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標題: 這樣的煙熏三文魚才好吃，一定要有黃瓜 [打印本頁]
作者: linchenlee 時間: 2017-11-7 14:52
標題: 這樣的煙熏三文魚才好吃，一定要有黃瓜
準備材料
材料：煙熏鮭魚片 6 片 , 黃瓜 1 根 , 苜蓿芽 20 克 , 新鮮綠豆芽 20 克 , 酸豆 1 大匙 , 檸檬 1 片
辣根醬汁：辣根醬 1/2 大匙 , 原味酸奶 3 大匙 , 顆粒芥末醬 1/2 大匙 , 洋蔥泥 1 大匙 , 檸檬汁 2 大匙 ,鹽、胡椒粉各少許
開始制作
詳細步驟
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1. 將冷凍鮭魚解凍至可以分開的程度。放置在冷藏室解凍即可，若解凍時間太長，會使鮭魚口感不佳， 吃起來過于松軟。
2. 洋蔥先用冷水洗凈，瀝干水分后搗成泥，與辣根醬汁的材料混合，冷藏備用。
3. 將苜蓿芽與新鮮綠豆芽泡入冷水中，以保持新鮮的口感。
4. 用粗鹽將黃瓜皮洗凈，將黃瓜削成長片狀。
5. 將鮭魚、苜蓿芽和新鮮綠豆芽放在切片黃瓜上并包卷起來。
6. 全部都卷好后，放上酸豆，淋上醬汁擺盤即可。吃之前滴入檸檬汁。
完成圖
作者: 十二少 時間: 2017-11-9 11:20
還要有面包
作者: Yummy 時間: 2017-11-9 15:35
你記得請我們吃
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