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標題: 【圖文直播】國際水生動物健康與營養免疫研討會 [打印本頁]
作者: 一頭大汗 時間: 2017-2-28 11:50
標題: 【圖文直播】國際水生動物健康與營養免疫研討會
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 08:49 編輯
國際水生動物健康與營養免疫研討會
時間：2016年3月1日-2日
地點：中國·廣州（廣州花都九龍湖公主酒店（★★★★★）廣州 廣州市花都區花東鎮山前旅游大道3號九龍湖度假區
中國水產頻道 全程網絡直播
主題：
水生動物健康與營養免疫
本屆論壇簡介：
隨著全球水產養殖的不斷發展，水產養殖從增量型轉為質量型，然而制約水產養殖的問題也日益突出，如：環境污染、高密度養殖、高植物蛋白源的使用，不可避免地將影響水產養殖動物的腸道和肝臟健康，使其感染疾病的機率大大提高，導致養殖病害頻繁發生,造成大量死亡。
為此，我們邀請全球業界知名學者，專家共同探討水產動物營養與健康的內在聯系，以期為水產養殖的發展提供依據。
主辦單位：
中國水產學會動物營養與飼料專業委員會
協辦單位：
中國海洋大學
廣東海洋大學
中山大學
華南農業大學
廣東省農業科學院
承辦單位：
廣東海納川生物科技股份有限公司
合作媒體：
中國水產頻道/飼料行業信息網
學術委員會
主任委員：麥康森
秘 書 長：周岐存
委 員：曹俊明 譚北平 葉元土 劉文斌 潘慶 劉永堅 錢雪橋 程開敏
張璐 鄧登 張海濤 梁超
大會亮點
亮點一：匯集業內頂級專家，探尋未來水產養殖科技之光。
亮點二：熱點議題，思維碰撞，涵蓋內容更豐富，更前沿！
亮點三：搭建平臺，研企對話，展示水產營養與健康創新成果。
亮點四：全媒體在線直播，線上、線下高度融合，全方位互動
作者: 一頭大汗 時間: 2017-2-28 20:44
標題: 國際水生動物健康與營養免疫研討會日程安排
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 17:39 編輯
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| | 嘉賓介紹 麥康森院士致辭 周玉巖博士/海納川董事長致辭 | |
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| 12:20-13:30 | |
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| 企研技術高峰論壇， 海納川集團，周玉巖 博士/董事長 海大集團，錢雪橋 總工程師 通威集團，張璐 水產技術總監 粵海集團，程開敏 工程中心主任 恒興集團，張海濤 水產技術總監 澳華集團，鄧登 技術總監 | |
| 18:00-20:30 | 廣東海納川生物科技股份有限公司歡迎晚宴（國際宴會廳） |
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作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:27
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:31 編輯
酒店很大，轉了好大一圈才找到我們的開會處
由此進入我們開會的酒店
從這里進入就是這次會議的簽到處了
工作人員已經在等待嘉賓的到來了
簽到簽到啦
老朋友相見甚歡
來簽到處簽到拍照，嘻嘻
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:27
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:37 編輯
簽過到了，去會場瞧瞧去
遇到一位新人在拍婚紗照，小編也偷拍了一張，嘻嘻
跟著地標找會場
地標很多，每到一個拐彎處都有
樓梯的臺階都有有貼，可見主辦方工作做得很細心到位
會場一進來就看到了會議相關的報告的簡報
這就是我們開會的宴會廳，一切都準備好了，只等開會了
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:28
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:01 編輯
小編早早的來了
到的人還不是很多
有低頭看會刊的，有互相交流的，大家的積極性很高啊
這位應該很多朋友都認識吧，就不用小編介紹了
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:30
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:27 編輯
會議即將開始了，我們先一起來看看今天來了哪些嘉賓吧
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:31
會議馬上開始了，請各位嘉賓臺上就坐
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:33
尊敬的各位來賓，先生們，女生們，大家上午好，今天的會議正式開始了，現在是主持人介紹到會的嘉賓
會議主持人：海納川副董事長 汪道好
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:34
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:47 編輯
到會嘉賓
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:37
