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標題: 中國海參看煙臺，煙臺海參看長島 [打印本頁]
作者: AYL903282071 時間: 2016-8-16 16:01
標題: 中國海參看煙臺，煙臺海參看長島
仙境何處求，此地是源頭。美麗的海上仙山長島隸屬于海濱城市煙臺市，坐落于山東半島和遼東半島之間。在這里，海灘上布滿了球石，得天獨厚的自然環境，使得賴以附著海床生存的海生物們得以很好的生殖繁衍。于是，這里也成為了中國北方海產品捕撈的黃金地帶，海參就是其中重要的一員。長島海參在世界所有的海參中營養價值是最高的，擁有至高無上的地位。沒有宣傳，多年養在閨中無人識，整個長島天然野生海參的總產量在20噸左右，僅占全國海參總產量的0.65%，是野生海參中的極品。
煙臺大學食品檢測檢驗中心對市面上的海參進行了營養成分檢測樣本報告對比顯示，每100g長島海參有機質含量分別為：總蛋白79.82g，總脂肪 2.769g，總多糖21.46 g，糖基48%，醫學界公認的對人體最有價值、也最關健的“海參總多糖”一項含量，長島海參位居榜首，產地為大連獐子島的遼參排名第二，日本參次之，然后是俄羅斯參，多糖含量最小則為加拿大參。
難怪有這樣一句話：“中國海參看煙臺，煙臺海參看長島”。專家認為,世界上公認的好海參是北緯35度到北緯39度之間,長島海參正產于中間的北緯38度黃金海域,有中國地理標志產品稱號。長島地處黃海渤海分界線,兩海交界水源其獨特的地理氣候特點,孕育出了獨具美味的海產品。此外，長島海域未受工業污染，海底豐富的海泥滋養了海參，使其營養價值極高，長島的海參含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。
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