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標題: 我國水產養殖的發展現狀 [打印本頁]

作者: 皇魂獵人 時間: 2016-11-12 12:38
標題: 我國水產養殖的發展現狀
我國水產養殖的發展現狀
學校：銅仁學院
班級：14水產養殖學
姓名:馮軍
指導老師：梅杰
通訊地址：貴州省銅仁地區銅仁市銅仁學院
聯系電話：18885609402
摘要

我國水產養殖起源較早，歷史悠久，是世界上養殖最早的國家。早在殷代就有人開始進行魚類的人工養殖。在以后的朝代中水產養殖的發展更是迅速，技術精湛。我國對水產品的養殖分布范圍廣、需求量大、養殖品種多。水產養殖行業猛發展時至今日取得了很大的成就和進步，提高了農村的生活水平，為農村的經濟發展做出較大貢獻。但是對于發達國家來說，我國的水產養殖行業整體技術還比較落后，設備不完善，養殖技術不夠全面，專業人才缺乏。僅在沿海地區實現半自動化的養殖和自主繁殖魚苗，而在內陸地區主要以人工養殖為主和購買苗種為主，而且規模較小不規范。我國的水產養殖研究還存在很多的空白，例如疾病防控、遺傳育種、人工繁殖等方面還需要更多的專業人才進行不斷研究和探索。因此我國的水產養殖行業還有很長的路要走。

關鍵詞：水產養殖；專業人才；養殖技術；生活水平；

1、我國水產養殖行業起源
我國是一個農業大國，無論是在其它農作物的種植還是在畜牧的養殖都是一個驚人的數字。我國人口眾多，食物需求量大，農作物種植范圍廣闊。在水產養殖行業也不例外。漁業發展歷史悠久，技術發展快速，早在殷代就有記錄；在明朝時期水產養殖的發展就有很大的進步并達到一定的高度，生產經驗也有了較高的積累。還有相關書籍對水產養殖行為進行記錄，例如《養魚經》和《農政全書》都有對漁業養殖全過程的記錄。

2、我國水產養殖現狀
我國對魚類的養殖有很悠久的歷史，并且養殖經驗很豐富。現在，國家對水產養殖有很大支持力度，大力支持水產行業的發展。特別是在G20峰會后國家對水產養殖的發展更是注重。我國歷史上主要對四大家魚和金魚進行養殖，養殖魚類中有用來食用的也有用來觀賞的，種類繁多。目前，在我國對水產品的養殖量大、分布范圍廣、養殖品種多樣化。特別是在沿海一帶，養殖規模很大，有對青魚、草魚、鯰、鳙四大家魚的養殖，也有對蝦、蟹的養殖。相對內地來說技術比較先，進設備也很齊全。是我國水產品的重要供應區域。而在內陸地區也有很多地方進行水產養殖，但是比較零散不成規模。特別是四川和貴州地區，技術比較落后幾乎以人工養殖為主和購買苗種進行養殖活動，養殖困難，產量較低。