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:13 編輯
麥康森院士為本次大會致辭：
各位嘉賓，各位行業朋友們，大家上午好，水產界的朋友們齊聚美麗的廣州，焦點和熱點問題，為推動水產健康做出努力，水產養殖的問題日益突出，環境污染，蛋白源使用不當，導致水產養殖的病害頻發，企業推動水產健康發展，看到行業的老朋友和新朋友在一起交流學習，感到分外的開心，……預祝本次大會圓滿成功。
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:38
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:14 編輯
海納川董事長周玉巖博士致辭
對大家的到來表示熱烈的歡迎，對會務組的辛勤工作表示衷心的感謝，預祝本次會議取得圓滿成功
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:39
下面進入報告環節
由華農農業大學的潘慶教授主持
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 08:45
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:55 編輯
今天上午的第一個報告是：
報告題目：魚類對飼料蛋白質高效利用的調控機制
報告嘉賓：麥康森院士
教授，博士生導師，愛爾蘭國立大學博士，中國工程院院士。國家杰出青年基金獲得者，曾任中國海洋大學水產學院院長，中國海洋大學副校長，教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授，國際鮑學會理事和國家營養學學術委員會委員。
部分PPT展示：
報告錄音：
全部PPT下載：
PPT分享之魚類對飼料蛋白質高效利用的調控機制——麥康森
傳統的養魚，過去的技術用低價魚飼養高價魚，反映食物鏈的競爭關系，決定魚粉關系到整個水產行業的發展。全世界魚粉9千萬噸，三分之一拿去作魚粉或者養魚，其中三分之一中60%拿去做水產行業。中國投入傳出比在1:3之間，中國在世界的捕撈產量不超過9千萬噸。由于厄爾尼諾現象產量有波動。隨著人口增加，魚粉的比例穩步下降，隨著養殖產量增加，魚粉需求越來越高。魚粉與水產發展的矛盾非常突出。出現的問題，魚生長需要魚粉，用其他物品取代會出現一系列問題，出現，代謝混亂，營影響生長，消化道健康的問題。飼料蛋白要發展，必須解決這些問題。目前取得的成果。中國魚類很多，不同食性的魚類由什么決定它們進食的選擇。生長過程食性會在變化。變化的原因，由什么調控它們的變化。舉例：國寶熊貓是肉食動物居然是吃素的，研究證明，對食物的選擇決定于味覺，熊貓的味覺受體發生特變，感覺不到肉的美味。三種不同的食性魚受體基因的區別。草魚、斑馬魚、桂魚。T1R1基因的序列有顯著差異。草魚生長中的食性是變化的，草魚的鮮味基因T1R3變化較小。如何提高魚類對飼料的適應？添加一些魚類需要的東西，第二是控制新陳代謝的下降。
提出想法：敲出一些受體基因的表達，培養出我們需要的魚。
消化道健康，投喂不當，會引起消化道變化，產生一系列的問題。魚類擁有眾多營養因子，研究比較麻煩。7S和11S會導致一系列跟氧化因子有關的變化。非傳統魚料代替會影響產氧。很多魚存在對原料適應出現發炎的情況。動物消化道含有細菌，內生態影響消化道的穩定，不同原料做飼料是否適合？
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 09:37
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:58 編輯
報告題目：東南亞健康水產養殖及配方技術介紹
報告嘉賓：Dr. Oraprint
博士，曼谷農業大學水產學院副教授，是泰國知名的營養專家和咨詢顧問，擁有近20年水產營養及養殖研發經驗，專長于水產飼料營養及水產養殖管理等領域，主要關注海水魚蝦的營養問題，特別是對蛋白源的研究
部分PPT展示：
報告錄音：
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PPT分享之東南亞健康水產養殖及配方技術介紹——Oraprint
在我的演講中，談論世界概況和東南亞及東南亞提高一些性能和方式，1984年一直到趨勢與世界總量的變化，84年1千萬噸，2030增加100%，增加2億噸。海水捕撈量增長非常快。因為這個原因，動物虐待也被討論。蝦的產量，東南亞，印度，菲律賓扥等產量大，中國是世界養蝦較大的市場，印度市場也必將大，相比中國內銷好，東南亞對外出口較大，本國消費占30%。中國每年產量達到200萬噸，問題是2000年-2030年間，白斑，HPB、弧菌影響產量。白斑普遍存在各種水生動物，應對這些問題，要做好衛生工作，管理以及預防措施，養殖場能夠降低發病率。
第二是，高質量營養價值的飼料能夠減少死亡率。提高免疫力，第三是蝦本身的基因選擇，好的種苗發病降低。強調指出，第一是寄生蟲，第二是細菌，兩大傳染源。在泰國，不同的領域對微生物都有影響，EHP在淡水養殖中也會有癥狀爆發，蟲類內會導致EHP。微生物室白變征兆之一，其次是養殖場的管理，09年EHP較嚴重。但目前已經解決，產量有所增加。2016年中國產量60-80噸，接近100萬噸，印度38-40萬噸，泰國24-26萬噸，與越南接近，馬來西亞較低。泰國產量01年開始減少，現在已經上升。
其次是市場價格的問題，養殖就會收到顧慮，養戶就會積極投資，產量就會增加。產量高低決定于市場價格。2015年魚類生長量增長快。中國和印度是鯉魚的主要生產過。排除鯉魚的話，泰國產量也在增長。2005-2015年期間澳洲鱸魚增長非常快。蝦的產量價格不穩定，東南亞在恢復，但增長不快，中國從2009年開始增加，增長快速。鯉魚、澳洲鯉魚、鯰魚增長不快。養殖場關注6個方面，價格、水質、密度、種苗、飼料、管理。蝦的產量取決于衛生環境、水質、以及疾病的爆發率。
