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標(biāo)題: 教你如何鑒別糖干海參 [打印本頁(yè)]

作者: syusuke 時(shí)間: 2011-10-2 07:56
標(biāo)題: 教你如何鑒別糖干海參

目前海參市場(chǎng)魚龍混雜，糖干海參占據(jù)了海參市場(chǎng)的大半壁江山，不少商販為了牟利，欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。那么作為消費(fèi)者怎么才能擦亮眼睛辨別是否是糖干海參呢？下面教你幾招簡(jiǎn)易識(shí)別方法：

一、味道。 糖干海參顧名思義就是在加工過(guò)程中摻入了糖分增加重量，所以海參避免不了的會(huì)有糖的甜味，所以可以將海參切開，用舌頭舔海參的切開面會(huì)感覺(jué)到甜味（注意一定要切開，不少糖干海參會(huì)把表面的糖處理的很干凈）。

二、加溫。因糖遇熱會(huì)融化，所以可用手心、打火機(jī)、電吹風(fēng)等工具對(duì)海參加熱，一般超過(guò)40度時(shí)就會(huì)明顯變軟，這時(shí)可以用手掰住海參的兩頭向同一方向?qū)φ郏⒛軓澢瑴囟仍礁叩臅r(shí)間軟化的越嚴(yán)重。

三、價(jià)格。 不少黑心商販欺騙或誤導(dǎo)消費(fèi)者，將糖干海參當(dāng)做淡干海參出售，一斤純正的淡干海參成本就要三千多元，所以市場(chǎng)上價(jià)格低于三千元/斤的海參基本上不可能是純淡干海參！而一斤糖干海參的成本只有1600元左右。

四、外觀。本來(lái)選購(gòu)物品的第一步應(yīng)該先從外觀開始的，但是因市場(chǎng)的需要糖干海參的外觀顏色又分出了若干品種，如黑貨、白貨、黃貨、滿天星等，普通消費(fèi)者很難通過(guò)外觀識(shí)別。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)糖干海參都比較漂亮，體態(tài)飽滿。

五、比重。糖干海參因添加了糖、鹽，所以比重較大。比如說(shuō)同樣大小尺寸的一斤淡干海參可能是120頭/斤，而糖干海參也就70頭/斤，作為沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者不容易把握就不細(xì)說(shuō)了。

說(shuō)了很多，作為普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)學(xué)會(huì)第一和第二項(xiàng)足夠識(shí)別糖干海參了，其他有所了解就可以了，希望對(duì)你選購(gòu)海參有幫助！

轉(zhuǎn)自：網(wǎng)友青田

作者: syusuke 時(shí)間: 2011-10-2 07:58
標(biāo)題: 常見(jiàn)的幾種糖干海參
海參

可以看到糖干海參都非常漂亮，尤其是都個(gè)個(gè)體態(tài)飽滿，無(wú)干癟，其體態(tài)飽滿能證明皮子厚，只能說(shuō)肚子里裝的東西夠多。發(fā)幾張目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的幾種糖干海參給大家看看

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轉(zhuǎn)自：網(wǎng)友青田

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