加州鱸是肉食性淡水魚，作為華南地區最有潛力的養殖品種，加州鱸飼料的研發日益受到業內關注，據統計國內加州鱸飼料市場容量近30 萬噸，巨大的市場份額引來眾多企業的重視。配合飼料相對于冰鮮魚，價格便宜、投喂簡單省勞力、品質把控嚴格，但配合飼料投喂加州鱸到0.3-0.4斤/尾的規格后，會出現加料困難，厭食，生長緩慢，同時還伴隨著肝膽綜合癥，脂肪肝等導致抗病能力減弱等現象仍然得不到實質性的解決；而很多養殖戶投喂冰鮮，但冰鮮雜魚的質量和來源都很難保證，容易引入病源，而且餌料系數高，水質易被污染，從而起到反作用。如何解決全程使用配合飼料帶來的肝臟損傷問題是制約加州鱸魚產業發展的首要問題。
加州鱸魚肝臟病變的主要癥狀：
發病較輕時無明顯癥狀，僅在魚鰭條基部或尾鰭基部有輕微發紅的現象。發病較重時病魚表現為分散于池邊，游動緩慢，浮于水面，魚體色發黑，或體表兩側充血、出血，或鰭基部和鰭膜充血、出血，或鰓貧血，眼球充血腫大，突出，肛門紅腫。
解剖發現，魚肝臟腫大，出現花斑、發白、發黃，甚至壞死，有的肝臟組織中有白色顆粒，有的肝臟呈豆腐渣狀。膽囊變大，膽汁變黑或變得很清淡，沒有粘稠性。這種加州鱸肝病最主要的癥狀是脂肪肝、花肝。
由于加州鱸魚淀粉代謝糖代謝功能不足，所以容易造成魚類的脂肪肝、肝發白。外加多維缺乏，細菌對于加州鱸魚肝臟內臟的損壞。所以飼料中要添加專門輔助塘代謝酶，添加多維、膽汁酸等物質可以一定程度上減弱飼料投喂的肝膽問題。另外加上投喂注意增氧、少量多次的投喂也可以減少肝病問題。
“加州鱸是先天性脂肪肝患者”，中國農業科學院飼料所薛敏博士指出，在粗脂肪高達13%以上的配合飼料中，如何提高脂肪的吸收利用率，解決脂肪肝是能否全程使用配合飼料的關鍵。從2014年7月開始，龍昌動保聯合中國農業科學院飼料所就膽汁酸解決加州鱸魚上述問題做了細致的試驗。實驗表明，膽汁酸可有效降低加州鱸肝臟中MDA含量，提高抗氧化能力，通過提高血漿中HDL-C含量顯著促進脂肪代謝，同時有效提高了腸道淀粉酶和脂肪酶活性，可有效促進攝食，改善肝體比和生長性能，這一成果為加州鱸配合飼料的研發提供了理論支持。
江蘇水產養殖大戶李老板2016年開始養殖加州鱸，之前李老板一直從事南美白對蝦的池塘養殖，這幾年南美白對蝦越來越難養，眼看著錢一年比一年難賺，出于轉型考慮，開始養殖加州鱸。2017年，李老板養殖了200畝加州鱸魚，自己親自到廣東佛山找魚苗；3月20日魚苗到家，規格是500條/斤，經過10天短期的小水體馴化攝食人工配合飼料后，放入大塘養殖成魚，放養密度是3000條/畝，規格230條/斤。李老板深知配合飼料會帶來肝臟損傷問題，經朋友介紹膽汁酸可以預防這個問題，于是買入20kg試用，一段時間后，李老板對加州鱸進行了解剖，查看肝臟和消化系統，從解剖情況看，魚的肝臟紅潤，大小適中，沒有一條魚的肝臟出現發白或肥大；消化系統各器官一切正常；魚群活力明顯增加，采食旺盛，遂決定長期使用。
2017年8月1日，李老板對加州鱸魚進行了現場打樣，對魚的大小規格進行了統計，其中6-7兩的魚占4成（炮頭已經達到8兩），4-5兩的魚占5成，2-3兩的魚占1成，李老板對結果非常滿意，全群未出現肝膽問題，比2016年的養殖效果要好很多。對于養殖效果，李老板表示不論在魚的長勢，還是魚的肝臟，都非常滿意，讓他有充分的信心，相信在飼料中添加膽汁酸可以獲得高產，養殖成功！
文章來源于山東龍昌動保官方網站。
| 歡迎光臨 水產前沿網 | 網聚全球水產華人 (http://www.fuqitext.com/) | Powered by Discuz! X2.5 |