對于養殖場的架構，養殖塘占30-60%，沉淀塘占5%-15%，養戶決定養殖水質與環境。塘的整理典型的技術。運用塑料覆蓋防止廢物一些固態異物，土塘要定期對底圖進行處理。0.5公頃用3英寸的棒，塑料覆蓋，清理異物，保持魚塘的干凈。PE比較貴，養殖戶會使用混泥土覆蓋土塘，減少成本，每隔1-2天處理沉淀物，水質量處理很重要，沒有好的水質用于養殖這是個問題，不好的水質會威脅養殖感染疾病溶解氧之類的，浮生物開始不要太多，水的深度隨著蝦的成長加深。DOC使用在10-18毫克之間，不要超過20毫克。
人工控制浮游物，控制在健康范圍內。養殖蝦之前，弧菌的水平控制非常重要，生物安全性也非常重要，預防疾病傳播和傳染。用鳥網排除鳥的影響。土塘沒有覆蓋塑料，減少有機酸亞硝酸的影響及其他有機物的。沉淀塘水處理的水流變化很重要，最優蝦養殖1立方1公斤，最大的是1立方2-3公斤。0.8公斤/立方是最適合的。
種魚質量高低也影響產量。泰國方面，PL在8-10厘米是最適合的，養殖密度適合。中等養殖產量是60萬噸/公頃，羅非魚、淡水蝦，新的技術控制氮的復合。泰國是羅非魚與淡水蝦一起養，用蝦的廢物培養羅非魚，可以抗病菌。
控制氮含量，培養密度控制好，兩者一起混養，高養殖過程給羅非魚100%飼料養殖，在泰國，養豬戶會選擇儲蓄淡水，養殖三個月就進行捕撈，產量非常高，蝦的產量也高。第二運用高密度養殖，每公頃1-300萬噸，養殖一個月放到池塘，減少池塘養殖時間，減少疾病的爆發，一年養殖多次，提高養殖產量。分隔池塘，50-80%來源于人工飼料，減少水質變化，以及氨的含量。減少蝦因為缺氧而死亡。
印度尼西亞能夠在戶外控制養蝦系統。但這技術比較難。系內有兩個池，養殖池和生物蓄池，控制在15米左右，減少疾病爆發。飼料的質量非常重要，其中一個因素，飼料在水中容易溶解，會影響水質，降低利用率。控制顆粒大小，對利用率，沉降也很重要，能夠堅持水質成分，對產量提高也有幫助。廢物的管理，有機物每天都要排除，需要沉淀池沉淀廢物。處理過程中還能循環利用，減少成本，控制礦物質的含量，保持封閉的體系很重要。沉淀物過多，可以把沉淀物用于化肥，這是泰國比較喜歡偏好的做法。喂養期間PL量不達標，可以進行調整，繼續養殖一個月。
東南亞飼料消耗量，中國和印度消耗量比較高，能夠消耗100萬噸，對于東南亞國家來說消耗總量150萬噸左右，未來印度蝦的產量會擴大，養殖區擴大到內地。但增加不會特別多。東南亞最大產量是50萬，印度和馬來西亞由于養殖區有限，不會增加，印度和泰國未來會增加10萬噸左右。問題集中在魚粉上，魚粉價格上升，與糧食相比，價格增長趨勢較快，早起可以使用魚粉，有利于養殖的需要的元素。替代魚粉的會失去蛋白質、脂肪酸、礦物質、維生素，替代魚粉的礦物質會比較低，，疾病爆發率也會增大。水生動物水溫較低，需要大量的脂肪蛋白質來維持自身體系。
螃蟹和蝦，魚粉價格05年不斷開始下降，未來淡水魚物種養殖下降產量也會不斷下降，優化魚粉的營養，特特別是EAA的平衡性，就是必須氨基酸的平衡非常重要。高飽含的脂肪酸也很重要，魚粉減少，脂肪礦物質也減少，會損失鈣、鎂、等，減少魚粉使用，增加引誘劑非常重要，誘因劑對于生長健康、縮短養殖周期、預防疾病都有所幫助。能夠增加食欲量，生物活性肽，促進飼料吸收量。增加核苷酸對水生動物非常好，能夠促進其食欲，增加飼料吸收率，于副溶血的死亡率也有降低作用。
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 10:22
大家都聽得好認真啊，有拍照的，有做筆記的，有認真聽的
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 11:00
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:55 編輯
下面是茶歇了
抓緊時間交流
來點吃的
餓了沒？
會議合影
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2017-3-1 12:05 上傳
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作者: 一片云 時間: 2017-3-1 11:09
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:19 編輯
報告題目：水產動物核苷酸營養科學與應用的歷史發展
報告嘉賓：李鵬博士
美國德克薩斯農工大學漁業系營養學博士。擔任《Aquaculture》期刊的編委，《Fish and Shellfish Immunology》、《Aquaculture Research》以及《JWAS》的特約審稿人，也是美國科學院研究委員會大型叢書《魚類與甲殼類的營養需要》中文版的主譯之一。
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PPT分享之水產動物核苷酸營養科學發展歷程——李鵬
核苷酸直接參與DNA trap殺滅外來致病菌的過程，而且對海虱，細菌病和病毒病有抵抗作用。純核苷酸簡單包埋之后在純魚粉飼料使用中對對蝦的體重增長有明顯提高，0.1% 純核苷酸產生了5%飼料蛋白的增重和蛋白提高作用。而在低魚粉飼料中，核苷酸添加劑起到同樣的作用，表明，核苷酸對于水產動物的作用獨立于蛋白質量。對蝦等海洋性動物養殖中，需要外源核苷酸來提高生長性能降低能量需求。2013年核苷酸通過強化生物餌料的RNA含量進而對攝食魚類的生長有提高作用。并且對于類似海參這樣的低等動物有提高生長率，減低攻毒試驗的死亡率。
