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標題: 臺灣泥鰍行情持續(xù)走低，種質(zhì)退化或成定時炸彈 [打印本頁]
作者: 李齊財 時間: 2017-3-9 16:36
標題: 臺灣泥鰍行情持續(xù)走低，種質(zhì)退化或成定時炸彈
2016年是臺灣泥鰍增長最迅猛的一年，各地農(nóng)戶都爭相了解、學習和試養(yǎng)，2015年珠三角遭遇百年不遇的寒潮，很多養(yǎng)殖戶折戟南美白對蝦養(yǎng)殖，由于臺灣泥鰍具有易管理、產(chǎn)量高、耐低溫等優(yōu)勢，受到了很多養(yǎng)殖戶的追捧，很多原本養(yǎng)殖南美白對蝦的農(nóng)戶轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍，臺灣泥鰍養(yǎng)殖進入白熱化階段，與此同時，商品鰍的價格也一路下滑，種質(zhì)退化問題凸顯。
商品魚價格持續(xù)走低
2016年商品魚價格持續(xù)走低，以規(guī)格為50尾/斤的魚為例，從年初的11塊多每斤到現(xiàn)在的8塊多每斤（據(jù)品質(zhì)不同，價格略有區(qū)別，僅作參考），幾近跌破成本價。背后原因是2016全年氣候偏高，養(yǎng)成率較往年高，產(chǎn)量激增，再加上臺灣泥鰍是個新品種，市場還沒那么成熟。“其實年后這段時間的走貨量都比較大，整個珠三角的走貨量每天在三四十萬斤左右，但是品種還不夠成熟，養(yǎng)殖戶恐慌心理比較大。”佛山市敦皇水產(chǎn)有限公司李國倫透露。江門一圓水產(chǎn)有限公司林世允說道：“鑒于這一品種的特性，臺鰍規(guī)格從80尾/斤到6尾/斤根據(jù)地方市場需求不同都可以作為商品魚流通，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中可自由選擇出魚時間，這樣降低了風險，邊際收益好，這是現(xiàn)時市面上任何一個魚類品種都無法比擬的。”在這里建議養(yǎng)殖戶合理選擇出魚時間，理論上來說臺灣泥鰍這一養(yǎng)殖品種漸趨穩(wěn)定之后，還有一定的利潤空間。
種質(zhì)退化問題凸顯，苗種質(zhì)量堪憂
隨著養(yǎng)殖市場的空前火熱，苗種市場也不甘示弱，爭相炒種導致苗種泛濫后，種質(zhì)退化所帶來的問題慢慢凸顯，這或?qū)⒔o行業(yè)埋下一顆定時炸彈。據(jù)走訪了解，近期市面上的臺灣泥鰍出現(xiàn)畸形、成魚規(guī)格不齊整的現(xiàn)象愈發(fā)嚴重，這有可能是種質(zhì)退化的結(jié)果。種質(zhì)退化所帶來的后果是非常嚴重的，具體表現(xiàn)是：生長速度慢、疾病多發(fā)、餌料系數(shù)高、成魚規(guī)格不齊整等一系列的問題，直接影響商品魚品質(zhì)。“現(xiàn)如今，泥鰍的育苗場可以用泛濫成災來形容，連很多門外漢也開始生產(chǎn)泥鰍水花了，生產(chǎn)五花八門，種苗質(zhì)量參差不齊，銷量增長迅猛，價格也一跌再跌，已經(jīng)到了盈虧邊緣了”廣州五龍崗水產(chǎn)有限公司梁明告訴筆者。
苗種價格方面，從去年高峰期的0.04-0.05元/尾一路下跌到現(xiàn)在的0.02元/尾左右，水花育成率大大提高的同時，市面上苗種質(zhì)量參差不齊，由于選育孵化技術(shù)門檻低，大家蜂擁而入，很多家庭式的育苗場，選育過程不規(guī)范，造成苗種市場惡性競爭，苗種泛濫。苗種質(zhì)量的不一直接導致商品魚品質(zhì)的分化，所以根據(jù)商品魚品質(zhì)的不同，價格上也有所區(qū)別，總體價錢偏低。
總的來說臺灣泥鰍的種質(zhì)退化問題已經(jīng)凸顯，但是也沒必要那么悲觀，市場漸趨成熟之后，有自凈能力，會把品質(zhì)差的苗種和商品鰍淘汰，陣痛過后，市場回歸理性，會有上揚的空間。
市場認可度提高，大規(guī)格商品鰍或?qū)⒆咔?/div>
另一方面，臺灣泥鰍也越來越受到市場的認可，價格方面受到野生泥鰍的沖擊也越來越小。因為野生泥鰍的產(chǎn)量一年比一年少，而臺灣泥鰍作為養(yǎng)殖品種，出魚量逐年增加。“每年到三四月份，泥鰍生理交配時節(jié)，就有大量野生泥鰍上市，野生泥鰍對價格有一定沖擊，但一般只是短時間的，泥鰍收購商還是喜歡統(tǒng)一、大量、規(guī)格齊整的泥鰍。”江門一圓水產(chǎn)有限公司林世允解釋道。廣州市華軒水產(chǎn)有限公司張軒推測：“我預計未來大規(guī)格的商品鰍會受到市場的青睞，由于劣質(zhì)苗種泛濫，而劣質(zhì)苗種養(yǎng)出來的泥鰍大多長到三四十尾每斤規(guī)格的時候就停止生長了，所以市面上充斥著小規(guī)格的商品鰍，大規(guī)格的更有優(yōu)勢，市場可能會出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象。”
作者: 漁歌子
時間: 2017-3-9 20:17
市場變化無常，價格此一時彼一時，真是苦了養(yǎng)殖戶。
作者: 竹凌人
時間: 2017-3-22 09:39
確實如此啊，哎
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