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標題: 有一半全是辣椒和花椒,麻辣味進入骨子里的魚你還敢吃嗎 [打印本頁]

作者: linchenlee    時間: 2017-11-7 08:47
標題: 有一半全是辣椒和花椒,麻辣味進入骨子里的魚你還敢吃嗎
  
  這家店就在大渡口區,坐車在二村路口下車后前行幾百米,就能找到。
  
  附近全都是一些老式居民樓,看上去還一定年頭了,按照一般規律,這里準藏著撩人胃的美食。
  
  墻上掛著菜單,看上起是不是很有懷舊風呢?
  
  店面不大,分為上下兩層,一樓總共就5張桌子。因為吃姐到店比較早,店里略顯冷清。
  
  老板說:尖椒都是當天進貨,一來是保證新鮮,二來是能保證食物的口感。滿屏的尖椒看得吃姐口水直流。
  
  
  臉盆一樣大的魚端上桌,吃姐和小仙女都被驚呆了,這是要多大的胃才能吃下這么大一盤魚呀!
  
  魚上被尖椒和小米辣覆蓋,隔老遠都能聞到清香的麻辣味。老板說雖然這是微辣,但是會越來越辣!
  
  撥開尖椒,立刻看到鮮嫩的魚肉還在冒著熱氣,老板說尖椒魚一定要趁熱吃,冷了就沒這么好吃了!
  
  值得注意的是,這家尖椒魚可不止是辣,仔細看,你會發現,魚肉上沾滿了花椒粉,可謂是麻辣鮮香一應俱全了!
  
  魚肉很嫩,用筷子輕輕一夾,就分成兩半。
  
  在湯汁里輕輕涮一下再吃,清新的尖椒香在口中亂竄,然后感受到一點微微的辣,最后舌尖會感覺麻麻的。一口魚,吃出三層口感。巴適慘了!
  
  打底的是魔芋,外面一般的魔芋都是切成塊狀,但是這家卻是把魔芋切成片狀。薄薄的一片魔芋,透亮透亮的,很有嚼勁。
  
  除了魔芋,打底的還有酸菜,酸菜很大一片,吃姐嘗了一下,味道還不錯,不酸不咸,下飯吃剛剛好!
  
  到最后,同行的小仙女已經辣得不行,卻還是忍不住吃吃吃。
  
  如果你是嗜辣患者,如果你也愛吃魚,吃姐強推:何氏尖椒魚!








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