值得注意的是，大劑量核苷酸是具有毒性的，并且會影響糖皮質的分泌進而影響免疫能力，所以在飼料中對于核苷酸含量的猜測是非常必要的。
作者: 漁歌子 時間: 2017-3-1 11:50
樓主介紹得太詳細，親臨其境，大家也快來感受一下吧。還有大伽們的風采
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 11:52
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:44 編輯
上午的最后一個報告
報告題目：飼料中酵母產品及核苷酸產品的介紹
報告嘉賓：梁超 博士/研發總監
美國堪薩斯州立大學生物化學博士。2005年10月至2012年5月，正大生化集團技術顧問（兼職）。2012年6月至2016年4月，在綠康生化股份有限公司擔任質量與法規總監、武漢綠康生化科技有限公司總經理。并于2013年6月，榮獲武漢東湖國家高新區第六批”3551人才計劃”獎勵等稱號。現任職于廣東海納川生物科技股份有限公司國際事業部總經理。
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PPT分享之飼料中酵母產品及核苷酸產品的介紹——梁超
梁超博士系統介紹了酵母菌的來源、歷史以及在釀酒工藝上的用途以及其“分類”，他指出，飼料酵母產品是最近幾年才發展起來的，主要包括酵母蛋白、酵母細胞壁、代謝產物、益生菌、酵母硒、酵母水解產物、酵母核苷酸等，最近幾年在水產行業的應用非常廣泛。其中酵母核苷酸以核苷酸含量作為質量指標的酵母蛋白產品，由于暫時沒有公認的質量標準、市場比較混亂，很多人對其認識比較困惑。
他表示，核苷酸產品在嬰兒奶粉、水產動物飼料、哺乳母豬和仔豬飼料中的作為一個調節劑需求量非常大，銷量一度爆破。但是，在基礎研究領域核苷酸研究路線已經成熟，但在商業上來說投入產出比較高，利潤低。
此外，梁超博士還指出，核苷酸能降低羅氏沼蝦在受到白斑病病毒和氣單胞感染后的死亡率菌，降低日本對蝦感染弧菌病后的死亡率以及小龍蝦的死亡率。同時對感染白斑病毒南美白對蝦的死亡率以及感染副溶血弧菌南美白對蝦的死亡率有抑制作用。
他表示，經過驗證表明飼料中增加核苷酸能顯著提高存活率，尤其是對蝦疾病的調控尤為明顯，如重點比較了啤酒酵母蛋白與YT500對鯉魚生長率與特定生長率的影響。得出結論，YT500作為一種核苷酸原料能夠促進鯉魚生長率，添加30% YT500對蝦的成活率控制最好。
雖然目前酵母菌以及核苷酸產品發展還不成熟，但未來在水產應用前景廣闊。
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 13:21
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 16:53 編輯
今天下午的會議議程是：
| 14:00-14:40 報告 5 min提問 | 葉元土 教授
| 全方位營養在水產飼料配方中的應用研究體會 |
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| 14:45-15:25 報告 5 min提問 | 劉文斌 教授 | 水產動物抗應激營養調控及應用技術 |
| 15:30-16:10 報告 5 min提問 | 曹俊明 研究員 | 水產動物抗氧化與免疫的營養調控研究進展 |
16:15-16:25
| 茶歇
|
16:25-17:25
| 企研技術高峰論壇， 海納川集團，周玉巖 博士/董事長 大北農水產科技集團 易敢峰水產總裁 通威集團，張璐 水產技術總監 粵海集團，程開敏 工程中心主任 恒興集團，張海濤 水產技術總監 澳華集團，鄧登 技術總監 |
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| 18:00-20:30 |
| “海納川”歡迎晚宴 |
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 13:47
還有10分鐘，下午的報告就要開始了
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 14:00
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:49 編輯
報告題目：全方位營養在水產飼料配方中的應用研究體會
報告嘉賓：葉元土 教授
蘇州大學教授，資深應用型水產技術專家，一直致力于水產動物營養與飼料配方技術研究。現任中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會副主任委員；中國畜牧獸醫學會動物英語分會理事；
江蘇省動物營養研究會副理事長（2009年—）。
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PPT分享之全方位營養在水產飼料配方中的應用研究體會——葉元土
全方位營養 飼料同質化是做不到的，差異化是必須的
生臟速度想死，但是魚肉品質相差很大，這就是差異化。
功能飼料：
什么叫好飼料：長得快，魚體健康，品質好，疾病少
好飼料賣不出好價格：產品比原料還便宜。好東西沒有好價格，
參比定價不合理，低價競爭模式弊大于利。
功能飼料，健康飼料—價格競爭的循環
技術優勢轉化為市場優勢，才能體現好產品的價值。
飼料原料：非常規原料的非常規用法：
高水分原料的使用；植物壁破碎。
酵母核苷酸對于誘食，營養 和免疫保護：
兩種保護，
次級代謝物的維生素和
對腸道黏膜細胞增殖，腸道健康
酵母類產品應該作為常規添加劑和原料使用。
他的有機小分子對腸黏膜細胞進行增殖
水鱉子病與氧化油脂的關系：氧化油脂導致肌肉萎縮分解，產生空殼現象。
