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標(biāo)題: 寧波海參如何選擇？ [打印本頁]
作者: haishen0574 時(shí)間: 2017-2-16 10:19
標(biāo)題: 寧波海參如何選擇？
寧波海參如何選擇？
海參正逐漸受到養(yǎng)生人士的青睞，在寧波市場(chǎng)尤甚，那么寧波海參如何選擇？？在挑選海參時(shí)有哪些需要注意到的呢？
寧波宮品海參直銷店負(fù)責(zé)人告訴大家分辨海參好壞的常識(shí)：
海參分為光參和刺參，光參又名海茄子因?yàn)樯砩蠜]有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,產(chǎn)自中國海、日本海域等,其口感與刺參相差無幾，小編疑惑了 寧波海參如何選擇？光參還是刺參？原來，刺參含有光參體內(nèi)所不含有的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酸性粘多糖主要含在參刺中，很多宣傳為夸大海參的營(yíng)養(yǎng)功能，將刺參和光參混為一談，其實(shí)是相當(dāng)不科學(xué)的，“茄參是菜，刺參是藥”之說則是對(duì)二者較為科學(xué)和客觀的表述，如果吃參同時(shí)還為養(yǎng)生、保健，刺參應(yīng)為首選。
寧波海參如何選擇？市場(chǎng)上銷售大多是淡干刺參，同是刺參選擇的時(shí)候要分清好壞；
1.體形完整端正。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說明海參的新鮮程度和質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的；2.夠干，即含水量小于15％。3.淡口、結(jié)實(shí)而有光澤。是否結(jié)實(shí)、有光澤，說明海參的營(yíng)養(yǎng)豐富程度。4.大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子，以增加重量。看到這里，你應(yīng)該也知道寧波海參如何選擇？
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