3、水產養殖中存在的問題

3.1技術問題：目前在水產養殖上研究的人越來越多，但是目前的技術還是遠遠不能滿足水產行業發展的需要。
3.1.1水質控制：俗話說“養魚先養水”。水質控制是水產養殖業中的一個重要環節，關系著養殖產品的質量和結果。如果水質控制得不好，很可能導致水產品患病從而大量死亡，最終養殖失敗。在沿海地區養殖業相對較進步，對水質的控制有一定了解，危險系數相對較低。但是在內陸地區，大部分水產養殖戶并沒有理論養殖技術作為支撐，全靠經驗進行養殖。沒有合理的管理措施，盲施農家肥和撒生石灰。出現疾病也不懂得合理科學的治療，導致養殖規模小，失敗率高，養殖效益不高的現象。
3.2疾病問題
在家畜養殖過程中，出現疾病是在所難免。而在水產養殖這一塊也同樣如此。各個季節均有不同的疾病的發生。有些疾病影響范圍小，死亡率低。有些影響范圍廣，死亡率高。如果水池中的水產動物出現嚴重的病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲疾病等疾病時不進行有效治療，則會感染整塘水產動物，最終全部死亡，損失慘重。
3.2.1魚類幾種常見疾病
（1）草魚出血病：這種疾病危害草魚和青魚，主要危害草魚的1足齡青魚和草魚魚苗。在6～9月的20～32℃最容易發病。臨床癥狀為鰭條紅色、鰓蓋紅色、腸紅色、和肌肉紅色等現象。這種疾病通過注射疫苗可以控制。當出現這種疾病時用二氯異氰尿酸鈉、二氯異氰尿酸或者二氧化氯每半個月全池潑灑一次便可防治。
（2）鯉魚痘瘡病：主要危害鯉魚、鯽魚等魚種。患病時身體上有白色小點、覆蓋一層白色的粘液并有石蠟狀的增生物。當發病時向養殖池潑灑一定量的聚維酮碘、生石灰或者在飼料中加板藍根喂養便可治療。
（3）鯉春病毒血癥：此類疾病在春季發病，是魚類中較為嚴重，危害巨大，死亡率高的疾病之一。主要危害鯉魚，也可以感染四大家魚。發病時腹部膨脹，身體發黑，鰓絲蒼白色，眼球呈突出狀，肛門紅腫，體表充血和帶血腹水。此類疾病用碘伏、含氯消毒劑或者季銨鹽消毒便可以進行防治。
（4）豎磷病：鱗片粗超想松球一樣，當水質被污染感染疾病時死亡率高，防止魚體受傷是預防疾病的主要措施。當發病時用食鹽水浸洗或者拌飼投喂氟苯尼考或者氟哌酸便可治療。
（5）水霉病：此疾病感染范圍廣，幾乎所有水產動物均可感染。感染動物焦躁不安全身布滿菌絲。發病時全池潑灑甲基藍或者小蘇打便可治療。
3.2.2蝦蟹常見疾病
（1）蝦紅腿病：此病在全國各地均可發生，發病蝦步足、尾扇、游泳足和觸角等呈微紅色或者鮮紅色，有時鰓絲也會變成粉紅色或者黃色。發病時全池潑灑三氯異氰尿酸或者是漂白粉同時拌飼投喂大蒜素或者氟苯尼考便可治療。
（2）白斑綜合征：該病死亡率高，危害嚴重。主要感染中國明對蝦。感染時彈跳無力、頭胸甲容易剝離開，殼與真皮有分離現象或者甲殼上有白點，在顯微鏡下呈現花朵狀。發病時清除池塘淤泥并用復合碘液或者生石灰消毒便可治療。
（3）黃頭病：此疾病發病率和死亡率高，是蝦類疾病中危害最為嚴重的疾病之一。是世界衛生組織規定必須申報的疾病。主要危害50～70天的對蝦。發病時攝食停止在幾天后出現全身發白或頭胸部發黃的現象。解剖后肝胰腺比正常的蝦黃和軟。對陽性的對蝦進行全部捕殺和無害處理便可防止疾病蔓延。

3.3人工繁殖
人工繁殖在養殖上占有重要地位，是水產養殖技術中的關鍵技術之一。目前，只有養殖規模較大的公司掌握有一定的人工繁殖技術，進行自主繁殖魚苗滿足養殖場的苗種需求。而那些小的養殖戶則是通過購買魚苗的方式進行水產品養殖，而購買苗種價格高、運輸費用大、疾病防控不易是造成小型養殖戶難以擴大養殖規模和數量的條件之一。
3.3.1技術進展
在研究的不斷探索和技術的不斷進步中，水產養殖技術得到一定補充。魚類的人工繁殖這也取得了一定成就。特別是在四大家魚的人工繁殖技術上得到重大突破，已經成熟并得到大力推廣。很多大型的養殖公司基本能夠利用人工繁殖技術，繁育出自己的苗種和供應小型養殖戶的苗種需求。但是任有部分魚類的人工繁殖還需不斷探索。例如，我國稀有魚類小口白甲魚的人工繁殖技術尚不成熟。目前這種魚類數量不斷減少，加上人們的不斷捕撈更是加快了這種魚類的減少速度，部分地區的小口白甲魚已經瀕臨滅絕。
3.3.2自動化設備
從改革開放以后水產養殖發展到現在，無論是養殖技術還是養殖設備都取得了很大的進步。目前國外發達國家的水產養殖公司大部分已經實現養殖的自動化，工作幾乎都由電腦操作完成，人力和財力減少，公司利潤大大提高。而我國水產行業發展較晚，技術還不成熟。只有沿海部分公司實現了水產養殖的半自動化，大量工作還需要人工完成，消耗不少的人力、物力和財力，并且經濟效益和辦事效益低。因此，還需要不斷培養和引進高技術人才開發新技術，促進水產養殖業的發展。
4、未來發展狀況
我國是人口大國，人口數值巨大。對食品的需求量也是一個非常龐大的數字。隨著國家經濟不的不斷發展，社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的生活質量要求也不斷提高，對高質量食品的需求量也越來越大。而水產品營養價值高、味道鮮美深受人們的喜愛和青睞。而對目前狀況來看，高品質食品則集中在水產品上，例如，蝦、蟹、河豚等水產品。從而水產養殖是一個具有巨大潛力的發展行業。但是，目前我國在水產養殖和研究的專業人才嚴重缺乏，需要各科研所和高校大力培養這方面的人才彌補空缺，促進我國水產養殖業的又好又快發展。

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