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 14:24
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 14:27 編輯
下午大家學習的熱情依然不減
忙著拍照
忙著做筆記
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 14:31
大家都在認真聽葉元土教授講解，生怕錯過了什么
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 14:38
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:25 編輯
報告題目：亞太地區水生動物疾病概況
報告嘉賓：Dr.Leano
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PPT分享之亞太地區水生動物疾病概況——Leano
問題的根源與挑戰，2050年全國人口達到92人口，生產需要跟上需求。亞洲在水產行業是龍頭老大，2014年產生590萬噸的產量，七個養殖大國都在亞洲，中國第一，印度、緬甸隨后。沒有貿易，沒有水生動物的貿易與流動，就不會產生這樣的情況。但隨著貿易量增大，就會給各國的動物帶來危險。我們存在就是保護水生動物，把疾病等掌握在可控范圍內。
冷凍產品交易流動，出口等貿易，這些都存在病毒，魚和甲殼綱動物還是會攜帶病毒，這些給全世界帶來很大困擾，跨境疾病的傳播是因為我們缺乏對策，進一步促進了疾病的爆發。流行性綜合癥等，我們沒有有效防范措施。最近報道的疾病包括中國、馬來西亞、泰國等第五出現，羅非魚海產魚受影響。其他因素導致疾病的原因：物種多元化，養殖系統的多元化，會導致疾病傳播的范圍和種類變大。密集的水生養殖行為，和活體養殖都會帶來疾病。
蝦疾病導致30億元的損失，對于其余疾病沒有具體的數據估計，目前損失超過50億元，越南國家由于疾病原因損失超過1億元。錦鯉鮑魚病毒腐爛、流血、凹陷、皮膚出現水皰，市場價值降低。這個疾病在2002首先在日本報告，2014年在馬來西亞出現，隨后擴散到臺灣、泰國。主要問題食用鯉魚間傳播。病毒只能傳播于特地種類，所以傳播范圍沒有那么快。
白斑對蝦行業影響最大，這個病毒能夠感染所有種類的蝦，還能感染其他養殖種類，去年澳大利亞爆發了這種疾病，澳大利亞無法出口淡水蝦。國外對進口的檢查非常嚴格。一個疾病出現在國家，對整體的影響非常大，損失也比較嚴重。白斑首先在中國發生，隨后印度、馬來西亞、臺灣都有爆發，白斑癥疾病在亞洲的爆發主要傳染與活體動物，在臺灣、泰國等國家之間爆發。是所有對蝦養殖過的頭痛的問題。
最近，2010年官方報道，急性肝胰腺病爆發，泰國產量減少除了疾病原因，農民拒絕養殖蝦以防再度爆發。隨后擴散到印度、馬來西亞、南美。活體幼卵包含這些病毒，早期預測也會減少這些疾病的發生。印度尼西亞就有一套完整的防范措施。中國狀況。過去兩年，養殖魚會遇到一些疾病，去年1月份博士發過來的照片，鯉魚科由于病毒感染導致死亡。
羅非魚引發鏈球菌病毒，呼吸腸道的病毒、敗血癥等。大嘴鱸、黑魚、娃娃魚也有病毒感染。小龍蝦的白斑綜合征。中國作為養殖生產過，沒有這些疾病產量會更加高，疾病出現，管理與預防顯得十分重要，可以使魚更加健康，小龍蝦的虹彩病毒，EHP首先在2011年發現，由寄生蟲感染，出現白變癥狀。在越南、泰國、印度、馬來西亞都有發生，不會導致魚死亡，但會生長遲緩。很難確診這個疾病，因為沒有任何詳細現象與征兆。確診需要進行詳細分析，采用分子分析法，用Pcrk檢測蝦是否含寄生蟲。
去年起，EHP已經被QQAD列入疾病列表。應該用PCR技術進行檢測，減少感染率。我們如果能找到好的治療方法，對于養殖行業有很大的作用。但由于不同公司不同養殖場對疾病防控方法不一樣。但我們可以運用PCR去確診，使用對癥的藥，還能拯救蝦。還有一種病是感染淡水魚，新加坡報告表明，生吃含有這種疾病的魚，人體也會產生感染。導致人腹瀉或其他癥狀。羅湖病毒會影響所有魚類，導致頭腫大、死亡。會導致產量下降85%，
目前，羅非魚生產價值達75億元，一旦疾病擴散，目前在以色列出現，要組織其擴散，減少疾病帶來的損失。水生動物疾病的爆發一直在繼續，潛在后果越來越嚴重，隨著養殖量發展以及貿易交流頻繁，活體貿易量大，一旦感染很難根除，所有國家都面臨這種風險，不能避免，我們要采取合作的方式，共同努力才能管理好水生動物的健康與養殖。
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 15:26
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:47 編輯
報告題目：水產動物抗氧化與免疫的營養調控研究進展
報告嘉賓：曹俊明 研究員
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PPT分享之水產動物抗氧化與免疫的營養調控研究進展——曹俊明
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 15:51
今天的最后一個報告了，大家依然還在認真的聽
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 16:28
茶歇結束了
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 16:29
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 17:27 編輯
下面進入企研技術高峰論壇
麥康森院士主持
海納川集團，周玉巖 博士/董事長
大北農水產科技集團，易敢峰水產總裁
通威集團，張璐 水產技術總監
粵海集團，程開敏 工程中心主任
