理、池塘管理不是很好的話，那么魚的生長是非常受影響的。從養(yǎng)殖角度來講的話，魚生長過快的話都會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，我們會(huì)做很多的預(yù)處理措施，比如說如何去保證魚體的體質(zhì)？如何通過一些技術(shù)手段把水質(zhì)管理得更好？如何去把輪蟲爆發(fā)控制得住？目前我們用了一些的方法來控制北方的輪蟲，生物制劑和混養(yǎng)（蝦、小花鰱）搭配對(duì)預(yù)防蟲子爆發(fā)有很有作用。
我們統(tǒng)計(jì)了很多數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，如果膨化料投喂量偏低的話，生長速度也是達(dá)不到預(yù)期的，餌料系數(shù)反而偏高。很多客戶在水質(zhì)管理不好的情況下，投餌率可能只有1%-1.5%，甚至還達(dá)到2%，投喂率偏低，有效投喂的天數(shù)又不夠，整個(gè)投喂波動(dòng)也比較大，這樣就會(huì)把餌料系數(shù)拉高。
我們統(tǒng)計(jì)了一個(gè)數(shù)據(jù)，如上圖，從圖中可以看到膨化料搭配顆粒料投餌率1.48，日增重只有8.91g，純顆粒料投餌率2.81，日增重是9.20g。這就說明了如果投餌率低于2%，就算是浮沉搭配，生長速度仍會(huì)偏慢，餌料系數(shù)會(huì)升高。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:34
本帖最后由 一片云 于 2016-7-21 15:46 編輯
結(jié)語
第一盡管鯉魚消費(fèi)市場在降低，但是鯉魚的文化還是存在的，市場空間還是在的，雖然北方酒席、家宴上可能鯉魚會(huì)越來越少見，但基礎(chǔ)還是有的，130萬噸的鯉魚市場，雖然有一定的萎縮，但是還是有比較大的市場。
第二鯉魚行業(yè)需要一個(gè)突破。第一是模式創(chuàng)新，分批起捕出魚，提高資金的周轉(zhuǎn)率，降低養(yǎng)殖成本。第二是產(chǎn)品使用的匹配程度，浮沉搭配，分批出魚，趕上比較好的魚價(jià)。
鯉魚產(chǎn)業(yè)對(duì)于北方來講的話是至關(guān)重要的，但是整個(gè)行業(yè)對(duì)鯉魚的關(guān)注度并不是很高，所以說我們也是呼吁整個(gè)行業(yè)提高對(duì)鯉魚的關(guān)注度，雖然說鯉魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在遇到了很多的困難，如果在飼料、疾病、技術(shù)研發(fā)等板塊都能做出一些改變和調(diào)整來講的話，我覺得北方鯉魚還是有出路的。希望同行業(yè)能夠給鯉魚多一點(diǎn)的關(guān)注，給鯉魚多一點(diǎn)的希望。
最后感謝中國水產(chǎn)頻道給我這次機(jī)會(huì)和大家在這里交流。也感謝各位網(wǎng)友今晚在這里一起交流。其實(shí)我覺得講什么不重要，思想的碰撞才是最重要，共同對(duì)鯉魚行業(yè)提出一些想法，互相交流，彼此碰撞，這是我今天交流的一個(gè)目的，再次感謝大家。
作者: 一片云 時(shí)間: 2016-7-21 15:45
終于更新完畢了
作者: vanadis 時(shí)間: 2016-8-22 09:09
鯽魚是熱門品種哦，只要養(yǎng)得人多了，還是很擔(dān)心啦
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