據漁政檢查人員介紹，購買魚、蝦、蟹等水產品，可以通過以下方法進行鑒別：
一是看，購買活魚要觀察游動是否活潑，體表的鱗片是否完整；購買鮮魚要看眼球，鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮、有彈性。
二是摸······
三是解剖······
購買蝦要注意······
購買蟹一定要······