恒興集團，張海濤 水產技術總監
澳華集團，鄧登 技術總監
臺上全景
作者: 一片云 時間: 2017-3-1 17:28
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 16:48 編輯
論壇的提問很多，也很精彩，小編晚點將錄音傳給大家看看吧，當然也會附上文字內容
中國是水產巨頭，占全世界的60%。中國未來水產飼料發展情況
易敢峰：大北農未來100萬噸的想法，15年提出未來發展目標是100萬噸，14年才十多萬噸，數量低于想法，從水產前景思考，未來十年發展變化快，發展策略有調整，未來三年大方向100萬噸，高端料60萬噸。未來在于質量的轉變而不是數量的轉變。資本與科技的力量每個企業都不能忽視，戰略方面有更多的調整。營銷偏向高端料。
粵海未來發展目標的具體措施？
程開敏:在新時期提出五年規劃，五年內達到2百萬噸，做好自己的優勢，第一，穩固自身的優勢品種，第二新增淡水魚料的海外市場，這兩年發展速度和規模在市場競爭激烈情況下，粵海會守住自己要占守的量。中國水產養殖空間大，，足夠做到2百萬噸。市場放在海外，有國際視野。
張海濤：恒興17年小目標，5-8年在海外再建一個公司。重點針對兩湖兩廣的市場，下大人力物力。在湖北漢川建新廠生產淡水魚料，特水料轉到國外戰場。
澳華鄧登：未來三年高端料做到80萬噸。去年高端水產料40萬噸。水產板塊足夠大，國內市場，加州鱸和螃蟹市場板塊也有空間。前五家企業能夠占中國市場的80%
空間在哪？未來趨勢怎么走？
通威張路：大北農2017要100萬噸，2018年100萬噸，提出四百萬噸目標，但不確定能否做到。市場空間有，未來三五年市場空間相對穩定，只有小波動和幾個點的增長，不太可能出現十個點以上的增長。未來量哪里來，搶大企業的市場，二是中小企業市場的變化，與大企業合作或者退出市場，會有一定的市場量。通威魚光一體的養殖模式，會顯現出一定的市場優勢。
競爭不可怕，明搶實干
海納川涉及飼料？
周玉巖：海納川主要針對畜禽飼料市場，做好生物技術飼料，根據水產特點，開拓高端的具有功能性的原料。第二是營養免疫與健康的領域，需要開放功能性，成本低的飼料。這是我們的優勢，利用基因工程，發酵工程開發功能性原料。比如核苷酸、藻類方面的研發，通過添加功能性原料達到健康養殖的目的。
過去只是提供營養有關的飼料，現在看中功能性，但控制價格成本，做成白菜價是非常重要的。
麥康森：企業對產業鏈的看法？
易敢峰：飼料增長跟市場有關系，產業鏈的機會大于飼料市場的商業機會。整個中國水產產業鏈來看，技術比較落后，真正有實力的沒有幾家。大北農增長速度快，投資回報來看，利潤低，但從產業鏈來看，未來發展空間大，重點轉向產業鏈，線上線下一起發展。產業鏈的價值與聚焦，水產流通的產業鏈利潤最大，飼料反過來說最少增加三五個飼料廠，融合跟多的科技、高價值的企業。
產業鏈應該注意什么？
恒興張海濤：飼料非常熟，苗種干了有12年了，不是很滿意。加州鱸、蝦和魚這方面，現在比較有感覺，每個環節配合與銜接比較成熟。
食品安全零容忍，大家對無抗水產養殖怎么看？
粵海程開敏：無抗水產養殖沖擊較大，2000年后做無抗水產飼料是個肥肉，對于做技術做行業這塊，技術理念思路所產生的一系列問題需要解決。一個企業，產品、客戶、理念互相融合，優勢就體現出來。
如何做好飼料，少用藥，比如使用添加劑，讓養殖根據健康。中國水產養殖，真的做到無抗，有沒有可能？應該怎么走好這條路？麥認為抗生素為人類經濟發展做出巨大貢獻。目前問題是，病原在發展過程中產生抗藥性，對養殖業沖擊很大，無抗養殖，路在哪里？如何保證健康養殖，今天的主題。
飼料廠哪些方面加強飼料質量
澳華鄧登：原料非常重要，第二方面通過消化吸收健康方面等添加劑考慮。三年前認為提升飼料質量要在特定條件下，如固定的環境、天氣、水質等才能提升。
海納川核苷酸提高5%，是如何實現的？
周玉巖：安琪發展比較久，但核苷酸只含2%，海納川剛發展，海納川有個過程，功能性蛋白在水產動物的應用，早期強調誘食功能，現在是酵母，主要是核苷酸，怎樣獲得更便宜的核苷酸，改善發酵工藝以及似乎改造，把核苷酸做到5%，未來可能會有所提高。這是個比較競爭力的原料。這個產品要在水產行業有所貢獻，降低生產成本是關鍵。各項指標目前跟安琪的的產品價格相近。達到加量不加價。
水產行業利潤空間太薄，要么生產陳本高，要么產業鏈分配不均勻。產業鏈的構建十分重要，總的來說，整個中國水產行業發展最快，價格降低也最快。水產人貢獻非常大。
作者: 御城雪 時間: 2017-3-2 00:19
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 08:26 編輯
明天的會議議程
| 時間 | | | |
| | 水產動物抗應激營養調控及應用技術 Applied Technologies of Anti-stress in Aquatic Animals | |
| | 飼料氧化對海水養殖動物生長與健康的影響 The Effects of Oxydic Feed on The Growth, Health of Sea Animals |
| | 水生動物健康養殖-防重于治 TheHealth of Aquatic Animals-Prevention is More Important Than Cure |
| |
| | | |
| | 酵母核苷酸在甲殼類動物上的應用研究 Applied Research of Yeast Nucleotides in Crustaceans |
| |
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 08:26
今天的會議馬上開始了，小編我已經就位了
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 08:31
