節目單
大會報告：
麥康森院士(中國海洋大學)：水產養殖的營養調控理論與技術
劉漢元董事長（通威股份有限公司）： 中國水產飼料行業格局與技術的力量
蕭錫延教授（臺灣靜宜大學；臺灣海洋大學）：新版NRC 世界魚蝦營養需求標準–回顧
與介紹
Dr. Gatlin (美國德克薩斯農工大學)：INFLUENCE OF VARIOUS FEED ADDITIVES ON AQUATIC
ANIMAL HEALTH WITH SPECIAL EMPHASIS ON EFFECTS MEDIATED BY THE GASTROINTESTINAL
TRACT
Dr. Silas Hung（美國加州大學戴維斯分校）： Heat Shock Protein Responses in
Sturgeon under Nutritional and Environmental Stresses
Dr. Xingen Lei(美國康奈爾大學)：魚肉需要富硒嗎？-論硒營養作用的雙重性
Dr. Dongfang Deng（美國夏威夷海洋水產研究所）：Researches on Alternative Feed
Ingredients for Aquafeeds
何艮教授（美國洛克菲勒大學醫學研究中心會）： NATURE、SCIENCE 離我們遙遠嗎？ -
關于水產動物營養學研究文章發表的思考
解綬啟研究員（中國科學院水生生物研究所）：水產飼料營養、投喂與環境
陳立僑教授（華東師范大學）：蝦蟹營養免疫學的研究進展
葉元土教授（蘇州大學）：水產飼料原料質量評價及其配方中的優化組合
周小秋教授（四川農業大學）：營養與魚類消化能力及腸道健康
冷向軍教授（上海海洋大學）：魚類肌肉品質的營養學調控
譚北平教授（廣東海洋大學）：海水魚飼料產業發展現狀、問題及對策
周志剛研究員(中國農科院飼料研究所)：新型水產飼用酶制劑N-酰化高絲氨酸內酯酶（淬
滅酶）：從基因挖掘、高效表達、性質研究到綜合應用