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:30 編輯
今天上午上半場會議的主持人是集美大學張春曉副教授
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 08:33
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:31 編輯
報告題目：水產動物抗應激營養調控及應用技術
報告嘉賓：劉文斌 教授
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PPT分享之水產動物抗應激營養調控及應用技術——劉文斌
應激無處不在
首先說一下應激的基本概念
應激（stress）是水產動物受到各種內外環境刺激產生的非特異性全身性反應。
事情多也是一個應激
這種非特異性反應稱為應激性反應（stress response），不管刺激因素性質如何，最終引起的反應基本相同，這也是應激反應基本特征。
處理手段可能很類似
刺激因素有外部的，如，溫度、密度、食物，有內部的，如，營養等，也有心理性（高等動物）等。
應激源有物理性的、化學性的、感官性的
最終反應在動物的生長性能上
應激反應分為3個時期：警覺期、抵抗期、衰竭期
喹乙醇對肝臟的損害非常大
高脂肪對代謝、運輸等都會有影響、
肝臟出問題是個大問題，所以現在市場上很多保肝、護肝的產品。
團頭魴血糖的高糖的處理能力很快，不到2個小時，血糖馬上降下來了。團頭魴對糖的利用率很強
加了維生素C以后對敵百蟲有一個很大的緩沖效果
在應激的過程中會缺乏鉻，在高溫的時候可能鉻的添加是一個解決措施
還講述了pH值、低氧、擁擠、拉網產生應激的影響；此外還闡述了膽堿、黃連素、甘草次酸是如何調控脂肪代謝
還講了酵母核苷酸對魚類抗應激影響的試驗，研究在嗜水氣單胞菌脅迫下，鯉魚血清中免疫指標的變化規律，
探討酵母核苷酸對免疫脅迫的影響。
小結：
1、飼料中添加適宜酵母核苷酸可以促進魚類生長，可能與酵母核苷酸改善、修復腸道結構有關。2、在嗜水氣單胞菌脅迫下，添加1%～5%酵母核苷酸能夠提高魚體免疫抵抗力，可能由于酵母核苷酸激活補體系統、增加體內非特異免疫分子量所致。
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 09:26
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:32 編輯
報告題目：魚油氧化對海水養殖動物生長與健康的影響
報告嘉賓：譚北平 教授
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PPT分享之魚油氧化對海水養殖動物生長與健康的影響——譚北平
結論：魚粉氧化影響動物攝食、生長、飼料利用以及組織學特征；
——常溫下，沒有添加抗氧化劑的魚粉不宜長時間貯存；
——魚粉在常溫下長時間貯存，添加抗氧化劑雖對防止脂肪氧化有一定作用，但仍然不利于動物生長和健康！
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 10:05
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 10:41 編輯
報告題目：水生動物健康養殖-防重于治
報告嘉賓：譚子龍 博士
堪薩斯州立大學微生物學博士，著名的國際動物疫苗和魚病專家。他在動物保健領域從業30多年，擁有豐富的國際工作經驗。他是中國際投資和貿易聯盟（CGITA）煩人技術顧問。CGITA是一個致力于促進中國和其他國家之間國際商務的組織。譚博士目前擔任蓋茨基金會的高級顧問。
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PPT分享之水生動物健康養殖-防重于治 ——譚子龍
主要是圍繞
水產養殖病害為何越來越嚴重和如何提高成活率和增加收益？
水產養殖病害為何越來越嚴重？
首先介紹了中國水產養殖現狀
1. 養殖模式落后和生物安全意識薄弱
2. 病原復雜（主要疾病的介紹）
水生動物疾病的特點，為什么死亡率比較高而且不容易根除？水中環境比較復雜，魚蝦的新陳代謝很多時候取決于水體的溫度，空氣的密度，水質變壞會產生很多問題
水里面的傳播速度會更快，魚蝦的生長取決于水體環境
3.缺乏安全又有效的方法
4、濫用藥物造成抗藥性
如何提高成活率和增加收益？
1. 合理診斷
2. 以防為主
3. 正確用藥–魚的給藥方法
4. 使用疫苗
5. 抗應激、非特異性免疫增強劑
總結：
近些年來，我國水產養殖業的病害問題十分嚴重，經濟損失巨大。
水生動物由于其獨特的生活特性使其疫病的發現、治療和控制方法不同于其它陸生養殖動物。一旦魚病發生，一般都很嚴重（傳染快、死亡率高），而且難以用口服注射等常規方法用藥。加上抗藥性和食品安全等問題，水產動物疾病控制必須以防為主。
疫病預防與很多因素有關，包括池塘改造處理、種苗選擇、飼料與投喂方式、消毒殺菌措施、日常觀察、疾病早期發現與診斷、養殖衛生、健康管理、免疫預防等等。
由于缺乏魚病疫苗以及蝦的原始免疫功能，抗應激免疫增強劑在水產養殖中的作用尤其重要。
核苷酸是抗應激免疫營養素，有效地提供免疫細胞和免疫因子所需養分。
大量研究和臨床數據證明核苷酸可以降低魚蝦對病原微生物（細菌、病毒和抗寄生）的易感性。
所以，在實際應用中飼料添加核苷酸對處于應激狀態下的動物、患病動物、幼齡動物、或老齡動物起到防病和抗病作用。
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 10:39
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:39 編輯
聽得好認真啊
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 10:59
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:40 編輯
茶歇過后還有兩個報告，下半場的報告由廣東海洋大學 譚北平 教授主持
作者: 御城雪 時間: 2017-3-2 11:18
小編辛苦了，好多干貨啊，值得學習！
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 11:20
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 12:09 編輯
報告題目：對蝦產業養殖技術的新趨勢與科技的應用策略
報告嘉賓：陳秀男 教授
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PPT分享之對蝦產業養殖技術的新趨勢與科技的應用策略——陳秀男
剛小編出去了一會，晚點將錄音上傳給大家吧
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 11:52
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 12:16 編輯
今天會議的最后一個報告：
報告題目：酵母核苷酸在甲殼類動物上的應用研究
報告嘉賓：周歧存 教授
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PPT分享之酵母核苷酸在甲殼類動物上的應用研究——周歧存
首先對酵母產品進行介紹
市場是主要產品的概述，主要是三種
酵母培養物 是由酵母在嚴格控制條件下發酵制成的產品。酵母培養物由酵母細胞代謝產物和經過發酵后變異的培養基，以及少量已無活性的酵母細胞所構成。在酵母培養物的生產過程中，酵母細胞僅僅是被用來生產細胞代謝產物的一種工具。
酵母提取物（酵母水解物）是采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。酵母提取物（酵母水解物）是酵母通過質壁分離后利用自身水解酶系完全自溶后，去除細胞壁和不溶性分子后的產品。
產品的品質可能會存在差異
酵母細胞壁是以釀酒酵母為原料，經特異性酸、酶解處理，獲得的綠色營養性產品。酵母細胞壁主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和幾丁質。
影響因素：酶解工藝、菌種不同、應用效果不同
兩個試驗的結果的分享
高核苷酸酵母水解物在對蝦飼料中的應用
高核苷酸酵母提取物對凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、消化酶活力、非特異性免疫指標和腸道微生物群落組成的影響。
飼料中添加酵母提取物能有效改善凡納濱對蝦生長性能、提高飼料利用率、改善腸道健康以及提高機體非特異性免疫功能。本實驗結果表明添加5%酵母提取物時, 可以顯著改善凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、肝胰腺消化酶活力、腸道健康和非特異性免疫指標。
高核苷酸酵母水解物（YT500）對凡納濱對蝦生長性能、飼料利用、消化酶活力和非特異性免疫指標的影響。
在飼料中添加高核苷酸酵母水解物能改善凡納濱對蝦生長性能，降低飼料系數，促進消化，維護腸道健康，增強免疫力。建議在實際生產中的添加量為5-10g/kg較為合適。
作者: 一片云 時間: 2017-3-2 12:17
本次會議就到此圓滿結束了，感謝大家的收聽，我們下期再會
作者: 漁夫寶 時間: 2017-3-3 08:59
辛苦了，黨和人民感謝你~\(≧▽≦)/~
作者: 帥帥 時間: 2017-3-6 09:39
好好學習學習
作者: 帥帥 時間: 2017-3-6 13:44
謝謝資料，已收藏
作者: vanadis 時間: 2017-3-11 10:39
很想參加這種學術性的會議
作者: vanadis 時間: 2017-3-11 10:45
非常期待參加
作者: 瘋子養蝦 時間: 2017-3-20 10:36
good good study day day up!
作者: 暮雨微涼 時間: 2017-3-28 16:40
學術性交流，枯燥中收獲知識的光芒
作者: 一頭大汗 時間: 2017-3-29 09:18
暮雨微涼 發表于 2017-3-28 16:40 
學術性交流，枯燥中收獲知識的光芒
....哈哈哈
作者: 13256871316 時間: 2017-3-29 15:12
專業提供酵母水解物，酵母細胞壁和酵母硒，微信是vsky1101,聯系方式看網名
作者: 暮雨微涼 時間: 2017-4-1 11:32
一頭大汗 發表于 2017-3-29 09:18
....哈哈哈
是啊，大家一起學習
作者: pingwba 時間: 2017-4-16 20:24
.....................................
作者: 好玩者 時間: 2017-6-8 10:30
vanadis 發表于 2017-3-11 10:45
非常期待參加
早說啊！應該免費讓你參加
作者: 勤奮的蟹 時間: 2017-6-9 14:10
本帖最后由 一片云 于 2017-6-9 14:24 編輯
盛況空前啊。
作者: xyghjx 時間: 2017-10-18 12:51
飼料顆粒機，飼料粉碎機，飼料攪拌機,以及養殖整條生產線
作者: xyghjx 時間: 2017-10-19 07:55
飼料顆粒機，飼料粉碎機，飼料攪拌機,以及養殖整條生產線
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